ผู้สืบทอดตำแหน่งของบิดา
นายเหงียน ดั๊ก ทันห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิต ทางการเกษตร แทงฮุง เป็นช่างเครื่องยนต์ ซึ่งเป็นอาชีพที่ต้องย้ายที่อยู่ไปเรื่อยๆ จนกระทั่งแต่งงานและกลับมาทำไร่ทำนาที่บ้านเกิด หวังว่าจะได้ความมั่นคงและใกล้ชิดกับครอบครัว เมื่อกว่า 10 ปีที่แล้ว ในเวลาเดียวกับที่โครงการปลูกแก้วมังกรเนื้อแดงในอำเภอลาปทัค (เดิมคือจังหวัดวิญฟุก) ได้รับอนุมัติ รัฐบาลได้ให้การสนับสนุนครัวเรือนด้วยต้นกล้า วัสดุ และปุ๋ยบางส่วน
บริเวณเนินเขาส่วนหนึ่งที่ปลูกแก้วมังกรโดยสหกรณ์การผลิตทางการเกษตรแทงฮุง ภาพถ่าย: ดือง ดินห์ ตวง
คุณ Thanh เช่าที่ดินป่า 2 เฮกตาร์จากชาวบ้านเป็นเวลา 10 ปี ในราคาปีละ 15 ล้านดง เพื่อปลูกแก้วมังกรเนื้อแดง ก่อนเริ่มโครงการ ในปี 2548 คุณพ่อของเขา คุณ Nguyen Dinh Long ได้ซื้อต้นกล้าแก้วมังกรเนื้อแดงมาปลูกทดลองในสวนขนาด 4,000 ตารางเมตร ปรากฏว่าดินที่เป็นหินและเนินเขานั้นเหมาะสมกับพืชชนิดนี้มาก สองปีต่อมา เมื่อต้นแก้วมังกรเริ่มออกผล คุณ Long พบว่าพันธุ์ของผลแก้วมังกรนั้นแตกต่างกันออกไป บางต้นออกดอกน้อย บางต้นออกดอกมาก บางต้นออกผลมาก และผลผลิตก็แตกต่างกันอย่างมากแม้ว่าคุณภาพจะเหมือนกันก็ตาม
เขาคัดเลือกต้นที่ดีเพื่อนำไปขยายพันธุ์ต่อ พร้อมทั้งกำจัดต้นที่ไม่ดีออกไป ผลไม้แก้วมังกรจึงกลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่ช่วยบรรเทาความยากจนของอำเภอลาพทัชที่ยากจนได้อย่างรวดเร็ว เมื่อโครงการบรรลุเป้าหมายการปลูกแก้วมังกร 100 เฮกตาร์แล้ว ชาวบ้านก็ช่วยกันพัฒนาพื้นที่ปลูกเพิ่มอีก 200 เฮกตาร์ ด้วยชื่อเสียงที่ดีของเขา นายหลงจึงได้รับความไว้วางใจจากชาวบ้านและได้รับเลือกเป็นประธานสมาคมแก้วมังกรเนื้อแดงของอำเภอ
นายธันห์นำประสบการณ์ของบิดามาประยุกต์ใช้ในการผลิต โดยเขาเพาะต้นกล้าแก้วมังกรเนื้อแดงด้วยตนเอง แต่เมื่อพื้นที่เพาะปลูกขยายตัวมากขึ้น เขาก็ยังต้องซื้อต้นกล้าจากภายนอกอยู่ดี หลังจาก 2 ปี ต้นกล้าที่ปลูกในพื้นที่ 0.5 เฮกตาร์ซึ่งไม่ได้ควบคุมคุณภาพนั้น ออกดอกและติดผลน้อยมาก เขาจึงต้องทำลายทิ้ง ทำให้ขาดทุนไป 300 ล้านดอง
ในตอนแรก แก้วมังกรเนื้อแดงในลาพทัชขายได้ราคา 60,000-70,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งเทียบเท่ากับราคาข้าวสาร 10 กิโลกรัม แต่เกษตรกรหลายคนยังคงขาดทุน ในขณะที่แก้วมังกรเนื้อแดงในจังหวัดบิ่ญถวนขายได้ราคา 7,000 ดง/กิโลกรัม และเกษตรกรยังคงได้กำไร ด้วยคำถามนี้ นายธันห์จึงนั่งรถบัสไปบิ่ญถวนเพื่อเรียนรู้ แต่หลังจากเพียงสองวันเขาก็ต้องกลับบ้านเพราะไม่มีการขนส่งระหว่างสวนแก้วมังกรที่กว้างใหญ่ไพศาลที่นั่น ครั้งต่อมา เขาจึงนำมอเตอร์ไซค์ใส่ท้ายรถบัสและกลับไปบิ่ญถวนเพื่อเรียนรู้ต่อ หลังจากเดินทางไปมาหลายสิบครั้ง ในที่สุดเขาก็เชี่ยวชาญเทคนิคพื้นฐานในการปลูกแก้วมังกรให้ประสบความสำเร็จ
นายเหงียน ดั๊ก ทันห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตทางการเกษตรแทงฮุง ตรวจสอบสวนแก้วมังกรของเขา ภาพ: ดือง ดินห์ ตวง
ปรับเปลี่ยนกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP
ในปี 2020 เมื่อสัญญาเช่าที่ดินจากชาวบ้านหมดอายุลง นายธัญได้ประมูลที่ดิน 10 เฮกตาร์ คิดเป็น 5% ของที่ดินทั้งหมดจากตำบล เป็นระยะเวลา 5 ปี ที่ดินดังกล่าวเป็นเนินเขาที่เคยปลูกต้นยูคาลิปตัสมาก่อน มีความสูงไม่สม่ำเสมอ เขาจึงต้องจ้างเครื่องจักรมาปรับระดับและปรับปรุงพื้นดิน คราวนี้เขาปลูกแก้วมังกรบนโครงไม้เลื้อยพร้อมระบบชลประทานอัตโนมัติ แทนที่จะใช้เสาคอนกรีตและรดน้ำด้วยมือแบบเดิม นอกจากนี้ เขายังลงทุนสร้างโกดังขนาด 1,000 ตารางเมตร เพื่อเก็บวัตถุดิบและแปรรูปผลิตภัณฑ์ รวมถึงที่พักสำหรับคนงานด้วย
การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่สุดในการผลิตแก้วมังกรไม่ได้เกิดขึ้นบนพื้นผิว แต่ซ่อนอยู่ลึกใต้ดิน “แก้วมังกรไม่มีใบ จึงไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องศัตรูพืชและโรค แต่เราต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับโรคเชื้อรา มีเชื้อราที่เป็นอันตรายหลายชนิดที่มีวงจรการเจริญเติบโต 15-30 วัน ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และสภาพอากาศ ดังนั้นเราจึงต้องเข้าใจลักษณะของพวกมันเพื่อป้องกัน โรคเชื้อราไม่ได้อยู่แค่ในดิน แต่ยังอยู่ในอากาศด้วย และพวกมันจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วภายใต้สภาพอากาศร้อนจัด แดดจัด หรือฝนตกหนัก” นายธันห์กล่าว
เมื่อก่อนตอนที่เขาเช่าที่ดิน 2 เฮกตาร์จากชาวบ้าน เขาทำการเพาะปลูกโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิม โดยใช้ปุ๋ยคอก 30% และปุ๋ยเคมี 70% และใช้แต่ยาฆ่าแมลงเคมีเท่านั้น โดยเฉลี่ยแล้ว เขาจะฉีดพ่นยาฆ่าแมลง 2-3 ครั้งต่อเดือน เพื่อกำจัดโรคแอนแทรคโนส โรคจุดสีน้ำตาล โรคจุดตาปู โรคราจิ้งจก โรคราหมาก แมลงวันผลไม้ หนอนผีเสื้อสีดำ แมลงเหม็น ด้วงกิ่งไม้ ฯลฯ คนหลายสิบคนจะช่วยกันแบกเครื่องพ่นยา และต้องใช้เวลาหลายวันกว่าจะเสร็จ
ปัจจุบัน บนพื้นที่กว่า 10 เฮกตาร์ (5% ของพื้นที่ทั้งหมดของตำบล) ที่เขาเช่า เขาได้เปลี่ยนมาใช้มาตรฐานเกษตรกรรมแบบ VietGAP แล้ว โดยส่วนใหญ่เขาใช้ปุ๋ยละลายน้ำ ซึ่งเขาซื้อมาผสมเองก่อนนำไปใส่ในระบบชลประทานอัตโนมัติ อย่างไรก็ตาม เขายังคงให้ความสำคัญกับการใส่ปุ๋ยคอกปีละครั้ง เพื่อสร้างพื้นฐานให้จุลินทรีย์เจริญเติบโต ส่วนสารเคมีกำจัดศัตรูพืชยังคงจำเป็น แต่ใช้เพียงเดือนละครั้งหรือสองครั้งเท่านั้น นอกจากนี้ เขาใช้สารชีวภาพ เช่น ไตรโคเดอร์มาและแบคทีริโอฟาจ ผสมกับปุ๋ยเหลว แล้วใส่ในระบบชลประทานอัตโนมัติเดือนละครั้ง เพื่อควบคุมเชื้อราที่เป็นอันตราย และกำจัดวัชพืชด้วยเครื่องตัดแทนการใช้สารเคมีกำจัดวัชพืช
นายเหงียน ดั๊ก ทันห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตทางการเกษตรแทงฮุง กำลังตัดแต่งกิ่งแก้วมังกรในสวนของเขา ภาพ: ดือง ดินห์ ตวง
นอกจากจะประสานงานอย่างใกล้ชิดกับกรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืชจังหวัด ฟู้โถ ในด้านเทคนิคแล้ว สหกรณ์การผลิตทางการเกษตรแทงฮุงยังได้ว่าจ้างผู้เชี่ยวชาญจากภาคใต้มาอาศัยอยู่ในพื้นที่และควบคุมดูแลการผลิต นอกจากนี้ จังหวัดยังได้ติดตั้งสถานีตรวจวัดและพยากรณ์อากาศที่มีรัศมีครอบคลุม 5 กิโลเมตรในพื้นที่ปลูกแก้วมังกรเพื่อสนับสนุนสหกรณ์ โดยเพียงแค่เปิดแอปพลิเคชันบนโทรศัพท์มือถือ นายแทงฮุงก็สามารถตรวจสอบข้อมูลสภาพอากาศล่วงหน้าได้ 5-7 วัน รวมทั้งพื้นที่ที่จะประสบภัยแล้ง ทำให้เขาสามารถเปิดระบบชลประทานอัตโนมัติเพื่อเพิ่มน้ำและสารอาหารให้กับพืชและป้องกันโรคเชื้อราได้
ผลที่ได้คือ ต้นแก้วมังกรเจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอมากขึ้นและมีโอกาสเป็นโรคน้อยลง นอกจากนี้ เขายังลงทุนในระบบไฟ LED พิเศษเพื่อกระตุ้นการออกดอกและติดผลนอกฤดูกาล ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาที่เกิดขึ้นซ้ำซากคือ "ผลผลิตล้นตลาดแต่ราคาตก" และไม่ต้องแข่งขันด้านราคากับผลผลิตในฤดูกาลปกติ
ขณะนี้ต้นแก้วมังกรของสหกรณ์ได้รับการอนุมัติรหัสพื้นที่ปลูกทั้งในประเทศและเพื่อการส่งออกแล้ว สหกรณ์ได้ส่งออกแก้วมังกรมาแล้วเป็นเวลาหนึ่งปี และเมื่อเร็ว ๆ นี้มีหลายบริษัทเสนอความร่วมมือเพื่อส่งออกต่อไป โดยกำหนดปริมาณการผลิตขั้นต่ำที่ 2 ตู้คอนเทนเนอร์ต่อเดือน (เทียบเท่า 50 ตัน) ซึ่งสหกรณ์ไม่สามารถทำได้ตามข้อกำหนดนี้
แม้ว่าจะมีพื้นที่ปลูกแก้วมังกรเนื้อแดงประมาณ 300 เฮกตาร์ แต่เกษตรกรในตำบลลาพทัชไม่ได้ปฏิบัติตามขั้นตอนทางเทคนิคเดียวกันและขาดการประสานงาน ดังนั้นในปัจจุบันผลผลิตทั้งหมด 100% จึงถูกขายภายในประเทศ
แม้ว่าผลผลิตจะไม่มากเท่าทางภาคใต้ แต่แก้วมังกรเนื้อแดงที่ปลูกในภาคเหนือมีคุณภาพและรสชาติอร่อยเป็นเลิศ ต้นแก้วมังกรออกดอกสองครั้งต่อเดือน คนงานต้องเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งหนึ่งและปล่อยอีกครั้งหนึ่งไว้ แก้วมังกรที่ผมได้รับในวันนั้นเป็นผลผลิตแรกของปี ได้ผลผลิตเพียงประมาณ 3 ตัน แต่ขายได้ในราคา 28,000 ดง/กิโลกรัม จากพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด 10 เฮกตาร์ของสหกรณ์ ปัจจุบัน 4 เฮกตาร์ให้ผลผลิต 100-120 ตันต่อปี สร้างรายได้ประมาณ 2 พันล้านดง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรอยู่ที่ 700-800 ล้านดง เมื่อพื้นที่ที่เหลืออีก 6 เฮกตาร์พร้อมเก็บเกี่ยว รายได้และกำไรของสหกรณ์จะสูงขึ้นอย่างมาก
ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/so-hoa-xanh-hoa-tren-doi-thanh-long-d815257.html
