นี่คือวิตามินและอาหารเสริมที่ดีที่สุดบางชนิดที่จะช่วยปรับปรุงสุขภาพตับและสนับสนุนการทำงานของตับ
 |
| พลังของวิตามินและอาหารเสริม 6 ชนิดเพื่อตับ |
ในสังคมยุคใหม่ ปัญหาเกี่ยวกับตับพบได้ค่อนข้างบ่อย และมักเกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตหรือปัจจัยทางพันธุกรรม โรคตับที่พบบ่อย ได้แก่ โรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์ ตับวาย และตับอักเสบ ปัจจัยด้านวิถีชีวิต เช่น การออกกำลังกาย การรับประทานอาหาร และอาหารเสริมที่เหมาะสม ล้วนช่วยเสริมสร้างการทำงานของตับและรักษาให้ตับทำงานได้อย่างปกติ
ดร. หวู่ เจื่อง คานห์ ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบย่อยอาหาร โรคตับและทางเดินน้ำดี และโรคตับอ่อน ระบุว่าวิตามินจำเป็นช่วยให้ตับทำงานต่างๆ เช่น การย่อยอาหาร การสังเคราะห์โปรตีน การสร้างฮอร์โมน และการกรองสารพิษจากอาหารและสิ่งแวดล้อม การเสริมวิตามินจำเป็นไม่เพียงพออาจส่งผลต่อสุขภาพของตับและขัดขวางการทำงานของตับ วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดสามารถช่วยให้ตับแข็งแรงขึ้นและช่วยปรับปรุงกระบวนการล้างพิษของร่างกาย
การรับประทานอาหารที่มีวิตามินสูงมีประโยชน์ต่อสุขภาพตับ ช่วยป้องกันโรคตับบางชนิด เช่น โรคไขมันพอกตับ
1. วิตามินอี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ตับแข็งแรง
วิตามินอีเป็นหนึ่งในวิตามินสำคัญที่อวัยวะต่างๆ ในร่างกายต้องการเพื่อให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงตับ วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปรับสมดุลสารต้านอนุมูลอิสระและอนุมูลอิสระ ผู้เชี่ยวชาญ ทางการแพทย์ หลายท่านยืนยันว่าวิตามินอีมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคตับ การศึกษาในปี 2014 พบว่าผู้ป่วยที่รับประทานวิตามินอีเป็นเวลา 96 สัปดาห์ มีอาการอักเสบและไขมันในตับลดลง รวมถึงการตายของเซลล์ตับลดลง
วิตามินอีพบได้ตามธรรมชาติในน้ำมันและอาหาร เช่น น้ำมันจมูกข้าวสาลีและเมล็ดทานตะวัน แต่ก็มีในรูปแบบอาหารเสริมด้วยเช่นกัน วิตามินอีเสริมอาจช่วยลดการอักเสบของตับและลดไขมัน อย่างไรก็ตาม การได้รับวิตามินอีมากเกินไปอาจส่งผลเสียได้ วิตามินอีอาจทำให้เกิดเลือดออกและทำให้เลือดบางลงได้เมื่อรับประทานในปริมาณ 800-1,000 มิลลิกรัมต่อวัน
อาหารที่มีวิตามินอี : ปลาแซลมอน ผักโขม อะโวคาโด มะม่วง และอัลมอนด์...
2. วิตามินเคช่วยรักษาโรคตับ
วิตามินเคเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ช่วยในการแข็งตัวของเลือด และใช้เพื่อลดความเสี่ยงของการมีเลือดออกในการรักษาโรคตับ ก่อนหน้านี้ หลายคนรู้จักเพียงวิตามินเคในฐานะสารที่สามารถป้องกันเลือดออกได้ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบัน พบว่าวิตามินเคมีประโยชน์อย่างมากต่อผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ หากผู้ป่วยโรคตับรับประทานวิตามินเค แม้ในปริมาณเพียงเล็กน้อย ก็จะช่วยให้ร่างกายสร้างแอนติบอดีได้มากขึ้น ซึ่งจะช่วยส่งเสริมกระบวนการฟื้นฟูเนื้อเยื่อตับ
ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานว่าวิตามินเคในปริมาณสูงจะก่อให้เกิดความเสียหายต่อตับ อย่างไรก็ตาม วิตามินเคยังไม่ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในระยะยาว และมักใช้เฉพาะเมื่อมีความเสี่ยงต่อการเกิดเลือดออกเท่านั้น ปริมาณวิตามินเคที่แนะนำให้บริโภคต่อวันคือ 120 ไมโครกรัมสำหรับผู้ชาย และ 90 ไมโครกรัมสำหรับผู้หญิง
อาหารที่มีวิตามินเค: ผักใบเขียว น้ำมันถั่วเหลืองและคาโนลา เนื้อ ชีส และไข่
3. วิตามินดีเพื่อตับที่แข็งแรง
วิตามินดีช่วยป้องกันโรคตับอักเสบและความผิดปกติของระบบเผาผลาญที่ส่งผลต่อการทำงานของตับ วิตามินดี หรือที่รู้จักกันในชื่อ “วิตามินแสงแดด” ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียม ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างกระดูกให้แข็งแรง ภาวะแทรกซ้อนอย่างหนึ่งของโรคตับเรื้อรังคือโรคกระดูกพรุน ซึ่งเป็นภาวะที่ทำให้กระดูกอ่อนแอลง ทำให้ผู้ป่วยมีความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกหักมากขึ้น การได้รับวิตามินดีไม่เพียงพออาจทำให้ภาวะแทรกซ้อนนี้แย่ลงได้
การศึกษาพบว่าผู้ป่วยโรคตับจำนวนมากยังขาดวิตามินดีด้วย ภาวะขาดวิตามินดีพบได้บ่อยกว่าที่หลายคนคิด โดยมีผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกาได้รับผลกระทบประมาณ 35%
อาหารที่มีวิตามินดี: ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ตับสัตว์ ไข่แดง เห็ดบางชนิด นมเสริมวิตามิน และน้ำส้มธรรมชาติ
4. วิตามินซีช่วยป้องกันการสะสมไขมันในตับ
วิตามินซีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยมอบสารต้านอนุมูลอิสระให้แก่ร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ร่างกายขับสารพิษและกำจัดโมเลกุลที่เป็นอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ การมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับต่ำอาจทำให้เกิดภาวะเครียดออกซิเดชัน ซึ่งส่งผลเสียต่อเซลล์ตับ วิตามินซีช่วยเสริมสร้างสุขภาพตับโดยจำกัดการสะสมไขมันและป้องกันภาวะไขมันพอกตับที่พบบ่อย
อาหารที่มีวิตามินซี : ส้ม ฝรั่ง กีวี สตรอเบอร์รี่ มะเขือเทศ กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ และมันฝรั่ง...
5. วิตามินบีมีประโยชน์ต่อการทำงานของตับ
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าวิตามินบีมีประโยชน์ต่อการทำงานของตับในหลายด้าน รวมถึงการบรรเทาอาการอักเสบของตับ วิตามินบีหลายชนิด เช่น วิตามินบี 12 และกรดโฟลิก (B9) ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยปรับปรุงสุขภาพตับในผู้ป่วยโรคไขมันพอกตับ เมื่อตับถูกทำลาย ระดับวิตามินบี 12 จะลดลง ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการรับประทานอาหารที่มีวิตามินบีเพียงพอสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคตับระยะเริ่มต้นได้หลายอย่าง
อาหารที่มีวิตามินบี : ไก่ ถั่วเหลือง ผักใบเขียว กล้วย และถั่วแมคคาเดเมีย
6. กรดไขมันโอเมก้า 3
กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นกลุ่มไขมันดี ได้แก่ กรดอัลฟา-ไลโนเลนิก (ALA) กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิก (EPA) และกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA)
โอเมก้า 3 อาจช่วยรักษาโรคไขมันพอกตับชนิดไม่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์ได้โดยการลดปริมาณไขมันในตับโดยรวม นอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันภาวะพังผืดและการอักเสบของตับ โอเมก้า 3 ช่วยให้ผู้ป่วยหลีกเลี่ยงความเสียหายของตับอย่างรุนแรงและภาวะแทรกซ้อนระยะยาวที่เกี่ยวข้อง เช่น มะเร็งหรือตับแข็ง
อาหารที่มีโอเมก้า 3: ปลาที่มีไขมัน ถั่ว ธัญพืชเสริมวิตามิน ถั่วเหลือง น้ำมันคาโนลาหรือเมล็ดแฟลกซ์
ที่มา: https://baoquocte.vn/suc-manh-cua-6-loai-vitamin-doi-voi-gan-272721.html
การแสดงความคิดเห็น (0)