ผลเสียจากการใช้เมล็ดบัวไม่ถูกวิธี

ครอบครัวของฉันชอบกินเมล็ดบัวเพื่อให้นอนหลับสบาย โดยเฉพาะการนำไปต้มโจ๊กให้ลูกน้อย ดังนั้นคุณหมอคะ เราควรใส่ใจเรื่องใดบ้างในการใช้เมล็ดบัว? (Quynh, 30 ปี, ฮานอย )

ตอบ:

ชื่อ วิทยาศาสตร์ ของเมล็ดบัวคือ Nelumbinis semen ซึ่งได้มาจากพืชบัว (Nelumbo nucifera) เมล็ดบัวไม่เพียงแต่ใช้เป็นของขบเคี้ยว ปรุงซุปหวาน ทำแยม และปรุงอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายเท่านั้น แต่ยังเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางยาอีกด้วย

เมล็ดบัวแห้ง 100 กรัม มีพลังงาน 332 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน 64.47 กรัม เมล็ดบัวยังมีสารประกอบจากพืชที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ฟลาโวนอยด์ ไกลโคไซด์ ฟีนอลิก และอัลคาลอยด์ ซึ่งถือเป็นแหล่งสารอาหารชั้นยอดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยให้นอนหลับสบาย ผ่อนคลาย ลดความเครียด ดีต่อหัวใจ ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยย่อยอาหาร บำรุงสตรีมีครรภ์ ลดน้ำหนัก ไขมัน ลดการอักเสบ บรรเทาอาการปวด

อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ต้องใส่ใจเรื่องปริมาณยาเพื่อปรับให้เหมาะสมกับสุขภาพ อายุ และปัจจัยอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ปริมาณยาปกติคือเมล็ดบัว 2-3 กำมือ หรือผงเมล็ดบัว 250 มก. ถึง 3 กรัม หรือหัวใจบัว 2-5 กรัม

ไม่ควรให้ลูกกินเมล็ดบัวมากเกินไป เพราะระบบย่อยอาหารยังไม่แข็งแรง ไม่สามารถดูดซึมได้ นอกจากนี้ ลูกยังอาจเกิดอาการแพ้ได้ เช่น หายใจลำบาก ผิวหนังคัน อาเจียน ท้องเสีย และอาจถึงขั้นช็อกจากภูมิแพ้และเสียชีวิตได้ หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที ผู้ปกครองไม่ควรนำเมล็ดบัวมาผสมในโจ๊ก เพราะอาจทำให้ลูกท้องอืด อาหารไม่ย่อย และเบื่ออาหารได้ง่าย

เมล็ดบัวมีสรรพคุณแก้ท้องเสีย ดังนั้นหากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย และท้องผูก ผู้ที่เป็นโรคเกาต์หรือประวัตินิ่วในไตหรือมีความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตควรรับประทานเมล็ดบัวในปริมาณที่พอเหมาะ ผู้ที่ป่วยเป็นโรคหัวใจควรนำเมล็ดบัวออกก่อนรับประทานหรือใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ ควรคั่วเมล็ดบัวจนเหลืองเพื่อขับสารพิษก่อนนำมาใช้

ผู้ที่รับประทานยาแผนปัจจุบันเพื่อรักษาโรคเบาหวานและความดันโลหิต รวมทั้งใช้เมล็ดบัวเป็นส่วนประกอบในการรับประทานอาหาร ควรปรึกษาแพทย์เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำและความดันโลหิตที่มากเกินไป

เมล็ดบัวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในชีวิต การทำอาหาร และการแพทย์ อย่างไรก็ตาม ผู้คนจำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งที่มาที่ชัดเจน รับรองความปลอดภัยของอาหาร และบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้มีสุขภาพดี ในขณะเดียวกัน คุณต้องตระหนักถึงอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นกับเมล็ดบัวเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อสุขภาพ

แพทย์ ฮุน ตัน วู
ภาควิชาการแพทย์แผนโบราณ มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชศาสตร์นครโฮจิมินห์

ลิงค์ที่มา