นอกจากจะดีต่อสมองและหัวใจแล้ว การวิจัยล่าสุดยังแสดงให้เห็นว่ากาแฟยังช่วยบำรุงกล้ามเนื้ออีกด้วย
นักวิจัยตรวจสอบข้อมูลการบริโภคกาแฟและมวลกล้ามเนื้อของผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกามากกว่า 8,000 คน ผลการศึกษาพบว่า ผู้ที่ดื่มกาแฟอย่างน้อยวันละ 2 แก้ว (หรือ 240 มิลลิลิตร) มีมวลกล้ามเนื้อมากกว่าผู้ที่ไม่ดื่มประมาณ 1 ใน 10 ตามรายงานของ Telegraph
ศาสตราจารย์ Keith Godfrey หัวหน้าแผนกโภชนาการ ไลฟ์สไตล์ และการเผาผลาญของศูนย์วิจัยชีวการแพทย์เซาท์แธมป์ตันแห่งสถาบันวิจัยสุขภาพและการดูแลแห่งชาติ (สหราชอาณาจักร) กล่าวว่ากาแฟจะมีผลดีต่อความเปราะบางและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ จากมุมมองด้านการเผาผลาญ ช่วยลดแนวโน้มในการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2
การดื่มกาแฟช่วยบำรุงกล้ามเนื้อได้
แม้ว่า นักวิทยาศาสตร์ จะเรียกร้องให้มีการศึกษาวิจัยที่ใหญ่กว่านี้เพื่อยืนยันสิ่งนี้ได้ชัดเจนยิ่งขึ้น แต่พวกเขาเชื่อว่ามีกลไกที่เป็นไปได้เบื้องหลังการค้นพบนี้ในตอนนี้
ตามที่พวกเขากล่าว กาแฟมีแนวโน้มที่จะเพิ่มกระบวนการที่เซลล์ของเราสลายและสร้างใหม่ กระบวนการนั้นมีความสำคัญต่อการรักษาสภาพของกล้ามเนื้อ คุณสมบัติต้านการอักเสบของกาแฟอาจเป็นปัจจัยหนึ่ง เนื่องจากอาการอักเสบเป็นที่ทราบกันดีว่าทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรง
สารประกอบอีกชนิดหนึ่งในกาแฟที่เรียกว่า ไตรโกเนลลีน ก็แสดงให้เห็นถึงสัญญาณที่ดีเช่นกัน ศาสตราจารย์กอดฟรีย์ยืนยัน การวิจัยของเขาแสดงให้เห็นว่าพลังงานของเซลล์จะลดลงในผู้ที่มีมวลกล้ามเนื้อต่ำ แต่ไตรโกเนลลีนมาขัดขวางเรื่องนี้
ประโยชน์ของกาแฟไม่ได้หยุดอยู่แค่กล้ามเนื้อเท่านั้น “กาแฟยังมีประโยชน์ต่อระบบอวัยวะทุกส่วนอีกด้วย” ตราบใดที่คุณไม่ดื่มน้ำตาลมากเกินไป
ที่มา: https://thanhnien.vn/tai-sao-ca-phe-rat-tot-cho-co-bap-185250301223815948.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)