การเสริมสร้างการตรวจสอบความปลอดภัยอาหารระหว่างภาคส่วนในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์

ตามมติการดำเนินการหมายเลข 1150/QD-UBND ลงวันที่ 17 กันยายน พ.ศ. 2568 ของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดหล่าวกาย เรื่องการจัดตั้งทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารแบบสหวิชาชีพในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ รวมถึงในงานเทศกาลและสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ในจังหวัดในปี พ.ศ. 2568 จังหวัดได้จัดตั้งทีมตรวจสอบสองทีมที่รับผิดชอบพื้นที่สองแห่ง ได้แก่ หล่าวกายเก่าและเยนไป๋เก่า

ทีม ตรวจสอบ สถานประกอบการผลิต ธุรกิจ และจัดจำหน่ายอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ จังหวัด เอียนบ๊าย (เดิม)

ดังนั้น ทีมที่ 1 นำโดยกรมอุตสาหกรรมและการค้า จะตรวจสอบตำบลในพื้นที่เอียนบ๊ายเดิม ทีมที่ 2 นำโดยกรม อนามัย จะตรวจสอบตำบลในพื้นที่หล่าวก๋ายเดิม ระยะเวลาการตรวจสอบแบ่งออกเป็น 2 ระยะ คือ ระยะที่ 1 ระหว่างวันที่ 18 กันยายน ถึง 27 กันยายน และระยะที่ 2 ระหว่างวันที่ 29 กันยายน ถึง 8 ตุลาคม 2568

เมื่อวันที่ 23 กันยายน คณะตรวจสอบสหวิชาชีพชุดที่ 1 นำโดยนาย Pham Trung Lan รองอธิบดีกรมอุตสาหกรรมและการค้า ได้เข้าตรวจสอบสถานประกอบการ 6 แห่ง ที่ผลิต แปรรูป จำหน่าย และจัดจำหน่ายอาหารสำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ ในเขตเมืองเก่าเอียนบ๋าย โดยมีผู้นำและผู้เชี่ยวชาญจากกรมความปลอดภัยอาหาร กรมอนามัย กรมการจัดการอุตสาหกรรม กรมอุตสาหกรรมและการค้า กรมคุณภาพ การแปรรูป และพัฒนาตลาด กรมคุณภาพและพัฒนาชนบท กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม และกรมตำรวจ เศรษฐกิจ ตำรวจภูธรจังหวัดหล่าวกาย เข้าร่วมในคณะตรวจสอบด้วย

ในสถานที่ดังกล่าว คณะผู้แทนได้เน้นการตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยของอาหาร ได้แก่ ใบรับรองการจดทะเบียนธุรกิจ ใบรับรองสถานประกอบการที่เป็นไปตามเงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหาร เงื่อนไขทรัพยากรบุคคลในการผลิต การแปรรูป และการค้าอาหาร อุปกรณ์และเครื่องมือเพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร บันทึกผลิตภัณฑ์ที่ประกาศเอง การติดฉลากผลิตภัณฑ์และสารเติมแต่งอาหาร แหล่งกำเนิด แหล่งที่มา วันหมดอายุ การปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยอาหารนำเข้า...

จากการตรวจสอบพบว่าโดยทั่วไปสถานประกอบการที่ผลิต จัดจำหน่าย และจำหน่ายอาหารสำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ในย่านเอียนไป๋เดิมได้ปฏิบัติตามกฎหมาย และไม่ตรวจพบการละเมิดสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร สินค้าต่างๆ โดยเฉพาะขนมไหว้พระจันทร์ ล้วนมีแหล่งที่มาที่ชัดเจน มีฉลากครบถ้วน และยังไม่หมดอายุ

นอกจากงานตรวจสอบแล้ว คณะผู้แทนยังได้บูรณาการการเผยแพร่และประชาสัมพันธ์กฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารและเอกสารทางกฎหมายที่เกี่ยวข้อง พร้อมทั้งแนะนำและเตือนสถานประกอบการทั้งภาคการผลิตและภาคธุรกิจให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับเงื่อนไขของสถานที่ อุปกรณ์ ความรู้ และแนวปฏิบัติของผู้ผลิตโดยตรง แหล่งกำเนิดวัตถุดิบ การจดทะเบียนผลิตภัณฑ์และการประกาศตนเอง การใช้สารเติมแต่ง สีผสมอาหาร กลิ่นรส บรรจุภัณฑ์และฉลากผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะช่วยสร้างความตระหนักรู้ให้กับสถานประกอบการ ลดความเสี่ยงจากอาหารเป็นพิษ และปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์

บิช ทุย

ที่มา: https://syt.laocai.gov.vn/tin-tuc-su-kien/tang-cuong-kiem-tra-lien-nganh-ve-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-1542115