สร้างแรงผลักดันให้อุตสาหกรรมเกลือบั๊กเลียว 'เติบโต'

เทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว 2025 ไม่เพียงแต่เป็นงานทางวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสสำคัญในการยกย่องและพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือแบบดั้งเดิมอีกด้วย

โอกาสในการส่งเสริมแบรนด์เกลือบักเลียว

เทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียว ประจำปี 2568 ภายใต้หัวข้อ “เพิ่มมูลค่าเกลือเวียดนาม” จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6-8 มีนาคม 2568 งานนี้จัดโดย กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว โดยมีบูธประมาณ 100 บูธจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์เกลือ ผลิตภัณฑ์ OCOP อุปกรณ์และเทคโนโลยีการแปรรูปเกลือที่ทันสมัย

ด้วยประวัติศาสตร์การผลิตเกลือกว่า 100 ปี บั๊กเลียวมุ่งมั่นที่จะพัฒนาอุตสาหกรรมเกลืออย่างยั่งยืน เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และขยายตลาดการบริโภค นี่เป็นโอกาสสำหรับจังหวัดในการส่งเสริมแบรนด์เกลือบั๊กเลียว ดึงดูดการลงทุน และตอกย้ำสถานะของอุตสาหกรรมเกลือบนแผนที่ เศรษฐกิจ ของเวียดนาม

เทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว 2025 คาดว่าจะช่วยให้อุตสาหกรรมการผลิตเกลือ "เติบโต" ภาพประกอบ

บั๊กเลียวเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีแหล่งผลิตเกลือที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ โดยคุณภาพของเกลือเป็นที่ต้องการอย่างมากเนื่องจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เอื้ออำนวย อย่างไรก็ตาม ความเป็นจริงแสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมเกลือยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย ตั้งแต่ราคาที่ไม่แน่นอนไปจนถึงการแข่งขันกับเกลือนำเข้า การบริโภคเกลือยังคงขึ้นอยู่กับผู้ค้าเป็นหลัก จึงมีสหกรณ์หรือธุรกิจไม่มากนักที่ลงทุนในกระบวนการแปรรูปเชิงลึกเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์

ดังนั้น เทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียว ประจำปี 2568 จึงจัดขึ้นเพื่อเชิดชูเกียรติอาชีพการผลิตเกลือ และยังเป็นโอกาสให้ภาคธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรผู้ปลูกเกลือ ได้ประชาสัมพันธ์แบรนด์และแสวงหาพันธมิตรความร่วมมือ ผู้นำจังหวัดกล่าวว่า กิจกรรมนี้จะช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เกลือท้องถิ่น มุ่งสร้างแบรนด์เกลือสะอาด เกลืออินทรีย์ และขยายตลาดการบริโภคภายในประเทศและส่งออก

นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว กล่าวว่า " เทศกาลเกลือเป็นงานสำคัญที่มีความสำคัญเชิงยุทธศาสตร์ต่อการพัฒนาอาชีพการทำเกลืออย่างยั่งยืน นับเป็นโอกาสอันดีที่จะเชิดชูอาชีพการทำเกลือแบบดั้งเดิมของท้องถิ่น ส่งเสริมการอนุรักษ์อาชีพการทำเกลือ พัฒนาและส่งเสริมวัฒนธรรมและการท่องเที่ยว ยกระดับอาชีพการทำเกลือของบั๊กเลียว ขณะเดียวกันก็เป็นการเชิดชู อนุรักษ์ และพัฒนาอาชีพการทำเกลือแบบดั้งเดิม เสริมสร้างคุณค่าของเกลือเม็ด ปลุกความรักในอาชีพดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน "

โอกาสในการพัฒนาการค้าและการท่องเที่ยว

ภายในงานจะมีบูธจัดแสดงสินค้าประมาณ 100 บูธ นำเสนอผลิตภัณฑ์เกลือหลากหลายชนิด อุปกรณ์การผลิตที่ทันสมัย และแบบจำลองที่ผสมผสานระหว่างการผลิตเกลือและการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ นับเป็นโอกาสอันดีสำหรับภาคธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรผู้ปลูกเกลือในการเข้าถึงเทคโนโลยีใหม่ๆ แสวงหาพันธมิตร และพัฒนาคุณภาพการผลิตให้ทันสมัยและยั่งยืน

นอกจากนี้ ยังมีการจัดสัมมนาเฉพาะทาง โดยมุ่งเน้นแนวทางการพัฒนาคุณภาพสินค้า การปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการขยายตลาดผู้บริโภค หนึ่งในกิจกรรมสำคัญคือการสัมมนา “แนวทางและแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเกลือบั๊กเลียว” โดยมุ่งหวังที่จะใช้ประโยชน์จากศักยภาพด้านการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมเกลือ ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและสร้างอาชีพให้กับประชาชน

ผลิตภัณฑ์เกลือหลายชนิดของบักเลียวได้รับความนิยมจากผู้บริโภค

ไฮไลท์ของงานคืองานแสดงสินค้าส่งเสริมการค้าสำหรับภาคเศรษฐกิจและสหกรณ์ - บั๊กเลียว 2025 ซึ่งผู้ประกอบการและสหกรณ์จะมีโอกาสแนะนำผลิตภัณฑ์ หาพันธมิตร และพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมเกลือ นอกจากนี้ ผู้เข้าชมจะได้เข้าร่วมทัวร์สัมผัสประสบการณ์จริงที่นาเกลือบั๊กเลียว ชมกระบวนการผลิตเกลือแบบดั้งเดิม และพบปะพูดคุยกับเกษตรกรผู้ปลูกเกลือ

นอกจากนี้ โครงการศิลปะ “มาเที่ยวบั๊กเลียวฟังดนตรีพื้นบ้าน” จะนำพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายของภาคใต้มาช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ท้องถิ่นให้แก่นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

สู่การพัฒนาอุตสาหกรรมเกลืออย่างยั่งยืน

เนื้อหาสำคัญประการหนึ่งของเทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว 2025 คือการส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการผลิตเกลือไปสู่ความทันสมัยและความยั่งยืน ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและตลาดเกลือที่มีการแข่งขันสูงขึ้น การนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิตจึงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เพื่อยกระดับผลผลิตและคุณภาพ

นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Bac Lieu กล่าวว่าจังหวัดกำลังดำเนินกลยุทธ์ต่างๆ มากมายเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือ

นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Bac Lieu กล่าวว่า เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือ Bac Lieu อย่างยั่งยืน ให้สอดคล้องกับเงื่อนไขการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และสร้างความก้าวหน้าในปีต่อๆ ไป จังหวัดจะดำเนินการตามแผนงานและกลยุทธ์ต่างๆ เช่น การเสริมสร้างการแนะนำและส่งเสริมอุตสาหกรรมเกลือ Bac Lieu ผ่านภาพและเรื่องราวเกี่ยวกับการผลิตเกลือ การแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์เกลือ Bac Lieu บนช่องทางอีคอมเมิร์ซ ฟอรัม งานแสดงสินค้า และการประชุม

จังหวัดบั๊กเลียวยังส่งเสริมและสนับสนุนให้เกษตรกรผู้ปลูกเกลือหันมาใช้ผ้าใบกันน้ำ ซึ่งช่วยลดระยะเวลาการตกผลึกของเกลือ ลดสิ่งเจือปน และปรับปรุงความขาวและความบริสุทธิ์ของเกลือ นอกจากนี้ จังหวัดยังมุ่งขยายผลิตภัณฑ์เกลือให้หลากหลายมากขึ้น ไม่เพียงแต่จำกัดเฉพาะเกลือแกงธรรมดาเท่านั้น แต่ยังขยายไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม เช่น เกลือสมุนไพร เกลืออาบน้ำ และเกลือบริโภคคุณภาพสูง ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับอุตสาหกรรมเกลือในท้องถิ่น

เพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกรผู้ทำนาเกลือและยกระดับอุตสาหกรรมเกลือ จังหวัดยังส่งเสริมการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าการผลิต การแปรรูป และการบริโภคเกลือ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหกรณ์เกลือจะได้รับการสนับสนุนให้ลงนามในสัญญาการบริโภคระยะยาวกับผู้ประกอบการ เพื่อช่วยให้มั่นใจได้ถึงผลผลิตที่มั่นคง ขณะเดียวกัน จังหวัดยังบูรณาการการพัฒนาการท่องเที่ยวหมู่บ้านหัตถกรรม โดยเปลี่ยนพื้นที่นาเกลือขนาดใหญ่ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวและประสบการณ์จริงสำหรับนักท่องเที่ยว โดยจะลงทุนในรูปแบบการท่องเที่ยวชุมชนที่ผสมผสานการผลิตเกลือ การดูแลสุขภาพ และเกลือทะเล เพื่อรักษาอาชีพดั้งเดิมและสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจที่ยั่งยืน

เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือของจังหวัดบั๊กเลียวอย่างเป็นระบบ มณฑลได้เสนอนโยบายมากมายเพื่อสนับสนุนเกษตรกรและผู้ประกอบการทำเกลือ เช่น การยกระดับโครงสร้างพื้นฐานของนาเกลือ การปรับปรุงระบบขนส่งและระบบชลประทานเพื่อรองรับการผลิตและการขนส่ง ขณะเดียวกัน มณฑลยังสนับสนุนการนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เกลือได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 5 ดาว ส่งเสริมการบริโภคผ่านช่องทางอีคอมเมิร์ซ ซูเปอร์มาร์เก็ต และการส่งออก

เทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียว ประจำปี 2568 กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6-8 มีนาคม ณ เขตดงไห่และเมืองบั๊กเลียว พิธีเปิดจะจัดขึ้นในวันที่ 6 มีนาคม เวลา 20.00 น. ณ จัตุรัสหุ่งเวือง (เมืองบั๊กเลียว) งบประมาณการจัดงานประมาณ 15,000 ล้านดอง ซึ่งทางบั๊กเลียวได้เรียกร้องให้มีการส่งเสริมและประชาสัมพันธ์ โดยไม่ได้ใช้งบประมาณแผ่นดิน

ที่มา: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html