สร้างแรงผลักดันให้ภาคอุตสาหกรรมเกลือของจังหวัดบักเลียว "เติบโตอย่างรวดเร็ว"

เทศกาลเกลือเวียดนาม - บักเลียว 2025 ไม่เพียงแต่เป็นงานวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสสำคัญในการยกย่องและพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือแบบดั้งเดิมอีกด้วย

โอกาสในการโปรโมตแบรนด์เกลือบักเลียว

เทศกาลเกลือเวียดนาม – บักเลียว 2025 ภายใต้หัวข้อ “ยกระดับคุณค่าของเกลือเวียดนาม” จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6-8 มีนาคม 2568 งานนี้จัดโดย กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบักเลียว โดยจะมีบูธจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์เกลือ ผลิตภัณฑ์ OCOP และอุปกรณ์และเทคโนโลยีการแปรรูปเกลือที่ทันสมัยประมาณ 100 บูธ

ด้วยประวัติศาสตร์การผลิตเกลือที่ยาวนานกว่า 100 ปี จังหวัดบักเลียวพยายามพัฒนาอุตสาหกรรมเกลืออย่างยั่งยืน เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และขยายตลาดผู้บริโภค ซึ่งเป็นโอกาสสำหรับจังหวัดในการส่งเสริมแบรนด์เกลือบักเลียว ดึงดูดการลงทุน และยืนยันตำแหน่งของอุตสาหกรรมเกลือในแผนที่ เศรษฐกิจ ของเวียดนาม

คาดว่างานเทศกาลผลิตเกลือเวียดนาม - บักเลียว 2025 จะช่วยกระตุ้นการเติบโตของอุตสาหกรรมการผลิตเกลือ (ภาพประกอบ)

จังหวัดบักเลียวเป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีพื้นที่ผลิตเกลือมากที่สุดในประเทศ โดยมีคุณภาพเกลือที่เป็นที่ยอมรับอย่างสูงเนื่องจากสภาพธรรมชาติที่เอื้ออำนวย อย่างไรก็ตาม ความเป็นจริงแสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมเกลือยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย ตั้งแต่ราคาที่ไม่แน่นอนไปจนถึงการแข่งขันกับเกลือนำเข้า การบริโภคเกลือยังคงขึ้นอยู่กับพ่อค้าคนกลางเป็นหลัก และมีสหกรณ์หรือธุรกิจไม่มากนักที่ลงทุนในกระบวนการแปรรูปขั้นสูงเพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์

ดังนั้น เทศกาลเกลือเวียดนาม – บักเลียว 2025 จึงถูกจัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่วิชาชีพการผลิตเกลือ และในขณะเดียวกันก็เป็นโอกาสสำหรับธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรผู้ผลิตเกลือในการส่งเสริมแบรนด์ของตนและแสวงหาพันธมิตรทางธุรกิจ ตามที่ผู้นำระดับจังหวัดกล่าวไว้ งานนี้จะช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เกลือในท้องถิ่น โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างแบรนด์เกลือสะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และขยายตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ

นายฟาม วัน เถียว ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบักเลียว กล่าวว่า “ เทศกาลเกลือเป็นงานสำคัญที่มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์ต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมการผลิตเกลือ เป็นโอกาสที่จะยกย่องงานฝีมือการผลิตเกลือแบบดั้งเดิมของท้องถิ่น สนับสนุนการอนุรักษ์งานฝีมือ พัฒนาและส่งเสริมวัฒนธรรมและการท่องเที่ยว และยกระดับสถานะของอุตสาหกรรมเกลือของบักเลียว ในขณะเดียวกันก็เป็นการให้เกียรติ อนุรักษ์ และพัฒนางานฝีมือการผลิตเกลือแบบดั้งเดิม เพิ่มมูลค่าของเกลือ และจุดประกายความรักในงานฝีมือแบบดั้งเดิมนี้ในหมู่คนรุ่นต่อรุ่น ”

โอกาสในการพัฒนาการค้าและการท่องเที่ยว

ภายในงานเทศกาลนี้ จะมีการจัดบูธประมาณ 100 บูธ เพื่อจัดแสดงผลิตภัณฑ์เกลือที่หลากหลาย อุปกรณ์การผลิตที่ทันสมัย ​​และแบบจำลองที่ผสมผสานการผลิตเกลือเข้ากับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ นี่เป็นโอกาสสำหรับธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรผู้ปลูกเกลือในการเข้าถึงเทคโนโลยีใหม่ ๆ แสวงหาพันธมิตรทางธุรกิจ และปรับปรุงคุณภาพการผลิตไปในทิศทางที่ทันสมัยและยั่งยืน

นอกจากนี้ จะมีการจัดเวิร์คช็อปเฉพาะทาง โดยมุ่งเน้นไปที่แนวทางแก้ไขเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และขยายตลาดผู้บริโภค หนึ่งในกิจกรรมที่สำคัญคือ เวิร์คช็อป "แนวทางและแนวทางแก้ไขเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเกลือของจังหวัดบักเลียว" ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพด้านการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเกลือ เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและสร้างอาชีพให้แก่ประชาชนมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์เกลือหลายชนิดจากเมืองบักเลียวได้รับความนิยมจากผู้บริโภค

ไฮไลท์ของงานคือ งานส่งเสริมการค้าเขตเศรษฐกิจพิเศษและสหกรณ์ บักเลียว 2025 ซึ่งเปิดโอกาสให้ธุรกิจและสหกรณ์ได้จัดแสดงสินค้า แสวงหาพันธมิตร และพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมเกลือ นอกจากนี้ ผู้เข้าชมยังสามารถเข้าร่วมทัวร์ชมไร่เกลือบักเลียว ชมกระบวนการผลิตเกลือแบบดั้งเดิมด้วยตนเอง และพูดคุยกับเกษตรกรผู้ปลูกเกลือได้อีกด้วย

นอกจากนี้ โครงการศิลปะ "มาเที่ยวบักเลียวเพื่อฟังดนตรีพื้นเมืองภาคใต้ของเวียดนาม" จะสร้างพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่อุดมด้วยเอกลักษณ์ของภาคใต้ของเวียดนาม ช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของท้องถิ่นให้แก่นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

มุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมเกลือ

หนึ่งในวัตถุประสงค์หลักของเทศกาลเกลือเวียดนาม – บักเลียว 2025 คือการส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการผลิตเกลือไปสู่ความทันสมัยและความยั่งยืน ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการแข่งขันที่รุนแรงมากขึ้นในตลาดเกลือ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิตจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพ

นายฟาม วัน เถียว ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบักเลียว กล่าวว่า จังหวัดกำลังดำเนินกลยุทธ์หลายอย่างเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือ

นายฟาม วัน เถียว ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบักเลียว กล่าวว่า เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือของบักเลียวอย่างยั่งยืน ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และสร้างความก้าวหน้าในอีกหลายปีข้างหน้า จังหวัดจะดำเนินแผนและกลยุทธ์หลายประการ เช่น การเสริมสร้างการแนะนำและส่งเสริมอุตสาหกรรมเกลือของบักเลียวผ่านภาพและเรื่องราวเกี่ยวกับการผลิตเกลือ การแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์เกลือของบักเลียวผ่านช่องทางอีคอมเมิร์ซ ฟอรัม งานแสดงสินค้า และการประชุมต่างๆ

จังหวัดบักเลียวส่งเสริมและสนับสนุนให้เกษตรกรผู้ผลิตเกลือเปลี่ยนมาใช้กรรมวิธีห่อด้วยผ้าใบ ซึ่งช่วยลดระยะเวลาการตกผลึกของเกลือ ลดสิ่งเจือปน และปรับปรุงความขาวและความบริสุทธิ์ของเกลือ นอกจากนี้ จังหวัดยังมุ่งมั่นที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์เกลือให้หลากหลายมากขึ้น ไม่เพียงแต่เน้นเกลือแกงทั่วไป แต่ยังขยายไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม เช่น เกลือสมุนไพร เกลืออาบน้ำ และเกลือถนอมอาหารคุณภาพสูง ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับอุตสาหกรรมเกลือในท้องถิ่น

เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกเกลือและยกระดับสถานะของอุตสาหกรรมเกลือ จังหวัดจึงส่งเสริมการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าของการผลิต การแปรรูป และการบริโภคเกลือ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จะสนับสนุนสหกรณ์เกลือในการลงนามสัญญาการบริโภคระยะยาวกับภาคธุรกิจ เพื่อช่วยให้มั่นใจได้ถึงผลผลิตที่มั่นคง ในขณะเดียวกัน จังหวัดกำลังบูรณาการการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงหัตถกรรม โดยเปลี่ยนพื้นที่นาเกลือขนาดใหญ่ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวและมอบประสบการณ์ตรงให้กับนักท่องเที่ยว จะมีการลงทุนในรูปแบบการท่องเที่ยวชุมชนที่ผสมผสานการผลิตเกลือและการดูแลสุขภาพโดยใช้เกลือทะเล เพื่ออนุรักษ์หัตถกรรมดั้งเดิมและสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจที่ยั่งยืน

เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือในจังหวัดบักเลียวอย่างเป็นระบบ จังหวัดได้ดำเนินนโยบายหลายอย่างเพื่อสนับสนุนเกษตรกรและธุรกิจเกลือ เช่น การยกระดับโครงสร้างพื้นฐานของแหล่งผลิตเกลือ การปรับปรุงระบบขนส่งและชลประทานเพื่อรองรับการผลิตและการขนส่ง ในขณะเดียวกัน จังหวัดยังสนับสนุนการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เกลือได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 5 ดาว และส่งเสริมการบริโภคผ่านช่องทางอีคอมเมิร์ซ ซูเปอร์มาร์เก็ต และการส่งออก

เทศกาลเกลือเวียดนาม - บักเลียว 2025 กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6-8 มีนาคม ในอำเภอดงไฮและเมืองบักเลียว พิธีเปิดจะจัดขึ้นในเวลา 20.00 น. ของวันที่ 6 มีนาคม ณ จัตุรัสหุ่งหว่อง (เมืองบักเลียว) งานนี้มีค่าใช้จ่ายประมาณ 15,000 ล้านดอง ซึ่งได้รับการสนับสนุนทางการเงินจากการระดมทุนของประชาชนในจังหวัดบักเลียว โดยไม่ใช้งบประมาณจากรัฐบาล

ที่มา: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html