หม้อไฟเนื้อจุ่มในน้ำส้มสายชู เนื้อสั่น เนื้อไม่... เป็นเมนูเนื้อวัวแสนอร่อยในเวียดนาม ตามข้อมูลของ TasteAtlas เว็บไซต์ที่เปรียบได้กับแผนที่การทำอาหารของโลก
หม้อไฟเนื้อจุ่มน้ำส้มสายชู
เมนูยอดนิยมคือหม้อไฟเนื้อจุ่มน้ำส้มสายชู ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารจานที่มีส่วนผสมของเนื้อวัวที่ TasteAtlas ชื่นชอบ
เพลิดเพลินกับเนื้อวัวจุ่มในน้ำส้มสายชู ผู้มารับประทานอาหารจะได้ลิ้มรสความเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชู ความหวานจากน้ำมะพร้าว กลิ่นหอมของตะไคร้ หัวหอม และเครื่องเทศเวียดนามแบบดั้งเดิม เมื่อหม้อไฟเดือด ลูกค้าก็แค่เติมเนื้อสไลซ์และผักที่เสิร์ฟมาก็อร่อยได้
หม้อไฟเนื้อจุ่มน้ำส้มสายชู ภาพถ่าย: “Bee Bee”
เนื้อวัว
เนื้อตุ๋นเป็นอาหารดั้งเดิมของชาวไซง่อน จานนี้เป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากรสชาติเข้มข้นของซอสและเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเคี้ยวของเนื้อวัว เมื่อรับประทานเนื้อตุ๋น ลูกค้าจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของเครื่องเทศนานาชนิด เช่น ตะไคร้ อบเชย พริก พริกไทย กระเทียม...มีเสน่ห์มาก
เนื้อตุ๋นที่เปิดตัวก่อนหน้านี้โดย Taste Atlas มักรับประทานร่วมกับขนมปัง ข้าวไข่ หรือวุ้นเส้นในตอนเช้า อย่างไรก็ตามในปัจจุบันนี้นักทานสามารถรับประทานอาหารมื้อใดก็ได้ในแต่ละวัน
เมื่อก่อนเนื้อตุ๋นจะใช้เฉพาะมื้อเช้าเท่านั้น แต่ตอนนี้ผู้ที่มารับประทานอาหารสามารถรับประทานได้ทุกมื้อของวันซึ่งเหมาะมาก ภาพถ่าย: “TasteAtlas”
เนื้อเขย่าแล้วมีเสียง
ก่อนหน้านี้เนื้อสั่นมักปรากฏบนถาดอาหารเย็นในโอกาสพิเศษเท่านั้น ปัจจุบันอาหารจานนี้ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมจำนวนมาก
การเขย่าเนื้อนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม: เพียงหั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ หมักกับเครื่องเทศ ย่างหรือทอดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง ใส่พริกหยวก มะเขือเทศ และหัวหอม ผัด เท่านี้คุณก็พร้อมรับประทานแล้ว เนื้อที่ปรุงสุกจะยังคงความหวาน รสชาติเข้มข้น และกลิ่นหอมที่น่าดึงดูดใจไว้
เนื้อเขย่าเป็นอาหารที่สมดุลโปรตีนและไฟเบอร์เพราะมีทั้งเนื้อวัวและผักและผลไม้หลากหลายชนิด ภาพถ่าย: “TasteAtlas”
หลบวัว
โบเน่เป็นอาหารเช้าที่คุ้นเคย มีต้นกำเนิดจากเมืองฟานเถียต เมืองญาจาง จานนี้เรียกว่า beef nè เนื่องจากเสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนอยู่ จาระบีจะ "กระโดด" และส่งเสียงดังฉ่าบนพื้นผิวกระทะ นักทานต้อง "หลบ" เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกกระแทก
เนื้อแปรรูปมีรูปร่างเหมือนสเต็กแต่ถูกนำเสนอและทอดโดยตรงในกระทะเหล็กหล่อพร้อมส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ไข่ดาว หัวหอม ปาเต้... เนื้อเนมักจะรับประทานกับขนมปังและผักดิบเล็กน้อย , ผักดอง
เนื้อ né มักรับประทานคู่กับขนมปัง จานนี้เป็นที่ชื่นชอบเพราะทั้งอร่อยและอุดมไปด้วยสารอาหาร ภาพถ่าย: “TasteAtlas”
Laodong.vn
