ฮานอย มีบางวันที่อากาศให้ความรู้สึกเหมือนมีครบทั้งสี่ฤดู นั่นคือช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว แสงแดดสีทองจากท้องฟ้าสีครามสดใสผสานกับสายลมเย็นสบาย เชิญชวนให้ผู้คนจากทุกสารทิศออกจากบ้านมาสัมผัสธรรมชาติ แสงแดด และสายลม ในวันที่สวยงามเช่นนี้ แสงแดดและสายลมแห่งสี่ฤดูของฮานอยยิ่งเพิ่มพูนขึ้นด้วย "รสชาติแห่งดินแดนแดดจัดและสายลม..." ชื่ออันน่ารักของ "เทศกาลสินค้าจังหวัดกวางตรี ฮานอย 2023" ซึ่งจัดขึ้นในพื้นที่กว้างขวางริมทะเลสาบเทียนกวาง ติดกับสวนสาธารณะทองญัต
พิธีเปิดงาน "งานแสดงสินค้า เกษตรจังหวัดกวางตรี ณ กรุงฮานอย ปี 2023" - ภาพ: เหงียน ดึ๊ก ตัน
นักข่าวชื่อดังจากจังหวัดกวางตรีได้เขียนเกี่ยวกับเทศกาลนี้ลงในเฟซบุ๊กของเขาว่า “ผู้คนมากมายจากทั่วทุกมุมโลกคุ้นเคยกับชื่อสถานที่ หมู่บ้าน แม่น้ำ และภูเขาในจังหวัดกวางตรี แต่ผลิตภัณฑ์รสเลิศที่ปลูกอย่างพิถีพิถันจากดินแดน หมู่บ้าน แม่น้ำ และภูเขาเหล่านั้นกลับไม่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ผลิตภัณฑ์กว่า 200 ชนิดที่เป็นเอกลักษณ์จากดินแดนแห่งลมร้อนและหาดทรายขาวแห่งนี้ อบอวลไปด้วยรสชาติอันเข้มข้นของภาคกลางของเวียดนามและกลิ่นหอมสดชื่นของภูมิภาคที่อาบแสงแดด และบางทีนี่อาจเป็นส่วนสุดท้ายที่เชื่อมโยงความรู้สึกกับจังหวัดกวางตรี สถานที่ที่ปลุกเร้าความรู้สึกโหยหาและรักใคร่สำหรับผู้ที่รักมัน”
คำพูดเหล่านั้นกระตุ้นให้ผมใช้เวลาสุดสัปดาห์ที่แสนสวยงาม ณ สถานที่ "รสชาติแห่งภูมิภาคที่สดใสและมีลมพัด..." ริมทะเลสาบอันเป็นที่รักแห่งนั้น ผมตั้งชื่อเช่นนั้นเพราะเป็นเวลานานแล้วที่ผมถือว่าตัวเองและคนอื่น ๆ ถือว่าตัวเองเป็นลูกหลานของกวางตรี
อาจกล่าวได้ว่านี่เป็นหนึ่งในงานส่งเสริม อาหาร ท้องถิ่นที่น่าประทับใจที่สุดในเมืองหลวงในช่วงปลายปี 2023 ถึงแม้จะไม่ยิ่งใหญ่อลังการเหมือนงานอื่นๆ หรือตั้งอยู่ในทำเลที่โดดเด่นบนถนนคนเดินโฮกึม แต่พื้นที่จัดงาน "เทศกาลสินค้าจังหวัดกวางตรีในฮานอย 2023" ดูเรียบง่ายราวกับดินแดนแห่งสายลมและหาดทรายขาวของลาวที่ตั้งตระหง่านอยู่ข้างเทือกเขาเจื่องเซิน เรียบง่าย แต่ดูเหมือนว่าจะดึงดูดชาวเมืองได้อย่างมาก ทำให้วันต้นฤดูหนาวในฮานอยอบอุ่นและมีชีวิตชีวามากขึ้น
เสน่ห์ของจังหวัดกวางตรีไม่เพียงแต่ส่งผลต่อผู้คนที่อาศัย เรียน และทำงานอยู่ในฮานอยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่เคยผูกพันกับดินแดนแห่งสายลมร้อนและหาดทรายขาวแห่งนี้ด้วย ซึ่งรวมถึงผู้ที่เคยอาศัย ต่อสู้ และอุทิศวัยหนุ่มสาวเพื่อปิตุภูมิในจังหวัดกวางตรีเมื่อ 50 ปีก่อน
ดังนั้น ในช่วงสุดสัปดาห์นั้น มุมถนนเจิ่นนันตงแห่งนั้น ไม่เพียงแต่ดึงดูดผู้คนจากจังหวัดกวางตรีที่อาศัย เรียน และทำงานอยู่ในฮานอยเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่พบปะสังสรรค์ของเหล่าทหารผ่านศึกที่เข้ารับราชการทหารในปี 1972 ซึ่งเป็นปีที่ทหารจากฮานอยหลายระลอกทยอยเดินทางมาถึงกวางตรีในช่วงฤดูร้อนอันร้อนระอุ ในปี 1972 พวกเขาไม่เพียงแต่ได้สัมผัสแสงแดดและลมของกวางตรีเป็นครั้งแรก รู้จักกับระเบิดและกระสุนปืน แต่ยังได้รู้จักความเมตตาของผู้คนในดินแดนแห่งความยากลำบากนี้ ผ่านน้ำเสียงที่ไพเราะและดวงตาที่อ่อนโยนของหญิงสาวจากจิโอลินห์และกัวเวียดอีกด้วย
พวกเขายังได้สัมผัสประสบการณ์ครั้งแรกกับอาหารพื้นเมืองที่เมื่อได้ลิ้มลองแล้วจะประทับใจไม่รู้ลืม เช่น ชาขมกัมโล ขนมโมจิวิงห์ลินห์ และพริกดองไห่หลาง... ในงาน "เทศกาลสินค้าจังหวัดกวางตรี ฮานอย 2023" ครั้งแรกนี้ นอกเหนือจากอาหารที่คุ้นเคยจากปีก่อนๆ แล้ว พวกเขายังได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารพิเศษใหม่ๆ จากดินแดนที่พวกเขาแอบคิดว่าเป็นบ้านหลังที่สองของตนเอง ซึ่งนำเสนอและเสิร์ฟแก่ผู้มาเยือนริมทะเลสาบเทียนกวาง รวมถึงโจ๊กปลาช่อนกาเมน ไก่กัว ขนมโมจิ... พร้อมด้วยวอดก้าเวน่า เบียร์กัมเมลกวางตรี... แบรนด์สินค้าที่เป็นเอกลักษณ์ และผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดกวางตรี
ลูกค้าเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่จัดแสดงในงาน "งานแสดงสินค้าเกษตรจังหวัดกวางตรี ณ กรุงฮานอย ปี 2023" - ภาพ: เหงียน ดึ๊ก ตัน
ที่น่าสนใจและน่าเสียดายอยู่บ้างก็คือ หลายคนทั้งชาวจังหวัดกวางตรีที่อาศัยอยู่ในฮานอยและชาวฮานอยที่รักรากเหง้าของตน พลาดโอกาสที่จะได้ลิ้มลองรสชาติจากภูมิภาคที่อบอุ่นและมีลมพัดแรงแห่งนี้ เนื่องจากขาดข้อมูลและมาถึงช้าเกินไป เมื่อสอบถามแล้วพบว่า สาเหตุของการขาดแคลนนั้นเกิดจากชาวกวางตรีที่อาศัยอยู่ในเมืองหลวงจำนวนมาก เมื่อได้ลิ้มรสอาหารบ้านเกิดที่อร่อยแล้ว ก็ซื้อกินไปเป็นสองหรือสามเท่า ทำให้สินค้าขายหมดเกลี้ยง
นี่อาจถือเป็นบทเรียนสำหรับผู้จัดงาน แต่ก็ยังแสดงให้เห็นถึงความกว้างและความลึกของความสัมพันธ์ระหว่างชาวฮานอยและภูมิภาคกวางตรีด้วย ฉันเป็นหนึ่งในคนที่มาถึงช้า แม้ว่าฉันจะไม่ได้ลิ้มลองบั๋นแกง (ก๋วยเตี๋ยวน้ำ) แต่ฉันก็ยังซื้อชาขมกล่องหนึ่ง น้ำปลาเจียดังหนึ่งขวด และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปห้าสีหนึ่งซอง...
ฉันดีใจมากที่มีโอกาสได้ลองชิมเบียร์คาเมลจากกวางตรี และตื่นเต้นมากเมื่อพนักงานขายซึ่งพูดด้วยสำเนียงกวางตรีที่น่ารัก บอกฉันว่ามันผลิตที่เมืองกำโล ดินแดนที่ฉันและเพื่อนร่วมรบต่อสู้ในช่วงสงคราม ส่วนที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นใจก็คือการได้เบอร์โทรศัพท์ของผู้จัดจำหน่ายข้าวอินทรีย์จากกวางตรี กาแฟเขซาน พริกกัว สารสกัดจากชาขม สารสกัดจากมิลค์ธิสเซิล น้ำมันหอมระเหยเมลากา โจ๊กปลาช่อนคาเมน ไก่กัว น้ำปลาเจียดัง วอดก้าเวน่า เบียร์คาเมลจากกวางตรี... พร้อมกับคำสัญญาว่า: เพียงโทรศัพท์ครั้งเดียว จะมีคนมาส่งให้ถึงบ้านคุณ
งานนี้จัดแสดงสินค้ากว่า 200 รายการที่สะท้อนถึงจิตวิญญาณอันสดใสของจังหวัดกวางตรี ซึ่งจัดขึ้นเป็นครั้งแรกในฮานอย งานนี้ไม่เพียงแต่ช่วยส่งเสริมการค้า การท่องเที่ยว และการลงทุนในภูมิภาคที่ท้าทายแห่งนี้เท่านั้น แต่ยังเป็นการยกย่องสถานที่สำคัญทางวัฒนธรรมของพื้นที่ภายในเมืองหลวงอีกด้วย
เพื่อนร่วมงานเก่าของผมเมื่อ 50 ปีก่อน ซึ่งเป็นคนพูดจาตรงไปตรงมา เล่าประสบการณ์การลิ้มลอง "รสชาติแห่งดินแดนที่แดดจ้าและลมพัดแรง..." แล้วก็พูดประโยคเชิงปรัชญาขึ้นมาว่า "ล้อเล่นครับ การได้เจอกับอาหารเก่าๆ ก็เหมือนกับการได้พบเพื่อนเก่าที่ไม่ได้เจอกันนาน..."
ผลิตภัณฑ์ OCOP หลายชนิดจากจังหวัดกวางตรีได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า - ภาพ: TRUC PHUONG
ถ้าอย่างนั้น คนที่ผมได้พบเจออีกครั้งที่งาน "งานแสดงสินค้าจังหวัดกวางตรี ฮานอย 2023" ก็คือคอลเลกชันขวดเหล้าข้าวคิมลองที่จัดแสดงในรูปแบบต่างๆ ที่สวยงาม จริงๆ แล้วเรื่องนี้ยาวมาก น้อยคนนักในแวดวงสื่อของพรรคคอมมิวนิสต์ทั่วประเทศที่จะไม่รู้ถึงความสัมพันธ์อันใกล้ชิดระหว่างผมกับจาง ดึ๊ก มินห์ ตู บรรณาธิการบริหารหนังสือพิมพ์กวางตรี รวมถึงสายสัมพันธ์อันยาวนานระหว่างหนังสือพิมพ์กวางตรีและหนังสือพิมพ์คิงเต๋อโตถี ซึ่งเป็นความสัมพันธ์ที่ก่อตัวขึ้นผ่าน "โครงการความสามัคคีเดือนกรกฎาคม" แต่บางทีอาจมีน้อยคนนักที่จะรู้ว่าครั้งหนึ่งเขาเคยมีทัศนคติในแง่ลบต่อผม เพราะรูปลักษณ์ของผมในฐานะ "หนุ่มเจ้าสำราญชนชั้นกลางฮานอย" (คำพูดของตู) และความจริงที่ว่าผมขี่เวสป้าและสูบไปป์... ดังที่เขาเล่าไว้ในหนังสือของเขาเรื่อง "กลับสู่ริมฝั่งแม่น้ำสายเก่า" เกี่ยวกับดินแดนและผู้คนของกวางตรี เป็นเพราะการสนทนาอย่างเปิดใจขณะดื่มเหล้าข้าวคิมหลงขวดหนึ่ง ทำให้ตูได้รู้ว่าฉันก็เคยเผชิญกับระเบิด กระสุน แสงแดด และลมพายุในบ้านเกิดเช่นกัน และดูเหมือนว่าเขาจะให้ความเคารพฉันมาตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
ผมรู้สึกซาบซึ้งใจและเข้าใจว่า เมื่อตูเขียนถึงผมในหนังสือของเขา เขาได้ปฏิบัติต่อผมอย่างมีน้ำใจราวกับเป็นลูกชายของกวางตรี ตูอายุน้อยกว่าผม 10 ปี และเรารักและเคารพซึ่งกันและกัน อาจเป็นเพราะเราเกิดปีเดียวกันคือปีม้าไม้ ผมเกิดปี 1954 ส่วนตูเกิดปี 1964
ในเทศกาลตรุษจีนปีมังกรนี้ ฉันจะดื่มไวน์คิมหลง ขวดที่ฉันซื้อมาจากทะเลสาบเทียนกวางในงาน "งานแสดงสินค้ากวางตรีที่ฮานอย ปี 2023" เพื่อระลึกถึงกวางตรี ตู และ "รสชาติแห่งดินแดนที่อบอุ่นและมีลมพัด..." ที่ฉันโชคดีได้มีโอกาสใกล้ชิดและสัมผัสในชีวิต
Ta Viet Anh
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)