สถิติล่าสุดจากหน่วยงานเฉพาะกิจระดับจังหวัดแสดงให้เห็นว่า ปัจจุบันจังหวัดมีโรงงานแปรรูปอาหารทะเล 208 แห่ง ส่วนใหญ่แปรรูปหอยนางรมและหอยแมลงภู่ ในจำนวนนี้ 45 แห่งเป็นโรงงานขนาดใหญ่ ส่วนที่เหลือเป็นครัวเรือนผู้ประกอบธุรกิจรายบุคคล สหกรณ์ หรือกลุ่มสหกรณ์ โรงงานขนาดใหญ่โดยทั่วไปใช้ เทคโนโลยี และอุปกรณ์ที่ทันสมัยในการผลิต เช่น ระบบสายพานลำเลียง เครื่องชั่งและบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติ ระบบนึ่งและอบแห้งที่ทันสมัย และระบบทำความเย็นแบบเร็วและลึก บางแห่งตั้งอยู่ในเขตอุตสาหกรรม ในขณะที่ครัวเรือนผู้ประกอบธุรกิจรายบุคคล สหกรณ์ และกลุ่มสหกรณ์ใช้เทคโนโลยีการผลิตที่ค่อนข้างพื้นฐาน และส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในพื้นที่อยู่อาศัย บนที่ดินที่เป็นกรรมสิทธิ์ของเจ้าของโรงงาน
รายงานจากการตรวจสอบร่วมกันระหว่างหน่วยงานหลายแห่งเมื่อเร็วๆ นี้ เปิดเผยว่า โรงงานแปรรูปอาหารทะเลหลายแห่งในปัจจุบันขาดองค์ประกอบที่จำเป็นหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง: ใบอนุญาตประกอบธุรกิจ ใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร ระบบบำบัดน้ำเสียและของเสีย บริการเก็บรวบรวมและบำบัดของเสีย ข้อผูกพันด้านการปกป้องสิ่งแวดล้อม พื้นที่แปรรูป บรรจุภัณฑ์ และจัดเก็บที่แยกเป็นสัดส่วน หรือพื้นที่จัดเก็บวัสดุบรรจุภัณฑ์และห้องน้ำแบบปิด นอกจากนี้ พนักงานในโรงงานแปรรูปอาหารทะเลเหล่านี้ไม่ได้รับการฝึกอบรมด้านความปลอดภัย และไม่ได้รับการจัดหาหรืออนุญาตให้สวมใส่ชุดทำงานป้องกันอย่างสม่ำเสมอ
นายเหงียน ทันห์ ลอง รักษาการหัวหน้าฝ่ายควบคุมสิ่งแวดล้อม กรมคุ้มครองสิ่งแวดล้อม กระทรวง เกษตร และสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ปัญหาพื้นฐานในโรงงานแปรรูปอาหารทะเลในปัจจุบัน รวมถึงโรงงานแปรรูปหอยนางรมและหอยแมลงภู่ คือ ของเสียที่เกิดขึ้นระหว่างการผลิต ซึ่งรวมถึงน้ำล้างหอยนางรมและเปลือกหอยนางรม แทบจะไม่ได้รับการบำบัดหรือเก็บรวบรวม แต่ถูกปล่อยลงสู่สิ่งแวดล้อมโดยตรง นอกจากนี้ ของเสียประเภทนี้ยังมีกลิ่นเหม็นรุนแรง ย่อยสลายได้ยากในสิ่งแวดล้อม และมีสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์หลายชนิด... ยิ่งโรงงานแปรรูปอาหารทะเลอยู่ใกล้พื้นที่อยู่อาศัยมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งก่อให้เกิดมลพิษมากขึ้นเท่านั้น เนื่องจากไม่รักษาระยะห่างที่ปลอดภัยจากพื้นที่อยู่อาศัย และขาดมาตรการด้านความปลอดภัยเกี่ยวกับแหล่งที่มาของสารพิษ มลภาวะทางสิ่งแวดล้อม และปัจจัยที่เป็นอันตรายอื่นๆ
จากสถานการณ์ดังกล่าว หน่วยงานที่เกี่ยวข้องและท้องถิ่นชายฝั่งกำลังทบทวนและประเมินสถานะปัจจุบันของโรงงานแปรรูปอาหารทะเล รวมถึงจำนวนสถานประกอบการและปริมาณการผลิต เผยแพร่และบังคับใช้มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและการปกป้องสิ่งแวดล้อมแก่สถานประกอบการเหล่านี้ และลงโทษอย่างเข้มงวดต่อสถานประกอบการบางแห่งที่จงใจฝ่าฝืนกฎระเบียบ บังคับให้แก้ไขข้อบกพร่องที่มีอยู่ ในระยะยาว หน่วยงานเฉพาะทางกำลังให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงโรงงานแปรรูปอาหารทะเลขนาดเล็กในครัวเรือนให้เป็นรูปแบบการผลิตแบบรวมศูนย์ที่สอดคล้องกับกฎหมายอย่างสมบูรณ์
นายโดอัน ดุย วินห์ หัวหน้าฝ่ายคุ้มครองสิ่งแวดล้อม กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า สิ่งสำคัญที่สุดคือโรงงานแปรรูปอาหารทะเลต้องตระหนักและริเริ่มในการปกป้องสิ่งแวดล้อม ลดปริมาณการสร้างและการปล่อยของเสียสู่สิ่งแวดล้อมให้เหลือน้อยที่สุด ในระยะสั้น โรงงานจะต้องมีระบบตกตะกอนและกรองน้ำเสียที่เหมาะสม เพื่อบำบัดน้ำเสียก่อนปล่อยลงสู่สิ่งแวดล้อม ต้องเก็บและขนส่งเปลือกหอยนางรมที่ไม่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ไปยังหน่วยบำบัดของเสียที่ได้รับอนุญาต และต้องทำความสะอาด กำจัดกลิ่น และหลีกเลี่ยงการเก็บเปลือกหอยนางรมที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ในระยะยาว โรงงานแปรรูปอาหารทะเลต้องย้ายไปอยู่ในนิคมอุตสาหกรรมที่มีที่ดินจัดสรร และลงทุนในระบบบำบัดน้ำเสียสำหรับการผลิตประเภทนี้
จากข้อมูลของกรมคุ้มครองสิ่งแวดล้อมจังหวัด หน่วยงานได้ทำงานร่วมกับบริษัทผลิตปูนซีเมนต์หลายแห่งที่มีระบบแปรรูปของเสียร่วมเพื่อผลิตความร้อนและสารเติมแต่งสำหรับการผลิต โดยมีเป้าหมายที่จะซื้อและเผาเปลือกหอยนางรมที่เป็นของเสีย ดังนั้น เปลือกหอยนางรมที่ใช้ไม่ได้จำนวนมากทั่วทั้งจังหวัดจะได้รับการแปรรูปอย่างละเอียดถี่ถ้วน แก้ปัญหาคอขวดด้านสิ่งแวดล้อมในปัจจุบัน และนำมาซึ่งประโยชน์มากมายแก่ประชาชน
ที่มา: https://baoquangninh.vn/that-chat-quan-ly-hoat-dong-so-che-che-bien-thuy-san-3408400.html
การแสดงความคิดเห็น (0)