คนรุ่นใหม่ได้เข้ามาสัมผัสกับมรดกทางวัฒนธรรม

เพื่อมุ่งสู่การสร้างเมืองดานังให้เป็นเมืองที่มีวัฒนธรรมก้าวหน้าและเปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ของชาติ องค์กรและโรงเรียนต่างๆ จึงให้ความสำคัญกับการบูรณาการวัฒนธรรมดั้งเดิมเข้าสู่หลักสูตรการเรียนการสอนมากขึ้น ผ่านกิจกรรมเชิงประสบการณ์และการปฏิบัติจริงที่สนุกสนานและน่าสนใจ

นักเรียนชั้นอนุบาลองวังได้ลองทำบะหมี่กวาง ภาพ: LP

มรดกทางวัฒนธรรมเข้ามาสู่ห้องเรียน

ก๋วยเตี๋ยวกวาง อาหารขึ้นชื่อของชาวจังหวัดกวางนาม สะท้อนให้เห็นถึงระบบความรู้พื้นบ้านอันลึกซึ้ง และได้รับการยอมรับให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติในเดือนสิงหาคม 2567 เพื่อให้มรดกนี้เข้าถึงนักเรียนได้ง่ายขึ้น โรงเรียนอนุบาลองวัง (ตำบลน้ำฟู่) จึงได้จัด "นิทรรศการโครงการก๋วยเตี๋ยวกวาง" ขึ้น เพื่อมอบประสบการณ์ การค้นพบ ที่น่าตื่นเต้นให้แก่นักเรียน

ตลอดโครงการ เด็กๆ จะได้สังเกต สัมผัส ชิม เรียนรู้ และสัมผัสประสบการณ์ด้วยตนเอง ร่วมกับผู้ปกครองและครู พวกเขาจะได้แช่ข้าว บดแป้ง คนแป้ง จุดไฟ ทำเส้นก๋วยเตี๋ยว ต้มก๋วยเตี๋ยว คั่วถั่ว และจัดเรียงส่วนผสมเพื่อทำก๋วยเตี๋ยวกวางแท้ๆ สักชาม

ในบริบทนั้น บะหมี่กวางจึงไม่ใช่แค่เพียงอาหารจานหนึ่ง แต่กลายเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับแรงงาน ความอดทน และเหนือสิ่งอื่นใด คือคุณค่าของวัฒนธรรมท้องถิ่นและอาหารพื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค

นางเหงียน ถิ ง็อก เดียป ผู้อำนวยการโรงเรียนอนุบาลองวัง กล่าวว่า “ในแต่ละกิจกรรม เด็กๆ จะไม่ถูกกดดันให้ทำก๋วยเตี๋ยวให้สมบูรณ์แบบ แต่จะได้รับประสบการณ์ที่ทั้งคุ้นเคยและใหม่ไปพร้อมๆ กัน ในโครงการนี้ เด็กๆ จะได้สัมผัสกับมรดกทางวัฒนธรรมอย่างใกล้ชิด ทำให้มรดกนั้นซึมซับเข้าไปในความทรงจำและจิตวิญญาณของพวกเขา นี่เป็นวิธีที่เป็นธรรมชาติที่สุดในการปลูกฝังเมล็ดพันธุ์แห่งวัฒนธรรมดั้งเดิมให้แก่คนรุ่นใหม่”

นักเรียนจากโรงเรียนประจำชนเผ่าดงเกียง - ระดับมัธยมต้น ยืนอยู่ข้างถาดบูชาที่ถวายแด่เทพเจ้าในเทศกาลข้าวใหม่ ภาพ: ทางโรงเรียนจัดให้

ในโรงเรียนในพื้นที่ภูเขาที่มีนักเรียนจากกลุ่มชาติพันธุ์ส่วนน้อย การสอนวัฒนธรรมดั้งเดิมจะดำเนินการผ่านวิธีการที่เหมาะสมกับวิถีชีวิตของชุมชน

เมื่อเร็วๆ นี้ โรงเรียนมัธยมประจำสำหรับชนพื้นเมืองดงเจียงได้จัดงานเทศกาล "ฉลองฤดูเก็บเกี่ยวข้าวใหม่ - ประสบการณ์ ด้านอาหาร " สำหรับปีการศึกษา 2025-2026 งานเทศกาลนี้จำลองพิธีกรรมของชาวโคตูในการขอบคุณเทพเจ้าหลังจากเก็บเกี่ยวได้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ เพื่อสื่อถึงความหวังว่าปีใหม่จะมีสภาพอากาศที่ดี ความเจริญรุ่งเรือง และความสุข

ในช่วงเทศกาล นักเรียนจากกลุ่มชาติพันธุ์โคตูจะแข่งขันกันทำอาหารพื้นเมือง เช่น ขนมเค้กรูปเขาควาย ข้าวหุงในกระบอกไม้ไผ่ เนื้อย่างในกระบอกไม้ไผ่ ปลานิง หน่อไม้ป่า และผักเฟิร์น รวมถึงการจัดเตรียมเครื่องบูชาแด่เทพเจ้า นอกจากประสบการณ์ด้านการทำอาหารแล้ว นักเรียนยังได้เข้าร่วมการรำถังตงต้าต้า และเพลิดเพลินกับการแสดงดนตรีพื้นเมืองอีกด้วย

ตัวแทนจากโรงเรียนประจำมัธยมศึกษาสำหรับชนกลุ่มน้อยดงเจียงกล่าวว่า นี่เป็นกิจกรรมประจำปีของโรงเรียนที่มุ่งช่วยให้นักเรียนมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับขนบธรรมเนียม ประเพณี ความเชื่อ และวิถีชีวิต ทางการเกษตร ของกลุ่มชาติพันธุ์ของตน และด้วยเหตุนี้จึงเป็นการปลูกฝังความรักในวัฒนธรรมดั้งเดิม และมีส่วนช่วยในการอนุรักษ์และเผยแพร่คุณค่าที่ดีงามของชาวโคตู

ตัวแทนจากกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว มอบใบประกาศนียบัตรจบหลักสูตรฝึกอบรม "การสอนการตีฆ้อง กลอง และฉาบแบบดั้งเดิมของกลุ่มชาติพันธุ์โคตู" ให้แก่นักเรียน ภาพ: จัดทำโดยหน่วยงานท้องถิ่น

การส่งต่อความรู้สู่คนรุ่นใหม่

เพื่อดำเนินการตามโครงการพัฒนาแนวนโยบายสนับสนุนการอนุรักษ์และส่งเสริมวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์โคตูในเมืองดานัง ในช่วงปี 2022-2030 กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ร่วมกับหน่วยงานท้องถิ่น จัดหลักสูตรฝึกอบรมและให้ความรู้ด้านวัฒนธรรมดั้งเดิมแก่คนรุ่นใหม่

ในตำบลเตย์เจียง หลักสูตรฝึกอบรมปี 2025 "การสอนการใช้ฆ้อง กลอง และฉาบของกลุ่มชาติพันธุ์โคตู" ดึงดูดนักเรียนและชาวบ้านจำนวนมาก ในระหว่างการฝึกอบรมสี่วัน ผู้เข้าร่วม 50 คนได้รับการแนะนำโดยตรงจากช่างฝีมือ และได้ฝึกฝนเทคนิคขั้นพื้นฐานและขั้นสูงในการใช้ฆ้อง กลอง และฉาบของชาวโคตู

นายเหงียน อานห์ ตวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเตย์เจียง กล่าวว่า ฆ้อง กลอง และฉาบ เป็นเครื่องดนตรีที่สะท้อนจิตวิญญาณและเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมโคตู การฝึกอบรมนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรมได้เรียนรู้ทักษะการเล่นเครื่องดนตรีเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังช่วยให้เข้าใจบริบททางวัฒนธรรมและความหมายของพิธีกรรมและการเต้นรำแต่ละอย่างที่เกี่ยวข้องกับเสียงของฆ้อง กลอง และฉาบได้ดียิ่งขึ้นด้วย

นี่เป็นโอกาสอันล้ำค่าสำหรับนักเรียนและประชาชนทั่วไปที่จะได้รับความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับมรดกทางวัฒนธรรมของชาติ สร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการอนุรักษ์ เผยแพร่ และส่งเสริมคุณค่าของเครื่องดนตรีพื้นบ้านดั้งเดิม

นักเรียนชนกลุ่มน้อยเผ่ากะตูได้รับใบประกาศนียบัตรจบหลักสูตรฝึกอบรม "การสอนการเล่นฆ้อง กลอง และฉาบแบบดั้งเดิมของชนเผ่ากะตู" ภาพ: จัดทำโดยหน่วยงานท้องถิ่น

ในทำนองเดียวกัน มีการจัดชั้นเรียนเรื่อง "การสอนการใช้ฆ้อง กลอง และฉาบแก่ชาวโคตู" ในหมู่บ้านฟู่ตึ๊ก (ตำบลฮวาวัง) โดยตลอดสองวัน เยาวชนชาวโคตู 15 คน ได้รับการสอนจากผู้อาวุโสในหมู่บ้านเกี่ยวกับความรู้และประสบการณ์ในการใช้เครื่องดนตรีพื้นเมืองของพวกเขา ซึ่งช่วยปลูกฝังความรักในวัฒนธรรมดั้งเดิมในหมู่เยาวชน และมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูและอนุรักษ์วัฒนธรรมฆ้อง กลอง และฉาบในชีวิตชุมชนของชนกลุ่มน้อย

ตามที่ตัวแทนจากกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวกล่าว การฝึกอบรมเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ "การพัฒนาแนวนโยบายเพื่อสนับสนุนการอนุรักษ์และส่งเสริมวัฒนธรรมของชนกลุ่มน้อยโคตูในเมือง ระหว่างปี 2022 ถึง 2030" นี่ไม่ใช่เพียงกิจกรรมฝึกอบรมทักษะเท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานสำคัญที่จะนำคนรุ่นใหม่เข้าใกล้กับมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้อันทรงคุณค่า ซึ่งเป็นการมีส่วนสำคัญในการอนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชนกลุ่มน้อยโคตูที่กำลังเสี่ยงต่อการสูญหายในบริบทสมัยใหม่

ที่มา: https://baodanang.vn/the-he-tre-cham-tay-vao-di-san-3317294.html