ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงจากมะละกอ

มะละกอไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่สดชื่นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น ช่วยบำรุงสายตา ช่วยย่อยอาหาร และปกป้องหัวใจ

จูเลีย ซัมปาโน นักโภชนาการที่ทำงานในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า "มะละกอมีสารอาหารมากมาย เช่น เบตาแคโรทีนและวิตามินซี แม้แต่เมล็ดมะละกอก็สามารถรับประทานได้และมีประโยชน์มากมาย"

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของมะละกอ ตามข้อมูลของ คลินิกคลีฟแลนด์ (สหรัฐอเมริกา)

มะละกอมีสารอาหารมากมายเช่นเบต้าแคโรทีนและวิตามินซี

ภาพ: AI

ดวงตาสดใสและสุขภาพดี

สีส้มของมะละกอเกิดจากเม็ดสีธรรมชาติที่เรียกว่าแคโรทีนอยด์ โดยเฉพาะเบตาแคโรทีน ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอซึ่งมีบทบาทสำคัญในการรักษาการมองเห็น

คุณซัมปาโน เผยว่ามะละกอหั่น 145 กรัม ให้วิตามินเอประมาณ 68 ไมโครกรัม คิดเป็นเกือบ 33% ของปริมาณวิตามินเอที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน

เสริมสร้างความต้านทาน ช่วยป้องกันมะเร็ง

มะละกอขนาดเล็กมีน้ำหนักประมาณ 157 กรัม แต่มีวิตามินซีสูงถึง 95.6 มิลลิกรัม มะละกอมีวิตามินซีสูง จึงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ส่งเสริมให้ร่างกายต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้

จากการศึกษาพบว่าวิตามินซีสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งปอดและมะเร็งเต้านมได้ และยังช่วยในการรักษามะเร็งตับอ่อนได้อีกด้วย

นอกจากนี้ มะละกอยังมีไลโคปีน ซึ่งเป็นไฟโตนิวเทรียนต์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์

ลดการอักเสบ

เอนไซม์ปาเปนในมะละกอมีคุณสมบัติช่วยลดภาวะเครียดออกซิเดชัน คุณซัมปาโนกล่าวว่าการอักเสบเรื้อรังเป็นปัจจัยหนึ่งของโรคอันตรายหลายชนิด เช่น โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง โรคอัลไซเมอร์ และโรคเหงือก

มะละกอสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างเป็นธรรมชาติ

ภาพ: AI

สนับสนุนการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานก่อนเป็นเบาหวาน มะละกอสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างเป็นธรรมชาติ

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าผู้ที่ใช้ยาอินซูลินหรือยาลดน้ำตาลในเลือดควรระมัดระวัง เพราะการรับประทานมะละกอมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้

มะละกอช่วยปกป้องหัวใจ

มะละกอลูกเล็กหนึ่งลูกมีโพแทสเซียมสูงถึง 286 มิลลิกรัม เทียบเท่าประมาณ 6% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน โพแทสเซียมช่วยคลายหลอดเลือด ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต และลดความดันโลหิต

นอกจากนี้วิตามินซีและไลโคปีนในมะละกอยังมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมองอีกด้วย

นอกจากนี้ คุณซัมปาโนยังกล่าวอีกว่า เมล็ดมะละกอมีรสชาติเผ็ดร้อน เผ็ดร้อน และสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะ เมล็ดมะละกอมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ อย่างไรก็ตาม หากรับประทานเมล็ดมะละกอมากเกินไป อาจทำให้ท้องอืดหรือท้องเสียได้

ในการเลือกมะละกอที่อร่อย ควรเลือกมะละกอที่มีเปลือกสีเหลืองสม่ำเสมอ หากซื้อมะละกอดิบ ให้ใส่ในถุงกระดาษที่ปิดสนิทไว้สองสามวันเพื่อให้สุกตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม อย่าทิ้งไว้นานเกินไป เพราะมะละกอสุกเกินไปจะนิ่ม จืดชืด และไม่อร่อย

ที่มา: https://thanhnien.vn/them-nhieu-loi-ich-khong-ngo-tu-du-du-185250622162442817.htm