ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงเพิ่มเติมจากมะละกอ

มะละกอไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่ให้ความสดชื่นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ตั้งแต่ช่วยบำรุงสายตา ช่วยย่อยอาหาร และปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

จูเลีย ซุมปาโน นักโภชนาการที่ทำงานในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า "มะละกออุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น เบต้าแคโรทีนและวิตามินซี แม้แต่เมล็ดมะละกอก็ยังกินได้และมีประโยชน์มากมาย"

ต่อไปนี้คือประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของมะละกอ ตามข้อมูลจาก คลีฟแลนด์คลินิก (สหรัฐอเมริกา)

มะละกออุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น เบต้าแคโรทีนและวิตามินซี

ภาพ: AI

ดวงตาที่สุขภาพดี

สีส้มเหลืองของมะละกอมาจากรงควัตถุธรรมชาติที่เรียกว่าแคโรทีนอยด์ โดยเฉพาะเบต้าแคโรทีน สารประกอบนี้จะถูกร่างกายเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการรักษาสายตา

นางซุมปาโนกล่าวว่า มะละกอหั่น 145 กรัม ให้วิตามินเอประมาณ 68 ไมโครกรัม ซึ่งคิดเป็นเกือบ 33% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน สนับสนุนการป้องกันมะเร็ง

มะละกอขนาดเล็ก น้ำหนักประมาณ 157 กรัม มีวิตามินซีมากถึง 95.6 มิลลิกรัม ด้วยปริมาณวิตามินซีสูง มะละกอจึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคต่างๆ ได้หลายชนิด

จากการศึกษาพบว่า วิตามินซีอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งปอดและมะเร็งเต้านม และอาจช่วยในการรักษาโรคมะเร็งตับอ่อนได้ด้วย

นอกจากนี้ มะละกอยังมีไลโคปีน ซึ่งเป็นสารอาหารจากพืชที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์

ลดการอักเสบ

เอนไซม์ปาเปนในมะละกอมีคุณสมบัติในการลดความเครียดจากอนุมูลอิสระ ตามที่นางซุมปาโนกล่าว การอักเสบเรื้อรังเป็นปัจจัยสำคัญที่ก่อให้เกิดโรคอันตรายหลายชนิด เช่น โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง โรคอัลไซเมอร์ และโรคเหงือก

มะละกอสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างเป็นธรรมชาติ

ภาพ: AI

ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

สำหรับผู้ที่มีภาวะก่อนเป็นเบาหวาน มะละกอสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างเป็นธรรมชาติ

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า ผู้ที่ใช้ยาอินซูลินหรือยาลดระดับน้ำตาลในเลือดควรระมัดระวัง เนื่องจากรับประทานมะละกอมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้

มะละกอช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

มะละกอขนาดเล็กหนึ่งผลสามารถให้โพแทสเซียมได้มากถึง 286 มิลลิกรัม ซึ่งเทียบเท่ากับประมาณ 6% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน โพแทสเซียมช่วยผ่อนคลายหลอดเลือด ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต และลดความดันโลหิต

นอกจากนี้ วิตามินซีและไลโคปีนในมะละกอยังมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงโรคหลอดเลือดสมองด้วย

นอกจากนี้ คุณซุมปาโนยังกล่าวอีกว่า เมล็ดมะละกอมีรสชาติเผ็ดร้อนคล้ายพริกไทย และสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะ เมล็ดมะละกอมีใยอาหารสูง ซึ่งช่วยกระตุ้นการขับถ่ายและป้องกันท้องผูก อย่างไรก็ตาม หากรับประทานมากเกินไป เมล็ดมะละกออาจทำให้ท้องอืดหรือท้องเสียได้

ในการเลือกมะละกอที่ดี คุณควรเลือกมะละกอที่มีเปลือกสีเหลืองสม่ำเสมอ หากซื้อมะละกอเขียวมา คุณสามารถใส่ไว้ในถุงกระดาษที่ปิดสนิทแล้วทิ้งไว้สักสองสามวันเพื่อให้สุกเองตามธรรมชาติ แต่ห้ามทิ้งไว้นานเกินไป เพราะมะละกอที่สุกงอมเกินไปจะเละ จืดชืด และเสียรสชาติ

ที่มา: https://thanhnien.vn/them-nhieu-loi-ich-khong-ngo-tu-du-du-185250622162442817.htm