สารประกอบนี้ ซึ่งรู้จักกันในชื่อกรดทรานส์-แวคซีนิก หรือ TVA มีความสามารถในการกระตุ้นเซลล์ T ในร่างกาย ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับเชื้อโรคและปกป้องร่างกายจากโรคภัยไข้เจ็บ ตามรายงานของ นิวยอร์กโพสต์
TVA พบได้ในเนื้อสัตว์ เช่น วัว แกะ และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่นๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นม ชีส เนย และโยเกิร์ต
สารประกอบที่พบในเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์นม อาจช่วยให้เซลล์ภูมิคุ้มกันของร่างกายต่อสู้กับเนื้องอกมะเร็งได้
การศึกษายังพบว่าผู้ป่วยมะเร็งที่มีระดับ TVA ในเลือดสูงกว่าจะตอบสนองต่อการรักษาด้วยภูมิคุ้มกันบำบัดได้ดีกว่า
การค้นพบ นี้ทำให้เหล่านักวิจัยเชื่อว่า TVA อาจสามารถใช้เป็นส่วนเสริมในการรักษาโรคมะเร็งได้
งานวิจัยนี้ดำเนินการโดย นักวิทยาศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยชิคาโก (สหรัฐอเมริกา) โดยเริ่มต้นจากฐานข้อมูลของสารเมตาบอไลต์ที่ทราบแล้วประมาณ 700 ชนิดที่ได้จากอาหาร จากนั้นจึงทำการคัดกรองสารเมตาบอไลต์เหล่านี้เพื่อหาสารที่มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง
หลังจากคัดเลือกสารประกอบที่ดีที่สุดหกชนิดแล้ว นักวิทยาศาสตร์ได้ประเมินศักยภาพในการต้านมะเร็งของสารประกอบเหล่านั้นในเซลล์ของมนุษย์และหนู
ผลการวิจัยพบว่า TVA มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก ตามรายงานของ หนังสือพิมพ์นิวยอร์กโพสต์
อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ เกี่ยวกับผลกระทบด้านสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์จากการบริโภคเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์นมมากเกินไป
นักวิจัยยังพบว่า การให้อาหารหนูด้วยอาหารที่มี TVA ในปริมาณสูง ช่วยลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งผิวหนังและมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อย่างมีนัยสำคัญ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการบุกรุกและโจมตีเนื้องอกได้อีกด้วย
นอกจากนี้ ผู้เขียนยังได้วิเคราะห์ตัวอย่างเลือดจากผู้ป่วยมะเร็งต่อมน้ำเหลืองที่ได้รับการรักษาด้วยภูมิคุ้มกันบำบัด ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยที่มีระดับ TVA ในเลือดสูงกว่าตอบสนองต่อการรักษาได้ดีกว่าเมื่อเทียบกับผู้ป่วยที่มีระดับ TVA ในเลือดต่ำกว่า
สุดท้ายนี้ การศึกษาพบว่า TVA อาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการฆ่าเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวในผู้ป่วยที่ได้รับการรักษาด้วยภูมิคุ้มกันบำบัด
หัวหน้างานวิจัย ดร. จิง เฉิน ศาสตราจารย์ด้านการแพทย์จากมหาวิทยาลัยชิคาโก กล่าวว่า "ฉันคิดว่านี่เป็นสิ่งที่น่าทึ่งและน่าสนใจมาก"
อย่างไรก็ตาม นายจิงเฉินกล่าวเสริมว่า มีหลักฐานเพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับผลเสียต่อสุขภาพจากการบริโภคเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์นมมากเกินไป ดังนั้นเราจึงไม่สนับสนุนให้บริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพิ่มขึ้น
แต่ในทางกลับกัน นักวิจัยกำลังมองหาสารประกอบที่คล้ายกันในพืช ซึ่งมีศักยภาพในการต่อต้านเนื้องอกอย่างมีประสิทธิภาพเช่นกัน
ศาสตราจารย์เฉินกล่าวว่า "ข้อมูลเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่ากรดไขมันที่ได้จากพืชชนิดอื่นอาจมีผลคล้ายกัน ดังนั้นเราเชื่อว่ามีความเป็นไปได้สูงที่สารอาหารที่ได้จากพืชจะสามารถทำเช่นนี้ได้" ตามรายงานของ นิวยอร์กโพสต์
[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)