หัวมันชนิดนี้มีอยู่เป็นคู่

เมื่อปลายเดือนกันยายน เราได้ไปเยือนพื้นที่เบ็นถัน ในตำบลดงเซิน อำเภอตันเซิน ซึ่งเป็นพื้นที่ป่าดึกดำบรรพ์ภายในระบบอุทยานแห่งชาติซวนเซิน เราได้ลุยข้ามลำธารชื่อลำธารลาว และไปเยี่ยมบ้านยกพื้นเรียบง่ายของนางเจียว ถิ ทอม หญิงชาวเผ่าดาวผู้ซึ่งเก็บสมุนไพรมานานกว่า 10 ปี ขณะนั้นเธอกำลังพรวนดินเพื่อปลูกหัวดอมสีที่เชิงเขาด้านหลังบ้านของเธอ

ชาวเผ่าเต๋าในบริเวณนี้รู้จักและใช้ประโยชน์จากรากมันเทศป่าเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่ามานานแล้ว พวกเขาใช้ทั้งรากและใบของมันเทศป่าในการทำยา ด้วยคุณสมบัติที่เย็นและรสขม รากมันเทศป่าจึงมีสรรพคุณในการล้างพิษ ขจัดความร้อน และขับสารพิษ ใช้รักษาปัญหาเกี่ยวกับกระดูกและข้อ ปวดศีรษะ ปวดท้อง มาลาเรีย ล้างพิษในร่างกาย และบำรุงสุขภาพตับ ในบางพื้นที่ ผู้คนใช้รากมันเทศป่ารักษาโรคบิด ปวดท้อง ปวดท้องเรื้อรัง และนอนไม่หลับเรื้อรัง ใบของมันเทศป่าจะนำมาต้มในน้ำและใช้อาบเด็กเพื่อรักษาผื่นและฝี

สำหรับชาวดาวในตันเซิน ราก "ดอม" ถือเป็นสมุนไพร "ทองคำ" เพราะหายากและขุดได้ยาก เป็นพืชเลื้อยที่มีลำต้นสีเขียวอ่อนยาว 2.5-4 เมตร รากเป็นหัวแนวนอนเจริญเติบโตอยู่ใต้ดิน ราก "ดอม" มีรูปร่างยาวเรียวคล้ายแม่ไก่กำลังกกไข่ จึงเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "รากไก่กกไข่"

เพื่อค้นหาสมุนไพรล้ำค่านี้ ตั้งแต่เช้าตรู่ที่หมอกยังปกคลุมหมู่บ้าน ผู้ที่ออกไปหาหัวมันป่าจะเตรียมมีดยาว พลั่ว กระสอบสะพายหลัง และอาหารและเครื่องดื่ม จากนั้นพวกเขาจะขึ้นไปบนภูเขาคานด้วยกันเพื่อเก็บใบและขุดราก กลับบ้านเมื่อมืดแล้ว หัวมันป่ามักเติบโตในป่าดึกดำบรรพ์ พบในพื้นที่ป่าชื้น บนภูเขาหินปูนที่ระดับความสูง 300-800 เมตร คล้ายกับภูมิประเทศของภูเขาคาน โดยเติบโตลึกประมาณ 30 เซนติเมตรใต้ดิน ด้วยเถาและใบที่งอกอยู่เหนือพื้นดิน ทำให้สามารถระบุตำแหน่งของรากได้

สิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับราก "ด้อม" คือมันเติบโตเป็นคู่ ดังนั้นชาวเต๋าจึงมักเรียกมันว่า "รากตัวผู้" และ "รากตัวเมีย" ในความหมายที่เกี่ยวข้องกับความอุดมสมบูรณ์ หากคุณขุดรากหนึ่งขึ้นมา คุณจะพบรากที่สองเติบโตอยู่ใกล้ๆ กันอย่างสมมาตรเกือบแน่นอน หากคุณหาคู่ที่สมบูรณ์ไม่เจอ หลังจากนั้นไม่นาน ราก "ด้อม" จะออกผลและเมล็ด เมล็ดจะร่วงลงมาและเติบโตเป็นรากอ่อน วิธีแยกแยะคือ รากตัวเมียจะมีขนาดใหญ่และกลมกว่า ในขณะที่รากตัวผู้จะยาวและเล็กกว่า

ในอดีต ก่อนที่ผู้คนจำนวนมากจะออกค้นหาหัวมันเทศป่า ชาวบ้านมักจะขุดหัวมันเทศที่ขึ้นอยู่ตามเชิงเขา เมื่อผู้คนเรียนรู้เกี่ยวกับสรรพคุณทางยาของมันเทศมากขึ้น ชาวบ้านจึงเริ่มออกไปค้นหาในภูเขา ดังนั้นในปัจจุบันบางครั้งจึงจำเป็นต้องเดินทางผ่านป่าเป็นระยะทาง 1-2 กิโลเมตรเพื่อค้นหาและขุดหัวมันเทศขนาดใหญ่

ระหว่างการเดินป่าและลุยลำธาร เราต้องใช้สายตาเพ่งมองหาพืชสมุนไพรล้ำค่าที่เติบโตอยู่ลึกเข้าไปในป่าหรือบนหน้าผาสูงชัน วันนี้เป็นวันที่โชคดีจริงๆ ในการผจงภัยเข้าไปในป่าครั้งแรกของฉัน ฉันสามารถขุดมันเทศป่าขึ้นมาได้

“ในวันที่ฝนตกและอากาศชื้น เส้นทางบนภูเขาจะลื่นเหมือนกับน้ำมัน และฉันกับน้องสาวต้องใช้เท้าเกาะพื้นเพื่อเดิน บางครั้งเราก็ลื่นล้มหลังจากเดินไปเพียงไม่กี่ก้าว ยังไม่นับหินที่กลิ้งลงมาอีก ถ้าเราไม่ทรงตัวให้ดี เราก็อาจลื่นล้มได้อีก ช่วงเวลาที่อันตรายที่สุดคือตอนที่เราต้องปีนเขา เพราะเจอกับงู ปลิง และยุงที่เกาะขาเรา” ทอมเล่า

แม้จะเข้าไปในป่าเป็นประจำ ชาวบ้านที่นี่ก็ขุดหัวมันเทศป่าได้เพียงประมาณ 6 หัวต่อเดือนเท่านั้น คนที่โชคดีหน่อยอาจหาได้ถึง 8 หัวต่อเดือนเลยทีเดียว

โดยปกติแล้ว ในระหว่างการเดินทางเข้าป่า ชาวบ้านจะเก็บใบไม้และผลไม้ป่าที่มีสรรพคุณทางยา เช่น สับปะรดป่าและกาฝาก เพื่อนำไปขายที่ตลาดให้ผู้คนนำไปใช้ในยาแผนโบราณ สำหรับชาวดาว การปลูกมันเทศป่าไว้ที่บ้านเปรียบเสมือนการมียาอันล้ำค่าที่ต้องเก็บรักษาไว้ แม้ว่าจะขายไม่ได้ แต่ยิ่งปลูกนานเท่าไหร่ มันเทศก็ยิ่งมีค่ามากขึ้นเท่านั้น และเมื่อขุดขึ้นมาแปรรูปเป็นยาแล้ว ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก

บาว โทอา

แหล่งที่มา: https://baophutho.vn/thu-cu-co-doi-219761.htm