รายได้ที่มั่นคงจากการปลูกผัก

ด้วยผักที่คุ้นเคยอย่างเช่นสะระแหน่และสมุนไพรที่มีรสขม แต่ด้วยความขยันหมั่นเพียร การทำงานหนัก และความรู้ในการประยุกต์ใช้เทคนิคการผลิต ทำให้คุณเจิ่น วัน ชินห์ มีชีวิตที่มั่นคงจากสวนของเขาเอง

ด้วยผักที่คุ้นเคยอย่างเช่นสะระแหน่และสมุนไพรที่มีรสขม แต่ด้วยความขยันหมั่นเพียร การทำงานหนัก และการประยุกต์ใช้เทคนิคในการผลิต ทำให้คุณเจิ่น วัน ชินห์ (เกิดปี 1961 อาศัยอยู่ที่ตำบลฟือกห ลำ อำเภอคันจิวก จังหวัด ลองอัน ) มีชีวิตที่มั่นคงจากสวนของตนเอง

นายชินเล่าว่าครอบครัวของเขาเคยปลูกข้าว หลังจากปลูกมาได้ระยะหนึ่งก็พบว่า การทำนา ข้าวไม่ค่อยได้กำไร จึงตัดสินใจสร้างคันนาเพื่อเปลี่ยนมา ปลูกผักแทน ในตอนแรกเขาทดลองปลูกผักอย่างเช่น ผักบุ้งและสะระแหน่ จากนั้นก็ค่อยๆ หันมาปลูกสะระแหน่และผักขม ซึ่งเป็นผักที่นิยมรับประทานกันทั่วไปในอาหารประจำวันของผู้คนในแถบสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

นาย Tran Van Chinh (ตำบล Phuoc Lam อำเภอ Can Giuoc) ประกอบอาชีพปลูกสะระแหน่และสมุนไพรขมมานานกว่า 30 ปีแล้ว

จนถึงปัจจุบัน เขาประกอบ อาชีพปลูกผัก มานานกว่า 30 ปีแล้ว บนพื้นที่ประมาณ 3,000 ตารางเมตร เขาปลูกผักหลักสองชนิด ได้แก่ สะระแหน่และผักขม ครอบครัวของเขาทั้งสี่คนช่วยกันดูแลสวนทุกวัน แทนที่จะใช้วิธีการทำเกษตรแบบดั้งเดิม คุณชินห์ศึกษาค้นคว้าและเรียนรู้จากเกษตรกรผู้มีประสบการณ์ หนังสือ หนังสือพิมพ์ และประสบการณ์จริง เพื่อทำการเพาะปลูกอย่างมีประสิทธิภาพ เขาลงทุนในระบบชลประทานอัตโนมัติและตาข่ายบังแดดเพื่อประหยัดแรงงานและลดศัตรูพืชและโรคในสวนไปพร้อมกัน

“สะระแหน่สามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่อง ต้องใช้เวลามากกว่าหนึ่งปีกว่าที่ต้นจะแก่ จากนั้นจึงสามารถนำไปปลูกใหม่ เก็บเกี่ยว และจำหน่ายได้หลังจากนั้นอีกหนึ่งเดือนครึ่ง นอกจากนี้ ผักที่มีรสขมยังดูแลรักษาง่าย มีฤดูปลูกสั้น และปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศในท้องถิ่นได้ดี” นายชินห์กล่าว

ในแต่ละเดือน เขาสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 700-800 กิโลกรัม สะระแหน่ขายได้ราคา 10,000-35,000 ดง/กิโลกรัม ส่วนผักขมขายได้ประมาณ 30,000 ดง/กิโลกรัม พ่อค้าแม่ค้าจะมาซื้อผลผลิตถึงบ้านเขาโดยตรง ผักสองชนิดนี้เป็น แหล่งรายได้ที่มั่นคงรายเดือน สำหรับครอบครัวของเขา ช่วยให้พวกเขามีชีวิตความเป็นอยู่และสามารถนำไปลงทุนในการผลิตต่อไปได้

นอกจากจะมุ่งเน้นที่การผลิตแล้ว คุณชินห์ยังเต็มใจที่จะแบ่งปันประสบการณ์ของเขากับผู้คนรอบข้างอีกด้วย ผู้คนมากมายทั้งในและนอกชุมชนต่างมาเรียนรู้เทคนิคการปลูกผักของเขา โดยเฉพาะเทคนิคการปลูกสะระแหน่ที่เขาทำมานานหลายปี ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิต “การทำเกษตรกรรมต้องอาศัยความขยันหมั่นเพียร แต่ก็ต้องใช้เทคนิคด้วย ถ้าทำอย่างถูกวิธี จะใช้แรงน้อยลงและได้ผลผลิตสูงขึ้น” คุณชินห์เปิดเผยเคล็ดลับของเขา

เนเธอร์แลนด์

ที่มา: https://baolongan.vn/thu-nhap-on-dinh-nho-trong-rau-a194901.html