รายได้ที่มั่นคงจากการปลูกมะระญี่ปุ่น

เมื่อหลายปีก่อน ก่อนที่เขาจะเริ่มปลูกผักขมญี่ปุ่น นายเจิ่น ทันห์ ฟง (ตำบลตันซวน) มีเพียงนาข้าวไม่กี่ไร่ ปลูกข้าวปีละครั้ง จากนั้นเขาก็เกิดความคิดที่จะหาพืชที่เหมาะสมกับสภาพดิน ปลูกง่าย และให้รายได้ที่มั่นคง และเขาก็เลือกปลูกผักขมญี่ปุ่น

เมื่อหลายปีก่อน ก่อนที่เขาจะเริ่มปลูกผักขมญี่ปุ่น นายเจิ่น ทันห์ ฟง (ตำบลตันซวน) มีเพียงนาข้าวไม่กี่ไร่ ปลูกข้าวปีละครั้ง จากนั้นเขาก็เกิดความคิดที่จะหาพืชที่เหมาะสมกับสภาพดิน ปลูกง่าย และให้รายได้ที่มั่นคง และเขาก็เลือกปลูกผักขมญี่ปุ่น

นาย Tran Thanh Phong กำลังเก็บเกี่ยวผัก

ในตอนแรก การปลูกผักขมญี่ปุ่นเป็นเรื่องที่ไม่คุ้นเคยสำหรับเกษตรกรในท้องถิ่นหลายคน หลายคนกังวลเกี่ยวกับความต้องการของตลาดและเป็นห่วงเรื่องความไม่แน่นอนของตลาดผู้บริโภค แต่แง่มุมที่ "ไม่ธรรมดา" นี้กลับเปิดเส้นทางใหม่ให้กับคุณฟง เขาเปลี่ยนจากการปลูกข้าวปีละครั้งมาเป็นการปลูกผัก ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี

ด้วยความที่ยังขาดประสบการณ์ ช่วงแรกๆ จึงไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ผักเจริญเติบโตช้า มีศัตรูพืชและโรคระบาด และการขายส่วนใหญ่มาจากผู้ซื้อรายย่อยอิสระ บางครั้ง ฟงเกือบต้องเริ่มต้นใหม่ทั้งหมด ทั้งปรับการเตรียมดิน เปลี่ยนตารางการปลูก และค้นคว้าเรียนรู้เทคนิคการเพาะปลูกที่เหมาะสมกับสภาพอากาศในท้องถิ่น “การปลูกผักก็เหมือนกับการเลี้ยงลูก คุณต้องเข้าใจว่าพวกเขาต้องการอะไรถึงจะคาดหวังให้พวกเขาเติบโตได้ดี” ฟงกล่าวพร้อมรอยยิ้มอ่อนโยน

จากการติดตามเรียนรู้เกี่ยวกับผักชนิดนี้จากคุณฟง เขาเล่าว่า "ในตอนแรก เนื่องจากขาดประสบการณ์ แต่หลังจากปลูกไปสักพัก ผมพบว่าผักขมญี่ปุ่นปลูกง่ายมากและปรับตัวได้ดีกับดินที่เป็นกรดและดินเค็ม เก็บเกี่ยวได้เร็ว (เดือนละครั้ง) และให้ผลผลิตสูง"

ผักชนิดนี้บริโภคได้รวดเร็วและเป็นที่นิยมของคนในท้องถิ่น เพราะปรุงง่าย เช่น ต้ม ผัด หรือทำซุปและหม้อไฟ... โดยเฉลี่ยแล้ว พื้นที่ 1,000 ตาราง ^เมตร สามารถผลิตผักสดได้ 1 ตันต่อเดือน ซึ่งเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงสำหรับครอบครัว

นอกจากนั้น นายฟงยังขยายพื้นที่เพาะปลูกและปรับปรุงกระบวนการเก็บเกี่ยวอย่างกล้าหาญเพื่อให้ตรงกับความต้องการของพ่อค้าและลูกค้าระยะยาว ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ฟาร์มผักของเขาได้กลายเป็นที่รู้จักในตลาดมากยิ่งขึ้นด้วยการนำมาตรฐานการเกษตรแบบ VietGAP มาใช้

“ทุกวันนี้ แม้แต่เกษตรกรที่ขายผักก็ต้องเข้าใจตลาดเพื่อความอยู่รอด มิเช่นนั้นก็อาจถูกกำจัดออกจากตลาดได้ง่ายๆ” จากนั้นเขาก็เปิดเผยว่า “เมื่อเห็นว่าผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ นั้นสูงกว่าการทำนาและปลูกมะพร้าวมาก ผมจึงตัดสินใจเปลี่ยนพื้นที่ปลูกมะพร้าวหลายไร่มาปลูกมะระ ตอนนี้ผมมีสัญญาเช่าที่ดินกับสหกรณ์ในพื้นที่ที่ใหญ่กว่ามาก…”

สิ่งที่น่าชื่นชมคือ ในขณะที่แบบจำลองนี้เติบโตขึ้น คุณฟงไม่ได้ "ทำคนเดียว" แปลงมะระซึ่งเมื่อสองปีก่อนมีพื้นที่เพียง 3 เฮกตาร์กว่าๆ อยู่กลางนาข้าวตันซวน ปัจจุบันได้ขยายใหญ่ขึ้น แผ่ขยายออกไป เขียวชอุ่ม และดึงดูดครัวเรือนใกล้เคียงจำนวนมากให้เข้าร่วม พื้นที่ที่ปกคลุมไปด้วยมะระเขียวขจีริมทะเลสาบน้ำจืดบาตรีในตำบลตันซวน กลายเป็นตัวอย่างที่แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของการเปลี่ยนแปลงแบบจำลองการทำฟาร์มในนาข้าวที่ให้ผลผลิตต่ำ

ปัจจุบัน สวนมะระญี่ปุ่นของเขาสร้างงานประจำให้กับคนงานในท้องถิ่นกว่า 10 คน ส่วนใหญ่เป็นคนวัยกลางคนและสตรีในชนบท งานประจำนี้ช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคง ช่วยให้หลายครอบครัวสามารถดำรงชีวิตและรักษาความผูกพันกับที่ดินและบ้านเกิดของตนได้

หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว คุณและคุณนายฟงยังคงมีกำไรมากกว่า 15 ล้านดองต่อเดือน ระดับรายได้นี้ ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นเพียงความฝันของเกษตรกรในพื้นที่ชนบทที่เคยยากจนแห่งนี้ บัดนี้ได้กลายเป็นความจริงแล้ว

นอกจากการสร้างรายได้แล้ว คุณฟงยังเต็มใจที่จะแบ่งปันประสบการณ์ในการปลูกมะระญี่ปุ่นกับชุมชนโดยรอบ เกษตรกรจำนวนมากจากทั้งในและนอกตำบลตันซวนมาเยี่ยมชมและเรียนรู้เกี่ยวกับการปรับปรุงดิน เทคนิคการขยายพันธุ์ การดูแล และการเก็บเกี่ยว สำหรับเขาแล้ว การพัฒนารูปแบบนี้จะยั่งยืนได้อย่างแท้จริงก็ต่อเมื่อมีผู้คนจำนวนมากขึ้นร่วมมือและได้รับประโยชน์

แปลงผักสีเขียวชอุ่มของครอบครัวคุณฟงและครัวเรือนอื่นๆ ในพื้นที่ได้ยืนยันว่ารูปแบบเศรษฐกิจ การเกษตร นี้เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและสภาพดินในท้องถิ่น ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างงานและเพิ่มรายได้ในลักษณะที่มั่นคงและยั่งยืน

ข้อความและภาพถ่าย: CAM TRUC

ที่มา: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/thu-nhap-on-dinh-tu-trong-rau-dang-nhat-ff20aba/