ในเวลานี้ เกษตรกรในท้องถิ่นกำลังเตรียมตัวสำหรับฤดูเพาะปลูกฤดูหนาวอย่างขะมักเขม้น
รีบไปที่ทุ่งนาเร็ว!
พื้นที่อดีตเมืองกิงห์มอน ซึ่งปัจจุบันประกอบด้วยตำบลกิงห์มอน เหงียนไดนัง เจิ่นเลียว บัคอันฟู หนี่เชียว ฟามซูมานห์ และตำบลนามอันฟู เป็นที่รู้จักกันในฐานะ "เมืองหลวง" ของหัวหอมและกระเทียมในภาคเหนือของเวียดนาม
ในช่วงปลายเดือนตุลาคม เมื่อสภาพอากาศเอื้ออำนวย ประชาชนในตำบลและชุมชนต่างพากันไปที่ทุ่งนาเพื่อเตรียมดินสำหรับการเพาะปลูกฤดูใหม่ ในทุ่งนาของตำบลน้ำอันฟู ตั้งแต่เช้าตรู่ พื้นที่นั้นดูเหมือนไซต์ก่อสร้างที่คึกคัก ทุกคนทำงานอย่างกระตือรือร้น ชาวนาต่างเร่งเก็บฟางและมัดอย่างระมัดระวังไว้บนคันนาเพื่อเปิดทางให้เครื่องจักรเข้ามาเตรียมดิน เมื่อดินร่วนแล้ว พวกเขาก็รีบเตรียมคันนาให้ทันเวลาสำหรับการปลูกพืชฤดูหนาว
เวลา 6 โมงเช้า นายบุย ดึ๊ก ดินห์ (จากตำบลน้ำอันฟู) ออกไปทำงานในไร่ มือของเขากำลังพรวนดินและทำร่องอย่างรวดเร็ว ปีนี้ครอบครัวของนายดินห์ปลูกหัวหอมเกือบหนึ่งไร่ เขาพูดติดตลกแต่ก็เป็นความจริงที่ว่าเกษตรกรในแถบนี้ถือว่าหัวหอมและกระเทียมเป็น "ต้นไม้ตู้เอทีเอ็ม" เพราะการเก็บเกี่ยวหัวหอมแต่ละครั้งนำกำไรมาสู่ครอบครัวของเขาหลายร้อยล้านดอง นายฟาม วัน โร ซึ่งมีไร่อยู่ใกล้ๆ กล่าวเสริมว่า "เพราะมันเป็นพืชที่ทำให้ร่ำรวย ทุกครอบครัวที่นี่จึงปลูกหัวหอม บางครอบครัวมีไม่กี่ไร่ บางครอบครัวมีถึงหนึ่งไร่ ปีนี้ต้นฤดูมีฝนตกมาก สภาพอากาศจึงไม่เอื้ออำนวยต่อการเตรียมดิน แต่ช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา เราอาศัยสภาพอากาศที่แห้งแล้ง ทำงานกันทั้งวันทั้งคืนเพื่อให้ทันกำหนดการปลูก"
เช่นเดียวกับชาวนาในตำบลน้ำอันฟู ชาวนาในตำบลบัคอันฟูก็กำลังเร่งปลูกหัวหอมและกระเทียมในไร่ของตนเช่นกัน บัคอันฟูเคยเป็นแหล่งปลูกกระเทียมที่สำคัญของเมืองกิงห์มอน เนื่องจากกระเทียมมีระยะเวลาการเจริญเติบโตนานกว่าหัวหอมประมาณครึ่งเดือน หลังจากปลูกกระเทียมแล้ว ชาวนาจึงเริ่มปลูกหัวหอมทันที นายหวู่ วัน ตู จากหมู่บ้านหานเซียน กล่าวอย่างมีความสุขขณะรีบโรยฟางคลุมแถวหัวหอมที่ปลูกใหม่ว่า “ครอบครัวของผมปลูกหัวหอมและกระเทียม 3 เอเคอร์ ในจำนวนนั้น ปลูกกระเทียมไป 1.5 เอเคอร์เมื่อไม่กี่วันก่อน และตอนนี้เรากำลังเริ่มปลูกหัวหอมแล้ว”
นายตูกล่าวว่า เกษตรกรในภูมิภาคนี้มักใช้ปฏิทินฮั่นลู่เป็นจุดอ้างอิงในการปลูกหัวหอมและกระเทียม ด้วยประสบการณ์ในการปลูกพืชทั้งสองชนิดนี้มาเกือบ 30 ปี นายตูจึงเข้าใจกฎการปลูกเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง เขาบอกว่าเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกกระเทียมคือเมื่อดอกผักบุ้งเริ่มบาน และเมื่อดอกผักบุ้งบานเต็มที่ ก็เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกหัวหอม การทำเช่นนี้จะช่วยลดศัตรูพืชและโรคในหัวหอมและกระเทียม และส่งเสริมการเจริญเติบโตของหัวได้ดียิ่งขึ้น
มูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง
หัวหอมและกระเทียมเป็นพืชฤดูหนาวที่เป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่กิงห์มอน หัวหอมและกระเทียมที่ปลูกในภูมิภาคนี้ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงไปทั่วภาคเหนือของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศอีกด้วย ด้วยพืชผลเหล่านี้ ชีวิตความเป็นอยู่ของคนในท้องถิ่นจึงดีขึ้น นายโดอัน วัน ฮา (ตำบลบัคอันฟู) กล่าวว่า ในปี 2024 นอกจากการปลูกหัวหอมและกระเทียมในพื้นที่แล้ว เขายังเช่าที่ดินในพื้นที่อื่นเพื่อปลูกอีก 15 เอเคอร์ ด้วยผลผลิต 7-8 ควินทัลต่อเอเคอร์ และราคาเฉลี่ย 11,000-12,000 ดงต่อกิโลกรัม เขามีรายได้มากกว่า 1 พันล้านดง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของเขามีกำไรประมาณ 700 ล้านดง ปีนี้เขาวางแผนที่จะปลูกเกือบ 1 เอเคอร์ และเช่าที่ดินเพิ่มในตำบลต่อไป ปัจจุบันครอบครัวของเขาได้ปลูกหัวหอมและกระเทียมฤดูหนาวไปแล้วประมาณ 60%
ในขณะเดียวกัน นายเจิ่น วัน ฮวง (ตำบลเจิ่นเหลียว) ได้ทำการเพาะปลูกหัวหอมและกระเทียมในพื้นที่ 1.5 - 2 เอเคอร์มานานหลายปีแล้ว ในปี 2024 เขาขายทั้งหัวหอมสดที่เก็บเกี่ยวในไร่และหัวหอมและกระเทียมแห้ง ได้เงิน 500 ล้านดง โดยมีกำไร 400 ล้านดง
นายชู วัน เชียน ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลน้ำอันฟู กล่าวว่า มีคนรายได้พันล้านดงต่อปีอย่างนายฮาไม่มากนัก แต่ครัวเรือนที่มีรายได้ 400-500 ล้านดงต่อปีอย่างนายหวงนั้นพบได้เกือบทุกตำบลและอำเภอ นอกจากสภาพดินและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยแล้ว ชาวบ้านในพื้นที่กิงห์มอนยังมีประสบการณ์ยาวนานในการปลูกหัวหอมและกระเทียม และรู้วิธีนำเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ในการผลิต เป็นเวลานานแล้วที่ชาวบ้านให้ความสำคัญกับการผลิตที่สะอาด โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์ จุลินทรีย์ และมูลไก่ที่ย่อยสลายอย่างดี จำกัดการใช้ปุ๋ยเคมี
นายเชียนกล่าวว่า "ด้วยดินและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ประกอบกับผู้คนที่มีประสบการณ์มากมายในการปลูก ดูแล และถนอมอาหาร หัวหอมและกระเทียมของชาวกิงห์มอญจึงมีกลิ่นหอมและรสเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์ หัวมีขนาดใหญ่และแข็ง และมีคุณภาพเหนือกว่าท้องถิ่นอื่นๆ"
ในปี 2560 หัวหอมและกระเทียมกิงห์มอญได้รับการรับรองเครื่องหมายการค้าแบบรวมจากสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา ในปี 2561 และ 2567 หัวหอมและกระเทียมกิงห์มอญยังคงได้รับเกียรติให้เป็น "แบรนด์ เกษตร ทองคำของเวียดนาม" และได้รับการรับรองระดับ 3 ดาวจาก OCOP ในปี 2565 ปัจจุบัน หัวหอมและกระเทียมกิงห์มอญไม่เพียงแต่บริโภคภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังตะวันออกกลาง รัสเซีย เกาหลีใต้ ไต้หวัน (จีน) ประเทศในสหภาพยุโรป และสหรัฐอเมริกาอีกด้วย
นางสาวฟาม ถิ ดาว รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เพื่อเพิ่มมูลค่าการผลิตพืชฤดูหนาวให้ได้มากที่สุด อดีตจังหวัด ไฮดวง ได้ดำเนินนโยบายสนับสนุนหลายอย่างเพื่อกระตุ้นและสร้างความมั่นใจให้เกษตรกรในการทำการเกษตร นอกจากการส่งเสริมพื้นที่เพาะปลูกแบบรวมศูนย์ การแนะนำเกษตรกรให้ผลิตสินค้าเกษตร และการประยุกต์ใช้เทคนิคการทำเกษตรแบบเข้มข้นขั้นสูงแล้ว อำเภอยังได้ติดต่อประสานงานกับภาคธุรกิจอย่างแข็งขันเพื่อแก้ไขปัญหาในขั้นตอนการบริโภคอีกด้วย
ทุกปี พื้นที่เดิมของหมู่บ้านกิงห์มอนมีการเพาะปลูกหัวหอมและกระเทียมประมาณ 4,000-4,200 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตำบลบักอันฟูและตำบลน้ำอันฟู ด้วยผลผลิตเฉลี่ย 16-17 ตันต่อเฮกตาร์ ตำบลและตำบลต่างๆ ในพื้นที่นี้สร้างรายได้จากพืชผลนี้มากกว่า 1,000 พันล้านดองต่อปี
ที่มา: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-kinh-mon-vao-mua-525584.html
การแสดงความคิดเห็น (0)