นอนไม่หลับไปกับบรรยากาศยามค่ำคืนของถนนในที่ราบสูง

เมื่อดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้าหลังภูเขา บักฮา หรือ "ที่ราบสูงสีขาว" ของลาวกาย ก็กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้งด้วยจังหวะชีวิตใหม่ ถนนยามค่ำคืนที่คึกคักเต็มไปด้วยสีสันทางวัฒนธรรม รสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ และเสียงเพลงพื้นบ้าน มอบประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือนแก่ผู้มาเยือน และเปิดโอกาสอันสดใสสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจยามค่ำคืนของท้องถิ่น

เมื่อดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้าหลังเทือกเขาที่ทอดยาว บักฮา หรือ "ที่ราบสูงสีขาว" ของลาวกาย ดูเหมือนจะเปลี่ยนสีไปอย่างสิ้นเชิง ตามถนนสายหลักของชุมชน แสงไฟสีเหลืองสว่างไสวส่องสว่างร้านค้าเรียงรายและรอยยิ้มสดใสของพ่อค้าแม่ค้า กลิ่นหอมของทังโก (สตูว์แบบดั้งเดิม) และเนื้อย่าง ผสมผสานกับควันจางๆ นำทางนักท่องเที่ยวไปยังมุม อาหารที่ เย้ายวนใจ

ที่ราบสูง "ไวท์ เพลท" ของ จังหวัดลาวไค กำลังเผยโฉมใหม่ด้วยถนนที่ประดับประดาด้วยแสงไฟสีทองอร่าม

ในเวลากลางวัน บักฮาชวนให้นึกถึงความทรงจำอันแสนอบอุ่นด้วยตลาดที่คึกคัก พระราชวังหวงอาตวงอันเงียบสงบ และหมู่บ้านอันสงบสุขของกลุ่มชาติพันธุ์ม้ง ไต และฟูลา แต่ในเวลากลางคืน บักฮาจะเปลี่ยนไปเป็นภาพที่เต็มไปด้วยเสียง แสงสี และวัฒนธรรมที่หลากหลาย เศรษฐกิจ ยามค่ำคืนกำลังค่อยๆ กลายเป็นส่วนสำคัญของภูมิภาคนี้ เพิ่มความมีชีวิตชีวาและโอกาสใหม่ๆ ให้กับ "ที่ราบสูงสีขาว" แห่งนี้

ตั้งแต่เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป ถนนคนเดินบัคฮาเริ่มคึกคัก ตลอดถนนซึ่งมีความยาวไม่ถึง 500 เมตร เต็มไปด้วยแผงขายของหัตถกรรมสีสันสดใสมากมาย จัดแสดงสินค้าตั้งแต่ผ้าพันคอไหมของชาวม้งและกระเป๋าผ้าของชาวไต ไปจนถึงเครื่องเงินแกะสลักอันประณีต เสียงไพเราะของขลุ่ยม้งผสมผสานกับเสียงเพลงอันอ่อนโยนของการขับร้องของชาวเธน และเสียงพิณที่บรรเลงโดยช่างฝีมืออาวุโส สร้างบรรยากาศที่อุดมด้วยวัฒนธรรมดั้งเดิม แต่ก็คุ้นเคยและอบอุ่นเป็นกันเอง

สถานที่ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้แวะเวียนนานที่สุดก็ยังคงเป็นตลาดอาหารกลางคืน เสียงน้ำตุ๋น (Thắng cố) ในหม้อใบใหญ่ กลิ่นหอมของเฝอเปรี้ยวๆ เมนเมน (โจ๊กข้าวโพด) ข้าวโพดย่าง และปลาแม่น้ำย่างห่อใบมะเขือ ผสมผสานกันจนใครก็ตามที่เดินผ่านไปมาอยากแวะ ที่โต๊ะไม้ที่ตั้งเรียงกันอย่างหนาแน่น นักท่องเที่ยวต่างยกแก้วเหล้าข้าวโพดดอกไม้แดง พูดคุยกับชาวบ้าน และฟังเรื่องราวเกี่ยวกับบักฮาในช่วงฤดูดอกบ๊วยและฤดูแข่งม้า...

นาย Giàng A Hải ผู้อำนวยการศูนย์วัฒนธรรม กีฬา และการสื่อสารประจำภูมิภาคบั๊กฮา กล่าวว่า การพัฒนาตลาดกลางคืนบั๊กฮาได้สร้างพื้นที่ทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสอาหารท้องถิ่น เพลิดเพลินกับการแสดงทางวัฒนธรรม ซื้อสินค้าขึ้นชื่อ และมีปฏิสัมพันธ์กับคนท้องถิ่น นี่ไม่ใช่เพียงกิจกรรมที่ส่งเสริมการท่องเที่ยวและสร้างรายได้ให้กับประชาชนเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการอนุรักษ์ เผยแพร่ และส่งเสริมเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ทำให้ภาพลักษณ์ของ "ที่ราบสูงสีขาว" แห่งบั๊กฮาเป็นที่รู้จักมากขึ้นในหมู่มิตรสหายทั้งในและต่างประเทศ

ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งของเศรษฐกิจยามค่ำคืนของบักฮาคือการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของคนในท้องถิ่น นับตั้งแต่เปิดถนนคนเดิน มีหลายสิบครัวเรือนในตำบลบักฮาและตำบลใกล้เคียงได้ตั้งแผงขายสินค้าผ้าไหม อาหาร หรือสร้างเวทีเล็กๆ เพื่อแสดงศิลปะพื้นบ้าน

คนหนุ่มสาวในบักฮาต่างก็ตอบรับกระแสเศรษฐกิจยามค่ำคืนอย่างรวดเร็ว กลุ่มคนหนุ่มสาวบางกลุ่มได้เปิดคาเฟ่ที่ผสมผสานดนตรีอะคูสติก โดยเชิญศิลปินท้องถิ่นมาแสดงในคืนวันเสาร์

ผู้ประกอบการรุ่นใหม่บางรายได้เริ่มต้นธุรกิจด้วยโมเดล "ทัวร์กลางคืน" โดยพานักท่องเที่ยวไปถ่ายรูป เที่ยวชมถนนคนเดิน จุดกองไฟ และลิ้มลองเหล้าข้าวโพดบันเฝอ

สมาคมสตรีตำบลบัคฮาได้จัดตั้งกลุ่มแปรรูปอาหารพื้นเมืองขึ้น เพื่ออนุรักษ์สูตรอาหารเก่าแก่และสร้างงานที่มั่นคงให้กับสมาชิก กิจกรรมเหล่านี้ไม่เพียงแต่เพิ่มรายได้ แต่ยังช่วยให้ผู้คนรู้สึกผูกพันกับบ้านเกิดเมืองนอนมากขึ้นด้วย

แตกต่างจากเมืองใหญ่ที่พลุกพล่าน ชีวิตยามค่ำคืนของบักฮามีเสน่ห์ที่เงียบสงบ อากาศเย็นสบายทำให้รู้สึกผ่อนคลายเมื่อเดินเล่นไปตามถนนในยามค่ำคืน ความปลอดภัยและความสงบเรียบร้อยได้รับการดูแลเป็นอย่างดี ทำให้นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับการพักผ่อนในบักฮาได้อย่างสบายใจ

การสำรวจ "ที่ราบสูงสีขาว" เริ่มต้นในตอนเช้าด้วยการเดินเล่นในตลาดท้องถิ่น เยี่ยมชมคฤหาสน์หวงอาตวง และสำรวจหมู่บ้านต่างๆ ในนาฮอยเตย์ นาฮอยนุง ตาไช และบ้านโพ ในช่วงบ่าย เพลิดเพลินกับการขี่ม้า ปีนเขา และถ่ายรูปกับสวนดอกไม้ที่บานตลอดทั้งปี ในช่วงเย็น นักท่องเที่ยวสามารถเดินเล่นในตลาดกลางคืน ลิ้มลองอาหารท้องถิ่น และเพลิดเพลินกับการแสดงทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ซึ่งจะสร้างประสบการณ์ที่สมบูรณ์และน่าจดจำ

ตามที่ Giàng A Hải ผู้อำนวยการศูนย์วัฒนธรรม กีฬา และสื่อประจำภูมิภาค Bắc Hà กล่าวว่า ทางท้องถิ่นกำลังวางแผนที่จะเปิดผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวกลางคืนเพิ่มเติม เช่น ตลาดดอกไม้กลางคืนในฤดูใบไม้ผลิ ทัวร์ชมเมฆยามรุ่งอรุณพร้อมพักค้างคืนในโฮมสเตย์ และจัดการแสดงและกิจกรรมศิลปะพื้นบ้านขนาดใหญ่ขึ้น... เพื่อสร้างสิ่งใหม่ๆ เพื่อกระตุ้นให้นักท่องเที่ยวอยู่เที่ยวใน Bắc Hà นานขึ้น

เมื่อเร็วๆ นี้ ในวันที่ 10 สิงหาคม 2568 เทศบาลตำบลบัคฮาได้เริ่มดำเนินการปรับปรุงเวทีหลักของตลาดกลางคืนให้มีขนาดใหญ่ขึ้น โดยเลียนแบบสถาปัตยกรรมของบ้านชาวม้ง เพื่อสร้างบรรยากาศที่คุ้นเคยและเป็นเอกลักษณ์มากขึ้น เวทีนี้จะเป็นศูนย์กลางในการจัดกิจกรรมทางวัฒนธรรมและศิลปะกลางแจ้งเพื่อสนับสนุนตลาดกลางคืนบัคฮา

แม้ว่าจะเริ่มมีสัญญาณของการปรับปรุงที่ดีขึ้นบ้างแล้ว แต่เศรษฐกิจยามค่ำคืนของบักฮายังคงเผชิญกับความท้าทายหลายประการ โครงสร้างพื้นฐานด้านแสงสว่าง ที่จอดรถ และห้องน้ำสาธารณะในบางพื้นที่ไม่เพียงพอต่อความต้องการของจำนวนนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้น แรงงานที่ให้บริการด้านการท่องเที่ยวยามค่ำคืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งทักษะการสื่อสารภาษาต่างประเทศและทักษะการบริการ ยังมีจำกัด พ่อค้าแม่ค้าขนาดเล็กจำนวนมากยังไม่คุ้นเคยกับหลักปฏิบัติในการขายอย่างมีอารยธรรม และยังคงมีกรณีของการใช้กลยุทธ์การขายที่ก้าวร้าวหรือการติดป้ายราคาที่ไม่ชัดเจนเกิดขึ้นอยู่

นอกจากนี้ บางคนยังกังวลว่าการผลิตสินค้าซ้ำซากและการขาดนวัตกรรมจะทำให้เศรษฐกิจยามค่ำคืนของบักฮาไม่น่าดึงดูดใจเท่าที่ควร ดังนั้น การพัฒนาเศรษฐกิจควบคู่ไปกับการอนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมจึงเป็นสิ่งสำคัญ โดยต้องหลีกเลี่ยงการแสวงหาผลกำไรเชิงพาณิชย์ที่บิดเบือนกิจกรรมศิลปะพื้นบ้าน รัฐบาลท้องถิ่นยังได้เสนอแผนการฝึกอบรมทักษะประชาชน ปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐาน และจัดการแข่งขันและเทศกาลอย่างสม่ำเสมอเพื่อฟื้นฟูบรรยากาศของถนนยามค่ำคืน

เศรษฐกิจยามค่ำคืนไม่ได้เป็นเพียงแค่การค้าขายเท่านั้น แต่ยังเป็นช่องทางให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสจิตวิญญาณของบักฮาอย่างเต็มที่ ที่ซึ่งวัฒนธรรม อาหาร และผู้คนผสมผสานกันอย่างลงตัวจนเกิดเป็นจังหวะชีวิตใหม่ เปรียบเสมือนเพลงรักสองท่อนที่สงบเงียบในตอนกลางวัน และมีชีวิตชีวาในยามค่ำคืน บักฮาตื่นขึ้นมาพร้อมกับเสียงขลุ่ยม้งที่ดังก้อง กลิ่นหอมของเหล้าข้าวโพดหมัก และเสียงหัวเราะของผู้คนที่พบปะกันตามท้องถนนในยามค่ำคืน

ด้วยกลยุทธ์ที่มุ่งเน้นการอนุรักษ์วัฒนธรรมและการปกป้องสิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจยามค่ำคืนจะกลายเป็น "เส้นเลือดใหญ่" ใหม่ ผลักดัน "ที่ราบสูงสีขาว" สู่เส้นทางแห่งความเจริญรุ่งเรือง ทำให้ทุกค่ำคืนในบักฮาเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำสำหรับนักท่องเที่ยวจากทุกสารทิศ

นำเสนอโดย: บิช ฮิว

ที่มา: https://baolaocai.vn/thuc-cung-pho-dem-cao-nguyen-post879820.html