งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มนานาชาตินคร โฮจิมิน ห์ - HCMC FOODEX 2025 มอบโอกาสให้ธุรกิจต่างๆ ได้ค้นหาพันธมิตรและส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ
คาดว่าจะมีบูธมากกว่า 500 บูธจากธุรกิจเกือบ 400 แห่งเข้าร่วมงาน
เมื่อวันที่ 18 มีนาคม ได้มีการจัดงานแถลงข่าวขึ้นที่นครโฮจิมินห์ เพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มนานาชาติ HCMC FoodEX 2025 ซึ่งจัดโดยศูนย์ส่งเสริมการค้าและการลงทุนนครโฮจิมินห์ ร่วมกับสมาคมอาหารและเครื่องดื่มนครโฮจิมินห์ และบริษัท CIS Vietnam Advertising & Exhibition Joint Stock Company
 |
| นาย Tran Phu Lu - ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการค้าและการลงทุนนครโฮจิมินห์ |
ในการแถลงข่าว นาย Tran Phu Lu ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการค้าและการลงทุนนครโฮจิมินห์ (ITPC) เน้นย้ำว่า: จากความสำเร็จของการจัดงานสามครั้งที่ผ่านมา งาน HCMC FOODEX 2025 ภายใต้หัวข้อ "ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติสีเขียวที่ยั่งยืน" จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-19 เมษายน 2568 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมไซง่อน (SECC) เขต 7 นครโฮจิมินห์
งานแสดงสินค้าครั้งนี้มีบูธประมาณ 500 บูธ จากธุรกิจ องค์กร และสมาคมทั้งในและต่างประเทศเกือบ 400 แห่ง ภายในพื้นที่จัดแสดง บูธของธุรกิจที่เข้าร่วมจะนำเสนอและแนะนำผลิตภัณฑ์ในหมวดหมู่ต่อไปนี้: ผลิตภัณฑ์อาหารดิบและกึ่งแปรรูป; ผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูง เครื่องเทศ สารปรุงแต่งอาหาร เครื่องดื่ม; วัตถุดิบและวัสดุเสริม; และเทคโนโลยีการผลิต บรรจุภัณฑ์ และการถนอมอาหาร ที่น่าสนใจคือ งานแสดงสินค้าครั้งนี้มีธุรกิจจากเกาหลีใต้ ญี่ปุ่น จีน มาเลเซีย และประเทศอื่นๆ เข้าร่วม ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมทางการค้าที่คึกคัก
ที่น่าสนใจคือ งาน HCMC FOODEX ปีนี้โดดเด่นด้วยการเข้าร่วมของบริษัทขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรมหลายแห่ง รวมถึงแบรนด์อาหารที่มีชื่อเสียง เช่น บริษัท Cholimex Food Joint Stock Company, บริษัท Saigon Agricultural Corporation, บริษัท Saigon Trading Corporation, บริษัท Binh Tay Food Joint Stock Company, บริษัท Hai Nam Trading and Manufacturing Company Limited, บริษัท Sa Ky Food Joint Stock Company, บริษัท International Flour Joint Venture Company, บริษัท Nosafood Joint Stock Company, บริษัท Long Son Joint Stock Company, บริษัท Bao Hung International Joint Stock Company, บริษัท Ba Vi Dairy Joint Stock Company, บริษัท Good Day Hospitality Joint Stock Company เป็นต้น
นาย Tran Phu Lu กล่าวว่า “งาน HCMC FOODEX 2025 ไม่เพียงแต่รวบรวมบริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารเท่านั้น แต่ยังต้อนรับธุรกิจจำนวนมากที่เข้าร่วมเป็นครั้งแรก ซึ่งนำเสนอโซลูชันที่ล้ำสมัยในด้านอุปกรณ์ วัสดุ บรรจุภัณฑ์ และเทคโนโลยีการแปรรูป”
นอกจากนี้ งานแสดงสินค้ายังจะจัดแสดงผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจมากมาย ตั้งแต่ขนมหวาน นม เนย อาหารแปรรูป และอื่นๆ การผสมผสานระหว่างเทคโนโลยี วัตถุดิบ และผลิตภัณฑ์แปรรูปในงาน HCMC FOODEX 2025 จะสร้างพื้นที่จัดแสดงนวัตกรรมใหม่ พร้อมมอบโอกาสความร่วมมือสำหรับธุรกิจในห่วงโซ่อุปทานอาหาร
งานแสดงสินค้าในปีนี้จะเน้นการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อส่งเสริมการสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง งาน HCMC FOODEX 2025 จะเป็นเวทีสำหรับการนำเสนอโซลูชันทางเทคโนโลยีและโครงการริเริ่มที่เป็นนวัตกรรมใหม่ๆ ที่นำมาประยุกต์ใช้ในการผลิตและห่วงโซ่อุปทานอาหาร
ส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ - การมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นในห่วงโซ่อุปทาน
ตามข้อมูลจากผู้จัดงาน ณ ขณะนี้ มีผู้ซื้อทั้งในและต่างประเทศกว่า 100 รายจาก 15 ประเทศ ยืนยันการเข้าร่วมงานและทำธุรกิจกับงานแสดงสินค้าแล้ว จุดเด่นในปีนี้คือการมีส่วนร่วมของผู้ซื้อจากกลุ่มธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และบริการด้านอาหาร (Horeca)
 |
| คณะกรรมการจัดงานมหกรรมอาหารและเครื่องดื่มนานาชาตินครโฮจิมินห์ 2025 ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับกิจกรรมต่างๆ ในงานแถลงข่าว |
ที่สำคัญคือ จะมีการจัดนัดหมายเพื่อสร้างเครือข่ายทางธุรกิจมากกว่า 1,000 ครั้งตลอดสี่วันของการจัดงาน โดยแต่ละนัดหมายจะถูกปรับแต่งให้เหมาะสมกับความต้องการทางธุรกิจของบริษัทที่เข้าร่วม เพื่อให้มั่นใจได้ว่ามีความเกี่ยวข้องและเพิ่มผลลัพธ์ทางธุรกิจให้สูงสุด
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โครงการสร้างเครือข่ายธุรกิจ ซึ่งจะจัดขึ้นตลอดช่วงงานแสดงสินค้า จะรวมถึงการประชุมและการทำงานร่วมกันระหว่างภาคธุรกิจและผู้จัดจำหน่ายชั้นนำจากเวียดนามและต่างประเทศ ได้แก่ AEON, Lotte, Central Retail, SATRA, Saigon Co.op… “นี่เป็นโอกาสที่พลาดไม่ได้สำหรับผู้ผลิต ผู้จัดจำหน่าย นักลงทุน และผู้บริโภค ในการสำรวจแนวโน้มใหม่ๆ ในอุตสาหกรรมอาหาร แสวงหาโอกาสทางธุรกิจ และขยายเครือข่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศ” ผู้อำนวยการศูนย์ ITPC กล่าวเน้นย้ำ
นอกจากนี้ ภายใต้กรอบงาน HCMC FOODEX 2025 เพื่อสนับสนุนธุรกิจต่างๆ ในการอัปเดตข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับแนวโน้มการผลิต การบริโภค และตลาดส่งออกที่มีศักยภาพ โปรแกรมจะจัดกิจกรรมเสริมต่างๆ เช่น การประชุมเชิงปฏิบัติการเฉพาะเรื่อง ซึ่งจะให้ความรู้เชิงลึกและแนวทางแก้ไขที่เป็นรูปธรรม เพื่อช่วยให้ธุรกิจปรับตัวเข้ากับแนวโน้มของตลาด ปฏิบัติตามกฎระเบียบระหว่างประเทศ และเพิ่มโอกาสในการพัฒนาให้สูงสุดในปี 2025
 |
งานนิทรรศการอาหารและเครื่องดื่มนานาชาตินครโฮจิมินห์ 2024 ต้อนรับผู้เข้าชมกว่า 18,000 คน ที่มาเยี่ยมชมผลิตภัณฑ์และเรียนรู้เกี่ยวกับธุรกิจการผลิตอาหารและเครื่องดื่มที่เข้าร่วมงาน  กระทรวงการต่างประเทศได้รับสำเนาหนังสือแต่งตั้งเอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำเวียดนามแล้วในช่วงบ่ายของวันที่ 2 กรกฎาคม ณ สำนักงานใหญ่กระทรวงการต่างประเทศ นายเลอ คอง ดุง ผู้อำนวยการกรมพิธีการและล่ามต่างประเทศ ได้รับสำเนาหนังสือแต่งตั้งจากนางเจนนิเฟอร์ วิกส์ เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำเวียดนาม  เอกอัครราชทูต เหงียน กว็อก ดุง เยือนและปฏิบัติงานในรัฐมินนิโซตา สหรัฐอเมริการะหว่างวันที่ 28-30 มิถุนายน นายเหงียน กว็อก ดุง เอกอัครราชทูตเวียดนามประจำสหรัฐอเมริกา ได้เดินทางเยือนและปฏิบัติงานในรัฐมินนิโซตา  เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์ |
ไฮไลท์ของงาน HCMC FOODEX 2025 คือการแข่งขัน Master Chef of FOODEX ในหัวข้อ "แก่นแท้ของอาหารเวียดนาม" ซึ่งรวบรวมเชฟชื่อดังและคณะกรรมการตัดสินมืออาชีพจากหลายประเทศ เช่น เวียดนาม อินเดีย มาเลเซีย สิงคโปร์ อินโดนีเซีย และสหรัฐอเมริกา การแข่งขันนี้มีหลากหลายประเภทตลอดสี่วันของการจัดงาน ไม่เพียงแต่เป็นเวทีแสดงความสามารถเท่านั้น แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองความคิดสร้างสรรค์และทักษะการทำอาหารระดับสูงอีกด้วย
โครงการนี้มีเป้าหมายที่จะผสานการส่งเสริมและการเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเข้ากับวัฒนธรรมการทำอาหาร เพื่อสร้างแนวทางที่มีประสิทธิภาพและน่าประทับใจสำหรับผู้มาเยือน ในขณะเดียวกันก็มีส่วนช่วยในการเน้นย้ำคุณค่าดั้งเดิมและคุณค่าสมัยใหม่ของอาหารเวียดนาม ตลอดจนสร้างโอกาสในการแลกเปลี่ยน ความร่วมมือ และการพัฒนาในอุตสาหกรรมการทำอาหาร
| อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารในนครโฮจิมินห์เป็นหนึ่งในสี่อุตสาหกรรมสำคัญลำดับต้นๆ ของเมือง โดยคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 32% ของมูลค่าการผลิตภาคอุตสาหกรรมทั้งหมดของเมือง อุตสาหกรรมนี้ได้ค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่การพัฒนาเชิงลึก โดยมีผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและแบรนด์ที่มีชื่อเสียงมากมายครองตลาดภายในประเทศ ทดแทนการนำเข้า และส่งออกไปยังหลายประเทศทั่วโลก |
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://congthuong.vn/hcmc-foodex-2025-thuc-day-giao-thuong-quoc-te-nganh-thuc-pham-378804.html
