ร้านอาหารชื่อดังในโฮจิมินห์ซิตี้ ที่เป็นเจ้าของโดย 'มหาเศรษฐี TikTok'

ร้านอาหารของทู ฮวาง ไม่ได้เปิดให้ลูกค้าทั่วไป แต่ให้บริการเฉพาะสมาชิกในครอบครัวเท่านั้น ตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวและข้าวหัก ไปจนถึงลูกชิ้นปลาทอด เมนูอาหารคุ้นเคยเหล่านี้ถูกปรุงขึ้นใหม่ในครัวของครอบครัว

ZNews•31/05/2026

ทุกวันเวลา 19.00 น. ครัวในบ้านของทู ฮวาง (เกิดปี 1994 ที่นครโฮจิมินห์) จะเปลี่ยนเป็น "ร้านอาหาร" ขนาดเล็ก หญิงสาวผู้ประกอบธุรกิจความงามรับบทบาทเป็นทั้งเจ้าของและเชฟ ขณะที่สามี ลูกๆ ปู่ย่าตายาย และน้องชายของเธอกลายเป็นลูกค้าประจำ

ทุกเย็น "ลูกค้า" จะสั่งอาหารจานโปรดของตน จากนั้นคุณทู ฮวาง ก็จะวุ่นวายกับการเตรียมวัตถุดิบ ปรุงอาหาร และจัดตกแต่งพื้นที่ให้เหมือนกับร้านขายอาหารริมทางให้มากที่สุด

ด้วยความรักในการทำอาหารและสะสมเครื่องครัว เธอจึงมักคิดค้นเมนูใหม่ๆ มาเลี้ยงครอบครัวอยู่เสมอ ในตู้ครัวของธู่หวงมีจานชามและเครื่องครัวมากมายที่สะสมมานานหลายปี

"ที่จริงแล้ว ฉันยังคงทำอาหารให้ครอบครัวทานทุกวัน เพียงแต่ก่อนหน้านี้ฉันไม่ค่อยได้แชร์ให้ใครดูมากนัก หลังจากที่คลิปวิดีโอไม่กี่ คลิป ได้รับกระแสตอบรับที่ดี ฉันเลยมีแรงบันดาลใจมากขึ้นที่จะบันทึกช่วงเวลาเหล่านั้น" "เศรษฐีด้านการทำอาหารที่ฮอตที่สุดบน TikTok" กล่าวกับ Tri Thức - Znews

ทู ฮวาง ถูกขนานนามเล่นๆ ว่า "เจ้าของร้านขายก๋วยเตี๋ยว ข้าว และลูกชิ้นปลาทอดที่ร่ำรวยที่สุดใน TikTok"

ตั้งแต่อาหารริมทางที่คุ้นเคยอย่างข้าวหัก ก๋วยเตี๋ยวน้ำ และลูกชิ้นปลาทอด ไปจนถึงเมนูที่ประณีตกว่า ทุกอย่างถูกเตรียมและจัดเสิร์ฟอย่างพิถีพิถัน แม้จะเสิร์ฟในครัวที่ทันสมัย แต่เมนูอาหารยังคงให้ความรู้สึกคุ้นเคยเหมือนอาหารริมทาง

ในบรรดาอาหารทั้งหมดที่เธอทำ ลูกชิ้นปลาทอดเป็นเมนูโปรดของลูกๆ ของธูฮวาง โดยปกติแล้ว เธอจะใช้เวลา 2-3 ชั่วโมงในการเตรียมการ ปรุงอาหาร และทำความสะอาดในการเปิดร้านแต่ละครั้ง

โดยปกติแล้ว จะซื้อวัตถุดิบตั้งแต่เช้าตรู่โดยความช่วยเหลือจากญาติๆ เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่สดใหม่ หลังจากเลิกงานประมาณ 5 โมงเย็น คุณแม่ลูกสองก็จะกลับบ้านและเริ่มเตรียมอาหารเย็นตามคำขอของสมาชิกในครอบครัว

“ปกติฉันใช้เวลาทำอาหารประมาณสองชั่วโมง แต่ถ้าเป็นเมนูที่ซับซ้อนกว่านั้นอาจใช้เวลาถึงสามชั่วโมง หลังจากทานเสร็จ ทุกคนก็จะช่วยกันล้างจาน ดังนั้นทุกอย่างจึงเสร็จเร็วมาก” เธอกล่าว

คุณทู ฮวาง กล่าวว่า ต้นทุนของแต่ละมื้อไม่ตายตัว แต่ขึ้นอยู่กับเมนูในแต่ละวัน เนื่องจากเธอมีอุปกรณ์ครัวอยู่แล้วมากมาย การลงทุนเพิ่มเติมจึงไม่มากนัก เฉพาะชุดจานชามของเธอก็มีมูลค่ากว่า 2 ล้านดงแล้ว ในขณะที่การเตรียมอาหารเมนูพิเศษบางอย่างอาจมีต้นทุนวัตถุดิบสูงกว่า 600,000 ดง

ร้านอาหารสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อย

สิ่งที่ทำให้เธอพึงพอใจมากที่สุดไม่ใช่แค่ยอดวิวในโซเชียลมีเดีย แต่เป็นความตื่นเต้นของทั้งครอบครัวที่รอคอยทุกครั้งที่ "ร้านอาหาร" เปิดทำการ ผู้ติดตามหลายคนยังแสดงความคิดเห็นอย่างสนุกสนาน ถามวิธีการสั่งอาหาร หรือแสดงความปรารถนาที่จะเป็นลูกค้าอีกด้วย

หนึ่งในประสบการณ์ที่น่าจดจำที่สุดของทู่ฮวางคือ งานเลี้ยงหอยทากที่มีหอยทากและอาหารทะเลประมาณ 15 ชนิด แต่ละชนิดปรุงด้วยวิธีที่แตกต่างกัน เช่น นึ่ง ย่าง ผัดมะขาม หรือทอดเนย เพื่อให้ตรงกับความชอบของสมาชิกทุกคนในครอบครัว

ก่อนหน้านี้ ธู ฮวาง เคยคิดอยากเริ่มต้นธุรกิจอาหารมาหลายครั้งแล้ว ตั้งแต่เด็กๆ เธอและเพื่อนๆ มักจะล้อเล่นกันเรื่องเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ด เพราะเป็นเมนูที่เธอถนัด

อย่างไรก็ตาม เธอเชื่อว่าการทำธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหารนั้นไม่ง่ายเลย สำหรับเธอแล้ว การทำอาหารให้ครอบครัวยังคงเป็นความสุขที่เติมเต็มที่สุด เพราะเธอสามารถควบคุมรสชาติ ดูแลเรื่องสุขอนามัย และเอาใจใส่คนที่เธอรักในแบบของเธอเองได้

ปัจจุบัน ทู ฮวาง เลือกที่จะสร้างสมดุลระหว่างงาน ครอบครัว และงานอดิเรกส่วนตัว ในช่วงเย็นหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ ห้องครัวจะถูกเปลี่ยนให้กลายเป็นร้านอาหารที่คุ้นเคย เพื่อให้ทั้งครอบครัวได้เพลิดเพลินกับการเปลี่ยนบรรยากาศ

“ครอบครัวของฉันไม่มีเวลาออกไปทานอาหารนอกบ้านมากนัก เพราะงานและตารางเรียนที่แน่นของลูกๆ ฉันอยากให้ลูกๆ มีความทรงจำในวัยเด็กที่สวยงามกับครอบครัวมากขึ้น ผ่านมื้ออาหารที่ปรุงอย่างพิเศษกว่าเดิม” เธอกล่าว