10 อันดับอาหารออสเตรเลียสุดน่าทานที่นักท่องเที่ยวต้องหลงใหล

เมื่อเอ่ยถึงออสเตรเลีย ผู้คนมักนึกถึงชายหาดอันกว้างใหญ่ เมืองทันสมัยที่ผสมผสานกับธรรมชาติอันงดงาม และวัฒนธรรมหลากหลายเชื้อชาติ อย่างไรก็ตาม ยังมีอีกแง่มุมหนึ่งที่ประกอบกันเป็น "จิตวิญญาณ" ของดินแดนจิงโจ้ นั่นคืออาหารออสเตรเลีย ตั้งแต่อาหารพื้นเมืองรสชาติเข้มข้น ไปจนถึงแก่นแท้ของอาหารหลากหลายประเภท ออสเตรเลียพร้อมมอบประสบการณ์อันน่าตื่นเต้นในการค้นพบรสชาติอาหารให้กับผู้มาเยือน ติดตาม Vietravel เพื่อรีวิว 10 สุดยอดอาหารออสเตรเลียที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดที่คุณไม่ควรพลาดในทัวร์ฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวที่จะถึงนี้

Việt Nam•14/10/2025

1. เนื้อจิงโจ้

เนื้อจิงโจ้ถือเป็นเนื้อสัตว์ "ประจำชาติ" (ที่มาภาพ: รวบรวม)

คงจะปฏิเสธไม่ได้ว่า อาหาร ออสเตรเลียต้องพูดถึงเนื้อจิงโจ้ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ประจำประเทศนี้ เนื้อจิงโจ้ถือเป็นเนื้อสัตว์ "ประจำชาติ" ไม่เพียงแต่ปรากฏให้เห็นในงานเลี้ยงสังสรรค์แบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังปรากฏในร้านอาหารหรูอีกด้วย เนื้อจิงโจ้มีรสชาติเข้มข้น ไขมันต่ำ โปรตีนสูง และดีต่อสุขภาพ

ชาวออสเตรเลียปรุงเนื้อจิงโจ้ได้หลากหลายวิธี ทั้งบาร์บีคิว ทอดด้วยไวน์แดง หรือตุ๋นด้วยสมุนไพรพื้นเมือง ระหว่างทัวร์ Vietravel Australia นักท่องเที่ยวจะได้เพลิดเพลินกับเมนูนี้ท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ กลิ่นหอมของเนื้อย่างผสานกับลมทะเลอันอบอุ่น

>>> ดูทัวร์ ออสเตรเลีย ล่าสุด:
1. ออสเตรเลีย: เมลเบิร์น - ซิดนีย์ - บลูเมาน์เทน (1 วันอิสระในเมลเบิร์น)
2. ออสเตรเลีย: เมลเบิร์น - แดนเดนอง - ซิดนีย์ - พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำซีไลฟ์ - วันเข้าชมฟรี (กลุ่มครอบครัว 4-8 คน)

2. เค้กลามิงตัน

เค้กลามิงตันเป็นขนมหวานที่มีชื่อเสียง (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ลามิงตันเป็นขนมหวานชื่อดังที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น “ความภาคภูมิใจอันหอมหวาน” ของอาหารออสเตรเลีย เนื้อเค้กสปองจ์นุ่มละมุนเคลือบด้วยช็อกโกแลตละลาย แล้วคลุกเคล้าด้วยข้าวเหนียวมะพร้าวขาวเนียน ผสมผสานรสชาติที่หอมมัน หวาน และกลมกล่อมอย่างลงตัว

มักนิยมรับประทานลามิงตันคู่กับชาร้อนในยามบ่าย ซึ่งเป็นธรรมเนียมปฏิบัติอันละเอียดอ่อนที่สะท้อนถึงวิถีชีวิตอันเรียบง่ายของชาวออสเตรเลีย เมื่อร่วมทัวร์ออสเตรเลีย นักท่องเที่ยวสามารถหาเค้กชนิดนี้ได้ง่ายๆ ตามร้านกาแฟเล็กๆ ร้านเค้กสไตล์อาร์ทิซาน หรือในงานปาร์ตี้กลางแจ้งที่อบอุ่น

3. พายเนื้อ

พายเนื้อเป็นอาหารริมทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอาหารออสเตรเลีย (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

พายเนื้อเป็นอาหารริมทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอาหารออสเตรเลีย ด้วยแป้งพายกรอบที่สอดไส้เนื้อวัว เนื้อแกะ หรือเนื้อไก่ ปรุงในซอสเข้มข้น ทำให้พายเนื้อทั้งสะดวกและอร่อย ชาวออสเตรเลียมักเพลิดเพลินกับเมนูนี้ระหว่างการแข่งขัน กีฬา โดยเฉพาะรักบี้หรือคริกเก็ต ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในวัฒนธรรมสมัยนิยม หากคุณเดินทางมาเที่ยวซิดนีย์หรือเมลเบิร์นกับ Vietravel อย่าลืมแวะร้านพายแบบดั้งเดิมเพื่อสัมผัสรสชาติต้นตำรับของเมนูนี้ที่ชาวออสเตรเลียคุ้นเคยกันมาหลายชั่วอายุคน

4. พาฟโลวา

Pavlova เป็นขนมหวานที่ตั้งชื่อตามนักบัลเล่ต์ชื่อดัง Anna Pavlova (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

พาฟโลวาเป็นขนมหวานที่ตั้งชื่อตามนักบัลเลต์ชื่อดัง อันนา พาฟโลวา ถ่ายทอดความงดงามอันบริสุทธิ์และอ่อนโยนของศิลปะการเต้นรำ ถือเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในงานปาร์ตี้คริสต์มาสหรืองานรวมญาติในออสเตรเลีย

พาฟโลวามีเปลือกกรอบนอกนุ่มใน มักราดด้วยวิปครีมและผลไม้สด เช่น กีวี สตรอว์เบอร์รี หรือเสาวรส รสชาติหวานอมเปรี้ยวผสมผสานกับเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม สร้างสรรค์เป็นซิมโฟนีอันละเอียดอ่อนของอาหารออสเตรเลียที่ใครๆ ก็หลงใหล

5. ปลากะพงขาว

อาหารออสเตรเลียต้องไม่พลาดอาหารทะเลสดๆ อย่างปลากะพงขาว (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ด้วยแนวชายฝั่งยาวกว่า 25,000 กิโลเมตร อาหารออสเตรเลียจึงเต็มไปด้วยอาหารทะเลสดใหม่ โดยปลากะพงขาว (Barramundi) เป็นปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ปลาชนิดนี้อาศัยอยู่ในน่านน้ำอุ่นทางตอนเหนือของออสเตรเลียเป็นหลัก เนื้อปลามีสีขาวนวล มีก้างน้อย และมีรสหวานตามธรรมชาติ

เชฟชาวออสเตรเลียมักย่างปลากะพงขาวบนเตาถ่าน ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ทำให้เกิดรสชาติที่ยากจะลืมเลือน ระหว่างทัวร์ Vietravel Australia นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองอาหารจานนี้ได้ที่ร้านอาหารริมชายฝั่งดาร์วินหรือตลาดอาหารท้องถิ่น

6. เวเจไมท์

Vegemite เป็นเมนูที่เรียกความสนใจจากนักท่องเที่ยวต่างชาติ (ที่มาภาพ: รวบรวม)

Vegemite เป็นอาหารที่เรียกความสนใจจากนักท่องเที่ยวต่างชาติ แยมชนิดนี้เป็นสีน้ำตาลเข้ม ทำจากยีสต์เข้มข้น มีรสชาติเค็มและหอมกรุ่น แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทานสำหรับมือใหม่ แต่ Vegemite ถือเป็น "หัวใจ" ของอาหารเช้าแบบออสเตรเลีย มักทาบนขนมปังปิ้งและทาเนย

Vegemite ถือเป็นส่วนสำคัญอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารออสเตรเลีย รสชาติเข้มข้น โดดเด่น และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หากคุณมาเที่ยวออสเตรเลีย อย่าลังเลที่จะลองขนมปัง Vegemite สักชิ้น เพื่อสัมผัสรสชาติที่ชาวออสเตรเลียชื่นชอบในทุกๆ วัน

7. เศษไม้ย่าง

ขนมย่างก็เป็น "พิธีกรรมทางสังคม" ของชาวดินแดนจิงโจ้เช่นกัน (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

สนย่างไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารเท่านั้น แต่ยังเป็น “พิธีกรรมทางสังคม” ของชาวจิงโจ้อีกด้วย ในช่วงสุดสัปดาห์ ครอบครัวชาวออสเตรเลียมักจัดงานบาร์บีคิวกลางแจ้ง โดยนำไส้กรอกย่างหอมกรุ่นไปย่างบนถ่านร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมขนมปัง ซอสมะเขือเทศ และสลัด

Grilled Snags สะท้อนถึงจิตวิญญาณของชาวออสเตรเลียที่เปิดกว้าง รักอิสระ และให้ความสำคัญกับชุมชน ระหว่างทัวร์ Vietravel Australia นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสประสบการณ์การดื่มด่ำกับปาร์ตี้บาร์บีคิวท่ามกลางธรรมชาติ ที่ซึ่งกลิ่นควันและเสียงหัวเราะผสมผสานกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารออสเตรเลีย

8. ไก่พาร์เมซาน

ไก่พาร์มิเจียน่าเป็นอาหารผสมผสานระหว่างอาหารอิตาเลียนและสไตล์ออสเตรเลีย (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ไก่พาร์มิเจียน่าเป็นอาหารฟิวชั่นอิตาเลียนและออสเตรเลีย เป็นเมนูยอดนิยมที่ผับทั่วออสเตรเลีย ไก่ทอดกรอบ อบกับมอสซาเรลล่าชีสละลาย เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดและสลัด

ไก่พาร์มิเจียน่าเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงการผสมผสานทางวัฒนธรรมของอาหารออสเตรเลีย ที่ซึ่งอาหารของผู้อพยพผสมผสานกันจนเกิดเป็นอัตลักษณ์ใหม่ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ทำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติหลงรักออสเตรเลีย ซึ่งเป็นประเทศที่เปิดกว้างและมีความหลากหลาย

9. จานอาหารทะเล

Seafood Platter คือ "งานเลี้ยงแห่งมหาสมุทร" ของออสเตรเลีย (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ออสเตรเลียมีชื่อเสียงด้านทรัพยากรอาหารทะเลอันอุดมสมบูรณ์ และซีฟู้ดแพลตเตอร์ (Seafood Platter) จึงเป็น “งานเลี้ยงอาหารทะเล” ที่สะท้อนถึงสิ่งนั้น อาหารจานหลักมักประกอบด้วยกุ้งมังกร ปู หอยนางรม หอยแมลงภู่ ปลาแซลมอน และปลาหมึกสด ซึ่งปรุงได้หลากหลายวิธี ทั้งนึ่ง ย่าง หรือทอด

การได้ลิ้มลองซีฟู้ดแพลตเตอร์บนชายฝั่งซิดนีย์หรือโกลด์โคสต์ระหว่างทัวร์ Vietravel Australia ของคุณเป็นประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน อาหารทะเลสดแต่ละชิ้นที่เปี่ยมไปด้วยรสชาติจากธรรมชาติ ผสานรสชาติอันเข้มข้นของอาหารออสเตรเลียไว้ในทุกรสชาติอันเค็มของทะเล

10. แดมเปอร์

Damper เป็นขนมปังแบบดั้งเดิมของคนเลี้ยงแกะและคนงานเหมืองในออสเตรเลียโบราณ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

แดมเปอร์เป็นขนมปังพื้นเมืองของออสเตรเลียนเชพเพิร์ดและคนทำเหมือง อบบนถ่านร้อนหรือขี้เถ้า แดมเปอร์ทำจากส่วนผสมง่ายๆ เช่น แป้ง เกลือ และน้ำ เป็นอาหารหลักของคนในแถบชนบทมาหลายศตวรรษ

ปัจจุบัน แดมเปอร์มักเสิร์ฟพร้อมเนย น้ำผึ้ง หรือแยมผลไม้ระหว่างการตั้งแคมป์ รสชาติเรียบง่ายของแดมเปอร์ชวนให้นึกถึงวันเวลาอันแสนยากลำบากของการบุกเบิก ขณะเดียวกันก็สะท้อนถึงความเรียบง่ายและจริงใจของอาหารออสเตรเลีย

อาหารแต่ละจานไม่เพียงแต่มอบประสบการณ์การลิ้มรสเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราวทางวัฒนธรรม เสมือนลมหายใจแห่งชีวิตในดินแดนจิงโจ้ ร่วมเดินทางไปกับ Vietravel ในออสเตรเลียช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว ปี 2025 เพื่อ สัมผัส รสชาติอันเข้มข้นของอาหารออสเตรเลีย เพลิดเพลินกับช่วงเวลาอันน่าจดจำในการเดินทางสู่ดินแดนแห่งธรรมชาติ ผู้คน และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรม กรุณาติดต่อ:
เวียทราเวล
190 ปาสเตอร์, Xuan Hoa Ward, โฮจิมินห์ซิตี้
โทร: (028) 3822 8898 - สายด่วน: 1800 646 888
แฟนเพจ : https://www.facebook.com/vietravel
เว็บไซต์: www.travel.com.vn

ที่มาของบทความ : รวบรวมและเรียบเรียง
@travelguide #ไกด์นำเที่ยว