10 เมนูอาหารออสเตรเลียสุดอร่อยที่จะดึงดูดใจนักท่องเที่ยว

เมื่อนึกถึงออสเตรเลีย หลายคนมักนึกภาพชายหาดที่ทอดยาวสุดลูกหูลูกตา เมืองทันสมัยที่ผสมผสานกับธรรมชาติอันงดงาม และสังคมพหุวัฒนธรรมที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม อีกแง่มุมหนึ่งที่หล่อหลอม "จิตวิญญาณ" ของดินแดนแห่งจิงโจ้ก็คืออาหารการกิน ตั้งแต่อาหารพื้นบ้านรสชาติเข้มข้น ไปจนถึงอาหารเลิศรสที่ผสมผสานจากหลากหลายวัฒนธรรม ออสเตรเลียสัญญาว่าจะมอบประสบการณ์การเดินทางด้านอาหารที่น่าประทับใจให้กับผู้มาเยือน ร่วมเดินทางไปกับ Vietravel เพื่อสำรวจ 10 เมนูอาหารออสเตรเลียที่โดดเด่นที่สุดที่คุณไม่ควรพลาดในทริปฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวที่จะถึงนี้

1. เนื้อจิงโจ้

เนื้อจิงโจ้ถือเป็นเนื้อสัตว์ประจำชาติ (ที่มาของภาพ: รวบรวมโดยแหล่งต่างๆ)

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะพูดถึง อาหาร ออสเตรเลียโดยไม่กล่าวถึงเนื้อจิงโจ้ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ที่โดดเด่นและเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับประเทศนี้ เนื้อจิงโจ้ถือเป็น "เนื้อประจำชาติ" และปรากฏไม่เพียงแต่ในงานเลี้ยงแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงร้านอาหารระดับหรูอีกด้วย เนื้อจิงโจ้มีรสชาติอร่อย ไขมันต่ำ โปรตีนสูง และถือว่าดีต่อสุขภาพ

ชาวออสเตรเลียปรุงเนื้อจิงโจ้ในหลากหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการย่างบาร์บีคิว การทอดในกระทะด้วยไวน์แดง หรือการตุ๋นด้วยสมุนไพรพื้นเมือง ในระหว่างทัวร์ออสเตรเลีย กับ Vietravel คุณจะมีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารจานนี้ในบรรยากาศธรรมชาติที่งดงาม ที่ซึ่งกลิ่นหอมของเนื้อย่างผสมผสานกับสายลมทะเล – เป็นประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน

2. เค้กลามิงตัน

เค้กลามิงตันเป็นขนมหวานที่มีชื่อเสียง (ที่มาของภาพ: รวบรวมจากแหล่งต่างๆ)

เค้กลามิงตันเป็นขนมหวานที่มีชื่อเสียง ถือเป็น "ความภาคภูมิใจด้านความหวาน" ของอาหารออสเตรเลีย เนื้อเค้กนุ่มฟูเคลือบด้วยช็อกโกแลตละลายอย่างทั่วถึง จากนั้นคลุกด้วยเกล็ดมะพร้าวสีขาวเนียนละเอียด ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม หวาน และหอมละมุน

ขนมลามิงตันมักนิยมรับประทานคู่กับชาร้อนๆ ในช่วงบ่าย ซึ่งเป็นธรรมเนียมที่สะท้อนถึงวิถีชีวิตที่ผ่อนคลายของชาวออสเตรเลีย เมื่อท่องเที่ยวใน ออสเตรเลีย นักท่องเที่ยวสามารถหาซื้อขนมชนิดนี้ได้ง่ายๆ ตามร้านกาแฟเล็กๆ ร้านเบเกอรี่ฝีมือประณีต หรือตามสถานที่สังสรรค์กลางแจ้งที่อบอุ่น

3. พายเนื้อ

พายเนื้อเป็นอาหารริมทางยอดนิยมที่สุดในอาหารออสเตรเลีย (ที่มาของภาพ: รวบรวมโดยแหล่งต่างๆ)

พายเนื้อเป็นหนึ่งในอาหารริมทางยอดนิยมที่สุดของอาหารออสเตรเลีย ด้วยเปลือกกรอบๆ ที่ห่อหุ้มไส้เนื้อวัว เนื้อแกะ หรือเนื้อไก่ที่ปรุงในซอสเข้มข้น พายเนื้อจึงทั้งสะดวกและอร่อย ชาวออสเตรเลียมักรับประทานอาหารจานนี้ในระหว่างการแข่งขันกีฬา โดยเฉพาะรักบี้หรือคริกเก็ต ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมสมัยนิยม หากคุณกำลังสำรวจซิดนีย์หรือเมลเบิร์นกับ Vietravel อย่าลืมแวะร้านขายพายแบบดั้งเดิมเพื่อสัมผัสรสชาติแท้ๆ ของอาหารจานนี้ที่เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตชาวออสเตรเลียมาหลายชั่วอายุคน

4. พัฟโลวา

พัฟโลวาเป็นขนมหวานที่ตั้งชื่อตามนักบัลเลต์ชื่อดัง แอนนา พัฟโลวา (ที่มาของภาพ: รวบรวมจากแหล่งต่างๆ)

พัฟโลวาเป็นขนมหวานที่ตั้งชื่อตามนักบัลเลต์ชื่อดัง แอนนา พัฟโลวา ซึ่งสะท้อนถึงความงดงามอ่อนโยนและบริสุทธิ์ของการเต้นรำ เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในงานเลี้ยงคริสต์มาสและงานสังสรรค์ในครอบครัวในออสเตรเลีย

เปลือกเค้กพาฟโลวาที่กรอบนอกนุ่มใน ผสานกับเนื้อเค้กนุ่มฟูราวกับปุยเมฆ มักราดด้วยวิปครีมและผลไม้สด เช่น กีวี สตรอว์เบอร์รี หรือเสาวรส รสชาติหวานอมเปรี้ยวผสานเข้ากับเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มได้อย่างลงตัว สร้างสรรค์เป็นรสชาติอันกลมกล่อมของอาหารออสเตรเลียที่จะตรึงใจทุกคน

5. ปลากะพงขาว

อาหารออสเตรเลียจะไม่สมบูรณ์หากขาดอาหารทะเลสดใหม่แสนอร่อยอย่างปลากะพงขาว (ที่มาของภาพ: รวบรวมโดยแหล่งต่างๆ)

ด้วยแนวชายฝั่งที่ทอดยาวกว่า 25,000 กิโลเมตร อาหารออสเตรเลียจึงไม่สมบูรณ์หากขาดอาหารทะเลสดใหม่แสนอร่อย โดยเฉพาะปลากะพงขาวที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ปลาชนิดนี้อาศัยอยู่ในน่านน้ำอุ่นทางตอนเหนือของออสเตรเลียเป็นหลัก มีเนื้อสีขาว ก้างน้อย และรสชาติหวานตามธรรมชาติ

เชฟชาวออสเตรเลียนิยมย่างปลากะพงขาวบนเตาถ่าน ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และยากจะลืมเลือน ในระหว่างทัวร์ออสเตรเลียของ Vietravel นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองเมนูนี้ได้ที่ร้านอาหารตามแนวชายฝั่งดาร์วิน หรือที่ตลาดอาหารท้องถิ่น

6. เวจไมต์

เวจิไมต์เป็นอาหารที่ดึงดูดความสนใจของนักท่องเที่ยวต่างชาติเป็นอย่างมาก (ที่มาของภาพ: รวบรวมโดยผู้เขียน)

เวจิไมต์เป็นอาหารที่ดึงดูดความสนใจของนักท่องเที่ยวต่างชาติเป็นอย่างมาก มันเป็นเนยสีน้ำตาลเข้มที่ทำจากยีสต์หมักเบียร์เข้มข้น มีรสชาติเค็มและหอมเป็นเอกลักษณ์ แม้ว่าจะทานยากสำหรับผู้ที่ไม่เคยทานมาก่อน แต่เวจิไมต์ก็เป็นอาหารเช้ายอดนิยมของชาวออสเตรเลีย โดยมักทาบนขนมปังปิ้งกับเนย

เวจิไมต์สะท้อนให้เห็นถึงเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารออสเตรเลีย นั่นคือ รสชาติเข้มข้น โดดเด่น และเปี่ยมด้วยเสน่ห์ หากคุณกำลังท่องเที่ยวอยู่ในออสเตรเลีย อย่าลังเลที่จะลองชิมเวจิไมต์สักชิ้น เพื่อสัมผัสรสชาติที่ชาวออสเตรเลียชื่นชอบทุกวัน

7. ไส้กรอกย่าง

ไส้กรอกย่างถือเป็น "พิธีกรรมทางสังคม" สำหรับชาวออสเตรเลียด้วยเช่นกัน (ที่มาของภาพ: รวบรวมโดยแหล่งข่าว)

ไส้กรอกย่างไม่ใช่แค่เมนูอาหาร แต่เป็นพิธีกรรมทางสังคมของชาวออสเตรเลีย ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ครอบครัวชาวออสเตรเลียมักจะจัดงานปาร์ตี้บาร์บีคิวกลางแจ้ง โดยนำไส้กรอกหอมๆ มาย่างบนเตาถ่าน เสิร์ฟพร้อมขนมปัง ซอสมะเขือเทศ และสลัด

ไส้กรอกย่างเป็นสัญลักษณ์ของจิตวิญญาณอิสระ ความเป็นอิสระ และการให้ความสำคัญกับชุมชนของชาวออสเตรเลีย ในระหว่างทัวร์ออสเตรเลียกับ Vietravel คุณจะได้สัมผัสบรรยากาศของการปาร์ตี้บาร์บีคิวท่ามกลางธรรมชาติ ที่ซึ่งกลิ่นควันและเสียงหัวเราะผสมผสานกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารออสเตรเลีย

8. ไก่พาร์มิเจียนา

ไก่พาร์มิเจียนาเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารอิตาเลียนและอาหารออสเตรเลีย (ที่มาของภาพ: รวบรวมโดยผู้เขียน)

ไก่พาร์มิเจียนา (ไก่ย่างราดชีสและซอสมะเขือเทศ) เป็นอาหารผสมผสานระหว่างอาหารอิตาเลียนและออสเตรเลีย เป็นที่นิยมในผับทั่วประเทศออสเตรเลีย โดยนำไก่ไปทอดจนกรอบ แล้วนำไปย่างกับชีสโมซซาเรลลาที่ละลาย เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และสลัด

ไก่พาร์มิเจียนาเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงการผสมผสานทางวัฒนธรรมในอาหารออสเตรเลีย ที่ซึ่งอาหารของผู้อพยพผสมผสานกันจนเกิดเป็นเอกลักษณ์ใหม่ นี่คือสิ่งที่ทำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติหลงรักออสเตรเลีย – ประเทศที่เปิดกว้างและมีความหลากหลาย

9. จานรวมอาหารทะเล

จานอาหารทะเลรวมมิตร คือ "งานเลี้ยงแห่งท้องทะเล" ของออสเตรเลีย (ที่มาของภาพ: รวบรวมโดยแหล่งต่างๆ)

ออสเตรเลียขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลอุดมสมบูรณ์ และอาหารทะเลรวมมิตร (Seafood Platter) ก็เป็น "งานเลี้ยงแห่งท้องทะเล" อย่างแท้จริง โดยทั่วไปแล้วจานนี้จะประกอบด้วยกุ้งล็อบสเตอร์ ปู หอยนางรม หอยเชลล์ ปลาแซลมอน และปลาหมึกสดหลากหลายชนิด ซึ่งปรุงด้วยวิธีต่างๆ เช่น นึ่ง ย่าง หรือทอด

การได้ลิ้มลองอาหารทะเลรวมมิตรที่ซิดนีย์หรือโกลด์โคสต์ระหว่างทัวร์ออสเตรเลียกับ Vietravel เป็นประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน อาหารทะเลสดใหม่แต่ละชิ้นเปี่ยมด้วยรสชาติธรรมชาติ สะท้อนถึงแก่นแท้ของอาหารออสเตรเลียด้วยรสชาติอันเข้มข้นของท้องทะเล

10. แดมเปอร์

แดมเปอร์เป็นขนมปังแบบดั้งเดิมของคนเลี้ยงแกะและคนงานเหมืองในออสเตรเลียสมัยก่อน (ที่มาของภาพ: รวบรวมมา)

แดมเปอร์เป็นขนมปังแบบดั้งเดิมของคนเลี้ยงแกะและคนงานเหมืองในออสเตรเลียสมัยก่อน อบด้วยถ่านร้อนหรือขี้เถ้า ส่วนผสมก็ง่ายๆ แค่แป้ง เกลือ และน้ำ แดมเปอร์จึงเป็นอาหารหลักของคนในทะเลทรายมานานหลายศตวรรษ

ปัจจุบัน แดมเปอร์มักเสิร์ฟพร้อมเนย น้ำผึ้ง หรือแยมผลไม้ในทริปตั้งแคมป์ รสชาติเรียบง่ายของแดมเปอร์ชวนให้นึกถึงวันเวลาแห่งการบุกเบิกที่ยากลำบาก ขณะเดียวกันก็สะท้อนถึงความเป็นธรรมชาติและความแท้จริงของอาหารออสเตรเลีย

อาหารแต่ละจานไม่ใช่แค่ประสบการณ์ทางด้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราวของวัฒนธรรม ลมหายใจแห่งชีวิตในดินแดนแห่งจิงโจ้ ร่วมเดินทางไปออสเตรเลียในฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวปี 2025 กับ Vietravel เพื่อสำรวจแก่นแท้ของอาหารออสเตรเลียอย่างเต็มที่ และเพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาที่น่าจดจำในการเดินทางของคุณสู่ดินแดนแห่งธรรมชาติ ผู้คน และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-uc-v18070.aspx