6 อันดับเครื่องดื่มสไตล์ตะวันตกที่คุณต้องลองในช่วงวันหยุด 2 กันยายน

1. ฮู เทียว นัม วัง – แก่นแท้ในน้ำซุปใสหนึ่งถ้วย

ฮู เทียว นาม หวาง – อาหารตะวันตกที่ดัดแปลงมาจาก อาหาร กัมพูชาได้อย่างลงตัว (ภาพ: รวบรวม)

ครั้งแรกที่ฉันได้ทานหูเถียวนามหวาง คือที่ร้านอาหารเล็กๆ ใกล้ตลาดน้ำไกราง ก่อนรุ่งสางเล็กน้อย หูเถียวเสิร์ฟมาในชามร้อนๆ น้ำซุปใสแต่หอมกลิ่นกุ้งแห้ง ปลาหมึกย่าง และกระดูกหมูตุ๋น

อาหารตะวันตกยอดนิยมนี้มีต้นกำเนิดจากกัมพูชา แต่ชาวตะวันตกได้นำมาดัดแปลงให้เข้ากับรสนิยมของชาวเวียดนาม ชามเต็มใบประกอบด้วยเนื้อหมูหั่นบาง ตับ กุ้ง ไข่นกกระทา เนื้อสับผัด หัวหอมทอด และกระเทียมเจียวหอมกรุ่น

คุณสามารถเลือกทานแบบแห้งหรือแบบซุปก็ได้ แต่ฉันแนะนำให้ลองแบบซุปก่อน ตักน้ำซุปหวานๆ สักช้อน แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมอาหารจานนี้ถึงอยู่ในรายชื่ออาหารตะวันตกที่คุ้มค่าแก่การลองเสมอ

>> ชม ทัวร์สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง – หมีทอ – เกาะเถ่ยเซิน – เบ้นเทร – กานทอ – ตลาดน้ำไกรัง – หมีข่าน (รับประทานอาหารค่ำฟรีบนเรือสำราญกานทอ) (2 วัน 1 คืน)

2. บุ๋นมัม – กลิ่นแรงแต่ติดใจ

บุ๋นหม่ามเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในอาหารตะวันตก แม้จะรสชาติเข้มข้นแต่ก็ติดใจ (ภาพ: รวบรวม)

เมื่อพูดถึงอาหารตะวันตกในโอกาสวันที่ 2 กันยายน เราคงลืมนึกถึงบุ๋นแหม่มไม่ได้เลย ตอนแรกก็ลังเลอยู่เหมือนกัน เพราะได้ยินมาว่าเมนูนี้ "น้ำปลาเข้มข้นมาก" แต่พอได้ลองชิมสักครั้ง ฉันก็เข้าใจเลยว่าทำไมชาวตะวันตกถึงภูมิใจทุกครั้งที่พูดถึง

น้ำซุปทำจากน้ำปลาลินห์หรือน้ำปลาแซค มีสีขุ่นและมีกลิ่นเฉพาะตัว แต่เมื่อรับประทานแล้วจะเข้มข้นและน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง ก๋วยเตี๋ยวในชามนี้มาพร้อมกับกุ้ง ปลาหมึก ปลา มะเขือยาวตุ๋น ลูกชิ้นปลา และหมูสามชั้นอบกรอบ

ข้อดีที่สุดคือจานผักสดที่เสิร์ฟมาคู่กัน ได้แก่ ผักขม ผักคะน้า หัวปลี ต้นหอม... ผสมกับน้ำปลารสเข้มข้น ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่สามารถหาได้จากที่อื่น

3. บะหมี่ My Tho – บะหมี่ Go Cat เป็นตัวชูโรงของแบรนด์

เส้นหมี่เต้าเจี้ยวเหนียวนุ่มกรอบ น้ำซุปใสหวาน – แก่นแท้ของอาหารตะวันตกเนื่องในโอกาสวันที่ 2 กันยายน (ภาพ: รวบรวม)

ในบรรดาซุปพิเศษชั้นยอด บะหมี่หมี่โถวสร้างความประทับใจให้ฉันด้วยเส้นบะหมี่เส้นเล็กเหนียวนุ่ม ทำจากข้าวโกกัตพันธุ์ขึ้นชื่อของ ด่งทับ (อดีตจังหวัด เตี่ยนซาง ) เส้นบะหมี่ของที่นี่ไม่เละหรือเหนียว แต่ยังคงความแน่นเป็นเอกลักษณ์

น้ำซุปเคี่ยวจากกระดูกไก่ หมู และเนื้อวัว รสชาติหวานเล็กน้อยแต่สดชื่น ไม่เลี่ยนจนเกินไป ท็อปปิ้งจัดเต็มมาก ทั้งเนื้อ ตับหมู ไข่นกกระทา กุ้งสด และกระเทียมเจียว
นี่คืออาหารตะวันตกเนื่องในโอกาสวันที่ 2 กันยายน เหมาะมากสำหรับมื้อเช้าเบาๆ แต่เต็มไปด้วยพลัง แม่ค้ายังแนะนำฉันด้วยว่า เติมน้ำมะนาวและซอสเต้าซี่ลงไปเล็กน้อยเพื่อให้จานนี้ดู "สไตล์ตะวันตก" มากขึ้น

>> ชม ทัวร์หมี่โถ - ทอดเซิน - คอนพุง - เบ๊นแจ (1 วัน)

4. ก๋วยเตี๋ยวปลาเกียนซาง – รสชาติของทะเลที่ผสานกับความธรรมดา

ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลาเกียนซางมีรสชาติเข้มข้นของทะเลและที่ราบ เป็นอาหารจากตะวันตกที่ไม่ควรพลาด (ภาพ: Tram Tran)

ถ้าคุณชอบปลา คุณต้องไม่พลาดก๋วยเตี๋ยวปลาเกียนซาง (ปัจจุบันคือจังหวัด อานซาง ) ฉันได้ลิ้มลองเมนูนี้ที่ตลาดกลางคืนห่าเตียน ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นสวรรค์ของอาหารยามค่ำคืนของ เกียนซาง

ก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ ชามหนึ่ง เสิร์ฟพร้อมปลาช่อนหรือปลาบาส เสิร์ฟพร้อมกุ้ง น้ำซุปกระดูกหมู และขมิ้น เพื่อให้ได้สีเหลืองสวยน่ารับประทาน ขณะรับประทาน เติมน้ำปลาฟูก๊วกแท้ลงไปเล็กน้อย ตามด้วยผักชีเวียดนาม สะระแหน่เวียดนาม และมะนาวฝานสด รสชาติหวาน เปรี้ยว เผ็ด และเค็ม ผสมผสานกันอย่างลงตัว

นี่เป็นหนึ่งในอาหารตะวันตกที่แสดงให้เห็นถึงการผสมผสานระหว่างทะเลและธรรมดาได้อย่างชัดเจน คุ้มค่าที่จะลองเมื่อเดินทางไปอานซางในช่วงวันหยุด 2 กันยายน

5. ก๋วยเตี๋ยวปลาหลงเซวียน – รสขมิ้นทอง เอกลักษณ์ของอันซาง

เส้นหมี่ปลาลองเซวียน ที่มีสีเหลืองขมิ้นเป็นเอกลักษณ์และไขมันปูที่เข้มข้น – อาหารจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเมืองอันซาง (ภาพ: Tram Tran)

ครั้งสุดท้ายที่ฉันไปเยี่ยมชม Long Xuyen ชาวบ้านเชิญฉันกินก๋วยเตี๋ยวปลา Long Xuyen และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ฉันก็ "ตกหลุมรัก" กับอาหารจานง่ายๆ นี้

น้ำซุปทำจากก้างปลาเคี่ยวจนงวด ปรุงรสด้วยขมิ้นและตะไคร้ เพิ่มความหอม เนื้อปลาช่อนแล่เป็นชิ้น ต้มสุก แล้วผัดกับขมิ้น เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่สด หัวปลี ดอกโสน และมันปูอัดเล็กน้อย น้ำปลาคลุกเคล้าสไตล์ตะวันตก รสชาติหวานและเผ็ดเล็กน้อย ยิ่งเพิ่มความน่ารับประทานยิ่งขึ้น

อาหารตะวันตกบางครั้งไม่ได้ซับซ้อนแต่เต็มไปด้วยอารมณ์และความพิถีพิถันเช่นเดียวกับวิธีการปรุงอาหารจานนี้

>> ชม ทัวร์ฝั่งตะวันตก: Chau Doc - ภูเขา Cam - ป่า Tra Su Melaleuca - Ha Tien - Rach Gia - Can Tho - สัมผัสประสบการณ์ทางด่วนใหม่ล่าสุดของฝั่งตะวันตก (4N3D)

6. ก๋วยเตี๋ยวน้ำกะทิหอยแมลงภู่ – รสชาติหวานมันเข้มข้นแบบตะวันตก

ก๋วยเตี๋ยวน้ำหอยแมลงภู่ - อาหารจานเด็ดจากตะวันตกที่ยังคงความดั้งเดิมและน่าจดจำ (ภาพ: รวบรวม)

นี่เป็นเมนูพิเศษที่ฉันได้ลองทานที่ วิญลอง ก๋วยเตี๋ยวน้ำหอยแมลงภู่เสิร์ฟพร้อมกลิ่นหอมของน้ำมะพร้าว น้ำซุปไม่เพียงแต่ทำจากน้ำหอยแมลงภู่เท่านั้น แต่ยังผสมกับกะทิซึ่งมีไขมันแต่ไม่มันเยิ้ม รสชาติกลมกล่อมลงตัว เป็นเมนูที่มีกลิ่นอายแบบ "ชนบท" แต่คนเมืองกลับคิดถึงเมนูนี้ไปตลอดกาล

หอยแมลงภู่ผัดกับหัวหอมและกระเทียมจนหอม แล้วโรยหน้าด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวเนื้อนุ่มหนึบ ฉันกัดคำแรก จิบซุปก่อน เข้าใจเลยว่าทำไมอาหารจานนี้ถึงอยู่ในลิสต์อาหารตะวันตกสำหรับวันหยุด 2 กันยายนที่ TasteAtlas แนะนำ

วันที่ 2 กันยายนนี้ หากคุณต้องการทริปที่ผ่อนคลายแต่เต็มไปด้วยประสบการณ์ ลอง "ทัวร์อาหารตะวันตก " ที่อาหารตะวันตกจะผสมผสานกับวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และความจริงใจของผู้คนในที่นี่

สำหรับฉัน อาหารตะวันตกไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยัง “ซึมซับ” ได้ด้วย ซึมซับตั้งแต่รสชาติไปจนถึงความรู้สึกที่พ่อครัวใส่ลงไปในเส้นหมี่และเส้นหมี่แต่ละถ้วย และอาหารตะวันตกเนื่องในโอกาสวันที่ 2 กันยายนเช่นนี้เปรียบเสมือนสะพานที่ทำให้ทุกครั้งที่ฉันกลับไปตะวันตก ฉันรู้สึกถึงความรักมากขึ้น
-
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรม กรุณาติดต่อ:
เวียทราเวล
190 ปาสเตอร์, เขตซวนฮวา, โฮจิมินห์
โทร: (028) 3822 8898 - สายด่วน: 1800 646 888
แฟนเพจ : https://www.facebook.com/vietravel
เว็บไซต์: www.travel.com.vn

ที่มาของบทความ : รวบรวมและเรียบเรียง
@เคล็ดลับการเดินทาง #เคล็ดลับการเดินทาง

_ซีเอ็น_

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-nuoc-mien-tay-v17799.aspx