รายการ "Top Chef Vietnam" นำเสนออาหารเวียดนามสู่สายตาชาวเวียดนาม

“Top Chef Vietnam” ดัดแปลงมาจากรายการ “Top Chef” ยอดนิยมของอเมริกา ซึ่งเป็นเวทีสำหรับเชฟมืออาชีพที่มีประสบการณ์จริง ตลอดหลายซีซั่นที่ผ่านมา “Top Chef Vietnam” ได้สร้างเสน่ห์เฉพาะตัวด้วยการส่งเสริมอาหารเวียดนามอย่างแข็งขัน และกลับมาอีกครั้งในซีซั่นที่ 4 ด้วยการแข่งขันที่น่าตื่นเต้นและดึงดูดใจ รายการจะออกอากาศทางช่อง YouTube ของ TVHub ตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2026 ทุกวันจันทร์

คณะกรรมการได้คัดเลือกเชฟที่มีอาหารเวียดนามที่สร้างสรรค์และเป็นต้นตำรับให้ผ่านเข้ารอบต่อไป (ภาพ: ภาพหน้าจอ)

รายการ "Top Chef Vietnam" ซีซั่น 4 รวบรวมเชฟมืออาชีพชาวเวียดนามจากหลากหลายภูมิภาคทั่วประเทศ เชฟชาวเวียดนามที่ทำงานในต่างประเทศ และเชฟนานาชาติที่อาศัยและทำงานในเวียดนาม ซึ่งนำเสนอแนวคิดใหม่ๆ และการผสมผสานระหว่าง อาหาร เวียดนามและเทรนด์การทำอาหารระดับโลก

เชฟ 38 คนเข้าร่วมกระบวนการคัดเลือกเพื่อชิงตำแหน่งในรอบ 14 คนสุดท้าย คณะกรรมการตัดสินประกอบด้วย คุณสากัล โพือง ประธานสมาคมเอสคอฟฟิเยร์แห่งเวียดนาม คุณคิม อวน ผู้ก่อตั้งเครือร้านอาหาร Wrap&Roll และร้านอาหาร One River คุณวาเลนติน ตรัน กรรมการผู้จัดการใหญ่ของ ANDROS เวียดนาม... เกณฑ์การให้คะแนนก็กำหนดไว้อย่างชัดเจน โดยกำหนดให้เชฟต้องแสดงให้เห็นถึงเทคนิค การนำเสนอ ความคิดสร้างสรรค์ และเอกลักษณ์ความเป็นเวียดนาม

ในรอบคัดเลือก เชฟมีเวลา 60 นาทีในการเตรียมอาหารที่สามารถเป็นตัวแทนของเวียดนามบน เวทีโลก การแข่งขันนี้ส่งเสริมการใช้วัตถุดิบเวียดนามแท้ๆ และการประยุกต์ใช้ประสบการณ์ด้านการทำอาหารเพื่อแสดงแก่นแท้ของอาหารเวียดนามแก่ประชาคมโลก

คุณอาจสนใจ

มูลค่าการผลิตภาคอุตสาหกรรมและหัตถกรรมในตำบลอันลักทอนในช่วงหกเดือนแรกของปีมีมูลค่าถึง 501 พันล้านดอง(CTO) - เมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม คณะกรรมการพรรคประจำตำบลอันลักทอน เมืองเกิ่นโถ ได้จัดการประชุมขยายผลคณะกรรมการพรรค เพื่อทบทวนสถานการณ์การทำงานในช่วงหกเดือนแรกของปี และดำเนินการตามแผนงานสำหรับหกเดือนหลังของปี 2026

เหตุการณ์ดินถล่มในตำบลญอนมี ทำให้ถนนช่วงยาวหลายสิบเมตรพังถลลงไปในแม่น้ำทั้งหมด(CTO) - เมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม เกิดเหตุดินถล่มในตำบลญอนมี เมืองเกิ่นโถ ส่งผลให้ถนนในชนบทช่วงยาวหลายสิบเมตรพังถล่มลงสู่แม่น้ำโดยสิ้นเชิง

ทั้งครอบครัวได้เดินทางท่องเที่ยวข้ามเวียดนามอย่างสนุกสนานไร้กังวล เจ้าของรถเผยสิ่งที่เขาชื่นชอบมากที่สุดเกี่ยวกับ VinFast VF 8 EcoVinFast VF 8 Eco ตอบโจทย์ความต้องการที่สำคัญที่สุดของผู้ใช้งาน ด้วยข้อได้เปรียบในด้านพื้นที่ใช้สอย ประสิทธิภาพ และราคา ทำให้ได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดรถ SUV ขนาด D-segment

รายการ "Top Chef Vietnam" น่าดึงดูดใจเพราะเรื่องราวที่เล่า ไม่ใช่แค่การแข่งขันระหว่างเชฟมืออาชีพ แต่ยังเป็นการเดินทางเพื่อพัฒนาตนเอง เป็นการผสมผสานหลักการและมาตรฐานทางวิชาชีพเข้ากับความต้องการความคิดสร้างสรรค์เพื่อแสดงความเป็นตัวตน เชฟต้องแสดงให้เห็นถึงความสามารถและการปรับตัวให้เข้ากับความท้าทายที่ยากลำบากและสถานการณ์ที่ไม่คาดคิด จะมีสถานการณ์มากมายเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทำอาหาร ตั้งแต่การจัดการวัตถุดิบ การใช้เครื่องครัว ไปจนถึงการจัดจาน เชฟแต่ละคนต้องเผชิญและจัดการกับความท้าทายเหล่านี้เพื่อให้ทันเวลา นำเสนอ และแนะนำอาหารของตนต่อกรรมการ

เสน่ห์ของรายการ "Top Chef Vietnam" ซีซั่น 4 อยู่ที่การเน้นความคิดสร้างสรรค์โดยใช้วัตถุดิบเวียดนาม โดยแต่ละจานบอกเล่าเรื่องราวที่เป็นเอกลักษณ์ ยกตัวอย่างเช่น เรื่องราวของ "ซุปเปรี้ยวของคุณแม่" โดยเชฟ Tran Nguyen Thuan Thanh เชฟ Thuan Thanh รักษาความสมดุลของรสเปรี้ยว เค็ม และหวานได้อย่างลงตัว ด้วยเทคนิคการทำอาหารที่ประณีตและการจัดจานที่น่าประทับใจ จนสามารถเอาชนะใจกรรมการที่พิถีพิถันที่สุดได้ในที่สุด

ในขณะเดียวกัน ปูผัดมะขามและกะทิของเชฟคามิลลา เบลีย์ สร้างความประหลาดใจให้กับกรรมการและผู้ชมด้วยความเข้าใจในวัตถุดิบของเวียดนามและการนำไปประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหารได้อย่างยืดหยุ่น เชฟคามิลลา เบลีย์กล่าวว่า เมนูนี้เป็นการแสดงความเคารพต่อเพื่อนชาวเวียดนามคนหนึ่งที่มักช่วยเธอเลือกผักในสวนและส่งวัตถุดิบเหล่านั้นมาให้เธอเรียนรู้และปรุงอาหารเวียดนามอยู่บ่อยๆ

ความรู้เกี่ยวกับผักสวนครัวและการนำมาใช้ประโยชน์อย่างสร้างสรรค์ของเชฟคามิลลา เบลีย์ ทำให้กรรมการหลายคนประหลาดใจ เช่น การใช้ใบเลมอนบาล์มเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวและรสเผ็ดเล็กน้อยให้กับอาหาร หรือการใช้ผักปอร์สเลนเพื่อเพิ่มความกรอบและสดชื่น ที่สำคัญ เชฟคามิลลา เบลีย์ยังได้พูดถึงสรรพคุณทางยาของส่วนผสมเหล่านี้และ "เคล็ดลับ" ของเธอในการใช้เพื่อปรับสมดุลรสชาติอีกด้วย

“ท็อปเชฟเวียดนาม” ไม่ใช่แค่รายการบันเทิงธรรมดาๆ แต่ยังให้ความรู้ที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวัตถุดิบในท้องถิ่น สอนเทคนิคการทำอาหารและสูตรอาหารใหม่ๆ และนำเสนอวิธีการนำเสนออาหารที่สร้างสรรค์และทันสมัยยิ่งขึ้น ในรายการ เชฟแต่ละคนทำหน้าที่เป็นทูตแห่งวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม นำเสนอมุมมองและวิธีการที่หลากหลายเพื่อบอกเล่าเรื่องราวของอาหารเวียดนามในแบบฉบับของตนเอง ผสมผสานประเพณีเข้ากับความทันสมัย

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เสริมสร้างมิตรภาพระหว่างเวียดนามและสหรัฐอเมริกาเมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม คณะผู้แทนกองทัพบกสหรัฐฯ ประจำภูมิภาคแปซิฟิก นำโดยพลโท โจเอล โวเวลล์ รองผู้บัญชาการกองทัพบกสหรัฐฯ ประจำภูมิภาคแปซิฟิก ได้เข้าเยี่ยมคารวะกองบัญชาการทหารจังหวัดกวางตรี ภายใต้โครงการ Pacific Partnership - Friends of the Pacific 2026

คณะผู้แทนกองทัพบกสหรัฐฯ ประจำภูมิภาคแปซิฟิก เยี่ยมชมกองบัญชาการทหารจังหวัดกวางตรีปี 2026 นับเป็นครั้งแรกที่โครงการความร่วมมือแปซิฟิกและมิตรแห่งแปซิฟิกจะจัดขึ้นร่วมกันในจังหวัดกวางตรี ซึ่งเป็นการสร้างกรอบความร่วมมือขนาดใหญ่ที่มีกิจกรรมกว่า 25 รายการ

กระทรวงการต่างประเทศได้รับสำเนาหนังสือแต่งตั้งเอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำเวียดนามแล้วในช่วงบ่ายของวันที่ 2 กรกฎาคม ณ สำนักงานใหญ่กระทรวงการต่างประเทศ นายเลอ คอง ดุง ผู้อำนวยการกรมพิธีการและล่ามต่างประเทศ ได้รับสำเนาหนังสือแต่งตั้งจากนางเจนนิเฟอร์ วิกส์ เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำเวียดนาม

บาว แลม

ที่มา: https://baocantho.com.vn/-top-chef-vietnam-lan-toa-am-thuc-viet-a208720.html