ร้านอาหารอร่อยและราคาถูกในนามดิ่ญที่คุณต้องลองในหน้าหนาว

หากมาเยือน เมือง Nam Dinh ในวันที่อากาศหนาวเย็น นักชิมจะต้องไม่พลาดร้านอาหารขึ้นชื่อที่ทั้งอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และราคาไม่แพงที่นี่

หากมาเที่ยว Nam Dinh เพื่อลิ้มรส อาหาร ในฤดูหนาว นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดก๋วยเตี๋ยวเนื้อในแหล่งกำเนิดของเฝอแบบดั้งเดิม หนึ่งในร้านที่คุ้นเคยคือร้าน เฝอแบบดั้งเดิมที่สืบทอด กันมาสามชั่วอายุคนในตำบล Dong Son (อำเภอ Nam Truc จังหวัด Nam Dinh )

ร้านเปิดบริการ 2 เวลา คือ 04.00-14.00 น. และ 16.00-21.00 น. หน้าร้านตกแต่งเรียบง่าย อยู่ติดถนน Provincial Road 490C จึงมีคนแน่นตลอดเวลา

เมนูของร้านอาหารประกอบด้วยอาหารจานหลัก เช่น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อแบบ rare หรือ well done เนื้อผัดกับซอสไวน์แดง และสเต็กเนื้อส่วนท้อง ราคาเริ่มตั้งแต่ 30,000 VND ต่อชาม ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร

วัตถุดิบสำหรับทำเฝอที่ร้านไม้ไผ่คือเฝอสดจากหมู่บ้านวานคูซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของการผลิตเฝอแบบดั้งเดิม ภาพโดย: Ha Vi

ทางร้านยังคงรักษาสูตรที่สืบทอดกันมาจากบรรพบุรุษเอาไว้ ทำให้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีลูกค้าเข้ามาใช้บริการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉลี่ยแล้วทางร้านจะขายได้วันละ 500 - 700 ชาม และในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์จะขายได้ถึง 1,000 ชามเลยทีเดียว

หากคุณอยากลิ้ม รสอาหาร Nam Dinh ในฤดูหนาว คุณต้องลองกิน ตีนไก่ย่าง ที่มุมถนน Quang Trung (เมือง Nam Dinh) ร้านอาหารแห่งนี้เปิดให้บริการเฉพาะเวลา 16.00 - 22.00 น. เท่านั้น แต่จะมีผู้คนแน่นขนัดเสมอ โดยเฉพาะในช่วงอากาศหนาวเย็น

ไก่ย่างเท้าด้วยมือเป็นเมนูโปรดของลูกค้าหลายๆ คนเมื่อ มาลิ้มลอง อาหารเวียดนามในฤดูหนาว ภาพโดย: Ha Vi

ความพิเศษของร้านนี้คือตีนไก่ย่างด้วยมือล้วนๆ ไม่ใช้พัดลมเป่าไฟ เจ้าของร้านจะย่างเองทุกขั้นตอน ทุกครั้งที่ตีนไก่ย่าง สองมือของคนย่างจะทำงานประสานกัน มือซ้ายพลิกตะแกรง มือขวาพัด

ในตอนเย็น นักชิมไม่ควรพลาดโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับ ข้าวเหนียว หมูร้อนๆ เมื่ออากาศเย็น ร้านอาหารข้าวเหนียวหมูที่ตั้งอยู่ในถนน Hoang Van Thu (เมือง Nam Dinh) ในเมือง Nam Dinh เปิดให้บริการมาเป็นเวลา 60 ปีแล้ว และได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้นเคยสำหรับนักชิมอาหารรสเลิศ

ข้าวเหนียวหมูส่วนหนึ่งมีข้าวเหนียวขาวเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหลากหลายชนิด เช่น พาเต้ หมูหยองแห้ง ชาร์ซีว ไส้กรอก กุนเชียง... สองปัจจัยที่นักทานหลายคนมองว่าเป็นไฮไลท์ที่สร้างรสชาติพิเศษให้กับข้าวเหนียวหมูแบบดั้งเดิมก็คือ ข้าวเหนียวและน้ำจิ้ม ข้าวเหนียวผสมหมูหนึ่งส่วนขายในราคา 20,000 ดอง อัดแน่นไปด้วยเครื่องเคียง

ข้าวเหนียวร้อนๆ สักถ้วยเหมาะมากสำหรับทานในหน้าหนาว ภาพโดย: Ha Vi

ร้านสุดท้ายที่อยากแนะนำคือ ร้าน pho ไก่ ราคา 5,000 VND ร้านนี้เป็นที่รู้จักของคนในท้องถิ่นและนักทานในบริเวณใกล้เคียงมานานเกือบ 20 ปีแล้ว

ในขณะนี้แม้ว่าราคาจะสูงขึ้น แต่ร้านเฝอแห่งนี้ยังคงตั้งราคาไว้ที่ชามละ 5,000 ดอง เนื่องจากราคาถูกกว่าท้องตลาด จนกระทั่งปัจจุบัน "เฝอ 5,000" ก็ได้กลายมาเป็นแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักในหมู่ผู้มาเยือน อาหาร เวียดนาม

ก๋วยเตี๋ยวชามละ 5,000 ดอง ใส่ไส้ไก่ฉีก Photo: Ha Vi

ฮาวี

ที่มา: https://laodong.vn/du-lich/tin-tuc/top-quan-an-ngon-re-o-nam-dinh-phai-thu-vao-mua-dong-1431600.html