ผลไม้ป่าจากเมืองบ้านเกิดของฉัน

ทุกวันนี้ ผลไม้มีมากมายและราคาถูก ใครๆ ก็สามารถซื้อให้ลูกหลานกินได้ และเด็กๆ ก็ไม่ต้องโหยหาผลไม้เหมือนสมัยก่อนอีกแล้ว แต่คนรุ่นเรา ในการค้นหาอาหารว่างนั้น สนุกกับการสำรวจ วิ่ง กระโดด และปีนป่าย แม้ว่าจะมีอันตรายอยู่บ้าง แต่โดยทั่วไปแล้วเป็นการออกกำลังกายที่ดี ทำให้เรามีสุขภาพดีและคล่องแคล่ว

บ้านเกิดเล็กๆ แคบๆ ของฉันบนเกาะอันฮวา (จังหวัด วิญลอง ) แบ่งออกเป็นสองส่วน: ส่วนบน ตั้งแต่ล็อกถวนถึงวังกว๋อย ฟูวัง ฟูถวน และเจาฮุง มีน้ำจืดตลอดทั้งปี จึงเต็มไปด้วยไม้ผล เช่น เงาะ มะม่วง ลำไย และพลัม ในขณะที่พื้นที่ตั้งแต่ดิงห์จุงถึงไดฮวาล็อก แทงห์ตรี เถื่อดึก และเถื่อถวน อยู่ใกล้ทะเล มีน้ำเค็มหกเดือนและน้ำจืดหกเดือน ทำให้ไม้ผลหายาก บ้านของปู่ย่าตายายฝั่งพ่อของฉันอยู่ที่แทงห์ตรี และบ้านของปู่ย่าตายายฝั่งแม่ของฉันอยู่ที่ไดฮวาล็อก ดังนั้นนอกจากต้นมะพร้าวแล้ว แทบไม่มีผลไม้ชนิดอื่นเลย ด้วยเหตุนี้ แม้กระทั่งตอนนี้ ในความทรงจำของฉัน ผลไม้ของบ้านเกิดส่วนใหญ่จึงเป็นผลไม้ป่า

อย่างแรกเลยคือ น้อยหน่า (หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า "หม่างเจาฉา") น้อยหน่าขึ้นเองตามธรรมชาติอย่างอุดมสมบูรณ์ตามริมคลอง ริมสระน้ำ และใกล้ทุ่งนา... ทันทีที่ผลปรากฏบนต้น มันก็จะออกผล ไม่มีใครสนใจมันมากนักจนกว่ามันจะสุกเป็นสีเหลืองทองบนต้น จากนั้นพวกเราเด็กๆ ก็จะเก็บมันมาซ่อนไว้ในโอ่งข้าวเพื่อให้สุกงอมยิ่งขึ้นก่อนจะกิน

บางครั้ง พวกเขาก็ไม่แม้แต่จะกิน เพียงแต่เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมละมุนละไมที่อบอวลอยู่ในหม้อข้าวและติดอยู่กับเปลือกแต่ละชิ้น... มะเฟืองมีเมล็ดเยอะ รสเปรี้ยว บางครั้งก็ขมเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม เมื่อผู้ใหญ่ไม่อยู่ เด็กๆ จะนำมะเฟืองมาบดผสมกับน้ำตาลเล็กน้อย ทำให้เป็นอาหารที่อร่อย เพราะความเปรี้ยวผสมกับน้ำตาลนั้นหวานและหอมมาก! และเมื่อเติมน้ำแข็งลงไปก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก!

บวบมีให้เก็บได้ตลอดทั้งปี แต่ต้นอะคาเซียจะเติบโตเฉพาะในฤดูแล้งเท่านั้น ต้นอะคาเซียเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ มีใบรูปไข่ ลำต้นมีหนาม และผลสุกมีสีแดงอมชมพู เนื้อหวาน บางครั้งอาจมีรสฝาดเล็กน้อย ในสมัยก่อน เด็กๆ ขาดแคลนอาหาร จึงมักปีนต้นอะคาเซียเพื่อเก็บผลไม้ ต้นอะคาเซียที่หวานฉ่ำนั้น ถูกปีนป่ายซ้ำแล้วซ้ำเล่าจนหนามสึกหรอไป

นักปีนป่ายที่เก่งหลายคนจะเก็บผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีรอยแตก ซึ่งเราเรียกว่า "อะคาเซียยักษ์" ส่วนคนที่ปีนไม่ไหวก็จะใช้ไม้ไผ่ช่วยเก็บ หลังจากนั้นทั้งกลุ่มก็จะไปนั่งพักใต้ร่มเงาเย็นสบายของต้นไม้ และลิ้มรสผลอะคาเซียแต่ละชิ้นอย่างเอร็ดอร่อย... บางครั้งหลังจากเก็บเสร็จแล้ว เราก็จะนำมาร้อยเป็นพวงแล้วคาดไว้รอบเอวเพื่อ...อวดความสำเร็จให้กันและกัน!

ไม่ทันไรฤดูฝนก็มาถึง และปีการศึกษาก็ใกล้จะจบแล้ว ฉันเดินเล่นไปตามถนนลูกรังในชนบทที่เรียงรายไปด้วยต้นมะเดื่อหนาแน่น ต้นมะเดื่อมีอายุยืนยาวและเติบโตช้ามาก บางต้นดูเหมือนจะเติบโตมานานกว่าสิบปีโดยไม่โตขึ้นเลย (ภายหลังฉันได้เรียนรู้จากหนังสือพิมพ์ว่าต้นมะเดื่อโบราณในดงลัม ฮานอย มีอายุมากกว่าพันปี และนี่คือสถานที่ที่โงกวี๋นผูกช้างของเขาไว้ก่อนที่จะเอาชนะกองทัพฮั่นใต้)

ผลดูโอ่ยขนาดเล็กเท่าปลายนิ้วมือ สุกงอม สีเหลืองสดใส เป็นของหวานที่สร้างความประหลาดใจและน่ารื่นรมย์ให้กับเด็กๆ บ้านของคุณปู่คุณย่าฝั่งแม่ของฉันก็มีต้นดูโอ่ยหลายต้น ปลูกไว้เป็นรั้ว ทุกปีฉันจะได้กินผลดูโอ่ยสุกงอม ฉันจึงรู้จักต้นดูโอ่ยแต่ละต้นเป็นอย่างดี บางต้นมีผลเล็ก สีเข้ม แต่หวานมาก บางต้นมีผลดกเต็มต้นจนเหลืองไปหมด แต่มีแต่พวกนกเท่านั้นที่มากินเพราะผลเล็กและจืดชืด และบางต้นมีผลใหญ่ หวาน แต่ดกน้อยมาก… ต่อมา เมื่อฉันกลับไปบ้านเกิดและเห็นต้นดูโอ่ยเหล่านั้น มันเหมือนกับว่าฉันเห็นคุณยายกำลังกวาดใบไม้ที่ไหนสักแห่ง และหัวใจของฉันก็เต็มไปด้วยความคิดถึง…

นอกจากนั้น ยังมีต้นฝรั่ง ต้นโกงกาง และต้นมะพร้าวน้ำขึ้นเองตามธรรมชาติอยู่ทั่วไป หลังเลิกเรียน เด็กๆ จะเดินไปเก็บผลไม้ บางครั้งก็ถูกผู้ใหญ่ดุว่า "รบกวนละแวกบ้าน" แต่ใครจะรู้ว่าในวัยนั้น พวกเขากระหายอาหารสารพัด และครอบครัวของพวกเขาก็ยากจน จึงแทบไม่มีอะไรกิน... ตอนนี้มีผลไม้มากมายและราคาถูก ทุกคนสามารถซื้อให้ลูกๆ ได้ เด็กๆ จึงไม่ต้องโหยหาเหมือนพวกเราอีกต่อไป แต่คนรุ่นเรา ในการค้นหาของว่างนั้น ชอบที่จะ สำรวจ วิ่ง กระโดด และปีนป่าย และถึงแม้จะมีอันตราย แต่โดยทั่วไปแล้วมันเป็นการออกกำลังกายที่ดี ทำให้เรามีสุขภาพดีและคล่องแคล่ว

มินห์ ไฮ

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/trai-dai-que-nha-post831887.html