สัมผัสประสบการณ์อาหารไทยอันเป็นเอกลักษณ์ที่ป้อมปราการหลวงทังลอง

เทศกาลอาหารไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารไทยเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมทางวัฒนธรรม ช่วยให้ชาวเวียดนามเข้าใจอาหารและรูปแบบการทำอาหารของประเทศนี้ได้ดีขึ้นอีกด้วย

เทศกาลไทย “ชีพจรแห่งประเพณี” จัดขึ้น ณ พระราชวังหลวงทังลอง ระหว่างวันที่ 28-30 มีนาคม ไม่เพียงแต่มีกิจกรรมประเพณี เช่น รำวง ปล่อยโคม หรือสาดน้ำเท่านั้น แต่ในปีนี้ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วย อาหาร ไทยต้นตำรับอีกด้วย

แผงขายอาหารกว่า 50 แผง มีทั้งอาหารพื้นเมืองที่คุ้นเคยอย่างผัดไทย ข้าวเหนียวมะม่วง ต้มยำ ไปจนถึงอาหารเวียดนามที่หาทานได้ยากอย่างแกงเขียวหวาน ส้มตำ ส้มตำ หรือขนมไทยทุเรียน ไม่เพียงแต่จะได้อิ่มอร่อยกับอาหารเท่านั้น ผู้เข้าชมยังมีโอกาสได้ชมขั้นตอนการปรุงจากฝีมือเชฟชาวไทยโดยตรง ณ แผงขายอาหาร มอบประสบการณ์อันน่าประทับใจเสมือนได้เดินอยู่กลางตลาดกลางคืนของกรุงเทพฯ

หนึ่งในเมนูที่ดึงดูดนักชิมจำนวนมากคือผัดไทย ผัดไทยเส้นใหญ่ขึ้นชื่อ รสชาติกลมกล่อมของน้ำปลา มะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และถั่วลิสงคั่วกรอบ นักท่องเที่ยวหลายคนอดใจไม่ไหวเมื่อได้ลิ้มลองอาหารไทยต้นตำรับจากเชฟชาวไทยเป็นครั้งแรก

ไม่เพียงแต่อาหารคาวเท่านั้น โซนอาหารยังดึงดูดนักชิมด้วยของหวานสุดพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวมะม่วงกับข้าวเหนียวหอมกรุ่น กะทิเข้มข้น ผสานรสชาติหวานของมะม่วงสุก หรือซุปหวานเย็นสไตล์ไทยใส่ทุเรียนและวุ้นหลากสีสัน ล้วนเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด

เทศกาลอาหารนี้ไม่เพียงแต่เปิดโอกาสให้ได้ลิ้มลองรสชาติอาหารไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานเชื่อมทางวัฒนธรรม ช่วยให้ชาวเวียดนามเข้าใจอาหารและรูปแบบการทำอาหารของประเทศไทยได้ดียิ่งขึ้น ผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยรสชาติเข้มข้นจะต้องประทับใจกับประสบการณ์อันน่าประทับใจไม่รู้ลืมในเทศกาลปีนี้

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/trai-nghiem-am-thuc-xu-chua-vang-doc-dao-tai-hoang-thanh-thang-long-post1023449.vnp