ร้อยปีแห่งความงดงามหอมกรุ่นของดอกไม้ซาเดค

ในช่วงต้นปีใหม่ อำเภอสะเด็ค “อาณาจักรแห่งดอกไม้” สว่างไสวไปด้วยดอกไม้นับพันดอก ชาวบ้านในหมู่บ้านปลูกดอกไม้ต่างเฉลิมฉลองการได้รับการยอมรับให้การปลูกดอกไม้และไม้ประดับของอำเภอสะเด็คเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ นี่ไม่ใช่เพียงการยกย่องงานฝีมือที่มีมานานหลายศตวรรษเท่านั้น แต่ยังเป็น “จุดเริ่มต้น” สำหรับอำเภอสะเด็คในการเขียนบทใหม่บนเส้นทางการบูรณาการและการพัฒนาอย่างยั่งยืนอีกด้วย

จากสถานที่ลับทางประวัติศาสตร์สู่มรดกทางวัฒนธรรม

หมู่บ้านดอกไม้ซาเดคไม่ใช่เพียงแค่พื้นที่ผลิต ทางเศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังเป็น "พิพิธภัณฑ์ที่มีชีวิต" ซึ่งเป็นหลักฐานที่ชัดเจนถึงประวัติศาสตร์การถมทะเลในภาคใต้ของเวียดนามในอดีต

ภูมิทัศน์จำลองขนาดเล็ก "รูปหัวใจผสานกับธงชาติ" ในงานเทศกาลดอกไม้และไม้ประดับ Sa Dec ครั้งที่ 2 ปี 2025

สวนสาเดค ก่อตั้งและพัฒนาขึ้นเมื่อประมาณ 300 ปีที่แล้ว ริมแม่น้ำเทียนอันเงียบสงบ โดยเริ่มต้นจากสวนกุหลาบและดอกเบญจมาศเรียบง่ายของบรรพบุรุษ และได้ผ่านการเดินทางอันยาวนานและน่าภาคภูมิใจ จนกลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของดินแดนแห่งดอกบัวสีชมพู

เมื่อเดินทางมาถึงเมืองซาเดคในวันปีใหม่ ท่ามกลางฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลงไป เราสัมผัสได้ถึงความคึกคักและมีชีวิตชีวาของชีวิตมากกว่าที่เคยเป็นมา

ทุ่งดอกไม้กว้างใหญ่กำลังเบ่งบานอวดสีสัน และเกษตรกรก็ดูแลต้นไม้ในกระถางและไม้ประดับแต่ละต้นอย่างขยันขันแข็ง เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับงานเทศกาลดอกไม้และไม้ประดับครั้งที่ 2 ในวันเสาร์ที่ 25 ธันวาคม ปี 2025 ภายใต้ธีม "สีสันแห่งวันใหม่"

“กว่าร้อยปีที่แล้ว อาชีพปลูกดอกไม้และไม้ประดับได้หยั่งรากลึกไปตามริมแม่น้ำซาเกียง ในฐานะวิถีชีวิตที่เรียบง่าย ปลูกฝังความหวังลงในดินตะกอน ดอกไม้ซาเดคไม่ได้เบ่งบานในเรือนกระจก แต่เบ่งบานท่ามกลางสายฝนและแสงแดดอ่อนๆ แม้ในช่วงฤดูน้ำท่วมที่ยากลำบาก ดอกไม้แต่ละดอกที่เบ่งบาน คือช่วงเวลาที่ชาวนาต้องก้มลงกราบผืนดิน มองขึ้นไปบนท้องฟ้า และเรียนรู้ความอดทน”

รองประธานสภาแห่งชาติ เลอ มินห์ ฮว่าน

เมื่อวันที่ 26 ธันวาคม 2025 กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ได้ตัดสินใจรับรองวิชาชีพการปลูกดอกไม้และไม้ประดับซาเดคให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ ถือเป็นเหตุการณ์สำคัญทางประวัติศาสตร์อย่างเป็นทางการ

เหตุการณ์นี้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งความภาคภูมิใจของชาว ดงทับ เท่านั้น แต่ยังเป็นการยืนยันถึงคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์ของประสบการณ์ด้านการเกษตรที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนอีกด้วย

นี่คือ "ความรู้ดั้งเดิม" ที่ไม่สามารถหาได้จากหนังสือ แต่ซึมซับมาได้จากการหยาดเหงื่อ น้ำตา และความรักอันแรงกล้าที่มีต่อผืนแผ่นดินของชาวซาเดค

เมื่อหลายร้อยปีก่อน บรรพบุรุษของเราได้สร้างสวนผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์และนาข้าวอันกว้างใหญ่ริมแม่น้ำเทียน ขณะที่ริมแม่น้ำซาเกียง ซึ่งเชื่อมต่อแม่น้ำเฮาและแม่น้ำเทียน บรรพบุรุษของเราได้บ่มเพาะพันธุ์ดอกไม้หลากหลายชนิดอย่างขยันขันแข็ง

ด้วยฝีมือและความขยันหมั่นเพียร ชาวบ้านซาเด็คได้เปลี่ยนแปลงดอกไม้เล็กๆ ที่กระจัดกระจายให้กลายเป็นพื้นที่เพาะปลูกดอกไม้และไม้ประดับขนาดใหญ่เกือบ 1,000 เฮกตาร์ โดยมีพันธุ์ไม้หลากหลายกว่า 2,000 ชนิด กลายเป็นศูนย์กลางการผลิตดอกไม้และไม้ประดับที่ใหญ่ที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

การพัฒนาของซาเดคไม่ได้วัดจากพื้นที่หรือจำนวนต้นไม้เพียงอย่างเดียว แต่ยังวัดจากการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในทัศนคติของเกษตรกรด้วย

จากการวิเคราะห์ของรองประธานสภาแห่งชาติ เล มินห์ ฮว่าน หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญสามขั้นตอน ได้แก่ รุ่นแรก ปลูกเมล็ดพันธุ์ด้วยมือและความขยันหมั่นเพียร รุ่นที่สอง ปูทางด้วยความคิดทางเศรษฐกิจ นำความเจริญรุ่งเรืองมาสู่ท้องถนน และรุ่นที่สาม เจริญรุ่งเรืองผ่านศิลปะ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี

ปัจจุบัน หมู่บ้านดอกไม้แห่งนี้มีครัวเรือนผู้ผลิตประมาณ 4,000 ครัวเรือน ครัวเรือนธุรกิจ 190 ครัวเรือน และสหกรณ์อีกหลายสิบแห่ง มูลค่าการผลิตที่คาดการณ์ไว้สำหรับปี 2024 อยู่ที่กว่า 3,000 พันล้านดองเวียดนาม

แต่สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือการเปลี่ยนแปลงภาพลักษณ์ของพวกเขา จากเกษตรกรล้วนๆ กลายเป็น "คนทำงานด้านการท่องเที่ยว"

"ทูตส่งเสริมการท่องเที่ยว" ท่ามกลางสวนดอกไม้

เมื่อไปเยือนซาเด็คในปัจจุบันนี้ เดินท่ามกลางทุ่งดอกเบญจมาศสีเหลืองสดใสหรือดอกดาวเรืองหอมกรุ่น เราก็สัมผัสได้อย่างชัดเจนถึงความเจริญรุ่งเรืองของดินแดนแห่งนี้ที่กำลังพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง

ชาวสวนของหมู่บ้านดอกไม้ซาเดคได้เพาะปลูกดอกไม้หลากหลายชนิดอย่างขยันขันแข็งเพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับชีวิต

ในอดีต เกษตรกรคุ้นเคยกับการ "ขายหน้าให้ดินและหลังให้ฟ้า" คือการดูแลต้นไม้ในกระถางและรอคอยพ่อค้า แต่ปัจจุบัน เรื่องราวของ "เป้าหมายสองด้าน" ทั้งการผลิตและการท่องเที่ยวได้กลายเป็นกระแสหลัก

ปัจจุบัน สวนแต่ละแห่งกลายเป็นจุดแวะพัก และชาวบ้านแต่ละคนก็เป็น "ทูตการท่องเที่ยว" อย่างแท้จริง

นาย Tran Thanh Hung หัวหน้าสมาคม "ร่วมสร้างการท่องเที่ยว" กล่าวว่า "เมื่อก่อนเกษตรกรรู้จักแต่การปลูกและขายดอกไม้และไม้ประดับ แต่ปัจจุบันพวกเขารู้จักวิธีผสมผสานกับธุรกิจการท่องเที่ยวเพื่อเพิ่มรายได้ทางเศรษฐกิจ"

สิ่งนี้ช่วยยกระดับแบรนด์ดอกไม้ Sa Dec ดึงดูดลูกค้าให้มาเยี่ยมชมสวนเพื่อสัมผัสและซื้อดอกไม้ด้วยตนเองมากขึ้น

"ความอบอุ่นและการต้อนรับอย่างจริงใจของผู้คนในซาเด็ค ผสานกับกลิ่นหอมและความงดงามของดอกไม้ สร้างเสน่ห์ที่ยากจะต้านทานสำหรับนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก"

เทศกาลดอกไม้และไม้ประดับสะเด็ค ครั้งที่ 2 ไม่เพียงแต่เป็นการเฉลิมฉลองสีสันเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสให้ชาวหมู่บ้านดอกไม้สะเด็คได้ "อวด" ความสามารถและความคิดสร้างสรรค์ของตนเองอีกด้วย

นายดัง วัน เกียว หัวหน้าสหกรณ์ผลิตและจำหน่ายไม้ดอกประดับตันอัน (เขตซาเด็ค) ออกแบบภูมิทัศน์จำลองขนาดเล็กชื่อ "หัวใจผสานธงชาติ" ครอบคลุมพื้นที่ 70 ตารางเมตร สร้างจากกระถางดอกไม้ประมาณ 1,600 กระถาง ประกอบด้วยดอกพริมโรส ดอกเบญจมาศขนาดเล็ก และดอกเบญจมาศปอมปอม

"เทศกาลดอกไม้และไม้ประดับซาเดค ครั้งที่ 2 ในปี 2025 เป็นเครื่องยืนยันถึงความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าของคณะกรรมการพรรค รัฐบาล และประชาชนจังหวัดด่งทับ ในการร่วมกันสร้างระบบนิเวศทางการเกษตรที่ทันสมัย ​​เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และยั่งยืน เทศกาลดอกไม้และไม้ประดับซาเดคจะมีความหมายมากยิ่งขึ้น เมื่อความรู้พื้นบ้าน งานฝีมือดั้งเดิม และการเพาะปลูกดอกไม้และไม้ประดับของจังหวัดได้รับการขึ้นทะเบียนอย่างเป็นทางการในบัญชีมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้แห่งชาติ"

"นี่ไม่ใช่แค่รางวัล แต่เป็นการยกย่องคุณค่าทางวัฒนธรรมที่ได้รับการบ่มเพาะมาหลายชั่วอายุคน"

ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดดงทับ นายฟาม ทันห์ งาย

นายดัง วัน เกียว กล่าวด้วยความยินดีว่า "ในเทศกาลที่ผ่านมา เราได้คัดเลือกดอกไม้ที่สวยงามที่สุดส่วนหนึ่งไว้บริการนักท่องเที่ยว โดยหวังว่าจะช่วยเน้นย้ำถึงเอกลักษณ์ของดอกไม้หลากหลายสายพันธุ์ในซาเดกให้มากยิ่งขึ้น"

นอกจากดอกไม้พันธุ์ดั้งเดิมอย่างดอกเบญจมาศ ดาวเรือง และกุหลาบแล้ว ซาเด็คยังได้เห็นการเติบโตอย่างรวดเร็วของเทคโนโลยีและพันธุ์ไม้ที่นำเข้าจากต่างประเทศ ปัจจุบันเกษตรกรในซาเด็คไม่กลัวที่จะเผชิญกับความท้าทายในการปลูกดอกไม้พันธุ์ที่ "ปลูกยาก" จากสภาพอากาศหนาวเย็น

ที่บริเวณแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศเวสเทิร์นลอดจ์ คุณโดอัน ฮู เหนียว ได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในการปลูกดอกไม้สายพันธุ์ใหม่ 100 ชนิด เช่น ลาเวนเดอร์ เมเปิล สแนปดรากอน เป็นต้น โดยใช้เมล็ดพันธุ์ F1 ที่นำเข้าโดยตรงจากเนเธอร์แลนด์

การเพาะปลูกพันธุ์ไม้ดอกแปลกใหม่บนดินตะกอนของซาเด็คเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นที่จะยกระดับภาพลักษณ์ของการท่องเที่ยวเชิงเกษตรในท้องถิ่น แสดงให้เห็นว่าเกษตรกรที่นี่พร้อมที่จะบูรณาการสู่ระดับโลก

อย่างไรก็ตาม การได้รับสถานะมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ ไม่ใช่เพียงแค่รางวัล แต่ยังเป็น "ความท้าทาย" ที่ยากลำบากเกี่ยวกับความรับผิดชอบในการอนุรักษ์ที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาอีกด้วย

นายฟาม ทันห์ งาย ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดด่งทับ กล่าวว่า "พวกเรามักถามตัวเองเสมอว่า หลังเทศกาลแล้ว เราควรจะยกระดับดอกไม้ซาเดกอย่างไร นักท่องเที่ยวไม่ได้มาเพียงเพื่อชมและถ่ายรูปเท่านั้น แต่ยังมาเพื่อซื้อสินค้าทั้งที่เป็นรูปธรรมและนามธรรมที่ทำจากดอกไม้ด้วย"

"เราต้องเชื่อมโยงอุตสาหกรรมดอกไม้เข้ากับผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นอื่นๆ เพื่อให้เมื่อผู้คนนึกถึงดงทับ พวกเขาจะนึกถึงเมืองหลวงแห่งดอกไม้ ผลไม้ ข้าว ปลาดุก ฯลฯ ซึ่งจะช่วยสร้างเกษตรกรรมเชิงนิเวศและเกษตรกรอัจฉริยะ"

การได้รับการยอมรับให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ ไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยในการอนุรักษ์เทคนิคการทำเกษตรแบบดั้งเดิมและความทรงจำทางประวัติศาสตร์ของหมู่บ้านหัตถกรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นการยืนยันถึงบทบาทพิเศษของซาเดกในชีวิตทางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมของภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอีกด้วย

เสน่ห์อันเก่าแก่นับร้อยของหมู่บ้านดอกไม้ซาเด็คไม่ได้อยู่ที่ความงดงามของดอกไม้เพียงอย่างเดียว แต่ยังอยู่ที่ความลึกซึ้งทางวัฒนธรรม จิตใจที่มองโลกในแง่ดี และความมุ่งมั่นที่ไม่ย่อท้อของชาวซาเด็คอีกด้วย

ดือง อุต

ที่มา: https://baodongthap.vn/tram-nam-huong-sac-hoa-sa-dec-a235142.html