เด็กอายุเท่าไหร่ถึงจะทานมังสวิรัติได้?

ดร. พัน บิช งา ผู้อำนวยการศูนย์ให้คำปรึกษาด้านโภชนาการ สถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่า ปัจจุบันผู้คนจำนวนมากมีแนวโน้มเป็นมังสวิรัติ โดยเฉพาะผู้ที่เป็นมังสวิรัติ มักส่งเสริมและบางคนถึงกับ "บังคับ" ให้เด็กๆ เป็นมังสวิรัติ เพราะเชื่อว่าการกินมังสวิรัติดีต่อสุขภาพมาก

“เราพบคุณแม่มังสวิรัติจำนวนมากที่มีความตั้งใจแน่วแน่และบังคับให้ลูกๆ ทำตาม” ดร.งา กล่าว

Trẻ em ở tuổi nào có thể ăn chay? - 1 — นักโภชนาการระบุว่าเด็กอายุต่ำกว่า 15 ปีไม่ควรรับประทานมังสวิรัติ การรับประทานอาหารมังสวิรัติที่ไม่เพียงพอไม่เพียงแต่ส่งผลต่อพัฒนาการทางร่างกายเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อพัฒนาการของเซลล์ประสาทด้วย (ภาพ: Getty)

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญท่านนี้ระบุว่า เด็กอายุต่ำกว่า 15 ปีไม่ควรรับประทานมังสวิรัติ การกินมังสวิรัติในช่วงวัยนี้ไม่ได้ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอ ไม่เพียงแต่ส่งผลต่อพัฒนาการด้านความสูงเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อความสมบูรณ์ของเซลล์ประสาทอีกด้วย

“ในความเป็นจริง เด็กจำนวนมากที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารวีแกนเมื่อได้รับการตรวจมักมีภาวะทุพโภชนาการ เสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการ ขาดวิตามินและสารอาหารรอง และเป็นโรคโลหิตจาง” ดร.งา กล่าว

ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำว่าเด็กๆ ควรรับประทานอาหารให้ครบ 4 หมู่ ซึ่งประกอบด้วย แป้ง โปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ

พ่อแม่ควรให้ลูกๆ กินอาหารหลากหลาย นอนหลับให้เพียงพอ และเพิ่มความแข็งแรงของร่างกายอย่างน้อยวันละ 30 นาที... เพื่อให้ลูกๆ มีพัฒนาการที่สมบูรณ์

โดยเฉพาะในเด็ก แหล่งโปรตีนจากสัตว์มีความสำคัญอย่างยิ่ง ในเด็ก แหล่งพลังงานจากโปรตีนจากสัตว์มีสัดส่วนมากกว่า 60% ของพลังงานโปรตีนทั้งหมด

แหล่งที่มา