โอกาสใหม่ ๆ สำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืด

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มลภาวะทางสิ่งแวดล้อมในพื้นที่เพาะปลูก และตลาดที่ไม่แน่นอน ได้สร้างความยากลำบากให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งจำนวนมากในเขตฮวาเหียบและดงฮวา รวมถึงตำบลฮวาซวน อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้ รูปแบบการเลี้ยงปลานิลเพศเดียวที่มีความต้องการของตลาดคงที่ ได้เปิดโอกาสใหม่ให้กับเกษตรกรในพื้นที่นี้

ตำบลฮวาเหียบมีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 347 เฮกเตอร์ ผลผลิตต่อปี 440 ตัน โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในพื้นที่ตอนล่างของแม่น้ำบ้านทัช และเน้นการเลี้ยงกุ้งขาวเป็นหลัก ตั้งแต่ปี 2553 เป็นต้นมา การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย เช่น การระบาดของโรค มลพิษทางน้ำ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ คุณภาพพ่อแม่พันธุ์ไม่ดี และราคาอาหารสัตว์ที่สูงขึ้น

“เพื่อแก้ไขปัญหานี้ ตั้งแต่ปี 2024 จนถึงปัจจุบัน ทางท้องถิ่นได้วางแผนพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในแม่น้ำงอนและแม่น้ำบันทัค และเปลี่ยนจากการเลี้ยงกุ้งไปเป็นการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชนิดอื่น เช่น การเลี้ยงหอยเป๋าฮื้อในบ่อทราย การเลี้ยงปลากะรังและปลานิลเพศเดียว การเลี้ยงปูและกุ้งร่วมกัน และการเลี้ยงปลา ปู และหอยเป๋าฮื้อแบบผสมผสาน… ปัจจุบัน รูปแบบการเลี้ยงปลานิลเพศเดียวเป็นรูปแบบที่น่าสนใจที่สุด เนื่องจากเทคนิคการเลี้ยงง่าย มีแหล่งลูกปลาและอาหารที่แน่นอน และที่สำคัญคือมีบริษัทส่งออกพร้อมที่จะซื้อจากเกษตรกร” นายเหงียน คง ดุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฮวาเหียบ กล่าว

พนักงานของบริษัท Hung Bang จำกัด กำลังแปรรูปปลานิลเพื่อส่งออก ภาพ: ผู้ร่วมให้ข้อมูล

บริษัท หงบัง จำกัด ตั้งอยู่ในนิคมอุตสาหกรรมฮวาเหียบ ส่งออกผลิตภัณฑ์ปลานิลแปรรูปไปยังสหภาพยุโรป รัสเซีย และตะวันออกกลาง เพื่อให้มั่นใจได้ว่ามีวัตถุดิบเพียงพอ บริษัทจึงร่วมมือกับครัวเรือน 100 ครัวเรือนในจังหวัดในการเลี้ยงปลานิลตามขั้นตอนทางเทคนิคของบริษัท และรับประกันการซื้อผลผลิตทั้งหมด ตามคำกล่าวของนางสาวฟาม ถิ ทู เลียว กรรมการบริษัท ปัจจุบันกำลังการผลิตอยู่ที่ 35-50 ตันต่อวัน ผลิตภัณฑ์ปลานิลแปรรูปได้รับการตอบรับที่ดีจากตลาด ดังนั้นบริษัทจึงวางแผนที่จะเพิ่มกำลังการผลิตเป็น 100-150 ตันต่อวันภายในปี 2026 ปัจจุบัน บริษัท หงบัง จำกัด กำลังมองหาความร่วมมือกับครัวเรือนเกษตรกรเพิ่มเติมเพื่อขยายพื้นที่จัดหาวัตถุดิบ และมุ่งมั่นที่จะซื้อผลผลิตทั้งหมด 100%

อาจกล่าวได้ว่าการเลี้ยงปลานิลเพศเดียวเป็นทิศทางใหม่สำหรับหลายครัวเรือนในพื้นที่ชายฝั่งและริมแม่น้ำ การเปลี่ยนแปลงรูปแบบการทำฟาร์มนี้ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงพื้นที่ทำฟาร์มและสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังสร้างอาชีพใหม่ ๆ อีกด้วย เกษตรกรเหงียน จ่อง โค (ตำบลฮวาซวน) กล่าวว่า “เราได้รับการสนับสนุนจากบริษัทในด้านลูกปลา อาหาร และการรับประกันการซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคให้คำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการ วิธีการดูแลปลา การทำความสะอาดบ่อ และการผสมอาหารในอัตราส่วนที่เหมาะสม สิ่งเหล่านี้ช่วยให้เรารู้สึกมั่นใจในการเปลี่ยนมาเลี้ยงสัตว์น้ำชนิดใหม่นี้” นายเจิ่น วัน ฟง (ตำบลฮวาเหียบ) กล่าวว่า เขาเพิ่งเปลี่ยนพื้นที่เลี้ยงกุ้งที่ไม่ได้ผลทั้งหมดมาเป็นการเลี้ยงปลานิลเมื่อสองเดือนก่อน ปลาเจริญเติบโตได้ดี ไม่ค่อยป่วย และไม่เลือกกิน บริษัทรับประกันการซื้อผลผลิตทั้งหมด 100% ดังนั้นเขาจึงรู้สึกมั่นใจมาก

เกษตรกรและสหกรณ์หลายแห่งได้ลงนามในข้อตกลงความร่วมมือเพื่อจัดหาปลานิลเชิงพาณิชย์ให้กับบริษัท หงบัง จำกัด

เมื่อพิจารณาจากตลาดในประเทศและ ตลาดโลก ตลาดปลานิลกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่ง นางสาวโว ง็อก ตราม (สถาบันวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 3) กล่าวว่า คาดการณ์ว่าผลผลิตปลานิลทั่วโลกจะอยู่ที่ประมาณ 6.8 ล้านตันในปี 2024 และอาจสูงถึง 7.3 ล้านตันในปี 2025 สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น ยุโรป และละตินอเมริกา เป็นตลาดนำเข้าหลักทั่วโลก ในเวียดนาม รายได้จากการส่งออกปลานิลมีมูลค่าเกิน 70 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และในไตรมาสแรกของปี 2025 การส่งออกปลานิลไปยังสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้น 5% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า โดยมีมูลค่าเกือบ 3 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

“เพื่อลดแรงกดดันจากการเลี้ยงกุ้งขาวแบบพืชเชิงเดี่ยว การพัฒนารูปแบบการเลี้ยงปลานิลเพศเดียวจึงเป็นทางออกที่เป็นไปได้และเหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและแหล่งน้ำในท้องถิ่น รูปแบบนี้สามารถใช้โครงสร้างพื้นฐานที่มีอยู่แล้ว เช่น คลองส่งน้ำ บ่อเลี้ยง ปั๊มน้ำ ฯลฯ นอกจากนี้ ประสบการณ์จริงของเกษตรกรเกี่ยวกับระดับน้ำและกระแสน้ำ ผนวกกับเทคนิคที่ถ่ายทอดมา จะเอื้อต่อการพัฒนารูปแบบการเลี้ยงใหม่ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด” นางสาวแทรมกล่าวเพิ่มเติม

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/