โอกาสใหม่สำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในน้ำจืด

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มลภาวะทางสิ่งแวดล้อมในพื้นที่เกษตรกรรม และความผันผวนของตลาด ก่อให้เกิดความยากลำบากแก่ครัวเรือนผู้เลี้ยงกุ้งจำนวนมากในอำเภอฮว่าเฮียบ อำเภอด่งฮว่า และตำบลฮว่าซวน เมื่อเร็วๆ นี้ รูปแบบการเลี้ยงปลานิลเพศเดียวที่ให้ผลผลิตคงที่ ได้เปิดทิศทางใหม่ให้กับเกษตรกรในพื้นที่

เขตฮั่วเฮียปมีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 347 เฮกตาร์ มีผลผลิต 440 ตันต่อปี กระจุกตัวอยู่บริเวณท้ายน้ำของแม่น้ำบ่านแทค โดยส่วนใหญ่เลี้ยงกุ้งขาว ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2553 การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำต้องเผชิญกับปัญหาต่างๆ มากมาย เช่น โรคภัย มลพิษทางน้ำ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แหล่งเพาะพันธุ์สัตว์น้ำคุณภาพต่ำ และราคาอาหารสัตว์ที่สูง

เพื่อแก้ปัญหานี้ ตั้งแต่ปี 2567 เป็นต้นมา ท้องถิ่นได้วางแผนพื้นที่ทำการเกษตรในพื้นที่แม่น้ำงอนและแม่น้ำบานตะชา และเปลี่ยนจากการเลี้ยงกุ้งไปทำผลิตภัณฑ์ทางน้ำประเภทอื่น เช่น เลี้ยงหอยทากในบ่อทราย เลี้ยงปลาเก๋าและปลานิลเพศเดียว เลี้ยงปูและกุ้งแซมเบีย เลี้ยงปลา ปู และหอยทาก... ปัจจุบัน รูปแบบการเลี้ยงปลานิลเพศเดียวมีแนวโน้มดีที่สุด เนื่องจากมีเทคนิคการเลี้ยงที่เรียบง่าย รับประกันแหล่งเมล็ดพันธุ์และอาหาร และที่สำคัญคือมีบริษัทส่งออกที่พร้อมรับซื้อจากประชาชน” นายเหงียน กง ดุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนแขวงหว่าเฮียป กล่าว

พนักงานบริษัท Hung Bang จำกัด กำลังแปรรูปปลานิลเพื่อส่งออก ภาพ: ผู้สนับสนุน

บริษัท หงบัง จำกัด ในเขตอุตสาหกรรมฮว่าเฮียป เป็นผู้ประกอบการส่งออกผลิตภัณฑ์ปลานิลแปรรูปไปยังตลาดสหภาพยุโรป รัสเซีย และตะวันออกกลาง เพื่อรับประกันวัตถุดิบ บริษัทได้ร่วมมือกับครัวเรือนกว่า 100 ครัวเรือนในจังหวัดนี้ในการเพาะเลี้ยงปลานิลตามกระบวนการทางเทคนิคของบริษัทและจัดซื้อวัตถุดิบทั้งหมด คุณฟาม ถิ ทู ลิ่ว ผู้อำนวยการบริษัท เปิดเผยว่า ปัจจุบันบริษัทมีกำลังการผลิตปลาดิบ 35-50 ตันต่อวัน ผลิตภัณฑ์แปรรูปปลานิลได้รับการตอบรับที่ดีจากตลาด บริษัทจึงวางแผนที่จะเพิ่มกำลังการผลิตเป็น 100-150 ตันต่อวันภายในปี พ.ศ. 2569 ปัจจุบัน บริษัท หงบัง จำกัด ต้องการร่วมมือกับครัวเรือนจำนวนมากเพื่อขยายพื้นที่การผลิตวัตถุดิบ และมุ่งมั่นที่จะจัดซื้อวัตถุดิบทั้งหมด 100%

อาจกล่าวได้ว่าการเลี้ยงปลานิลเพศเดียวเป็นแนวทางใหม่สำหรับหลายครัวเรือนในพื้นที่ชายฝั่งทะเลและริมแม่น้ำ การปรับเปลี่ยนรูปแบบการทำฟาร์มไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงพื้นที่เพาะปลูกและสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังสร้างวิถีชีวิตใหม่อีกด้วย เกษตรกรเหงียน จ่อง โก (ตำบลฮว่าซวน) กล่าวว่า "บริษัทให้การสนับสนุนเราด้วยเมล็ดพันธุ์ แหล่งอาหาร และรับประกันการบริโภคผลผลิตทั้งหมด เจ้าหน้าที่เทคนิคคอยให้คำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการ การดูแลปลา การทำความสะอาดบ่อ และการผสมอาหารในอัตราส่วนที่เหมาะสม ซึ่งช่วยให้เรารู้สึกมั่นใจในการเปลี่ยนไปเลี้ยงสัตว์น้ำชนิดใหม่" คุณตรัน วัน ฟอง (ตำบลฮว่าเฮียป) กล่าวว่า เขาเพิ่งเปลี่ยนพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งที่ไม่มีประสิทธิภาพทั้งหมดมาเลี้ยงปลานิลได้ 2 เดือน ปลาเจริญเติบโตได้ดี มีโรคน้อย และไม่เลือกอาหาร บริษัทให้คำมั่นว่าจะรับซื้อผลผลิต 100% ดังนั้นเราจึงมั่นใจมาก

เกษตรกรและสหกรณ์หลายรายลงนามข้อตกลงความร่วมมือในการจัดหาปลานิลเชิงพาณิชย์ให้กับบริษัท หงปัง จำกัด

เมื่อพิจารณาทั้งในประเทศและ ทั่วโลก ตลาดปลานิลกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่ง อาจารย์หวอหง็อกจรัม (สถาบันวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ III) ระบุว่า ในปี พ.ศ. 2567 ผลผลิตปลานิลทั่วโลกจะอยู่ที่ประมาณ 6.8 ล้านตัน และอาจเพิ่มขึ้นเป็น 7.3 ล้านตันในปี พ.ศ. 2568 สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น ยุโรป และละตินอเมริกาเป็นตลาดนำเข้าที่สำคัญของโลก ในเวียดนาม มูลค่าการส่งออกปลานิลสูงกว่า 70 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และในไตรมาสแรกของปี พ.ศ. 2568 การส่งออกปลานิลไปยังสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้น 5% ในช่วงเวลาเดียวกัน คิดเป็นมูลค่าเกือบ 3 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

เพื่อลดแรงกดดันจากการเลี้ยงกุ้งขาวเชิงเดี่ยว การพัฒนารูปแบบการเลี้ยงปลานิลเพศเดียวจึงเป็นทางออกที่เป็นไปได้ เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและสภาพแวดล้อมทางน้ำในท้องถิ่น รูปแบบนี้สามารถใช้ประโยชน์จากระบบโครงสร้างพื้นฐานที่มีอยู่ เช่น คลองส่งน้ำ บ่อน้ำ เครื่องสูบน้ำ ฯลฯ นอกจากนี้ ประสบการณ์จริงของเกษตรกรเกี่ยวกับระดับน้ำและกระแสน้ำ ประกอบกับเทคนิคที่ถ่ายทอดมา จะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนารูปแบบการเลี้ยงแบบใหม่ที่สอดคล้องกับความต้องการของตลาด” คุณทรัมกล่าวเสริม

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/