แนวโน้มจากแบบจำลองการเลี้ยงหอยโข่งดำ

ในกระบวนการพัฒนาเศรษฐกิจ นอกจากพืชผลและปศุสัตว์ที่คุ้นเคยแล้ว เกษตรกรจำนวนมากยังค้นคว้า เรียนรู้ และพัฒนารูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์ใหม่ๆ อย่างจริงจังเพื่อเพิ่มรายได้ของตนเอง หนึ่งในรูปแบบที่เกษตรกรในท้องถิ่นของจังหวัดจำนวนมากนำไปปฏิบัติและสร้างรายได้ที่ดีก็คือรูปแบบการเลี้ยงหอยแครงดำ

ในตำบลซวนหลง (เขตด่งซวน) จากครัวเรือนเกษตรกรรายย่อยเพียงไม่กี่ครัวเรือน รูปแบบนี้กำลังได้รับการขยายออกไป และมีการจัดตั้งสมาคมวิชาชีพการเพาะเลี้ยงหอยโข่งดำขึ้น ซึ่งเปิดโอกาส ทางเศรษฐกิจ มากมายให้กับคนในท้องถิ่น

ด้วยทิศทางการลงทุนที่มีประสิทธิภาพและตลาดที่มั่นคง ปัจจุบันแบบจำลองหอยทากแอปเปิ้ลดำกำลังถูกจำลองในตำบล Xuan Long (เขต Dong Xuan) ภาพโดย: KHÁNH VY

ทุนน้อย รายได้สูง

ผู้บุกเบิกการเลี้ยงหอยทากแอปเปิ้ลดำในตำบลซวนหลงคือครอบครัวของนายโด ดุย ฟอง ตามคำบอกเล่าของนายฟอง เมื่อ 4 ปีที่แล้ว ในระหว่างการเยือนฟาร์มหอยทากเชิงพาณิชย์แห่งหนึ่งในจังหวัดภาคใต้ เขาได้ตระหนักว่าหอยทากแอปเปิ้ลดำเลี้ยงง่าย มีโรคน้อย ต้องใช้เงินลงทุนน้อย และมีอาหารหอยทากหลากหลายชนิด ดังนั้นเขาจึงปรับปรุงที่ดินสวนของครอบครัวอย่างกล้าหาญ สร้างสระซีเมนต์ และขุดสระดินที่คลุมด้วยผ้าใบเพื่อเลี้ยงหอยทากในพื้นที่ 350 ตร.ม.

ในช่วงแรก เนื่องจากไม่เข้าใจเทคนิค วิธีการเลี้ยงจึงตกอยู่ในช่วงฤดูร้อน แหล่งน้ำไม่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านอุณหภูมิ ทำให้หอยทากจำนวนมากตาย คุณฟองไม่ท้อถอยและใช้เวลาศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับความเป็นจริงของแบบจำลองการเลี้ยงหอยทากที่มีประสิทธิภาพเพื่อสะสมความรู้และเทคนิคเพิ่มเติม ในช่วงฤดูการเลี้ยงที่สอง เขาเน้นที่การดูแลสภาพแวดล้อมการเลี้ยงให้ดี ทำความสะอาดแหล่งน้ำ ทำความสะอาดแหนเป็ดและหญ้า ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการบำบัดก้นบ่อ จากนั้นสูบน้ำเข้าบ่อและรักษาระดับน้ำให้สูง 70-100 ซม. เพื่อให้หอยทากปลอดภัย ในระหว่างกระบวนการเลี้ยง คุณฟองจะใส่ใจเสมอในการจัดหาอาหารให้เพียงพอ ไม่ทิ้งอาหารส่วนเกินจนทำให้สิ่งแวดล้อมของบ่อปนเปื้อน ซึ่งอาจทำให้หอยทากตายได้ง่าย ด้วยความเชี่ยวชาญและการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีในการดูแลและเลี้ยง ทำให้หอยทากเติบโตและเจริญเติบโตได้ดี ควบคู่ไปกับการผลิต คุณฟองยังเชื่อมโยงกับตลาดผู้บริโภคอย่างแข็งขันและเข้าร่วมกลุ่มการเลี้ยงหอยทากแอปเปิ้ลดำบนเครือข่ายสังคมออนไลน์เพื่อหาผลผลิตที่มั่นคง

หลังจากที่เชี่ยวชาญเทคนิคและมีประสบการณ์แล้ว หลังจากทำการเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์มา 1 ปี เพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์และส่งขายให้กับตลาด คุณฟองยังคงค้นคว้าและเลี้ยงหอยทากพ่อแม่พันธุ์ให้มากขึ้นเพื่อวางไข่และฟักตามต้องการ ในเวลาเดียวกัน เขายังขยายขนาดการเลี้ยง สร้างบ่อเลี้ยงเพิ่มเติมและเริ่มเลี้ยงหอยทากอย่างมีกำไร ปัจจุบัน รูปแบบการเลี้ยงหอยทากของเขาได้รับการออกแบบให้เป็นพื้นที่การเลี้ยงแยกกัน เช่น บ่อเพาะพันธุ์ บ่อเพาะพันธุ์ บ่อฟักไข่ การเลี้ยงเมล็ดหอยทาก และการเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์

“การเลี้ยงหอยแครงไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณต้องเข้าใจลักษณะเฉพาะของหอยเพื่อที่จะทำกำไรได้สูง ด้วยการใช้ประโยชน์จากผัก ฟักทอง และฟักทองที่ปลูกในสวน ฉันจึงไม่ต้องใช้เงินซื้ออาหารมากนัก โดยเฉลี่ยแล้ว ฉันเลี้ยงหอยแครงแต่ละล็อตประมาณ 4 เดือน เก็บเกี่ยวหอยได้ 30-35 ตัวต่อกิโลกรัม ในแต่ละเดือน ฉันขายหอยแครงเนื้อได้มากกว่า 100 กิโลกรัมสู่ตลาดในราคา 70,000-85,000 ดองต่อกิโลกรัม และหอยแครงอายุ 2 สัปดาห์ขายในราคา 400-450 ดองต่อตัว หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของฉันมีรายได้มากกว่า 200 ล้านดองต่อปี” นายฟองกล่าว

การจำลองแบบจำลอง

จากความสำเร็จเบื้องต้นของโมเดลนี้ รัฐบาลท้องถิ่นและสมาคมเกษตรกรได้ให้การสนับสนุนและสร้างเงื่อนไขอย่างแข็งขัน คุณฟองสนับสนุนให้นำโมเดลนี้ไปปฏิบัติจริงในครัวเรือนอื่นๆ ทั้งในและนอกพื้นที่ ไม่เพียงแค่นั้น คุณฟองยังริเริ่มก่อตั้งสมาคมเกษตรกรมืออาชีพในการเลี้ยงหอยแครงดำที่มีสมาชิก 7 คน ตั้งแต่ก่อตั้งมา สมาคมได้กลายเป็นสถานที่ที่สมาชิกแบ่งปันประสบการณ์และเรียนรู้เทคนิคการเลี้ยงหอยทากเป็นประจำ ด้วยเหตุนี้ ประสิทธิภาพในการทำฟาร์มจึงดีขึ้น และรายได้ของสมาชิกในสมาคมก็เพิ่มขึ้นด้วย

ด้วยคำแนะนำจากนาย Dang Van Tinh สมาชิกสมาคมผู้เพาะเลี้ยงหอยทากแอปเปิ้ลดำในตำบล Xuan Long ได้เปลี่ยนจากการทำนาที่ไม่ประสบผลสำเร็จมาเป็นการทำหอยทากมานานกว่า 2 ปีแล้ว ตามคำบอกเล่าของนาย Tinh เขาซื้อหอยทาก 1,000 ตัวจากฟาร์มของนาย Phong เพื่อทดลองเลี้ยงในพื้นที่ 150 ตารางเมตร ด้วยคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะเลี้ยงและการดูแล ทำให้การทดลองเพาะเลี้ยงประสบความสำเร็จตั้งแต่เริ่มต้น ช่วยให้ครอบครัวของเขามีแหล่งรายได้ที่มั่นคง

“ปัจจุบันหอยแครงดำกลายเป็นอาหารพิเศษที่สามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารจานอร่อยๆ ได้มากมาย เป็นที่นิยมของผู้คนจำนวนมาก จึงมีความต้องการสูงมากและราคาสูง ดังนั้นในอนาคตอันใกล้นี้ ผมจะขยายขนาดและลงทุนในอุปกรณ์ในการเลี้ยงหอยแครง เพื่อสร้างเศรษฐกิจของครอบครัว” คุณติญกล่าวอย่างตื่นเต้น

นายโฮ กวาง คู ในตำบลซวนหลง กล่าวว่า จากฟาร์มหอยทากเพียงแห่งเดียว หลังจากเข้าร่วมสมาคมวิชาชีพ จากทุนส่วนตัว ผมและสมาชิกคนอื่นๆ ได้กู้ยืมทุนเพิ่มเติมจากกองทุนสนับสนุนเกษตรกรเพื่อนำแบบจำลองไปใช้ พร้อมกันนั้น เราก็ได้เรียนรู้เทคนิคการทำฟาร์มร่วมกัน เช่น การเตรียมดิน การใช้แหล่งน้ำ การฆ่าเชื้อ... ในสถานที่อื่นๆ ปัจจุบัน โดยเฉลี่ยแล้ว สมาชิกสมาคมสามารถขายหอยทากเชิงพาณิชย์ได้มากกว่า 100 กิโลกรัม ให้กับพ่อค้า แม่ค้า ร้านอาหารในท้องถิ่นและจังหวัดใกล้เคียงในแต่ละเดือน ช่วยให้สมาชิกมีแหล่งรายได้ที่มั่นคง

หอยแครงดำ หรือที่เรียกอีกอย่างว่าหอยยัดไส้ เป็นหอยที่มักอาศัยอยู่ในบ่อน้ำ ทะเลสาบ และแม่น้ำในป่า อย่างไรก็ตาม เนื่องจากแหล่งที่อยู่อาศัยถูกมลพิษ การบุกรุกของหอยแครงทอง และความต้องการในตลาดที่สูง หอยแครงดำในป่าจึงเริ่มหายากมากขึ้น ดังนั้น การขยายรูปแบบการเลี้ยงหอยแครงดำเช่นเดียวกับบ้านของนายฟองและครัวเรือนอื่นๆ มากมายในตำบลซวนหลง จึงเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงเมื่อเทียบกับการเลี้ยงสัตว์ประเภทอื่นๆ

นายเหงียน กง ฮัว รองประธานสมาคมเกษตรกรอำเภอดงซวน

นายเหงียน กง ฮวา รองประธานสมาคมเกษตรกรอำเภอด่งซวน กล่าวว่ารูปแบบการเลี้ยงหอยทากแอปเปิลดำนั้นค่อนข้างง่าย การดูแลไม่ซับซ้อนเกินไป เงินลงทุนก็น้อย แต่ให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ชัดเจน ดังนั้นจนถึงปัจจุบัน ในอำเภอนี้มีครัวเรือนมากกว่า 20 ครัวเรือนที่พัฒนารูปแบบการเลี้ยงหอยทากนี้แล้ว

“เมื่อตระหนักว่าโมเดลดังกล่าวมีประสิทธิผลสูง ในอนาคต สมาคมเกษตรกรจะดำเนินการร่วมกับสาขาและสมาคมวิชาชีพต่างๆ เพื่อถ่ายทอดเทคนิค สนับสนุนเงินกู้ แบ่งปันประสบการณ์การผลิต ฯลฯ พร้อมกันนี้ ชี้แนะให้ประชาชนใช้ประโยชน์จากพื้นที่ผิวน้ำที่มีอยู่จากบ่อ ทะเลสาบ และเขื่อนอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อพัฒนาโมเดลการเลี้ยงหอยทาก ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้และส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจครัวเรือนอย่างยั่งยืน” นายฮวา กล่าว

ที่มา: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/