โอกาสจากรูปแบบการเลี้ยงหอยทากดำ

ในกระบวนการพัฒนาเศรษฐกิจ นอกเหนือจากพืชผลและปศุสัตว์ที่คุ้นเคยแล้ว เกษตรกรจำนวนมากยังได้ค้นคว้า เรียนรู้ และพัฒนารูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์ใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มรายได้ หนึ่งในรูปแบบที่เกษตรกรหลายรายในหลายพื้นที่ทั่วจังหวัดนำไปใช้และสร้างรายได้จำนวนมากคือ รูปแบบการเลี้ยงหอยทากดำ

Báo Phú Yên•30/06/2025

ในตำบลซวนหลง (อำเภอตงซวน) รูปแบบนี้เริ่มต้นจากครัวเรือนขนาดเล็กเพียงไม่กี่หลัง และปัจจุบันได้มีการขยายผลไปทั่วโลก โดยได้จัดตั้งสมาคมวิชาชีพด้านการเลี้ยงหอยทากดำขึ้น ซึ่งเปิดโอกาสทาง เศรษฐกิจ มากมายให้กับผู้คนในพื้นที่นี้

ด้วยกลยุทธ์การลงทุนที่มีประสิทธิภาพและตลาดที่มั่นคง ปัจจุบันโมเดลการเลี้ยงหอยทากดำกำลังขยายตัวในตำบลซวนหลง (อำเภอดงซวน) ภาพ: KHANH VY

เงินลงทุนน้อย ผลตอบแทนสูง

ครอบครัวของนายโด ดุย ฟง เป็นผู้นำด้านการเลี้ยงหอยทากดำในตำบลซวนหลง นายฟงเล่าว่า เมื่อสี่ปีก่อน ระหว่างไปเยี่ยมชมฟาร์มเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์ในภาคใต้ เขาพบว่าหอยทากดำเลี้ยงง่าย โรคระบาดน้อย ลงทุนน้อย และกินอาหารได้หลากหลาย ดังนั้น เขาจึงปรับปรุงพื้นที่สวนของครอบครัวอย่างกล้าหาญ สร้างบ่อปูนซีเมนต์ และขุดบ่อดินคลุมด้วยผ้าใบเพื่อเลี้ยงหอยทากในพื้นที่ 350 ตารางเมตร

ในระยะแรก เนื่องจากขาดความรู้ทางเทคนิค กระบวนการเลี้ยงหอยจึงเกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อน และอุณหภูมิน้ำไม่เหมาะสม ส่งผลให้หอยตายเป็นจำนวนมาก แต่คุณฟงไม่ย่อท้อ เขาใช้เวลาอย่างมากในการค้นคว้าหาข้อมูลเกี่ยวกับแบบจำลองการเลี้ยงหอยที่ประสบความสำเร็จ เพื่อเพิ่มพูนความรู้และเทคนิค ในฤดูกาลเลี้ยงหอยครั้งที่สอง เขาเน้นการปรับปรุงสภาพแวดล้อมในการเลี้ยง โดยดูแลให้น้ำสะอาด กำจัดวัชพืชและหญ้า และใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการบำบัดก้นบ่อก่อนสูบน้ำเข้าไป และรักษาระดับน้ำไว้ที่ 70-100 เซนติเมตร เพื่อความปลอดภัยของหอย ตลอดกระบวนการเลี้ยง คุณฟงให้ความสำคัญกับการให้อาหารในปริมาณที่พอเหมาะ หลีกเลี่ยงการให้มากเกินไปซึ่งอาจทำให้สภาพแวดล้อมในบ่อปนเปื้อนและนำไปสู่การตายของหอย ด้วยความเชี่ยวชาญและการประยุกต์ใช้วิธีการ ทางวิทยาศาสตร์และ เทคนิคในการดูแลและเลี้ยงหอย ทำให้หอยเจริญเติบโตได้ดี นอกจากการผลิตแล้ว คุณฟงยังสร้างความสัมพันธ์กับตลาดอย่างแข็งขัน และเข้าร่วมกลุ่มเลี้ยงหอยดำออนไลน์ในโซเชียลมีเดียเพื่อหาช่องทางการจำหน่ายที่มั่นคงสำหรับผลิตภัณฑ์ของเขา

หลังจากเชี่ยวชาญเทคนิคและสั่งสมประสบการณ์แล้ว หลังจากเลี้ยงหอยทากเพื่อการค้ามาเป็นเวลาหนึ่งปี เพื่อให้แน่ใจว่ามีพ่อแม่พันธุ์หอยทากอย่างต่อเนื่องและตอบสนองความต้องการของตลาด นายฟงจึงทำการวิจัยต่อโดยการเลี้ยงหอยทากพ่อแม่พันธุ์เพื่อให้วางไข่และฟักไข่ตามที่ต้องการ ในขณะเดียวกัน เขาก็ขยายขนาดฟาร์ม สร้างบ่อเพิ่ม และเริ่มสร้างผลกำไรจากการดำเนินงาน ปัจจุบัน รูปแบบการเลี้ยงหอยทากของเขาถูกออกแบบให้มีพื้นที่แยกต่างหากสำหรับการผสมพันธุ์ การสืบพันธุ์ การฟักไข่ การเลี้ยงหอยทากวัยอ่อน และการเลี้ยงหอยทากเพื่อการค้า

“การเลี้ยงหอยทากไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณต้องเข้าใจลักษณะเฉพาะของพวกมันเพื่อเพิ่มผลกำไรสูงสุด ด้วยการใช้ผักอย่างเช่นฟักทองและบวบที่ปลูกในสวนเป็นอาหาร ผมจึงไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากนักในเรื่องอาหาร โดยเฉลี่ยแล้ว หอยทากแต่ละชุดใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 4 เดือน ได้ผลผลิต 30-35 ตัวต่อกิโลกรัม ทุกเดือน ผมขายเนื้อหอยทากได้มากกว่า 100 กิโลกรัมในตลาด ในราคาตั้งแต่ 70,000 ถึง 85,000 ดง/กิโลกรัม และลูกหอยทากอายุ 2 สัปดาห์ในราคาตัวละ 400-450 ดง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของผมมีรายได้มากกว่า 200 ล้านดงต่อปี” นายฟงกล่าว

การจำลองแบบจำลอง

จากความสำเร็จเบื้องต้นของแบบจำลองดังกล่าว รัฐบาลท้องถิ่นและสมาคมเกษตรกรได้ให้การสนับสนุนและอำนวยความสะดวกในการดำเนินการอย่างแข็งขัน จากนั้น นายฟงได้สนับสนุนให้มีการนำแบบจำลองนี้ไปใช้ในครัวเรือนอื่นๆ ทั้งในและนอกพื้นที่ นอกจากนี้ นายฟงยังริเริ่มจัดตั้งสมาคมเกษตรกรผู้เลี้ยงหอยทากดำมืออาชีพ โดยมีสมาชิก 7 คน นับตั้งแต่ก่อตั้ง สมาคมนี้ได้กลายเป็นสถานที่ที่สมาชิกได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์และเรียนรู้เทคนิคการเลี้ยงหอยทากอย่างสม่ำเสมอ ส่งผลให้ประสิทธิภาพการทำฟาร์มดีขึ้น และรายได้ของครัวเรือนสมาชิกก็เพิ่มขึ้นด้วย

นายดัง วัน ติง สมาชิกสมาคมผู้เลี้ยงหอยทากดำประจำตำบลซวนหลง ได้เปลี่ยนจากการทำนาข้าวผลผลิตต่ำมาเป็นการเลี้ยงหอยทากมานานกว่าสองปีแล้ว โดยได้รับการแนะนำจากผู้อื่น นายติงกล่าวว่า เขาซื้อลูกหอยทาก 1,000 ตัวจากฟาร์มของนายฟง เพื่อทดลองเลี้ยงในพื้นที่ 150 ตารางเมตร ด้วยคำแนะนำอย่างละเอียดถี่ถ้วนเกี่ยวกับเทคนิคการเลี้ยงและการดูแล ทำให้ฤดูกาลทดลองเลี้ยงประสบความสำเร็จ และสร้างรายได้ที่มั่นคงให้แก่ครอบครัวของเขา

“หอยทากดำกลายเป็นอาหารรสเลิศที่สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารอร่อยได้หลากหลายเมนู และเป็นที่ชื่นชอบของคนจำนวนมาก ดังนั้นความต้องการจึงสูงมากและขายได้ราคาดี ในอนาคตอันใกล้นี้ ผมจะขยายกิจการและลงทุนซื้ออุปกรณ์เลี้ยงหอยทากเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัว” นายติงกล่าวอย่างตื่นเต้น

นายโฮ กวาง คู จากตำบลซวนหลง กล่าวว่า "จากเดิมที่เลี้ยงหอยทากเป็นรายบุคคล หลังจากเข้าร่วมสมาคมวิชาชีพแล้ว ผมและสมาชิกคนอื่นๆ ได้กู้ยืมเงินเพิ่มเติมจากกองทุนสนับสนุนเกษตรกรโดยใช้เงินส่วนตัวเพื่อดำเนินกิจการ ขณะเดียวกัน เราก็ได้เรียนรู้เทคนิคการทำฟาร์ม การเตรียมดิน การใช้น้ำ การฆ่าเชื้อโรค ฯลฯ จากที่อื่นๆ ปัจจุบัน สมาชิกของสมาคมสามารถขายหอยทากเชิงพาณิชย์ได้เฉลี่ยเดือนละกว่า 100 กิโลกรัม ให้แก่พ่อค้า ร้านอาหารในท้องถิ่นและจังหวัดใกล้เคียง ซึ่งช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงให้แก่สมาชิก"

หอยดำ หรือที่รู้จักกันในชื่อหอยแอปเปิ้ล เป็นหอยชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในธรรมชาติตามสระน้ำ ทะเลสาบ และลำธาร อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมลภาวะในแหล่งที่อยู่อาศัย การรุกรานของหอยแอปเปิ้ลสีทอง และความต้องการในตลาดที่สูง ทำให้หอยดำในธรรมชาติเริ่มหายากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้น การขยายรูปแบบการเลี้ยงหอยดำดังเช่นที่นายฟงและครัวเรือนอื่นๆ ในตำบลซวนหลงได้ดำเนินการ จึงเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงเมื่อเทียบกับการเลี้ยงปศุสัตว์ชนิดอื่นๆ

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์

สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูงรองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง กล่าวว่า เวียดนามยินดีต้อนรับธุรกิจของสหรัฐฯ ให้ขยายการดำเนินงานในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมไฮเทคและภาคส่วนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงครามVTV.vn - เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับ เลขาธิการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐฯ รักษาการ หง เฉา

นายเหงียน คอง ฮวา รองประธานสมาคมเกษตรกรอำเภอดงซวน

นายเหงียน คอง ฮวา รองประธานสมาคมเกษตรกรอำเภอดงซวน กล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงหอยทากดำนั้นค่อนข้างง่าย การดูแลไม่ซับซ้อน และเงินลงทุนต่ำ แต่ให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจที่ชัดเจน ดังนั้น จากเดิมที่มีเพียงหนึ่งหรือสองครัวเรือนที่เลี้ยงหอยทาก ปัจจุบันมีมากกว่า 20 ครัวเรือนในอำเภอที่พัฒนารูปแบบการเลี้ยงหอยทากนี้แล้ว

“ด้วยเล็งเห็นถึงประสิทธิภาพสูงของแบบจำลองนี้ ในอนาคต สมาคมเกษตรกรจะยังคงทำงานร่วมกับสาขาและกลุ่มวิชาชีพต่างๆ เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยี สนับสนุนสินเชื่อ และแบ่งปันประสบการณ์การผลิต… ในขณะเดียวกัน เราจะแนะนำประชาชนให้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ผิวน้ำที่มีอยู่จากบ่อ สระ และเขื่อนอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อพัฒนารูปแบบการเลี้ยงหอยทาก ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้และส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจครัวเรือนอย่างยั่งยืน” นายฮัวกล่าว

ที่มา: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/