การปลูกดอกบัวในพื้นที่ลุ่มต่ำของเมืองตรีว

QTO - ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรในตำบลเจียวโคได้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ลุ่มต่ำและที่ราบลุ่มน้ำท่วมถึง ปรับเปลี่ยนโครงสร้างการเพาะปลูกอย่างกล้าหาญ โดยนำการปลูกบัวเข้ามาใช้ วิธีการนี้ไม่เพียงแต่ช่วยฟื้นฟูพื้นที่ด้อยโอกาสเหล่านี้ แต่ยังเปิดโอกาสในการดำรงชีวิตที่ยั่งยืนและเพิ่มรายได้ให้กับคนในท้องถิ่นอีกด้วย

การเก็บเกี่ยวเมล็ดบัวในพื้นที่ราบลุ่มของอำเภอเจี้ยว - ภาพ: KS

ทิศทางใหม่จากต้นบัว

ก่อนหน้านี้ พื้นที่หลายแห่งในตำบลเจียวโคเป็นที่ราบลุ่มและมีน้ำขัง มักเกิดน้ำท่วมในช่วงฤดูฝน ทำให้การปลูกข้าวเป็นไปได้ยากและผลผลิตไม่แน่นอน สถานการณ์นี้ทำให้บางคนละทิ้งนาและสระน้ำ ปล่อยให้วัชพืชขึ้นรก เพื่อให้สอดคล้องกับนโยบายการปรับโครงสร้างรูปแบบการเพาะปลูกเพื่อเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ต่อหน่วยพื้นที่ คณะกรรมการพรรคและรัฐบาลตำบลเจียวโคจึงได้มีส่วนร่วมอย่างแข็งขัน

จากการสำรวจพบว่าลักษณะเฉพาะของดินโคลนนั้นเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการปลูกบัว ทางเทศบาลจึงเร่งส่งเสริมและสนับสนุนให้ครัวเรือนเปลี่ยนนาข้าวที่ให้ผลผลิตต่ำมาปลูกบัว จากพื้นที่ทดลองเริ่มต้น บัวได้เจริญเติบโตอย่างดีในพื้นที่ลุ่มต่ำของอำเภอเจียวแล้ว

เมื่อเปรียบเทียบกับข้าวแล้ว ต้นบัวมีข้อดีเหนือกว่าหลายประการในแง่ของต้นทุนการลงทุนและการดูแลรักษา จากประสบการณ์ของเกษตรกร บัวเป็นพืชที่ "ปลูกง่าย" เหมาะสำหรับที่ลุ่ม มีอัตราการสูญเสียต่ำ และมีศัตรูพืชและโรคน้อย เกษตรกรเพียงแค่ลงทุนซื้อเมล็ดครั้งเดียว ในปีต่อๆ ไป ต้นบัวจะเจริญเติบโตได้เองหลังจากใส่ปุ๋ยขั้นพื้นฐาน โดยทั่วไปแล้ว เมล็ดบัวจะเริ่มปลูกในเดือนกุมภาพันธ์ หลังจากดูแลประมาณ 4-6 เดือน ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ และระยะเวลาการเก็บเกี่ยวจะต่อเนื่องกันประมาณ 3 เดือน

นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นถ่ายรูปริมสระบัวในหมู่บ้านเจียวโค - ภาพ: KS

นางเหงียน ถิ ถุย อาศัยอยู่ในหมู่บ้านฟองอัน หนึ่งในครัวเรือนบุกเบิกการปลูกบัวในตำบลเจียวโค เล่าว่า “ครอบครัวของฉันปลูกบัวมากกว่าหนึ่งไร่ ที่ดินผืนนี้เคยประสบปัญหาน้ำท่วมเมื่อปลูกข้าว ทำให้ผลผลิตต่ำมาก หลังจากเปลี่ยนมาปลูกบัว ฉันพบว่าพืชชนิดนี้เหมาะกับดินที่นี่ ตอนนี้บัวพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว ทุกคนตื่นเต้นมากเพราะต้นบัวเจริญเติบโตได้ดีและมีคุณภาพสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เรามั่นใจในตลาดเพราะมีสหกรณ์ที่รับซื้อโดยตรงจากฟาร์ม ด้วยรายได้ 60-70 ล้านดงต่อไร่ ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจจากการปลูกบัวจึงสูงกว่าการปลูกข้าวหลายเท่า”

ด้วยผลลัพธ์ที่น่าพอใจ นางทุยจึงวางแผนที่จะเปลี่ยนพื้นที่นาข้าวผลผลิตต่ำอีก 1,000 ตารางเมตรมาปลูกบัวในฤดูกาลถัดไป โมเดลนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้คนหลุดพ้นจากความยากจน แต่ยังเปิดโอกาสให้เกิดการดำรงชีวิตที่ยั่งยืนในพื้นที่ที่ยากลำบากแห่งนี้อีกด้วย

การเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ปัจจุบัน ชุมชนตรีเอวโคได้พัฒนาพื้นที่เพาะปลูกบัวไปแล้ว 35 เฮกเตอร์ ผลผลิตค่อนข้างคงที่เนื่องจากความสัมพันธ์อันดีระหว่างสหกรณ์และพ่อค้าแม่ค้า ราคาเฉลี่ยของเมล็ดบัวที่มีเปลือกอยู่ที่ 50,000 ดง/กิโลกรัม ส่วนผลิตภัณฑ์ที่เอาเยื่อหุ้มด้านในออกและสกัดแก่นบัวแล้วมีราคาประมาณ 160,000 ดง/กิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว พื้นที่เพาะปลูกบัวแต่ละเฮกเตอร์ให้ผลกำไรสุทธิเฉลี่ยประมาณ 150 ล้านดง ซึ่งมีส่วนสำคัญในการลดความยากจนในท้องถิ่น

นอกจากคุณค่าทางเศรษฐกิจแล้ว บ่อน้ำบัวเขียวชอุ่มเหล่านี้ยังมีศักยภาพในการพัฒนาการ ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ อีกด้วย คุณหลง ถิ ทันห์ ตรา จากเขตปกครองกวางตรี กล่าวว่า “พอเห็นบ่อน้ำบัวที่หมู่บ้านเจียวโคแล้ว สวยงามและหอมมาก ฉันเลยหยุดถ่ายรูปเก็บไว้เป็นที่ระลึก หวังว่าทางหน่วยงานท้องถิ่นจะพัฒนาบริการเชิงประสบการณ์เพิ่มเติมเพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์ของบ้านเกิดของฉันให้ดียิ่งขึ้น”

กระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากดอกบัวที่สหกรณ์การเกษตรผลิตภัณฑ์ดอกบัวเจียวซอน - ภาพ: KS

เพื่อสนับสนุนให้ดอกบัวเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญอย่างแท้จริง สหกรณ์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรดอกบัวตรีอูซอนจึงมุ่งเน้นไปที่การแปรรูปขั้นสูงและการขยายตลาดผู้บริโภค

นางสาว Tran Thi Lan รองผู้อำนวยการสหกรณ์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรดอกบัวอำเภอ Trieu Son กล่าวว่า “เราใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น โดยซื้อดอกบัวสดมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ 10 ชนิด ตั้งแต่ลำต้น ใบ เมล็ด ไปจนถึงหัวดอกบัว ดอกบัวอำเภอ Trieu Co มีคุณภาพสูงและรสชาติอร่อย เนื่องจากปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์วางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศ โดยเฉพาะในนคร โฮจิมิน ห์ ปัจจุบันสหกรณ์ให้การจ้างงานที่มั่นคงแก่พนักงาน 5 คน โดยมีเงินเดือน 6 ​​ล้านดง/เดือน และมีรายได้ประมาณ 1 พันล้านดง/ปี สหกรณ์เล็งเห็นศักยภาพของดอกบัว จึงค่อยๆ พัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์หลัก ในอนาคต สหกรณ์จะขยายผลิตภัณฑ์ให้หลากหลายมากขึ้น โดยแปรรูปจากลำต้น ใบ และหัวดอกบัว และลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัย”

การฟื้นฟูพื้นที่ลุ่มต่ำในตำบลเจียวโค แสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์และความสามารถในการปรับตัวของเกษตรกรให้เข้ากับธรรมชาติ ด้วยการสนับสนุนจากคณะกรรมการพรรคและรัฐบาล การปลูกบัวจึงมีศักยภาพที่จะเป็น "เครื่องมือ" ในการส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมอย่างยั่งยืนในท้องถิ่น

นางหวง ถิ ฮง ฮุย รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเจียวโค กล่าวว่า "ทางตำบลจะยังคงส่งเสริมให้ประชาชนใช้ประโยชน์จากที่ดินต่ำและสระน้ำร้างเพื่อขยายการเพาะปลูกดอกบัวต่อไป ทางตำบลจะประสานงานเพื่อให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคที่ปลอดภัย สนับสนุนประชาชนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากบัวบก และส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ที่สระบัว"

โค กันซวง

ที่มา: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/trong-sen-tren-vung-dat-trung-o-trieu-co-64412d7/