ผลิตปุ๋ยอินทรีย์ของคุณเอง – หมดกังวลเรื่องปุ๋ยปลอมไปเลย

ประสิทธิผล ที่สหกรณ์เบแชมป์ ดักนอง

สหกรณ์เกษตรอินทรีย์เบแชมป์ ดักนอง ในตำบลเจื่องซวน อำเภอดักซอง ก่อตั้งขึ้นในปี 2564 โดยมีสมาชิกเริ่มต้น 8 คน นับตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง สหกรณ์แห่งนี้มุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอินทรีย์เป็นหลัก

นายฮา คอง ซา ผู้อำนวยการสหกรณ์เบแชมป์ ดักนอง กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้นำเทคนิค การเกษตร อินทรีย์มาใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุนการลงทุน และปกป้องสุขภาพของประชาชน

หนึ่งในโครงการริเริ่มที่โดดเด่นของสหกรณ์คือการใช้ปุ๋ยชีวภาพและยาฆ่าแมลงที่ย่อยสลายได้เองในการดูแลพืชผล วิธีนี้ช่วยให้เกษตรกรประหยัดค่าใช้จ่าย ลดการใช้ปุ๋ยเคมี และปรับปรุงคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตร

นายฮา คอง ซา (คนที่สองจากขวา) ผู้อำนวยการสหกรณ์เบแชมป์ ดักนอง กำลังให้คำแนะนำแก่เกษตรกรเกี่ยวกับการใช้กล้วย กากน้ำตาล โยเกิร์ต และปุ๋ยอินทรีย์อื่นๆ

ในช่วงสามปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้จัดหลักสูตรฝึกอบรม 11 หลักสูตรเกี่ยวกับเทคนิคการผลิตปุ๋ยอินทรีย์และสารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพด้วยตนเองสำหรับการดูแลพืชผล ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกรกว่า 700 คน

หนึ่งในสมาชิกที่มีประสบการณ์มากมายในการทำเกษตรอินทรีย์คือ คุณเหงียน วัน ทุย คุณทุยเล่าว่าก่อนหน้านี้เขาไม่เคยคิดเรื่องการทำปุ๋ยเองมาก่อนเลย

อย่างไรก็ตาม หลังจากเข้าร่วมสหกรณ์ เขาได้เรียนรู้วิธีการทำปุ๋ยหมักและผลิตผลิตภัณฑ์ชีวภาพจากของเสียทางการเกษตร และสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในประสิทธิภาพการผลิต

ปัจจุบันเขากำลังปลูกกาแฟ 3 เฮกตาร์และพริก 700 ต้น ซึ่งอยู่ในระยะที่ให้ผลผลิต โดยใช้วิธีการเกษตรอินทรีย์ ทำให้ได้ผลผลิตค่อนข้างสูง ในแต่ละปีเขาสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟได้ประมาณ 8.5 ตันและพริกประมาณ 3 ตัน

คุณเหงียน วัน ทุย (สวมเสื้อสีส้ม) สมาชิกสหกรณ์เบแชมป์ ดักนอง ได้กลายเป็น "ผู้เชี่ยวชาญ" คอยให้คำแนะนำเกษตรกรเกี่ยวกับวิธีการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์

สหกรณ์เบแชมป์ดักนองไม่เพียงแต่เน้นการผลิตเท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับการฝึกอบรมและแบ่งปันความรู้ทางเทคนิคกับเกษตรกรในจังหวัดอีกด้วย

สมาชิกที่มีประสบการณ์ในชุมชนเกษตรอินทรีย์ยินดีที่จะทำหน้าที่เป็น "ผู้สอน" ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรรายอื่นโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย การผสมผสานระหว่างทฤษฎีและการประยุกต์ใช้จริงในแปลงเกษตรทำให้เกษตรกรเรียนรู้และนำความรู้ไปใช้ได้ง่ายขึ้น

ในช่วงสามปีที่ผ่านมา สหกรณ์แห่งนี้ได้กลายเป็นแหล่งเรียนรู้สำหรับเกษตรกรกว่า 1,500 ราย ในด้านการเกษตรอินทรีย์ เทคนิคการผลิตปุ๋ย และสารกำจัดศัตรูพืชจากจุลินทรีย์

นางเลอ ฮว่าง เยน จากตำบลน้ำเอ็นจัง อำเภอดักซอง มีสวนผลไม้ 2 เฮกตาร์ เธอดีใจที่ได้ทราบว่าวัตถุดิบในการทำปุ๋ยชีวภาพและยาฆ่าแมลงนั้นหาได้ง่ายในท้องถิ่น เช่น มะละกอ อะโวคาโด กล้วย อ้อย รำข้าว กุ้ง ปู ปลา กระเทียม ขิง เป็นต้น

วัสดุเหล่านี้หาได้ง่ายในสวนและไร่นาของเกษตรกร เธอจึงใช้ประโยชน์จากสิ่งที่มีอยู่แล้ว นอกจากนี้ เธอยังใช้โยเกิร์ตและของเสียทางการเกษตร เช่น แกลบกาแฟและหญ้า มาทำปุ๋ยชีวภาพอีกด้วย

เกษตรกรในพื้นที่ได้เข้าเยี่ยมชมสหกรณ์เบแชมป์ดักนอง ในตำบลเจื่องซวน อำเภอดักซอง เพื่อเรียนรู้วิธีการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ด้วยตนเอง

ปัจจุบัน สหกรณ์แห่งนี้มีสมาชิก 44 คน โดย 35 คนเป็นเกษตรกรผู้ผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ ส่วนที่เหลือเป็นผู้จัดการ นักวิทยาศาสตร์ และผู้ประกอบการ

ปัจจุบันพื้นที่การผลิตรวมของสมาชิกสหกรณ์มีขนาด 120 เฮกตาร์ ซึ่งรวมถึงกาแฟ พริกไทย และไม้ผล โดยในจำนวนนี้ สหกรณ์มีพื้นที่ปลูกกาแฟที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของเวียดนามแล้วกว่า 18.2 เฮกตาร์ และมีพื้นที่ปลูกกาแฟแบบเกษตรอินทรีย์อีก 70 เฮกตาร์

นายฮา คอง ซา ผู้อำนวยการสหกรณ์เบแชมป์ ดักนอง ซึ่งเป็นสมาชิกของสหกรณ์ เชื่อว่าปุ๋ยหมักแบบย่อยสลายได้เองและสารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพสำหรับพืชผลทางการเกษตร สามารถลดต้นทุนได้ 10-20 ล้านดงต่อเฮกตาร์ เมื่อเทียบกับการผลิตแบบดั้งเดิม

จำกัดและป้องกันการใช้ปุ๋ยคุณภาพต่ำ

เป็นเวลานานหลายปีมาแล้วที่เกษตรกรจำนวนมากในจังหวัดดักนองได้หันมาทำการเกษตรเชิงนิเวศและเกษตรอินทรีย์ โดยผลิตปุ๋ยเองเพื่อดูแลพืชผลของตน

นายฟาน ฮว่าง ลัม จากตำบลดัก ริห์ อำเภอตุยดึ๊ก กล่าวว่า หลังจากได้รับการฝึกอบรมแล้ว เขาได้เริ่มผลิตปุ๋ยอินทรีย์ด้วยตนเองเพื่อดูแลไร่กาแฟ พริกไทย และไม้ผลขนาด 10 เฮกตาร์ของเขา

ในช่วงสามปีที่ผ่านมา เขาใช้ปุ๋ยที่ทำเอง และผลผลิตกาแฟของเขาก็ได้ผลผลิตสม่ำเสมอที่ 3.5-4 ตันต่อเฮกตาร์ ส่วนพริกก็ได้ผลผลิต 3-4 กิโลกรัมต่อต้น แม้ว่าครอบครัวของเขาจะอาศัยอยู่ในสวน แต่สภาพแวดล้อมในการอยู่อาศัยของพวกเขาก็ยังคงสะอาดและมีสุขภาพดี

ตั้งแต่ปี 2016 นายดัง ตัน ฮุยน์ จากตำบลหนานโค อำเภอดัก รลัป จังหวัดกำปงจาม ได้นำเศษเหลือทางการเกษตรมาทำเป็นปุ๋ยอินทรีย์สำหรับต้นพริกของเขา

นายดัง ตัน ฮุยน์ จากตำบลหนานโค อำเภอดัก รลัป กล่าวว่า “ผมตระหนักว่าการใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไปส่งผลกระทบอย่างร้ายแรงต่อคุณภาพของพริกไทย ดังนั้น ตั้งแต่ปี 2016 ผมและเกษตรกรคนอื่นๆ ในพื้นที่จึงหันมาใช้วิธีการผลิตพริกไทยอินทรีย์ และก่อตั้งสหกรณ์พริกไทยอินทรีย์ดงถวนขึ้น”

เกษตรกรในเมือง Nhân Cơ ใช้มูลสัตว์จากการเลี้ยงแพะ วัว และหมู รวมถึงกากถั่วลิสง เปลือกกล้วย แกลบกาแฟ และเชื้อรา Trichoderma ที่ผ่านการกระตุ้นแล้ว มาผลิตเป็นปุ๋ยอินทรีย์

หลังจากปลูกพริกประมาณ 6 เดือน ครัวเรือนที่ปลูกพริกบนพื้นที่กว่า 100 เฮกตาร์ จะได้ผลผลิต 3-4 ตันต่อเฮกตาร์ต่อปี ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์นี้จำหน่ายในตลาดภายในประเทศและส่งออกไปยังยุโรป

สมาชิกของสหกรณ์พริกไทยอินทรีย์ดงถวน ในตำบลหนานโค อำเภอดักรลัป จังหวัดดั๊ก ใช้ปุ๋ยหมักที่ทำเองในการบำรุงต้นพริกไทย

ครัวเรือนอื่นๆ อีกมากมายก็เลือกที่จะผลิตปุ๋ยอินทรีย์เองเช่นกัน คุณเจื่อง ถิ หานห์ จากตำบลเหงียจุง เมืองเจียเหงีย กล่าวว่า “ฉันเรียนรู้เทคนิคการทำปุ๋ยหมักด้วยตัวเอง โดยใช้สิ่งของที่มีอยู่มาผลิตปุ๋ยอินทรีย์สำหรับดูแลพืชผลของฉัน ซึ่งช่วยลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต และรักษาสิ่งแวดล้อม”

นายโฮ กัม ประธานสมาคมเกษตรกรจังหวัดดักนอง กล่าวว่า ปุ๋ยอินทรีย์เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้และจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำการเกษตรในปัจจุบัน

ตั้งแต่สมัยโบราณ ก่อนที่วิทยาศาสตร์จะพัฒนา ผู้คนใช้การตัดหญ้า หมักมูลสัตว์ และโรยปูนขาวเพื่อทำปุ๋ย ปุ๋ยอินทรีย์ทำให้ดินร่วนซุยและอุดมไปด้วยสารอาหาร ดินที่อุดมสมบูรณ์จะช่วยลดศัตรูพืชและโรค และให้สารอาหารที่เพียงพอต่อพืชผล

เกษตรกรในจังหวัดดักนองขุดหลุมในสวนเพื่อทำปุ๋ยหมักอินทรีย์สำหรับพืชผลทางการเกษตร

หากเกษตรกรใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไป จะทำให้ดินแห้งแล้ง เป็นกรด และไม่สมบูรณ์ ทำให้พืชดูดซึมสารอาหารได้ยาก จุลินทรีย์ในดินสามารถอยู่รอดได้ด้วยปุ๋ยอินทรีย์

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ราคาพริกไทย กาแฟ และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ ลดลง เกษตรกรหลายรายไม่มีเงินทุนในการลงทุนซื้อปุ๋ยเคมี จึงหันมาเพิ่มการผลิตปุ๋ยอินทรีย์เพื่อดูแลพืชผลของตน

สวนพริกไทยของสหกรณ์เบแชมป์ ดักนอง ผลิตพริกไทยโดยใช้วิธีการเกษตรอินทรีย์

“ตั้งแต่ปี 2549 เราได้ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในอำเภอดักซองและดักรลัปเกี่ยวกับการใช้เชื้อราไตรโคเดอร์มาในการทำปุ๋ยหมักจากเปลือกกาแฟและเศษเหลือทางการเกษตร ต่อมาเกษตรกรใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไป ซึ่งทำลายดิน เมื่อพวกเขารู้ถึงข้อเสีย เกษตรกรจึงเริ่มหันมาให้ความสำคัญกับการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ของตนเอง” นายกัมกล่าว

นายกัมกล่าวว่า เกษตรกรหลายรายในจังหวัดดักนองกำลังผลิตปุ๋ยอินทรีย์เองเพื่อดูแลพืชผลของตน ซึ่งเป็นการสร้างกระแสที่ช่วยยกระดับคุณภาพผลผลิตทางการเกษตร นับเป็นก้าวสำคัญสำหรับภาคเกษตรกรรม

ที่มา: https://baodaknong.vn/tu-san-xuat-phan-huu-co-do-lo-phan-bon-dom-233951.html