ตุ้ยฟองมีฤดูกาลปูดี

เป็นเวลากว่า 10 วันแล้วที่ชาวประมงในตำบลชีกง จังหวัดฟานรีกัว ตื่นเต้นมากที่จะมีฤดูกาลจับปูจำนวนมาก…

ประมาณ 6-7 โมงเช้า เมื่อถึงเบ๊นโด (เมืองฟานรีกวา) บรรยากาศที่นี่คึกคักมากเมื่อเรือประมงกลับมาหลังจากค้างคืน บริเวณท่าเรือมีพ่อค้าแม่ค้าหญิงจำนวนมากรอชั่งน้ำหนักและคัดแยกอาหารทะเล ปูสดถูกนำมาขึ้นฝั่งอย่างช้าๆ ผสมกับหอยและปลานานาชนิด... คุณเหงียน มินห์ (ย่านไห่ ตัน) เล่าอย่างไม่ปิดบังความยินดีว่า "สองสามวันมานี้ปูเยอะมาก แต่ละตะกร้าขายได้หลายล้านดองต่อวัน ตอนเช้าเรือเข้ามาขายให้พ่อค้า ประมาณบ่ายสองโมงก็กลับเข้าฝั่ง ปีนี้ปูเยอะกว่าปีก่อนๆ แต่ราคาค่อนข้างต่ำ..." เมื่อพูดถึงปริมาณปูที่จับได้ ชาวประมง เล หง็อก ถั่น ซึ่งประกอบอาชีพนี้มากว่า 10 ปี ในเมืองฟานรีก๊ว ไม่ได้ปิดบังว่า "ไม่กี่วันที่ผ่านมา เรือทุกลำจับปูได้หมด ฤดูกาลนี้ชาวประมงออกเรือหาปลา และทางภาคเหนือก็จะออกเรือมากขึ้น ถ้าวันดี เรือบางลำสามารถจับปูได้ 20-40 กิโลกรัมต่อลำต่อตะกร้า แต่ถ้าวันไม่ดี เรือจะจับได้เพียง 10 กิโลกรัมเท่านั้น ไม่ค่อยมีใครกลับจากทะเลแล้วจับปูไม่ได้ ดังนั้นชาวประมงจึงตื่นเต้นกันมาก"

ที่ตลาดฉง บรรยากาศคึกคักยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อผู้คนหลายสิบคนมารวมตัวกันคัดแยกปูหลังจากซื้อปูจากเรือกระด้ง คุณดุง ผู้ซื้อในท้องถิ่นเล่าว่า "ทุกวันฉันเก็บปูได้หลายร้อยกิโลกรัม บางครั้งมากถึงตัน ปูนานาชนิด เช่น ปูเสฉวน ปูจันทร์ ปูแดง... ฉันขายปูเกรด 1 ให้กับร้านอาหารและร้านอาหาร ปูเกรด 2-3 ให้กับตลาดในจังหวัด ส่วนปูขนาดเล็กกว่านั้นก็นำไปขายให้กับบริษัทแปรรูปเพื่อนำไปทำหมูหยอง... ราคาปูมีตั้งแต่ไม่กี่สิบถึงหลายแสนดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับขนาด เมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ผลผลิตปูปีนี้ค่อนข้างมาก ส่วนใหญ่เป็นปูเสฉวน (หรือปูเขียว) ปูแดงเนื้อแน่น กระจายไปหลายพื้นที่ทั้งในและนอกจังหวัด ราคาอาจจะถูกกว่าปีก่อนๆ แต่ปูกระด้งส่วนใหญ่ที่ทำปูโดยเฉพาะทำรายได้เฉลี่ยหลายล้านดองต่อวัน" เพื่อขายปูให้ได้ราคาดี เมื่อเพิ่งดึงกับดักขึ้นมา ชาวประมงต้องมัดก้ามปูด้วยยางรัดเพื่อไม่ให้ก้ามหรือขาปูหัก ซึ่งจะไม่ทำให้ขายได้ราคาสูง หลังจากจับปูได้ 1-2 เที่ยว ชาวประมงต้องทำความสะอาดโคลนที่ดักและอุดรอยฉีกขาด เพื่อให้การจับปูครั้งต่อไปมีประสิทธิภาพมากขึ้น

เรือและตะกร้าส่วนใหญ่ที่ออกไปจับปูในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมาประสบความสำเร็จ ทำให้เรือหลายลำหันมาทำอาชีพนี้และมีรายได้ที่ดี กับดักแต่ละอันมีความยาวมากกว่าสิบเมตร แต่สามารถพับเก็บได้อย่างเรียบร้อย จึงเรียกว่ากับดักพับ ส่วนหัวของกับดักเป็นประตูให้อาหารทะเลเข้ามา ส่วนหางเป็นทางที่ปลา หอยทาก และปูติดกับดัก โดยปกติแล้วกับดักจะถูกวางไว้ในบริเวณแนวปะการัง แล้วหย่อนลงไปที่พื้นทะเลลึก 8-10 เมตร และหลังจากผ่านไปเพียงหนึ่งคืน กับดักก็จะถูกดึงขึ้นมาผ่านระบบรอก และสามารถเก็บเกี่ยวอาหารทะเลได้หลายประเภทที่ปลายด้านที่ปิดสนิท อย่างไรก็ตาม ชาวประมงผู้มากประสบการณ์กล่าวว่า อาชีพกับดักพับนี้ทำลายสิ่งแวดล้อมอย่างมาก ทำให้ไม่มีอาหารทะเลเหลืออยู่เลย ไม่ว่าจะชิ้นเล็กหรือใหญ่ เนื่องจากตาข่ายมีขนาดเล็กและระดับน้ำต่ำ

ชาวประมงในพื้นที่ทะเลตุ้ยฟองซึ่งประกอบอาชีพประมงมายาวนาน ระบุว่าฤดูจับปูจะเริ่มตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงเดือนกุมภาพันธ์ของปีถัดไป ซึ่งหมายความว่าน้ำจะขุ่น คลื่นใหญ่ และปูจะติดอวนมากขึ้น ชาวประมงที่นี่อธิบายว่าพายุที่เพิ่งผ่านมาอาจส่งผลกระทบต่อแหล่งที่อยู่อาศัยของปู ดังนั้นในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา คุณเพียงแค่ต้องออกเรือไปไม่กี่ไมล์ทะเลเพื่อ "ล่า" ปู แม้ว่าราคาจะไม่สูงเท่าปีก่อนๆ แต่ปูก็ยังคงเป็นอาหารทะเลชนิดหนึ่งที่สร้างรายได้ที่ดีให้กับชาวประมงท้องถิ่นจำนวนมาก ชาวประมงส่วนใหญ่ที่หาปูใกล้ชายฝั่งจึงฉวยโอกาสจากผลผลิตปูจำนวนมาก โดยออกทะเลเพื่อหวังจะได้ปูจำนวนมาก ขายได้ราคาดี และนำเงินไปซื้ออุปกรณ์การเรียนให้ลูกๆ ในช่วงเปิดเทอมใหม่

แหล่งที่มา