ตุ้ยฟองมีฤดูกาลปูดี

เป็นเวลากว่า 10 วันแล้วที่ชาวประมงในตำบลชีคง อำเภอพานรีกัว ต่างดีใจเป็นอย่างยิ่งกับผลผลิตปูที่จับได้มากมาย…

ประมาณ 6-7 โมงเช้า บรรยากาศที่ท่าเรือเฟอร์รี่ (เมืองฟานรีกัว) คึกคักไปด้วยเรือประมงที่กลับมาหลังจากออกหาปลาในตอนกลางคืน บริเวณท่าเรือมีแม่ค้าจำนวนมากรอช่วยชั่งและคัดแยกอาหารทะเล ตะกร้าปูสดๆ ค่อยๆ ถูกขนขึ้นฝั่ง ปะปนกับหอยชนิดต่างๆ ปลา และอื่นๆ นายเหงียน มินห์ (จากย่านไห่ตัน) กล่าวด้วยความดีใจว่า “สองสามวันมานี้จับปูได้เยอะมาก แต่ละลำเรือได้เงินหลายล้านดองต่อวัน ตอนเช้าเรือเข้ามา ผมขายให้พ่อค้า แล้วประมาณบ่ายสองโมงก็กลับออกทะเล ปีนี้มีปูมากกว่าปีก่อนๆ แต่ราคาค่อนข้างต่ำ…” ส่วนนายเลอ ง็อก ทันห์ ชาวประมงที่มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในเมืองฟานรีกัว กล่าวถึงปริมาณปูที่จับได้ว่า “สองสามวันมานี้ ทุกลำเรือจับปูได้ดีมาก ฤดูกาลนี้ชาวประมงใช้กับดัก ส่วนในซีกโลกเหนือจะใช้แหมากกว่า วันที่ดีบางลำจับได้ 20-40 กิโลกรัม วันที่แย่ก็จับได้แค่ประมาณสิบกิโลกรัม” เป็นเรื่องหายากที่เรือประมงจะกลับจากทะเลโดยไม่ได้จับปูเลยสักตัว ดังนั้นชาวประมงจึงตื่นเต้นกันมาก"

ที่ตลาดจี่ฉง บรรยากาศคึกคักยิ่งกว่าเดิม เพราะมีผู้คนนับสิบมารวมตัวกันคัดแยกปูหลังจากเก็บมาจากเรือประมง นางดุง ผู้ซื้อในท้องถิ่นกล่าวว่า “ทุกวันฉันเก็บปูได้หลายร้อยกิโลกรัม บางครั้งมากถึงหนึ่งตัน เป็นปูหลายชนิด เช่น ปูเขียว ปูพระจันทร์ ปูแดง... ฉันส่งปูเกรด 1 ให้กับร้านอาหารและร้านค้าต่างๆ ส่วนปูเกรด 2-3 จะขายให้กับตลาดทั่วทั้งจังหวัด ปูตัวเล็กกว่าจะส่งให้บริษัทแปรรูปเพื่อทำปูฝอย... ราคาปูมีตั้งแต่หลักหมื่นถึงหลักแสนดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับขนาด เมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ปีนี้ผลผลิตปูค่อนข้างสูง ส่วนใหญ่เป็นปูเขียว (หรือที่เรียกว่าปูฟ้า) และปูแดงเนื้อแน่น ส่งไปขายหลายแห่งทั้งในและนอกจังหวัด ราคาถูกกว่าปีก่อนๆ แต่เรือประมงที่เชี่ยวชาญด้านการจับปูส่วนใหญ่มีรายได้เฉลี่ยหลายล้านดองต่อวัน” เพื่อให้ได้ราคาปูที่ดี ชาวประมงต้องใช้ยางรัดก้ามปูทันทีที่ดึงกับดักขึ้นมา เพื่อป้องกันไม่ให้ปูหักก้ามหรือขา ซึ่งจะทำให้ราคาขายลดลง หลังจากออกไปจับปูหนึ่งหรือสองครั้ง ชาวประมงต้องทำความสะอาดกับดักเพื่อกำจัดโคลนและซ่อมแซมรอยฉีกขาด เพื่อให้การออกไปหาปูครั้งต่อไปประสบความสำเร็จมากขึ้น

ปัจจุบันเรือและแพที่ใช้จับปูส่วนใหญ่ประสบความสำเร็จในการจับปู ทำให้หลายคนหันมาใช้วิธีการจับปลาแบบนี้และสร้างรายได้ที่ดี กับดักแต่ละอันยาวกว่าสิบเมตร แต่สามารถพับเก็บได้อย่างเรียบร้อย จึงเรียกว่า "กับดักพับได้" ด้านหน้าของกับดักเป็นทางเข้าสำหรับสัตว์ทะเล ส่วนด้านหลังเป็นที่ดักจับปลา หอย และปู กับดักมักจะวางไว้ในบริเวณแนวปะการัง โดยหย่อนลงไปที่ก้นทะเลในระดับความลึก 8-10 เมตร หลังจากทิ้งไว้เพียงคืนเดียว ก็จะดึงกับดักขึ้นมาโดยใช้ระบบรอก ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวอาหารทะเลหลากหลายชนิดจากปลายที่ปิดผนึกได้ อย่างไรก็ตาม ตามคำบอกเล่าของชาวประมงผู้มีประสบการณ์ วิธีการใช้กับดักพับได้นี้เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมาก ไม่เว้นสัตว์ทะเลทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก เนื่องจากขนาดตาข่ายเล็กและระดับความลึกของน้ำตื้น

จากคำบอกเล่าของชาวประมงรุ่นเก๋าในพื้นที่ชายฝั่งตุ่ยฟง ฤดูจับปูมักจะเริ่มตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงเดือนกุมภาพันธ์ของปีถัดไป ซึ่งหมายความว่าในช่วงฤดูที่น้ำขุ่นและคลื่นแรง จะมีปูติดอวนมากขึ้น ชาวประมงกล่าวว่าพายุที่ผ่านมาอาจส่งผลกระทบต่อแหล่งที่อยู่อาศัยของปู ดังนั้นในปัจจุบันพวกเขาจึงสามารถ "ล่า" ปูได้ในระยะห่างจากชายฝั่งเพียงไม่กี่ไมล์ทะเล แม้ว่าราคาจะไม่สูงเท่ากับปีก่อนๆ แต่ปูยังคงเป็นอาหารทะเลที่สร้างรายได้ที่ดีให้กับชาวประมงในท้องถิ่นหลายคน ด้วยปริมาณปูที่ยังคงมีอยู่มาก ชาวประมงส่วนใหญ่ที่ออกหาปลาใกล้ชายฝั่งจึงรีบออกทะเลเพื่อหวังจับปูให้ได้จำนวนมาก ขายได้ราคาดี และมีเงินพอซื้ออุปกรณ์การเรียนให้ลูกๆ เมื่อปีการศึกษาใหม่กำลังจะเริ่มต้นขึ้น

แหล่งที่มา