ตวนกวาง: การอนุรักษ์ไฟซานตวนเยต การเปิดเส้นทางท่องเที่ยวเกาโป

เทศกาล "เขตชามรดก" ไม่ได้มีเพียงแค่ช่วงเวลาแห่งความสนุกสนานเท่านั้น แต่ยังเป็นการเผยแพร่คุณค่าของชาหิมะเฉาป๋อซาน หรือ "ทองคำสีเขียว" สู่ชีวิตร่วมสมัยอย่างแยบยลอีกด้วย

ในวันที่ 20 เมษายน ณ หมู่ที่ราบสูงเตย์คอนลินห์ อากาศเย็นสบาย และหมอกยามเช้ายังคงปกคลุมอยู่บนเนินเขา ชาวบ้านตำบลเกาโบ (จังหวัด ตวนกวาง ) ได้เข้าร่วมงานเทศกาล "เขตมรดกชา" ครั้งที่ 3 ประจำปี 2026 อย่างกระตือรือร้น สถานที่ซึ่งอุดมไปด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม ผสานกับเปลวไฟสีแดงก่ำของการคั่วชา กลายเป็นไฮไลต์ที่ดึงดูดใจผู้คนจำนวนมากทั้งชาวบ้านและนักท่องเที่ยว

ตั้งแต่เช้าตรู่ ชาวเผ่าดาวในชุดพื้นเมืองสีสันสดใสต่างพากันหลั่งไหลไปยังบริเวณจัดงานเทศกาล สร้างภาพที่คึกคักและเต็มไปด้วยสีสัน เสียงหัวเราะ เสียงร้อง และเสียงอึกทึกของงานเทศกาลผสมผสานกัน เน้นย้ำถึงบรรยากาศแห่งความสุขและเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันร่ำรวยของที่ราบสูง

หมู่บ้านเฉาโบเป็นพื้นที่ที่มีประชากรมากกว่า 95% เป็นชาวเผ่าดาว ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับชาซานตุยเยตมาอย่างยาวนาน ด้วยพื้นที่ปลูกชาเกือบ 1,000 เฮกตาร์ รวมถึงต้นชาโบราณจำนวนมากที่มีอายุหลายสิบหรือหลายร้อยปี ต้นชาไม่เพียงแต่เป็นแหล่งทำมาหากิน แต่ยังเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมท้องถิ่นอีกด้วย

นายเหงียน วัน ดือง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเกาโบ กล่าวเน้นย้ำว่า เทศกาล “เขตชามรดก” ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการยกย่องต้นชาซานตุยต์ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นความภาคภูมิใจของเกาโบเท่านั้น แต่ยังเป็นการช่วยอนุรักษ์และเผยแพร่ศิลปะการแปรรูปชาแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของเขตชาซานตุยต์โบราณที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ยืนยันแบรนด์ชาเกาโบในตลาด และในขณะเดียวกันก็เปิดโอกาสในการดึงดูด นักท่องเที่ยว เชื่อมโยงธุรกิจ พัฒนาการท่องเที่ยวที่เชื่อมโยงกับประสบการณ์ทางวัฒนธรรมท้องถิ่นอย่างค่อยเป็นค่อยไป เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และสร้างความเป็นอยู่ที่ดีอย่างยั่งยืนให้กับประชาชน

ภายใต้เปลวไฟที่ส่องสว่างอย่างต่อเนื่อง ช่างฝีมือผู้ชำนาญค่อยๆ คนชาแต่ละชุดในหม้อเหล็กหล่อเก่าแก่ ด้วยไฟที่คงที่ ใบชาซานตุยต์สีเขียวอ่อนนุ่มที่เก็บสดใหม่จากต้นไม้โบราณ เริ่มเปลี่ยนสภาพเป็นชาพิเศษที่มีรสชาติแห่งภูเขา

มือของช่างฝีมือพลิ้วไหวคนใบชา บางครั้งเบา ๆ บางครั้งหนักแน่น ทุกการเคลื่อนไหวล้วนเป็นผลลัพธ์ของประสบการณ์ที่สั่งสมมาหลายปี เสียงใบชาที่พลิ้วไหวผสมผสานกับเสียงฟืนที่กำลังไหม้ สร้างเสียงที่เรียบง่ายแต่ชวนหลงใหล กลิ่นหอมของชาค่อยๆ กระจายออกไป เปลี่ยนจากกลิ่นฉุนเล็กน้อยของใบชาสดไปเป็นกลิ่นหอมละมุนบริสุทธิ์ ซึ่งเป็นรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชาเฉาโบซานทุยเยตอย่างไม่อาจลืมเลือน

ด้วยฝีมืออันเชี่ยวชาญและประสบการณ์ในการแปรรูปชาแบบดั้งเดิม ช่างฝีมือได้สร้างสรรค์เอกลักษณ์เฉพาะตัวของชาจากภูมิภาคเฉาป๋อ (ภาพ: ดึ๊กโถ/VNA)

ช่างฝีมือตรัง วัน นู จากหมู่บ้านถัมเว ตำบลเกาโบ เล่าขณะคนใบชาว่า "ชาต้องคนให้ทั่วถึงด้วยความร้อนที่สม่ำเสมอ ถ้าร้อนเกินไปหรือน้อยเกินไปเพียงเล็กน้อย ชาจะเสียกลิ่นหอมไป งานฝีมือนี้ไม่ใช่แค่เรื่องเทคนิค แต่ยังเป็นเรื่องของความรู้สึกด้วย" สำหรับเขา ชาแต่ละชุดไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์ แต่ยังเป็นผลรวมของประสบการณ์ ความเพียรพยายาม และความรักในงานฝีมือดั้งเดิมอีกด้วย

ตามคำบอกเล่าของช่างฝีมือ การทำชาซานตุยต์ไม่ใช่แค่การหาเลี้ยงชีพ แต่ยังเป็นการเดินทางเพื่อสั่งสมประสบการณ์และความเชี่ยวชาญตลอดหลายปีที่ผ่านมา ข้างกองไฟที่ลุกโชน ช่างชงชาค่อยๆ ดูแลกาน้ำชาอย่างเงียบๆ และเอาใจใส่ ทุกการเคลื่อนไหวล้วนแฝงไปด้วยความเข้าใจและความรักในงานฝีมือ ยอดชาเขียวอ่อนนุ่มค่อยๆ คลี่ตัว เปลี่ยนสี และปล่อยกลิ่นหอมอ่อนๆ ออกมา ผ่านมือที่ชำนาญ กลิ่นอายของภูเขาและป่าไม้ ความสงบสุขของกาลเวลา

กระบวนการผลิตด้วยมืออย่างพิถีพิถันเหล่านี้เองที่สร้างคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับชา Cao Bo Shan Tuyet กลิ่นหอมที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้ง ซึ่งไม่สามารถทดแทนได้ด้วยเครื่องจักร ชาแต่ละชุดคือผลลัพธ์ของการทำงานหนัก ประสบการณ์ และความภาคภูมิใจ และช่างฝีมือแต่ละคนเปรียบเสมือน "ผู้รักษาเปลวไฟ" คอยอนุรักษ์และส่งต่อแก่นแท้ของงานฝีมือดั้งเดิมท่ามกลางชีวิตสมัยใหม่ที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างไม่หยุดยั้ง

นางวู ถิ ฮวา นักท่องเที่ยวจาก จังหวัดฮุงเยน แสดงความตื่นเต้นอย่างเห็นได้ชัด โดยกล่าวว่า “ฉันเคยดื่มชาซานตุยเยตมาก่อน แต่ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่ได้เห็นกระบวนการผลิตด้วยตาตัวเอง มันเป็นความรู้สึกที่พิเศษมาก ตั้งแต่กลิ่นหอมไปจนถึงวิธีการผลิต ทุกอย่างน่าหลงใหลมาก”

นอกจากชาหอมกรุ่นแล้ว งานเทศกาลนี้ยังคึกคักไปด้วยเกมพื้นบ้าน เช่น ชักเย่อและดันไม้ ซึ่งดึงดูดผู้เข้าร่วมจำนวนมาก เสียงหัวเราะ เสียงพูดคุย และเสียงเชียร์ดังกระหึ่มไม่หยุด สร้างบรรยากาศที่อบอุ่น มีชีวิตชีวา และส่งเสริมความผูกพันในชุมชน ซึ่งเป็นเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของเทศกาลวัฒนธรรมบนที่สูงตวนกวาง

เทศกาล "เขตชามรดก" ไม่ได้มีเพียงแค่ช่วงเวลาแห่งความสนุกสนานเท่านั้น แต่ยังเป็นการเผยแพร่คุณค่าของชาหิมะเฉาป๋อซาน หรือ "ทองคำสีเขียว" สู่ชีวิตร่วมสมัยอย่างแยบยลอีกด้วย

จากเปลวไฟสีแดงที่ลุกโชนของการชงชา แก่นแท้ของงานฝีมือดั้งเดิมได้รับการอนุรักษ์และส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งเป็นการยืนยันถึงเอกลักษณ์ของชา Cao Bo Shan Tuyet และค่อยๆ นำเสนอรสชาติอันโดดเด่นของที่ราบสูงให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น จนกลายเป็นจุดเด่นในการพัฒนาเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวของท้องถิ่น

(VNA/เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/tuyen-quang-giu-lua-shan-tuyet-mo-duong-du-lich-cao-bo-post1105929.vnp