ความฝันที่เป็นจริง

- “สักวันหนึ่ง ฉันจะบอกผู้หญิงในหมู่บ้านให้เลี้ยงไก่จำนวนมากเพื่อสร้างรายได้ และฉันจะซื้อผลผลิตทั้งหมด” - นั่นคือความฝันของคุณฮวง ถิ เฟือง เกิดในปี พ.ศ. 2533 หมู่บ้านดึ๊กตึ๋ง ตำบลวันกวาน เจ้าของแบรนด์หูหมูม้วนไก่เกลือพริกไทยและซีอิ๊วกวางดิ่ว ความฝันนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้ตัวเองร่ำรวยขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้หญิงในพื้นที่มีรายได้เพิ่มขึ้นด้วย

ผลิตภัณฑ์แบรนด์ Quang Dieu ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคจำนวนมาก

สถานการณ์ครอบครัวของคุณเฟืองนั้นยากลำบากมาก เธอมีลูกเล็ก และเศรษฐกิจของเธอ ต้องพึ่งพางานถอนขนไก่และขนเป็ดรับจ้าง บางครั้งต้องทำงานทุกมื้อ ในสถานการณ์ที่ยากลำบากเช่นนี้ เธอยังคงมีความปรารถนาที่จะเริ่มต้นธุรกิจ หางานที่สามารถเลี้ยงดูครอบครัวและช่วยเหลือผู้หญิงที่ขาดแคลนในการพัฒนาเศรษฐกิจ คำถามที่ว่า “ทำไมไม่สร้างสรรค์อาหารที่มีกลิ่นอายความเป็นบ้านๆ สะอาด สะดวก และมีคุณภาพสูง เพื่อนำไปปรุงเป็นอาหารในครัวเรือนของทุกคน” กระตุ้นให้เธอเริ่มต้นธุรกิจผ่านเส้นทางการทำอาหาร

นอกจากการทำงานหาเลี้ยงชีพแล้ว เธอและสามี กวาง ดิ่ว ยังทดลองวิธีการปรุงอาหาร ปรุงรส และปรับรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ในแต่ละสูตรอย่างต่อเนื่อง เธอผสมผสานเครื่องเทศท้องถิ่นบางชนิด เช่น โป๊ยกั๊ก อบเชย ผลพุดดิ้ง ฯลฯ เพื่อสร้างสรรค์อาหารที่ไม่เพียงแต่อร่อยและเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติเฉพาะตัวที่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันในท้องตลาด

ต้นปี พ.ศ. 2567 ผลิตภัณฑ์ตรากวางดิ่วสองรายการ ได้แก่ ไก่เกลือพริกไทย และหูหมูหมักซีอิ๊ว ได้วางจำหน่ายอย่างเป็นทางการ ไก่เกลือพริกไทยมีรสชาติอ่อนๆ สีชมพูธรรมชาติ นุ่ม ชุ่มฉ่ำ อุดมไปด้วยรสชาติเกลือพริกไทย หูหมูม้วนลิ้นกรอบนอกนุ่มใน ผสมผสานกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษ สร้างสรรค์เมนูที่น่าดึงดูด นอกจากผลิตภัณฑ์หลักสองรายการแล้ว เธอยังได้พัฒนาขาหมูหมักซีอิ๊ว หูหมูหมักซีอิ๊ว และไก่หมักซีอิ๊ว เพื่อสร้างแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคง เธอได้ทำสัญญากับเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระหลายรายในพื้นที่

คุณห่า ทู เฮือง ชาวบ้านฮวงฮวาถัม เขตเลืองวันตรี กล่าวว่า: ดิฉันได้ซื้อและทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์กวางดิว ความประทับใจแรกคือผลิตภัณฑ์ได้รับการบรรจุอย่างพิถีพิถัน สุภาพ สวยงาม ไม่ต้องปรุงแต่ง เพียงแค่ละลายน้ำแข็งก็สามารถเปิดรับประทานได้ทันที กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เครื่องเทศปรุงรสตามรสชาติ อร่อย เหมาะสำหรับรับประทานเป็นครอบครัว โดยเฉพาะในวันที่เร่งรีบและไม่มีเวลาเตรียมอาหารมากนัก

หลังจากวางจำหน่ายมาเกือบ 2 ปี ผลิตภัณฑ์แบรนด์ Quang Dieu ได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้บริโภค ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของครอบครัวเธอไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในมื้ออาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังถูกนำไปใช้ในเมนูงานเลี้ยงและเป็นของขวัญอีกด้วย นอกจากการขายตรงแล้ว เธอยังขายออนไลน์ผ่าน Facebook และ Zalo ด้วยรสชาติที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์ ทำให้ผลิตภัณฑ์ของเธอได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในตลาด ช่วยให้เธอสร้างเครือข่ายผู้จัดจำหน่าย 10 รายทั้งในและนอกจังหวัด ด้วยราคาตั้งแต่ 140,000 ถึง 280,000 ดอง/ชิ้น โรงงานผลิตของครอบครัวเธอใช้ผลิตภัณฑ์หลายร้อยชิ้นต่อเดือน สร้างรายได้มากกว่า 50 ล้านดอง นอกจากนี้ โรงงานผลิตของเธอยังสร้างงานประจำให้กับสตรีในท้องถิ่น 2 คน รวมถึงสตรีพิการ 1 คน

คุณ Tran The Kien ประธานชมรมการลงทุนสตาร์ทอัพประจำจังหวัด และสมาชิกคณะกรรมการตัดสินวันสตาร์ทอัพสตรี ประจำปี 2568 กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ไก่ผัดพริกเกลือและหูหมูหมักซอสซีอิ๊วมีรสชาติอร่อยมาก โดยเฉพาะน้ำจิ้มรสเข้มข้น ผลิตภัณฑ์นี้ยังได้รับการลงทุนด้านบรรจุภัณฑ์และฉลากอีกด้วย เพื่อพัฒนาต่อไป ผู้เขียนจำเป็นต้องขยายพื้นที่วัตถุดิบ โดยมุ่งเป้าไปที่การผลิตในปริมาณมาก ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตและขยายตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์

ในงานวันผู้ประกอบการสตรีประจำปี 2568 ซึ่งจัดโดยคณะกรรมการถาวรแห่งแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามประจำจังหวัด คุณฟอง ได้รับรางวัลชมเชยจากโครงการแปรรูปไก่เค็มพริกไทยและหูหมูม้วนซีอิ๊ว เธอกล่าวว่า ครอบครัวของเธอกำลังขยายขนาดโรงงานผลิต ลงทุนเพิ่มในอุปกรณ์ต่างๆ เช่น หม้อนึ่ง เตาไฟฟ้า เครื่องดูดฝุ่นอุตสาหกรรม ตู้เย็นขนาดใหญ่... ขณะเดียวกันก็ลงทะเบียนสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อตอกย้ำชื่อเสียงของแบรนด์ โดยมุ่งหวังที่จะนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหารคลีน และงานแสดง สินค้าอาหาร ระดับภูมิภาค เพื่อตอบสนองเทรนด์การบริโภค "อร่อย สะอาด สะดวก เปี่ยมเอกลักษณ์" ด้วยพลังขับเคลื่อน ความมุ่งมั่น และความมุ่งมั่น ผลิตภัณฑ์แบรนด์กวางดิ่วค่อยๆ ได้รับการยอมรับในใจผู้บริโภค ขยายตลาดผู้บริโภค ซึ่งหมายความว่าคุณฟองกำลังเข้าใกล้ความฝันของเธอมากขึ้น

ที่มา: https://baolangson.vn/uoc-mo-cua-chi-phuong-5065008.html