ดื่มแป้งมันสำปะหลังอย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุด?

อาจารย์แพทย์ เขียวซวนถี รองหัวหน้าศูนย์ 3 โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ ตอบว่า “คุดซูเป็นยาแผนโบราณที่มีคุณค่า รากจะเจริญเติบโตเป็นหัวขนาดใหญ่ แน่น อวบอิ่ม และมีแป้งมาก ส่วนสำคัญทางยาก็มาจากหัวเช่นกัน”

Bác sĩ 24/7: Uống bột sắn dây sao cho có lợi nhất? - Ảnh 1. — แป้งมันสำปะหลังใช้เป็นเครื่องดื่มดับกระหายในวันที่อากาศร้อน

ในตำรายาแผนโบราณ กุดซูมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า คะน้า เป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ขับความร้อน สร้างน้ำใหม่ เสริมสร้างม้าม บรรเทาความร้อน (ความร้อน) ขับพิษแอลกอฮอล์... ใช้รักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับความร้อน ท้องเสีย กระสับกระส่าย...

Kudzu ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในหมู่ผู้คนและยังคงใช้เป็นเครื่องดื่มเพื่อดับกระหายในวันที่อากาศร้อนจนถึงทุกวันนี้

วิธีใช้แป้งมันสำปะหลังให้ดีต่อสุขภาพ

น้ำแป้งมันสำปะหลัง : ผสมแป้งมันสำปะหลังประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะกับน้ำกรอง เติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาวและน้ำแข็งเล็กน้อยตามชอบ

น้ำแป้งมันสำปะหลังข้น : ผสมแป้งมันสำปะหลังปริมาณที่พอเหมาะ (ประมาณ 3 ช้อน) กับน้ำกรองเล็กน้อย คนจนผงละลาย จากนั้นเติมน้ำเดือด คนให้เข้ากันจนพร้อมดื่ม เติมน้ำแข็งแล้วดื่มได้เลย

ซุปหวานแป้งมันสำปะหลังและแป้งข้าวโพด : ใช้แป้งข้าวโพด 300-400 มล. ต้มกับดอกโบตั๋นขาว 30 กรัม จากนั้นต้มประมาณ 30-45 นาที แล้วเอากากออก ใส่แป้งข้าวโพด 50 กรัมลงในน้ำเดือดที่ต้มจากดอกโบตั๋นขาว เคี่ยวจนนิ่ม ใส่ลำไยลงไปเพื่อให้ซุปหวานมีรสหวานเล็กน้อยเพื่อลดปริมาณน้ำตาลที่ใช้ เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ค่อยๆ เติมส่วนผสมของน้ำกรองที่ผสมแป้งมันสำปะหลัง 1/2 ถ้วยลงไป คนเบาๆ จนสุก รับประทานขณะยังอุ่นอยู่ (ห้ามรับประทานพร้อมน้ำแข็ง) เคี้ยวให้ละเอียดและกลืนช้าๆ เป็นจิบๆ นอกจากจะให้ความเย็นแล้ว ซุปหวานนี้ยังช่วยลดความเครียดและลดอาการกรดไหลย้อนได้อีกด้วย

นอกจากนี้ ยังมีวิธีการใช้แป้งมันสำปะหลังที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากแป้งมันสำปะหลังเป็นยาแก้ร้อนในที่มีข้อบ่งใช้และข้อห้ามเฉพาะ หากคุณต้องการใช้แป้งมันสำปะหลังเป็นเวลานาน โปรดปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ