อาจารย์แพทย์ Kieu Xuan Thy รองหัวหน้าศูนย์ 3 โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ ตอบว่า Kudzu เป็นยาแผนโบราณที่มีคุณค่า รากจะเจริญเป็นหัวใหญ่ แน่น อวบอิ่ม และมีแป้งมาก ส่วนยาหลักก็มาจากหัวเช่นกัน
กล้วยน้ำว้าใช้เป็นเครื่องดื่มดับกระหายในวันที่อากาศร้อน
ในยาแผนโบราณ กุดสุเรียกอีกอย่างว่า คะน้า เป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ขับความร้อน สร้างน้ำใหม่ บำรุงม้าม บรรเทาความร้อน (ความร้อน) ขับพิษสุรา... ใช้รักษาโรคที่เกี่ยวกับความร้อน ท้องเสีย กระสับกระส่าย...
Kudzu เป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายในหมู่ผู้คน และยังคงใช้เป็นเครื่องดื่มดับกระหายในวันที่อากาศร้อนจนถึงปัจจุบัน
วิธีใช้แป้งมันสำปะหลังให้ดีต่อสุขภาพ
น้ำแป้งมันสำปะหลัง : ผสมแป้งมันสำปะหลังประมาณ 3-4 ช้อนชากับน้ำกรอง เติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาวและน้ำแข็งเล็กน้อยเพื่อดื่มด่ำ
น้ำแป้งมันสำปะหลัง : ผสมแป้งมันสำปะหลังในปริมาณที่พอเหมาะ (ประมาณ 3 ช้อน) กับน้ำกรองเล็กน้อยจนผงแป้งละลาย จากนั้นเติมน้ำเดือด คนให้เข้ากันจนดื่มได้ เติมน้ำแข็งแล้วดื่มได้เลย
ซุปข้าวโพดหวาน : ใช้ข้าวโพดหวาน 300 - 400 มล. ต้มกับดอกโบตั๋นขาว 30 กรัม จากนั้นต้มประมาณ 30 - 45 นาที แล้วเอากากออก ใส่ข้าวโพดหวาน 50 กรัมลงในน้ำดอกโบตั๋นขาวเดือดแล้วต้มจนนิ่ม ใส่ลำไยลงไปเพื่อให้ซุปหวานและลดปริมาณน้ำตาลที่ใช้ เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ค่อยๆ เติมส่วนผสมของน้ำกรองที่ผสมผงข้าวโพดหวาน 1/2 ถ้วยลงไป คนเบาๆ จนหมด รับประทานขณะยังอุ่นอยู่ (ห้ามรับประทานกับน้ำแข็ง) เคี้ยวให้ละเอียดแล้วกลืนช้าๆ เป็นจิบเล็กๆ นอกจากจะเย็นแล้ว ซุปหวานนี้ยังช่วยลดความเครียดและลดอาการกรดไหลย้อนอีกด้วย
นอกจากนี้ ยังมีวิธีใช้ประโยชน์จากแป้งมันสำปะหลังอีกหลายวิธีที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากแป้งมันสำปะหลังเป็นยาแก้ร้อนในที่มีข้อบ่งชี้และข้อห้ามเฉพาะ ดังนั้น หากคุณตั้งใจจะใช้มันสำปะหลังเป็นเวลานาน ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ
เมื่อใดไม่ควรใช้แป้งมันสำปะหลัง
- ผู้ที่มีอาการเหนื่อยล้า ร่างกายมือเท้าเย็น
- ผู้คนได้รับการวินิจฉัยว่ามีอาการหยินพร่องและมีอาการไฟเกิน บาดเจ็บและความร้อนเกิน
- คนเป็นไข้จะรู้สึกหนาว
- สตรีมีครรภ์ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ
- ห้ามใช้แป้งมันสำปะหลังที่มีสี กลิ่น เปลี่ยนไป หรือมีราขึ้น
- คุณควรดื่มน้ำผักคุดซูเพียง 1 แก้วต่อวัน
- อย่าใช้นานเกินไป อย่าใส่น้ำตาลในแป้งมันสำปะหลังมากเกินไป
ผู้อ่านสามารถถามคำถามกับคอลัมน์ Doctor 24/7 ได้โดยการใส่ความเห็นใต้บทความ หรือส่งมาทางอีเมล: [email protected]
คำถามจะถูกส่งต่อไปยังแพทย์ ผู้เชี่ยวชาญ... เพื่อตอบให้กับผู้อ่านต่อไป..
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)