ผู้คนหลายล้านคนทั่ว โลก ดื่มกาแฟ แต่มีน้อยคนนักที่จะรู้ว่าเครื่องดื่มชนิดนี้สามารถช่วยบำรุงการทำงานของตับและลดความเสี่ยงต่อโรคตับได้
กาแฟ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟดำ กาแฟสำเร็จรูป หรือกาแฟไม่มีคาเฟอีน ล้วนมีประโยชน์ต่อตับแตกต่างกันไป
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร BMC Public Health ซึ่งมีผู้เข้าร่วม 500,000 คน ยืนยันว่าการดื่มกาแฟอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคตับได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ที่ดื่มกาแฟ 3-4 แก้วต่อวัน มีความเสี่ยงลดลงอย่างมีนัยสำคัญต่อภาวะต่างๆ เช่น โรคไขมันพอกตับ หรือมะเร็งตับ
ต่อไปนี้คือประโยชน์บางประการของกาแฟต่อสุขภาพตับ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์สุขภาพ HealthShots (อินเดีย)
กาแฟ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟดำ กาแฟสำเร็จรูป หรือกาแฟไม่มีคาเฟอีน ล้วนมีประโยชน์ต่อตับแตกต่างกันไป
ให้วิตามินและแร่ธาตุ
กาแฟเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายเมื่อดื่มอย่างถูกวิธี กาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล 1 ถ้วย (240 มล.) สามารถให้วิตามิน B12, B5, B1, B3, โฟเลต, แมงกานีส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสได้
ลดความเสี่ยงต่อโรคไขมันพอกตับ
โรคไขมันพอกตับที่ไม่เกิดจากแอลกอฮอล์ (NAFLD) เป็นภาวะที่ไขมันสะสมมากเกินไปในเซลล์ตับ มักพบในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน หรือผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง หากปล่อยไว้โดยไม่รักษา อาจลุกลามไปสู่ภาวะตับแข็งหรือมะเร็งตับได้
กาแฟอาจช่วยชะลอการลุกลามของโรคได้ เนื่องจากมีสารพาราแซนทีน ซึ่งเป็นสารเคมีที่ร่างกายผลิตขึ้นเมื่อย่อยคาเฟอีน สารนี้ช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อแผลเป็นในตับ และอาจช่วยในการรักษาโรคตับแข็ง โรคไวรัสตับอักเสบ บี และซี และโรคไขมันพอกตับที่ไม่เกิดจากแอลกอฮอล์
ช่วยลดการอักเสบ
นอกจากนี้ กาแฟยังมีสารประกอบไดเทอร์พีน 2 ชนิด ได้แก่ คาเฟสโตลและคาห์เวโอล ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดการอักเสบและลดความเสี่ยงต่อโรคตับ
จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร International Journal of Molecular Sciences พบว่า คาเฟสโตลและคาห์เวโอลอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อไวรัสตับอักเสบ บีได้
สิ่งที่ควรทราบเมื่อดื่มกาแฟ
อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของกาแฟจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ เราควรดื่มกาแฟเพียง 3-4 แก้วต่อวันเท่านั้น ผู้ที่มีโรคตับควรปรึกษาแพทย์เพื่อกำหนดปริมาณคาเฟอีนที่เหมาะสม
ร่างกายแต่ละคนมีความสามารถในการประมวลผลคาเฟอีนแตกต่างกัน ดังนั้นผู้ดื่มกาแฟจึงจำเป็นต้องสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายตนเอง
กาแฟดำไม่ใส่น้ำตาลเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพตับ สำหรับผู้ที่เป็นโรคไขมันพอกตับ การจำกัดน้ำตาลและไขมันในกาแฟเป็นสิ่งจำเป็น
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-co-tot-cho-gan-185250115221758117.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)