ผู้คนนับล้านทั่วโลก ดื่มกาแฟ แต่มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้ว่าเครื่องดื่มชนิดนี้ยังช่วยสนับสนุนการทำงานของตับ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคตับได้อีกด้วย
กาแฟ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟดำ กาแฟสำเร็จรูป หรือกาแฟดีแคฟ ล้วนมีประโยชน์ต่อตับอย่างชัดเจน
ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร BMC Public Health ซึ่งมีผู้เข้าร่วม 500,000 คน พบว่าการดื่มกาแฟช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคตับได้ ผู้ที่ดื่มกาแฟ 3-4 แก้วต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น ไขมันพอกตับหรือมะเร็งตับได้อย่างมีนัยสำคัญ
ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ของกาแฟต่อสุขภาพตับบางประการ ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ HealthShots (อินเดีย)
กาแฟ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟดำ กาแฟสำเร็จรูป หรือกาแฟดีแคฟ ล้วนมีประโยชน์ต่อตับอย่างชัดเจน
ให้วิตามินและแร่ธาตุ
กาแฟเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นเมื่อดื่มอย่างเหมาะสม กาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล 1 ถ้วย (240 มล.) สามารถให้วิตามิน B12, B5, B1, B3, โฟเลต, แมงกานีส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส
ลดความเสี่ยงการเกิดไขมันพอกตับ
โรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์เป็นภาวะที่ไขมันส่วนเกินสะสมอยู่ในเซลล์ตับ มักพบในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เป็นโรคเบาหวาน หรือมีคอเลสเตอรอลสูง หากไม่ได้รับการรักษา ภาวะดังกล่าวอาจลุกลามเป็นตับแข็งหรือมะเร็งตับได้
กาแฟอาจช่วยชะลอการดำเนินของโรคได้ด้วยสารพาราแซนทีน ซึ่งเป็นสารเคมีที่ร่างกายผลิตขึ้นเมื่อย่อยคาเฟอีน สารนี้ช่วยชะลอการเติบโตของเนื้อเยื่อแผลเป็นในตับ และอาจช่วยรักษาโรคตับแข็ง โรคตับอักเสบบีและซี และโรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์
ช่วยลดการอักเสบ
นอกจากนี้ กาแฟยังมีสารไดเทอร์ปีนสองชนิด คือ คาเฟสตอล และคาห์วีออล ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและลดความเสี่ยงต่อโรคตับอีกด้วย
ตามการศึกษาวิจัยใน วารสารวิทยาศาสตร์โมเลกุลระหว่างประเทศ พบว่าคาเฟสตอลและคาห์วีออลอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคตับอักเสบบีได้
ข้อควรทราบในการดื่มกาแฟ
อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของกาแฟจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อดื่มในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น เราควรดื่มกาแฟเพียง 3-4 แก้วต่อวัน ผู้ที่เป็นโรคตับควรปรึกษาแพทย์เพื่อกำหนดปริมาณคาเฟอีนที่เหมาะสม
ร่างกายของแต่ละคนมีความสามารถในการดูดซึมคาเฟอีนต่างกัน ดังนั้นผู้ดื่มกาแฟจึงต้องใส่ใจปฏิกิริยาของร่างกายตัวเอง
กาแฟดำไม่ใส่น้ำตาลเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพตับ สำหรับผู้ที่มีไขมันพอกตับ การจำกัดน้ำตาลและไขมันในกาแฟจึงเป็นสิ่งสำคัญ
ที่มา: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-co-tot-cho-gan-185250115221758117.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)