การดื่มกาแฟผสมผงโปรตีน: ต้องเตรียมอย่างไรให้ถูกต้อง?

การเติมผงโปรตีนลงในกาแฟนั้นปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดี อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผงโปรตีนและกาแฟที่เหมาะสม และไม่ควรใช้เป็นเครื่องดื่มลดน้ำหนักหรืออาหารทดแทนมื้อหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้า

โดยหลักการแล้ว ผงโปรตีน เช่น เวย์ เคซีน โปรตีนถั่วเหลือง หรือโปรตีนถั่วลันเตา ยังคงเป็นอาหาร เพียงแต่เป็นรูปแบบเข้มข้น การผสมผงโปรตีนกับกาแฟนั้นปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดี เช่นเดียวกับการผสมผงโปรตีนกับน้ำหรือนม ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Verywell Health (สหรัฐอเมริกา)

การเตรียมอย่างถูกวิธีจะช่วยป้องกันไม่ให้ผงโปรตีนจับตัวเป็นก้อนในกาแฟ

ภาพ: AI

อย่างไรก็ตาม มีสองประเด็นที่ควรพิจารณา คือ อุณหภูมิของกาแฟและผู้ดื่มเป้าหมาย หากกาแฟร้อนเกินไป อาจทำให้ผง โดยเฉพาะเวย์โปรตีน จับตัวเป็นก้อน วิธีแก้คือ ผสมผงกับน้ำเย็นหรือนมเล็กน้อยก่อน จากนั้นค่อยๆ เติมกาแฟร้อนลงไป

ผู้ป่วยที่เป็นโรคไตเรื้อรัง โรคตับขั้นรุนแรง หรือผู้ที่ควบคุมปริมาณโปรตีนในอาหาร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มกาแฟผสมโปรตีนผงเป็นประจำ

การดื่มกาแฟที่เติมผงโปรตีนถือเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณโปรตีนในแต่ละวัน โดยทั่วไปแล้วผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีควรได้รับโปรตีนประมาณ 0.8 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน นักกีฬา ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่ต้องการรักษามวลกล้ามเนื้อ มักต้องการปริมาณที่สูงกว่า ปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมที่จะเติมลงในกาแฟหนึ่งถ้วยคือระหว่าง 15 ถึง 25 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

เครื่องดื่มประเภทนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มก่อนหรือหลังออกกำลังกาย การดื่มก่อนออกกำลังกายช่วยเพิ่มประสิทธิภาพด้วยคาเฟอีน การดื่มหลังออกกำลังกายช่วยเพิ่มความตื่นตัวและสมาธิ ในขณะเดียวกัน โปรตีนจะให้กรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ

ใครบ้างที่ควรระมัดระวังเมื่อดื่มกาแฟผสมผงโปรตีน?

แม้จะสะดวก แต่โปรตีนผงที่ผสมกับกาแฟอาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน ผู้ที่มีภาวะไม่ทนต่อแลคโตสหรือแพ้โปรตีนในนมอาจมีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และท้องเสียเมื่อใช้โปรตีนผงชนิดเวย์หรือเคซีน โปรตีนผงหลายชนิดมีน้ำตาล สารให้ความหวานเทียม หรือสารปรุงแต่งรสในปริมาณมาก หากบริโภคทุกวัน ปริมาณน้ำตาลและสารเติมแต่งทั้งหมดอาจสูงมากและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ที่มีภาวะก่อนเป็นเบาหวานหรือผู้ที่เป็นเบาหวานได้

นอกจากนี้ กาแฟในส่วนผสมนี้ยังมีคาเฟอีนอยู่ ซึ่งคาเฟอีนสามารถทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับ หัวใจเต้นเร็ว และกระสับกระส่ายได้หากบริโภคในปริมาณมากหรือใกล้เวลานอน การดูดซึมธาตุเหล็กก็จะได้รับผลกระทบหากบริโภคใกล้กับมื้ออาหารที่มีธาตุเหล็กสูง

หากคุณต้องการผสมผงโปรตีนกับกาแฟ คุณต้องเลือกผงโปรตีนที่ "สะอาด" ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ นั่นหมายถึงผงโปรตีนที่มีน้ำตาลต่ำ มีสารปรุงแต่งรสเทียมเพียงเล็กน้อย และผ่านการทดสอบและรับรองแล้ว หากคุณไม่ชอบผงโปรตีนที่ทำจากนมวัว คุณสามารถเลือกโปรตีนที่ได้จากถั่วลันเตา ถั่วเหลือง หรือข้าวกล้องได้

หากเตรียมอย่างถูกต้อง ผงโปรตีนจะไม่จับตัวเป็นก้อน ขั้นแรก ผสมผงโปรตีน 1 ช้อนตวงกับน้ำเย็นหรือนม 50-100 มิลลิลิตร คนให้ผงละลาย จากนั้นค่อยๆ เทกาแฟร้อนลงไป คนตลอดเวลา ตามคำแนะนำของ Verywell Health

แหล่งที่มา: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-tron-bot-protein-pha-the-nao-cho-tot-185251211200759242.htm