BSCKII Dinh Tran Ngoc Mai จากแผนกโภชนาการและการดูแลอาหาร โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ ให้สัมภาษณ์กับหนังสือพิมพ์ VnExpress ว่าทั้งชาและกาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะโพลีฟีนอล ซึ่งช่วยให้มีรสชาติเฉพาะตัวและช่วยให้สุขภาพแข็งแรงขึ้น
สารต้านอนุมูลอิสระในชาและกาแฟช่วยเพิ่มพลังงาน มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก และช่วยให้รู้สึกตื่นตัว
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคคาเฟอีนในปริมาณปานกลางอาจช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อม โรคอัลไซเมอร์ โรคเมตาบอลิกซินโดรม และโรคไขมันพอกตับได้ หากคุณแพ้คาเฟอีน ชาอาจเป็นทางเลือกที่ดีแทนกาแฟ
ชามีแอล-ธีอะนีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีคุณสมบัติในการทำให้ระบบประสาทสงบ ช่วยให้ผ่อนคลายและทำให้ร่างกายตื่นตัว
ดังนั้นการผสมผสานระหว่างชาและกาแฟจึงเป็นเรื่องปกติและขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากคาเฟอีนมีผลต่อสมอง การดื่มกาแฟปริมาณมากอาจนำไปสู่การติดหรือเกิดอาการเสพติดได้ ดังนั้น เราจึงไม่ควรดื่มกาแฟมากเกินไป
บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาล Vinmec รายงานว่าแม้ว่ากาแฟจะทราบกันดีว่ามีผลข้างเคียงมากมาย เช่น หัวใจล้มเหลว อัตราการเต้นของหัวใจเร็วขึ้น และความดันโลหิตสูง แต่การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะนั้นปลอดภัยต่อร่างกาย
แม้ว่าองค์ประกอบสารต้านอนุมูลอิสระของชาและกาแฟจะแตกต่างกัน แต่ทั้งกาแฟและชาดำก็เป็นแหล่งที่ยอดเยี่ยมของสารประกอบสำคัญเหล่านี้ ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคต่างๆ รวมถึงโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด
คุณสมบัติด้านสุขภาพอื่นๆ ได้แก่ ความสามารถของกาแฟในการต่อสู้กับโรคพาร์กินสัน ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคตับแข็ง ในขณะที่ชาสามารถป้องกันฟันผุ นิ่วในไต และโรคข้ออักเสบ
กาแฟมีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่าชา ซึ่งดีต่อผู้ที่ต้องการเพิ่มพลังงานแบบเร่งด่วน อย่างไรก็ตาม กาแฟก็อาจทำให้เกิดความวิตกกังวลและรบกวนการนอนหลับได้เช่นกัน
นอกจากนี้ เนื่องจากคาเฟอีนมีผลต่อสมอง การดื่มกาแฟในปริมาณมากอาจทำให้เกิดการติดยาหรือเสพติดได้
หากคุณแพ้คาเฟอีน ชาก็เป็นทางเลือกที่ดีแทนกาแฟได้ ชามีแอล-ธีอะนีน ซึ่งช่วยสงบระบบประสาท ช่วยให้คุณผ่อนคลายและตื่นตัวอยู่เสมอ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)