การดื่มชาและกาแฟพร้อมกันดีหรือไม่?

BSCKII Dinh Tran Ngoc Mai จากแผนกโภชนาการและการดูแลอาหาร โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ ให้สัมภาษณ์กับหนังสือพิมพ์ VnExpress ว่าทั้งชาและกาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะโพลีฟีนอล ซึ่งมีส่วนช่วยสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และช่วยให้สุขภาพแข็งแรงขึ้น

สารต้านอนุมูลอิสระในชาและกาแฟช่วยเพิ่มพลังงาน มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก และช่วยให้รู้สึกตื่นตัว

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคคาเฟอีนในปริมาณปานกลางอาจช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อม โรคอัลไซเมอร์ โรคเมตาบอลิกซินโดรม และโรคไขมันพอกตับได้ หากคุณแพ้คาเฟอีน ชาอาจเป็นทางเลือกที่ดีแทนกาแฟ

ชาประกอบด้วยแอล-ธีอะนีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีคุณสมบัติในการสงบประสาท ช่วยให้ระบบประสาทผ่อนคลาย และทำให้ร่างกายตื่นตัว

ดังนั้นการผสมผสานระหว่างชาและกาแฟจึงเป็นเรื่องปกติและขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากคาเฟอีนมีผลต่อสมอง การดื่มกาแฟปริมาณมากอาจนำไปสู่การติดหรือเกิดอาการเสพติดได้ ดังนั้น เราจึงไม่ควรดื่มกาแฟมากเกินไป

บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาล Vinmec รายงานว่าแม้ว่ากาแฟจะทราบกันดีว่ามีผลข้างเคียงมากมาย เช่น หัวใจล้มเหลว อัตราการเต้นของหัวใจเร็วขึ้น และความดันโลหิตสูง แต่การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะนั้นปลอดภัยต่อร่างกาย

แม้ว่าองค์ประกอบสารต้านอนุมูลอิสระของชาและกาแฟจะแตกต่างกัน แต่ทั้งกาแฟและชาดำก็เป็นแหล่งที่ยอดเยี่ยมของสารประกอบสำคัญเหล่านี้ ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคต่างๆ รวมถึงโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด

คุณสมบัติด้านสุขภาพอื่นๆ ได้แก่ ความสามารถของกาแฟในการต่อสู้กับโรคพาร์กินสัน ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคตับแข็ง ในขณะที่ชาสามารถป้องกันฟันผุ นิ่วในไต และโรคข้ออักเสบ

กาแฟมีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่าชา ซึ่งดีต่อผู้ที่ต้องการเพิ่มพลังงานแบบเร่งด่วน อย่างไรก็ตาม กาแฟก็อาจทำให้เกิดความวิตกกังวลและรบกวนการนอนหลับได้เช่นกัน

นอกจากนี้ เนื่องจากคาเฟอีนมีผลต่อสมอง การดื่มกาแฟในปริมาณมากอาจทำให้เกิดการติดยาหรือเสพติดได้

หากคุณแพ้คาเฟอีน ชาก็เป็นทางเลือกที่ดีแทนกาแฟได้ ชามีแอล-ธีอะนีน ซึ่งช่วยสงบระบบประสาท ช่วยให้คุณผ่อนคลายและตื่นตัวอยู่เสมอ

สินเชื่อ NHU (สังเคราะห์)

แหล่งที่มา