พืชผลที่ปลูกในฤดูหนาวให้ "ประโยชน์สองเท่า"

ในทุ่งนาหลังการเก็บเกี่ยวข้าว จังหวะการผลิตยังคงดำเนินต่อไปด้วยพืชฤดูหนาว ด้วยวิธีการที่กระตือรือร้นและยืดหยุ่น พืชฤดูหนาวจึงนำมาซึ่ง "ผลประโยชน์สองเท่า" คือทั้งเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรและยกระดับรายได้ของประชาชน

ชาวบ้านในตำบลบาวถังกำลังดูแลพืชผลฤดูหนาวของพวกเขา

เมื่อการเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จสิ้นลง กิจกรรมทางการเกษตรในทุ่งนาตามแนวแม่น้ำแดงในตำบลบาวถังก็ดำเนินต่อไปด้วยการปลูกพืชฤดูหนาว โดยไม่ปล่อยให้ที่ดินได้พัก ชาวบ้านใช้ประโยชน์จากทุกแปลงและทุกช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปลูกพืชระยะสั้นเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตต่อหน่วยพื้นที่ สำหรับหลายครัวเรือนที่นี่ การปลูกพืชฤดูหนาวกลายเป็นเรื่องปกติในไม่กี่ปีมานี้

ครอบครัวของนางโด ถิ ซิงห์ ในหมู่บ้านกวีตตาม เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่ทำการเพาะปลูกพืชฤดูหนาวอย่างต่อเนื่อง หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จ ครอบครัวของเธอจะเตรียมดินและปลูกกะหล่ำปลีและข้าวโพดเหนียวอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นพืชที่เหมาะสมกับดินและสภาพอากาศในท้องถิ่น และมีตลาดรองรับที่มั่นคง นางซิงห์กล่าวว่า “การปลูกพืชฤดูหนาวทำให้มีรายได้สม่ำเสมอ สูงกว่าการปลูกข้าวมาก ในแต่ละฤดู ครอบครัวของฉันมีรายได้ประมาณ 20-30 ล้านดง”

นางโด ถิ ซิงห์ (หมู่บ้านเกวียตตาม ตำบลเบาถัง) กำลังเก็บเกี่ยวผักฤดูหนาว

ฤดูหนาวปีนี้ ตำบลบาวถังวางแผนปลูกพืชฤดูหนาว 287 เฮกเตอร์ แต่ด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ศัตรูพืชและโรคระบาดอยู่ในระดับต่ำ และความร่วมมือร่วมใจของชาวบ้าน ทำให้พื้นที่เพาะปลูกจริงเพิ่มขึ้นเป็น 317 เฮกเตอร์ เกินกว่าแผนที่วางไว้ พืชหลักที่ปลูกได้แก่ ข้าวโพดหวาน ผักชนิดต่างๆ ถั่ว และดอกไม้

ไม่เพียงแต่พวกเขาจะขยายพื้นที่เพาะปลูกเท่านั้น แต่ชาวเมืองเปาถังยังมีความกระตือรือร้นในการจัดการการผลิตมากขึ้นอีกด้วย ตั้งแต่การคัดเลือกพันธุ์พืชและตารางการปลูก ไปจนถึงเวลาเก็บเกี่ยว ทุกอย่างได้รับการคำนวณอย่างรอบคอบเพื่อให้เหมาะสมกับความต้องการของตลาด ส่งผลให้พืชผลฤดูหนาวมีผลผลิตสูง มีรูปลักษณ์ที่สวยงาม คุณภาพที่รับประกันได้ และยอดขายที่มั่นคงมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยข้อได้เปรียบจากการตั้งอยู่บนเส้นทางคมนาคมที่สะดวก ผลผลิตทางการเกษตรฤดูหนาวของเปาถังจึงสามารถจำหน่ายได้อย่างง่ายดายในชุมชนและเขตใกล้เคียง

เพื่อรักษาและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตพืชผลฤดูหนาว หน่วยงานท้องถิ่นกำลังให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการจัดการการผลิตตามภูมิภาค เชื่อมโยงกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ และค่อยๆ สร้างพื้นที่การผลิตสินค้าเกษตรที่มั่นคงและยั่งยืน

ผู้นำชุมชนเบาถังกำลังชี้นำประชาชนให้ทำการเพาะปลูกพืชฤดูหนาวอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

นายโด ง็อก ซอน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเบาถัง กล่าวว่า พืชฤดูหนาว เช่น ผัก ถั่ว และดอกไม้ แต่ละเฮกเตอร์สร้างรายได้มากกว่า 300 ล้านดงต่อฤดูกาล ซึ่งสูงกว่าพืชชนิดอื่นมาก ในอนาคต ตำบลนี้ตั้งเป้าที่จะส่งเสริมให้ประชาชนมุ่งเน้นการผลิตผักในพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทาง พร้อมทั้งประสานงานกับภาคธุรกิจเพื่อรับประกันการจำหน่ายสินค้า ซึ่งจะช่วยให้เกษตรกรมีตลาดและราคาสินค้าที่มั่นคงยิ่งขึ้น

ในตำบลโว่ลาว ซึ่งมีภูมิประเทศราบเรียบและดินอุดมสมบูรณ์ ฤดูกาลเพาะปลูกพืชฤดูหนาวปีนี้มีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 412 เฮกเตอร์ เกินกว่าแผนที่วางไว้มากกว่า 10% ถือเป็นหนึ่งในพื้นที่ผลิตพืชฤดูหนาวที่สำคัญของจังหวัด โดยมีพืชหลักได้แก่ ข้าวโพด มันเทศ ถั่วลิสง และผักต่างๆ

ชาวบ้านในตำบลโว่ลาวกำลังเก็บเกี่ยวหัวมันเทศในช่วงฤดูหนาว

ขณะกำลังเก็บเกี่ยวหัวมันเทศเพื่อเตรียมพื้นที่สำหรับปลูกข้าวในฤดูใบไม้ผลิ นางหวง ถิ เกียน จากหมู่บ้านที่ 1 ตำบลโว่ลาว กล่าวว่า “ทุกปีครอบครัวของฉันปลูกมันเทศและข้าวโพดเหนียว เราใช้หัวมันเทศสำหรับรับประทานและขาย ใบใช้เป็นอาหารสัตว์ และเราขายข้าวโพดเหนียวเป็นฝักสด ทุกฤดูหนาวเราได้รายได้เกือบสิบล้านดอง”

นอกจากตำบลโว่ลาวแล้ว ตำบลคานห์เยนยังปลูกพืชฤดูหนาวรวม 156 เฮกเตอร์ในปีนี้ ซึ่งเกินกว่าแผนที่วางไว้ถึง 30% จุดเด่นคือการผลิตมันฝรั่งแบบร่วมมือกันในพื้นที่ 6.5 เฮกเตอร์ เกษตรกรได้รับการฝึกอบรมเทคนิคการปลูกและการดูแล ส่งผลให้มันฝรั่งเจริญเติบโตแข็งแรงและให้ผลผลิตสูง นอกจากนี้ การรับประกันการซื้อผลผลิตจากภาคธุรกิจทำให้เกษตรกรมีความสุขมาก

ฤดูหนาวปีนี้ ตำบลคานห์เยนได้ปลูกมันฝรั่งบนพื้นที่กว่า 6.5 เฮกตาร์ โดยทำข้อตกลงความร่วมมือกับธุรกิจแห่งหนึ่งเพื่อรับประกันการรับซื้อผลผลิต

สำหรับฤดูกาลเพาะปลูกฤดูหนาวปี 2025-2026 จังหวัดทั้งหมดวางแผนที่จะปลูกพืชหลากหลายชนิดเกือบ 15,000 เฮกเตอร์ นอกจากนี้ เพื่อชดเชยความเสียหายที่เกิดจากพายุไต้ฝุ่นหมายเลข 10 ภาค การเกษตร ยังคงสั่งการให้ท้องถิ่นพยายามปลูกผักและพืชตระกูลถั่วเพิ่มอีก 2,200 เฮกเตอร์ โดยตั้งเป้าหมายผลผลิตประมาณ 120,000 ตัน ในบริบทของสภาพอากาศที่รุนแรงและภัยพิบัติทางธรรมชาติที่ซับซ้อน การผลิตพืชฤดูหนาวถูกระบุว่าเป็นวิธีแก้ปัญหาที่สำคัญในการรักษาเสถียรภาพการผลิตและชดเชยความสูญเสียทางการเกษตรเนื่องจากพายุและน้ำท่วม

นางสาวมา ถิ ฮา ทู หัวหน้าแผนกการผลิตพืชและการป้องกันพืช สำนักงานการผลิตพืช การป้องกันพืช ปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และประมง จังหวัด ลาวกาย กล่าวว่า “ปี 2025 จะเป็นปีที่ได้รับผลกระทบอย่างหนักจากพายุและน้ำท่วม ดังนั้น การผลิตพืชฤดูหนาวจึงถูกกำหนดให้เป็นภารกิจสำคัญที่ต้องมีการให้คำแนะนำและกำกับดูแลอย่างเข้มข้น เพื่อชดเชยผลผลิตที่สูญเสียไปและมีส่วนช่วยในการรักษาเสถียรภาพการผลิตทางการเกษตร”

เพื่อให้มั่นใจว่าฤดูเพาะปลูกในฤดูหนาวจะประสบความสำเร็จ ภาคการเกษตรจึงประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อดำเนินการแก้ไขปัญหาอย่างครอบคลุม ตั้งแต่การวางแผนตามฤดูกาลและโครงสร้างพืชผล ไปจนถึงการให้คำแนะนำทางเทคนิคที่ดียิ่งขึ้นและการควบคุมศัตรูพืชและโรค รวมถึงการสร้างความเชื่อมโยงด้านการผลิตกับตลาดผู้บริโภคเพื่อบรรเทาปัญหา "ผลผลิตล้นตลาดแต่ราคาต่ำ"

จากแปลงเล็กๆ ที่เก็บเกี่ยวได้สามครั้งต่อปี ไปจนถึงพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น พืชฤดูหนาวมีส่วนช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร ขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาเสถียรภาพการผลิตทางการเกษตรท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ซับซ้อนมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยการมุ่งเน้นที่ชัดเจนยิ่งขึ้นในการผลิตสินค้าเกษตร และการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรและหน่วยงานท้องถิ่น พืชฤดูหนาวจึงไม่ใช่พืชรองอีกต่อไป แต่กำลังค่อยๆ กลายเป็นฤดูกาลผลิตที่สำคัญและยั่งยืนสำหรับเกษตรกรในจังหวัดลาวกาย

ที่มา: https://baolaocai.vn/vu-dong-phat-huy-hieu-qua-kep-post892765.html