ฤดูเก็บเกี่ยวเกลือในจังหวัดลำดงยาวนานกว่าปกติ ส่งผลให้ราคาเกลือสูงขึ้น

สภาพอากาศร้อนจัดต่อเนื่องยาวนานและฝนตกนอกฤดูกาลที่ไม่บ่อยนัก ได้สร้างสภาวะที่เอื้ออำนวยให้ฤดูกาลเก็บเกี่ยวเกลือในจังหวัดลำดงปีนี้ยาวนานกว่าปกติ ฤดูกาลที่ยาวนานขึ้นนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ยังนำความสุขมาสู่เกษตรกรผู้ปลูกเกลือ เนื่องจากราคาเกลือสูงขึ้นและความต้องการมีเสถียรภาพมากกว่าปีที่ผ่านมา

ครัวเรือนจำนวนมากในตำบลตันถั่นได้เปลี่ยนจากการผลิตเกลือบนพื้นดินมาเป็นการผลิตเกลือบนผ้าใบกันน้ำอย่างกล้าหาญ ส่งผลให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงขึ้น

จากการสังเกตการณ์ในนาเกลือของตำบลตันถั่นช่วงกลางเดือนพฤษภาคม พบว่าบรรยากาศการทำงานคึกคักและเต็มไปด้วยพลัง ภายใต้แสงแดดจัดในช่วงต้นฤดูร้อน ชาวนาเกลือกำลังง่วนอยู่กับการคราดชั้นของผลึกเกลือสีขาวที่ก่อตัวขึ้นหลังจากได้รับแสงแดดจัดมาหลายวัน เหงื่อซึมบนใบหน้าของพวกเขา แต่ทุกคนก็ร่าเริงเพราะผลผลิตเกลือในปีนี้อุดมสมบูรณ์ และราคาขายก็สูงกว่าช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

จากข้อมูลของเกษตรกรผู้ปลูกเกลือหลายราย ฤดูกาลผลิตเกลือหลักมักจะเริ่มตั้งแต่เดือนธันวาคมของปีที่แล้วจนถึงสิ้นเดือนมีนาคมตามปฏิทินจันทรคติของทุกปี อย่างไรก็ตาม ปีนี้ฤดูกาลผลิตเกลือได้ขยายไปถึงเดือนเมษายนตามปฏิทินจันทรคติ ส่งผลให้ผลผลิตเกลือเพิ่มขึ้น โดยมีผลผลิตสูงถึง 60-80 ตันต่อเฮกตาร์ต่อเดือน ในขณะนี้ ราคาเกลืออยู่ที่ 1,100 ดงต่อกิโลกรัมสำหรับเกลือทั่วไป และ 1,300 ดงต่อกิโลกรัมสำหรับเกลือที่ผลิตโดยใช้ผ้าใบกันน้ำ

คุณเจิ่น จุง ซี มีประสบการณ์ในการผลิตเกลือในตำบลตันถั่นมาเกือบ 20 ปีแล้ว ในช่วงสามปีที่ผ่านมา ครอบครัวของเขาได้เปลี่ยนที่ดินทั้งหมด 1.3 เฮกตาร์มาใช้ในการผลิตเกลือโดยใช้วิธีการคลุมด้วยผ้าใบ ตามคำกล่าวของคุณซี วิธีนี้ไม่เพียงแต่ผลิตเกลือที่สะอาดกว่าเท่านั้น แต่ยังช่วยลดระยะเวลาการผลิตลงเนื่องจากการระเหยของน้ำที่เร็วขึ้น ส่งผลให้ได้ผลึกเกลือสีขาวสว่างปราศจากสิ่งเจือปน วิธีนี้ยังช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของเกลือ ทำให้ได้ราคาที่สูงขึ้นและขายได้ง่ายขึ้น ซึ่งทำให้ครอบครัวของเขามีความสบายใจเป็นอย่างมาก

หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว เกลือจะถูกลำเลียงไปยังจุดรวบรวมเพื่อระบายน้ำออก และรอการขายให้กับพ่อค้า

“ทุกปี โดยปกติแล้วฝนจะตกประมาณต้นเดือนมีนาคมตามปฏิทินจันทรคติ ทำให้บ่อเกลือไม่พร้อมเก็บเกี่ยว แต่ปีนี้ถึงแม้จะเป็นเดือนเมษายนตามปฏิทินจันทรคติแล้ว อากาศก็ยังร้อนและแดดจัด ทำให้เกลือยังคงตกผลึกและพร้อมเก็บเกี่ยว ส่งผลให้ผลผลิตคงที่ ด้วยราคาเกลือในปัจจุบันที่ผันผวนระหว่าง 1,200 ถึง 1,300 ดง/กิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว รายได้ของครอบครัวก็ค่อยๆ ดีขึ้นเรื่อยๆ จนมีกำไรประมาณหลายสิบล้านดง” นายซีกล่าว

ไม่ไกลออกไป นายเจิ่น วัน กวี จากตำบลตันถั่น ก็กำลังยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวเกลือล็อตสุดท้ายของฤดูกาล เพื่อรวบรวมสินค้าให้เพียงพอสำหรับขายให้กับพ่อค้า นายกวีกล่าวว่า การทำเกลือไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเตรียมพื้นที่ สร้างคันดินที่แข็งแรง และต้องอาศัยความอดทน ความขยันหมั่นเพียร และการทำงานหนักจากผู้คน เพื่อให้ได้ผลึกเกลือ ขั้นแรกต้องนำน้ำทะเลไปแช่และตากแดดในบ่อ รอจนระเหยหมดก่อนนำไปที่นาเกลือเพื่อตกผลึก เกลือจะเก็บเกี่ยวได้เฉพาะในฤดูแล้งเท่านั้น การเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งจะห่างกัน 7-8 วัน ต่อเนื่องกันหลายเดือน สิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับการทำเกลือคือ ชาวนาเกลือจะลงทุนเพียงปีละครั้ง เมื่อฤดูฝนเริ่มต้น การเก็บเกี่ยวเกลือก็จะสิ้นสุดลงเช่นกัน

สหกรณ์ผลิตเกลือแทงห์ฟงเป็นหนึ่งในสหกรณ์ผลิตเกลือที่เป็นแบบอย่างในตำบลตันแทงห์ จังหวัดลำดง เริ่มต้นจากกลุ่มผู้ผลิตขนาดเล็กของเกษตรกรผู้ปลูกเกลือในท้องถิ่น สหกรณ์ได้พัฒนาอย่างต่อเนื่องจนปัจจุบันมีสมาชิกกว่า 151 ครัวเรือน และมีพื้นที่ปลูกเกลือมากกว่า 22 เฮกเตอร์ ด้วยวิธีการผลิตที่ทันสมัย ​​การประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี และการเชื่อมโยงการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ สหกรณ์ได้ช่วยให้ประชาชนรู้สึกมั่นคงในอาชีพดั้งเดิม เพิ่มรายได้ และมีส่วนร่วมในการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น

นายเหงียน เท ดง รองผู้อำนวยการสหกรณ์เกลือแทงห์ฟง กล่าวว่า ปีนี้ในช่วงต้นฤดูกาล ลมสงบและมีช่วงอากาศหนาวเย็นหลายช่วง ทำให้ผลผลิตเกลือไม่สูงนัก อย่างไรก็ตาม ในช่วงปลายฤดูกาล สภาพอากาศร้อนจัดต่อเนื่องและฝนตกน้อยในช่วงนอกฤดูกาล ทำให้เกลือตกผลึกเร็วขึ้น ส่งผลให้เม็ดเกลือแข็งและขาวขึ้น นอกจากนี้ ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวที่ยาวนานขึ้นยังช่วยชดเชยในส่วนนี้ ทำให้ผลผลิตค่อนข้างคงที่ ณ กลางเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2569 ผลผลิตเกลือของสหกรณ์สูงถึงกว่า 2,500 ตัน

ชาวบ้านเก็บเกี่ยวเกลือ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปีนี้ผลผลิตปลากะพงมีมาก ทำให้ความต้องการเกลือที่ใช้ในน้ำปลาและการแปรรูปอาหารเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ราคาเกลือสูงขึ้น 200-300 ดง/กิโลกรัม เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว นอกจากนี้ การบริโภคเกลือยังอยู่ในระดับที่น่าพอใจมากขึ้น หลังจากเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง พ่อค้าและผู้ซื้อจะเดินทางมายังแหล่งผลิตโดยตรงเพื่อขนส่งเกลือภายในจังหวัด รวมถึงไปยังนคร โฮจิมิน ห์และจังหวัดอื่นๆ ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

จากสถิติพบว่า ปัจจุบันตำบลตันถันมีครัวเรือนผลิตเกลือประมาณ 300 ครัวเรือน บนพื้นที่กว่า 60 เฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายครัวเรือนในตำบลตันถันได้เปลี่ยนจากการผลิตเกลือบนพื้นดินมาเป็นการผลิตเกลือบนผ้าใบกันน้ำอย่างกล้าหาญ แม้ว่าต้นทุนการลงทุนจะสูงกว่า แต่เกลือที่ได้นั้นสะอาดกว่า สม่ำเสมอกว่า ขายง่ายกว่า และมีมูลค่าทางเศรษฐกิจที่ดีกว่า

นายเดียป มินห์ เทียน ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลตันถั่น กล่าวว่า การผลิตเกลือไม่เพียงแต่สร้างรายได้ให้แก่คนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาความเป็นอยู่แบบดั้งเดิมที่เชื่อมโยงกับพื้นที่ชายฝั่งทะเลอีกด้วย จากอาชีพดั้งเดิม การผลิตเกลือของตันถั่นกำลังค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่รูปแบบการเชื่อมโยงระหว่างการผลิตและการบริโภค โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์

ในอนาคตอันใกล้นี้ ทางท้องถิ่นจะเร่งดำเนินการประชาสัมพันธ์และระดมประชาชนให้เข้าร่วมในรูปแบบการผลิตเกลือโดยใช้เทคโนโลยีใหม่ ๆ เช่น การผลิตเกลือบนผ้าใบกันน้ำ และในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการสร้างเครือข่ายสหกรณ์เพื่อเพิ่มมูลค่าของเกลือ ในระยะยาว สมาคมเกษตรกรตำบลตันถั่นจะให้คำแนะนำและสนับสนุนชุมชนผู้ผลิตเกลือในการบูรณาการการผลิตเกลือเข้ากับการพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชน

ตามข้อมูลจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดลำดง ปัจจุบันการผลิตเกลือในจังหวัดส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตำบลวิงห์เฮาและตำบลตันถั่น พื้นที่การผลิตเกลือทั้งหมดเกือบ 560 เฮกเตอร์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นการผลิตเกลืออุตสาหกรรม

การผลิตเกลือเป็นอุตสาหกรรมที่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก โดยได้รับผลกระทบโดยตรงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความผันผวนของตลาด ดังนั้นรายได้ของเกษตรกรผู้ปลูกเกลือจึงไม่มั่นคงและไม่สะท้อนถึงแรงงานของพวกเขาอย่างเพียงพอ ความจริงนี้แสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมเกลือยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย ซึ่งจำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไขที่เหมาะสมเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต สร้างเสถียรภาพผลผลิต และยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรผู้ปลูกเกลือ

แหล่งที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/vu-muoi-o-lam-dong-keo-dai-gia-tang-20260518101018207.htm