ถนนท่องเที่ยวสายใหม่ที่เพิ่งเปิดจากตำบล บักกาน ไปยังตำบลบาเบ ผ่านตำบลดงฟุก ได้ช่วยลดระยะเวลาการเดินทางไปยังไร่ชาซานตุยต์ที่ตั้งอยู่บนยอดเขาสูงได้อย่างมาก ก่อนที่จะมีการสร้างถนนสายนี้ ไร่ชาโบราณส่วนใหญ่ตั้งอยู่บนเนินเขาที่ห่างไกลจากชุมชน แต่ปัจจุบัน นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางไปชมและสัมผัสต้นชาขาวที่ปกคลุมด้วยมอสริมถนนได้ภายในเวลาเพียง 30 นาที
ทุกวันนี้ ชาวบ้านหมู่บ้านเพียรุงยังคงดีใจกันอย่างมากที่กลุ่มต้นชาซานตุยต์โบราณ 12 ต้นในหมู่บ้าน ซึ่งหมู่บ้านเพียรุงมีถึง 7 ต้น ได้รับการยอมรับให้เป็นต้นไม้มรดกของเวียดนามโดยสมาคมอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมแห่งเวียดนาม (VACNE) นายลี วัน ติง จากหมู่บ้านเพียรุง (ซึ่งเป็นเจ้าของต้นไม้มรดกเวียดนาม 5 ต้นในครั้งนี้) กล่าวว่า “ต้นชาโบราณเหล่านี้ปลูกโดยครอบครัวของผมมานานแล้ว สืบทอดกันมาหลายรุ่น ต้นชาเหล่านี้ไม่เพียงแต่สร้างรายได้จำนวนมาก แต่ยังเป็นประเพณีของครอบครัวที่ผูกพันอย่างใกล้ชิดกับเอกลักษณ์ของชาติเรา”
จากถนนสายหลัก การเดินเพียงห้านาทีเศษก็จะพาผู้มาเยือนไปยังกลุ่มต้นชาซานตุยต์ ซึ่งเป็นแหล่งมรดกทางวัฒนธรรมของเวียดนาม บนเนินเขาสูง แม้ในวันที่อากาศหนาวเย็นในฤดูหนาว มีหมอกหนาและลมแรง ต้นชาก็ยังคงออกใบเขียวชอุ่มหนาแน่น ความชื้นสูงและสภาพแวดล้อมที่รุนแรงที่นี่สร้าง "สวรรค์" ให้ต้นชาซานตุยต์เจริญเติบโต สภาพอากาศที่โหดร้ายและความแข็งแกร่งของต้นไม้ส่งผลให้ได้ดอกชาซานตุยต์ที่อวบอิ่ม ซึ่งแม้หลังจากคั่วแล้วก็ยังปกคลุมด้วยขนอ่อนสีขาวคล้ายหิมะ ตามคำบอกเล่าของผู้อาวุโสในหมู่บ้าน นี่อาจเป็นเหตุผลที่ชาชนิดนี้ได้ชื่อว่า ชาซานตุยต์
ด้วยการได้รับการยอมรับนี้ ต้นชาชานตุยต์ในดงฟุกจึงกลายเป็นหนึ่งใน "ชาที่มีชื่อเสียงที่สุดห้าชนิด" ของ ไทยเหงียน เคียง ข้างต้นชาจากตันเกิง ลาบัง ไตรไจ และเขค็อก สิ่งที่พิเศษคือ ต้นชาเหล่านี้ไม่ใช่เพียงแค่ต้นไม้ในป่าธรรมดา แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ ยืนหยัดต่อสู้กับสภาพอากาศ งอกงามและแผ่ร่มเงา ต้นชาที่มีลำต้นปกคลุมด้วยมอสและทรงพุ่มกว้างใหญ่เป็นสัญลักษณ์ของความเข้มแข็งและความเพียรพยายามของผู้คนในที่ราบสูงอันท้าทายของดงฟุก
ฮว่าง มุย ชาน เลขานุการสาขาพรรคประจำหมู่บ้านเพียรุง กล่าวว่า “ต้นชาซานตุยต์หยั่งรากลึกในเพียรุงมาหลายร้อยปีแล้ว ต้นชาไม่ต้องการการดูแลมากนัก เพียงแค่กำจัดวัชพืชรอบโคนต้นก็เพียงพอที่จะเจริญเติบโตและให้ผลผลิต ตอนนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นไม้มรดกของเวียดนามแล้ว ชาวบ้านจึงยิ่งหวงแหนและมีโอกาสพัฒนาการ ท่องเที่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับถนนท่องเที่ยวที่สวยงามขนาดใหญ่ที่ตัดผ่านหมู่บ้าน สาขาพรรคประจำหมู่บ้านกำลังจัดทำมติเพื่อเป็นผู้นำและชี้นำการปลูก การดูแล และการอนุรักษ์ต้นชาซานตุยต์โบราณในหมู่บ้าน”
จากการสำรวจของสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้ภาคเหนือ พบว่าปัจจุบันมีต้นชาซานตุยต์โบราณจำนวน 740 ต้นในตำบลดงฟุก ซึ่งตั้งอยู่ในหมู่บ้านนาปาย นาหง นาบาย บ้านเขียว บ้านมอย บ้านช้าง และเพียรฟุง โดยเพียรฟุงมีจำนวนต้นชาหนาแน่นที่สุดกว่า 400 ต้น ต้นชาเหล่านี้มีความสูงเฉลี่ยมากกว่า 5 เมตร มีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นเกือบ 20 เซนติเมตร หลายต้นมีรูปทรงสวยงามและทรงพุ่มกว้าง สร้างทัศนียภาพอันงดงามและเป็นเอกลักษณ์บนเนินเขา การตรวจสอบอายุพบว่าต้นชาเหล่านี้มีอายุเฉลี่ยประมาณ 97 ปี และหลายต้นมีอายุมากกว่า 100 ปี
นายเหงียน ง็อก บินห์ รองผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้ในเขตภูเขาสูงภาคเหนือ รองประธานสมาคมชาเวียดนาม และเลขาธิการสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีชาเวียดนาม กล่าวว่า ประชากรชาโบราณพันธุ์ชานตุยต์ในจังหวัดดงฟุกเป็นทรัพยากรทางพันธุกรรมพื้นเมืองที่หายากและมีคุณค่าเป็นพิเศษ ซึ่งดำรงอยู่มานานหลายร้อยปี เติบโตตามธรรมชาติในสภาพภูมิอากาศและสภาพดินที่เป็นเอกลักษณ์ของภูเขาสูงในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ นี่คือทรัพยากรทางพันธุกรรมที่มีค่าอย่างยิ่งสำหรับการอนุรักษ์และพัฒนาสายพันธุ์ชาคุณภาพสูง
การรับรองต้นชาซานตุยต์ให้เป็นไม้มรดกของเวียดนามเป็นการยืนยันถึงคุณค่าทางนิเวศวิทยา ภูมิทัศน์ และมรดกของชาพันธุ์นี้ในดงฟุก ซึ่งเป็นการสร้างพื้นฐานทางกฎหมายสำหรับการอนุรักษ์ ดูแล พัฒนา และส่งเสริมมรดกนี้ นายเจียว กวาง ฮุง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลดงฟุก กล่าวว่า จากต้นชาโบราณเหล่านี้ ปัจจุบันตำบลดงฟุกมีพื้นที่ปลูกชาซานตุยต์รวมกว่า 316 เฮกเตอร์ ซึ่งกำลังให้ผลผลิตอยู่ ต้นชาเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งทำมาหากินและรายได้เท่านั้น แต่ยังเป็นตัวแทนความทรงจำของบรรพบุรุษและเป็นทรัพย์สินอันมีค่าของชุมชนอีกด้วย
คุณค่าและศักยภาพของชาตงฟุกซานตุยต์ดึงดูดสหกรณ์และธุรกิจจำนวนมากให้เข้าร่วมในการเชื่อมโยงและการแปรรูป ผ่านการเชื่อมโยงเหล่านี้ ตงฟุกได้พัฒนาผลิตภัณฑ์จากยอดชาซานตุยต์ ได้แก่ ชาแดง ชาขาว และชาผู่เอ๋อร์ สหกรณ์หงฮาได้ขยายการผลิตและการแปรรูป และสร้างแบรนด์ที่เป็นระบบ ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาในตลาดประกอบด้วยชาแบบดั้งเดิมรูปทรงตะขอ และชาสองชนิดใหม่ ได้แก่ ชาแดงและชาขาว โดยมีราคาตั้งแต่ 500,000 ถึงหลายล้านดองต่อกิโลกรัม
สหกรณ์แห่งนี้ซื้อยอดชาสดจากเกษตรกรในท้องถิ่นประมาณ 15 ตันต่อปี และผลิตชาแห้งได้ 2 ตัน บริษัท ง็อกทัง พัฒนาการเกษตรและแปรรูปสมุนไพร จำกัด ดำเนินโครงการเชื่อมโยงการผลิตกับการบริโภคชาซานตุยต์ในพื้นที่ 15 เฮกตาร์ โดยซื้อยอดชาสด 8 ตันต่อปีจากครัวเรือนที่เข้าร่วม 17 ครัวเรือน และผลิตชาแห้งได้ 1.5 ตัน
นอกจากการอนุรักษ์ต้นชาโบราณแล้ว ดงฟุกยังได้ดำเนินโครงการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อจัดการการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ชาซานตุยต์ โครงการนี้ได้สร้างแบบจำลองการผลิตครอบคลุมพื้นที่วัตถุดิบ 10 เฮกเตอร์ที่ได้มาตรฐาน VietGAP และพื้นที่ 20 เฮกเตอร์ที่ปฏิบัติตามหลักการเกษตรอินทรีย์ ส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น 194% ถึงกว่า 243% และคุณภาพวัตถุดิบดีขึ้น ประสิทธิภาพการผลิตวัตถุดิบเพิ่มขึ้นกว่า 270% สำหรับแบบจำลอง VietGAP และกว่า 214% สำหรับแบบจำลองอินทรีย์
เพื่ออนุรักษ์สวนชาบนที่สูง ตำบลดงฟุกจะดำเนินการตามแผนอนุรักษ์ทางวิทยาศาสตร์อย่างยั่งยืนสำหรับต้นชาซานตุยโบราณในอนาคต เพื่อให้มั่นใจได้ว่าการบำรุงรักษาและยืดอายุขัยของต้นชาเหล่านี้จะคงอยู่ต่อไป นอกจากนี้ ตำบลจะพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบอินทรีย์อย่างเข้มข้น สนับสนุนสหกรณ์และประชาชนในการลงทุนในการแปรรูปชาหลากหลายชนิด เช่น ชาแดง ชาขาว และชาเขียวชนิดพิเศษ
“ในอนาคตอันใกล้นี้ เทศบาลจะพัฒนารูปแบบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศและการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ที่เชื่อมโยงกับมรดกชา โดยผสมผสานการท่องเที่ยวชุมชน อาหารท้องถิ่น และวัฒนธรรมชนเผ่า เพื่อสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับดงฟุก ในขณะเดียวกัน เราจะสร้างระบบนิเวศของผลิตภัณฑ์และบริการรอบต้นชาที่เป็นมรดกของเวียดนาม ดงฟุกมุ่งมั่นที่จะเป็นจุดหมายปลายทางชาซานตุยต์ที่โดดเด่นของไทเหงียนและภูมิภาคเวียดบัคภายในปี 2030” สหายเจียว กวางฮุงเน้นย้ำ
ที่มา: https://nhandan.vn/vuon-che-tren-may-post934657.html
การแสดงความคิดเห็น (0)