ในปี 2025 อุตสาหกรรมปลาปังกาเซียสจะยังคงมีบทบาทสำคัญในโครงสร้างการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการส่งออกของประเทศ พื้นที่เพาะเลี้ยงทั่วประเทศจะเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 5,500 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิต 1.74 ล้านตัน เกินเป้าหมายที่วางไว้ 6% และมูลค่าการส่งออกจะสูงถึง 2.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เกินเป้าหมายที่ตั้งไว้ 5%
VASEP คาดการณ์ว่า เมื่อเข้าสู่ปี 2026 ตลาดจะเห็นสัญญาณเชิงบวกอย่างมากตั้งแต่เดือนแรกของปี ในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ราคาปลาปังกาเซียสสดปรับตัวสูงขึ้นเป็น 33,000 - 34,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าช่วงเดียวกันของปีที่แล้วอย่างมีนัยสำคัญ ระดับราคานี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรมีกำไรเพิ่มขึ้นหลังจากเผชิญกับแรงกดดันด้านต้นทุนมาอย่างยาวนาน แต่ยังช่วยสร้างเสถียรภาพให้กับความเชื่อมั่นในการผลิตในพื้นที่เกษตรกรรมที่สำคัญอีกด้วย
จากการวิเคราะห์แนวโน้มปี 2026 VASEP เชื่อว่า แม้สถานการณ์ โลก จะผันผวน แต่ความต้องการจากตลาดหลัก เช่น จีน สหรัฐอเมริกา และสหภาพยุโรป กำลังฟื้นตัวอย่างชัดเจน VASEP แนะนำว่าธุรกิจควรใช้ประโยชน์จากข้อตกลงการค้าเสรี (FTA) ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น และกระจายตลาดเพื่อลดการพึ่งพาคู่ค้ารายใหญ่ ซึ่งจะช่วยรักษาการเติบโตอย่างยั่งยืน
อย่างไรก็ตาม ในขณะที่ราคาปลาสูงขึ้น หน่วยงาน ด้านการเกษตร จึงเตือนประชาชนไม่ให้ขยายพื้นที่เพาะเลี้ยงปลาอย่างมากมายเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากอุปทานล้นตลาด แต่ควรเน้นการปฏิบัติตามตารางฤดูกาล ควบคุมความหนาแน่นของปลา และเสริมสร้างความเชื่อมโยงในห่วงโซ่อุปทานเพื่อให้มั่นใจได้ถึงผลผลิตที่คงที่
ในแผนงานสำหรับปี 2026 กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เน้นย้ำว่าอุตสาหกรรมปลากะพงขาวจำเป็นต้องได้รับการ "ทดสอบ" เพื่อปรับตัวให้เข้ากับความท้าทายทางการเมืองและภาษีศุลกากร กระทรวงฯ ยืนยันว่าหากยังคงแข่งขันด้วยราคาต่ำและผลิตภัณฑ์ที่ซ้ำซากจำเจ อุตสาหกรรมนี้จะพบว่าเป็นการยากที่จะรักษาความได้เปรียบในระยะยาว
อุตสาหกรรมทั้งหมดจำเป็นต้องเปลี่ยนจากแนวคิดที่เน้นการผลิตไปสู่แนวคิดที่เน้นคุณค่า นี่เป็นก้าวสำคัญเชิงกลยุทธ์ในการวางตำแหน่งแบรนด์ปลากะพงขาวเวียดนามใหม่ในเวทีโลก
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ การวิจัยและการจัดการพันธุ์สัตว์จึงเป็นสิ่งสำคัญลำดับต้นๆ กระทรวงฯ เสนอให้รวมโครงสร้างพื้นฐานด้านการเพาะพันธุ์และพื้นที่ทำการเกษตรแบบรวมศูนย์ในพื้นที่ต่างๆ เช่น ดงทับ อานเจียง เกิ่นโถ เตย์นิง... ไว้ในแผนการลงทุนระยะกลางสำหรับช่วงปี 2026-2030
อีกหนึ่งภารกิจสำคัญในปี 2026 คือการส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลอย่างครบวงจร การตรวจสอบย้อนกลับและการจัดการการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยใช้ข้อมูลดิจิทัลจะไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการเท่านั้น แต่ยังสามารถตอบสนองมาตรฐานที่เข้มงวดของตลาดระดับสูงได้อีกด้วย
อุตสาหกรรมปลากะพงขาวได้เริ่มนำมาตรการวัด "คาร์บอนจากอาหาร" มาใช้ ซึ่งเป็นการกำหนดปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂) ที่ปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการผลิต สิ่งนี้ถือเป็น "หนังสือเดินทางสีเขียว" ที่จะช่วยให้ปลากะพงขาวของเวียดนามสามารถเข้าสู่ตลาดที่มีข้อกำหนดด้านการปกป้องสิ่งแวดล้อมสูง โดยมุ่งสู่การเติบโตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน
ด้วยสัญญาณเชิงบวกจากตลาดและการกำหนดทิศทางที่ชัดเจนจากหน่วยงานกำกับดูแล อุตสาหกรรมปลากะพงขาวของเวียดนามคาดว่าจะไม่เพียงแต่บรรลุเป้าหมาย 2.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เท่านั้น แต่ยังจะสร้างมาตรฐานใหม่ที่สูงขึ้น คือ คุณภาพที่ดีขึ้น ความโปร่งใสมากขึ้น และมูลค่าที่สูงขึ้นอีกด้วย
ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/xuat-khau-ca-tra-truoc-co-hoi-but-pha/20260228111336638
การแสดงความคิดเห็น (0)