Thành công nhờ khoa học

Thành viên Hợp tác xã Macca Bắc Sơn kiểm tra chất lượng mắc ca trước khi thu hoạch

Từ năm 2016, một số hộ dân trên địa bàn xã Vũ Lễ đã chủ động đưa cây mắc ca vào sản xuất. Tuy nhiên, thời điểm đó người dân chưa áp dụng khoa học kỹ thuật, diện tích trồng nhỏ lẻ nên hiệu quả kinh tế mang lại chưa thật sự rõ nét.

Với mong muốn xây dựng và phát triển mô hình trồng mắc ca theo hướng bền vững hơn, chính quyền xã Vũ Lễ đã khuyến khích, vận động người dân liên kết thành lập HTX để hỗ trợ nhau, từng bước nâng cao giá trị sản phẩm. Theo đó, cuối tháng 12/2023, HTX Macca Bắc Sơn với 7 thành viên đã được thành lập, quy mô sản xuất hơn 10 ha.

Ông Lương Đình Trình, Giám đốc HTX Macca Bắc Sơn cho biết: Ngay sau khi thành lập, HTX đã được các cơ quan chuyên môn, chính quyền xã định hướng, hỗ trợ phát triển sản xuất theo hướng VietGAP. Theo đó, các thành viên trong HTX đều được tham gia các lớp tập huấn về quy trình, kỹ thuật chăm sóc mắc ca theo tiêu chuẩn VietGAP. Cùng đó, HTX thường xuyên tổ chức các buổi sinh hoạt trực tiếp để các thành viên trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh trên cây mắc ca… Hiện nay, 100% diện tích trồng mắc ca của HTX đã được cấp chứng nhận VietGAP.

Vụ mắc ca năm 2024, HTX Macca Bắc Sơn đã bán ra thị trường trên 10 tấn hạt mắc ca tươi, với giá bán từ 27.000 – 28.000 nghìn đồng/kg; trên 2 tấn mắc ca thành phẩm (sấy nứt vỏ) với giá bán 160.000 đồng/kg (trên 30% bán qua thương mại điện tử), lợi nhuận đạt gần 600 triệu đồng, đem lại thu nhập ổn định cho các thành viên HTX từ 60 - 100 triệu đồng/năm. Dự kiến vụ mắc ca năm 2025, sản lượng thu hoạch của HTX đạt trên 13 tấn, tăng 3 tấn so với năm 2024.

Anh Dương Hữu Toàn, thành viên HTX cho biết: Năm 2019, gia đình tôi trồng khoảng 100 cây mắc ca. Sau 4 năm trồng, cây bắt đầu cho thu hoạch. Tuy nhiên trước đây, tôi chủ yếu chăm sóc theo cách truyền thống nên năng suất không cao. Đến cuối năm 2023, khi tham gia vào HTX, gia đình tôi được hướng dẫn quy trình, kỹ thuật chăm sóc theo hướng VietGAP. Nhờ áp dụng kỹ thuật vào sản xuất, năng suất vườn mắc ca của gia đình tăng từ 10 đến 15%, mẫu mã sản phẩm đẹp, quả to đều. Hiện nay đang là vụ thu hoạch mắc ca, gia đình tôi đã thu được khoảng 1,4 tấn, với giá bán ổn định từ 27.000 – 28.000 đồng/kg.

Ngoài chú trọng đến chất lượng, HTX còn quan tâm xây dựng thương hiệu sản phẩm. Theo đó, HTX đã đầu tư 150 triệu đồng để trang bị các loại máy móc như máy sấy công nghiệp, máy tách hạt, máy hút chân không… để chế biến sâu. Cùng đó, HTX đã chủ động đăng ký tham gia Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) và nghiên cứu, thiết kế bao bì, nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc… Năm 2024, sản phẩm mắc ca sấy nứt vỏ của HTX đã được chứng nhận là sản phẩm OCOP 3 sao.

Với sự đầu tư bài bản từ chất lượng đến việc xây dựng thương hiệu, sản phẩm mắc ca của HTX đã được nhiều người tiêu dùng biết đến và tiêu thụ ổn định trên thị trường. Ông Lương Đình Trình, Giám đốc HTX cho biết thêm: Để nâng cao hiệu quả, HTX đã khuyến khích, vận động các thành viên chủ động tiếp cận, ứng dụng các kênh thương mại điện tử, mạng xã hội như Zalo, Facebook, TikTok… để đăng bài giới thiệu và bán sản phẩm. Nhờ đó, hiện nay, sản phẩm mắc ca của HTX không chỉ được tiêu thụ tại thị trường trong tỉnh mà còn mở rộng ra các tỉnh, thành khác như Hà Nội, Bắc Ninh... Chỉ tính riêng vụ mắc ca năm 2024, HTX đã bán ra thị trường trên 10 tấn hạt mắc ca tươi, với giá bán từ 27.000 – 28.000 nghìn đồng/kg; trên 2 tấn mắc ca thành phẩm (sấy nứt vỏ) với giá bán 160.000 đồng/kg (trên 30% bán qua thương mại điện tử), lợi nhuận đạt gần 600 triệu đồng, đem lại thu nhập ổn định cho các thành viên HTX từ 60 - 100 triệu đồng/năm. Dự kiến vụ mắc ca năm 2025, sản lượng thu hoạch của HTX đạt trên 13 tấn, tăng 3 tấn so với năm 2024.

Ông Hoàng Văn Thủy, Trưởng Phòng Kinh tế xã Vũ Lễ cho biết: HTX Macca Bắc Sơn đã áp dụng thành công tiến bộ khoa học kỹ thuật để nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị sản phẩm mắc ca. Đây cũng là một trong những HTX tiêu biểu trên địa bàn xã. Thời gian tới, phòng sẽ tiếp tục tạo điều kiện để HTX phát triển, mở rộng mô hình; đồng thời hỗ trợ HTX đưa sản phẩm đi tham gia trưng bày, quảng bá tại sự kiện, hội chợ triển lãm trong và ngoài tỉnh, qua đó, góp phần giúp HTX đưa sản phẩm đến người tiêu dùng, mở rộng thị trường tiêu thụ.

Nguồn: https://baolangson.vn/ung-dung-ky-thuat-nang-gia-tri-san-pham-mac-ca-5063009.html