Top 3 cánh đồng rượu vang ở Pháp làm say đắm lòng người

Giữa lòng châu Âu thanh lịch và cổ kính, nước Pháp hiện lên như một bức tranh sơn dầu đậm chất nghệ thuật, trong đó rượu vang là một nốt nhạc trầm lắng nhưng đầy quyến rũ. Đất nước hình lục lăng này không chỉ nổi danh với tháp Eiffel kiêu hãnh hay những dòng sông thơ mộng uốn quanh thành phố ánh sáng, mà còn làm nên tên tuổi với những cánh đồng rượu vang trải dài bất tận. Dưới đây là top 3 cánh đồng rượu vang ở Pháp mà bất kỳ trái tim yêu vang và đam mê du lịch nào cũng không thể bỏ lỡ.

1. Vùng Bordeaux

Bordeaux từ lâu đã được mệnh danh là “thủ đô rượu vang” của thế giới (Nguồn hình: Sưu tầm)

Nằm ở phía tây nam nước Pháp, Bordeaux từ lâu đã được mệnh danh là “thủ đô rượu vang” của thế giới, nơi hội tụ tinh hoa từ đất trời, bàn tay con người và bề dày lịch sử hàng thế kỷ. Cánh đồng rượu vang ở Pháp tại vùng Bordeaux trải dài như một tấm thảm nhung xanh ngọc, được khâu dệt bằng những dây nho mềm mại và trĩu quả, đón nắng vàng và làn gió từ Đại Tây Dương thổi về mỗi sớm mai.

Khí hậu đại dương ôn hòa đã ưu ái ban tặng cho Bordeaux điều kiện tuyệt vời để trồng nho và sản xuất rượu vang. Tại đây, những giống nho huyền thoại như Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc được nuôi dưỡng qua từng mùa, từng năm, tạo nên những chai rượu có chiều sâu, độ đậm đà và hậu vị kéo dài như giai điệu của một bản giao hưởng. Cánh đồng rượu vang ở Pháp tại Bordeaux không chỉ là nơi sản sinh ra những dòng vang thượng hạng như Château Margaux, Château Latour hay Château Lafite Rothschild, mà còn là biểu tượng cho sự bền vững, đam mê và nghệ thuật.

Du khách đến Bordeaux không thể không dừng chân tại những hầm rượu cổ kính nằm giữa các cánh đồng xanh mướt, nơi bạn có thể lắng nghe câu chuyện của từng chai vang, từ khi còn là trái nho bé nhỏ trên cành đến lúc hóa thành hương vị đậm đà trong ly thủy tinh. Đi dọc theo các tuyến đường rượu vang như Médoc, Graves hay Saint-Émilion, bạn sẽ được chiêm ngưỡng không gian kiến trúc tuyệt mỹ của các lâu đài, được xây dựng từ thế kỷ 17, 18 – nơi vang vọng tiếng thì thầm của thời gian và vẻ đẹp trường tồn. Mỗi bước chân giữa cánh đồng rượu vang ở Pháp tại Bordeaux là một hành trình cảm xúc, là sự kết nối giữa thiên nhiên và con người trong vũ điệu của mùi hương và vị giác.
2. Vùng Burgundy

Burgundy thiên về sự thuần khiết và phức tạp, với hai giống nho chủ đạo là Pinot Noir và Chardonnay (Nguồn hình: Sưu tầm)

Nếu Bordeaux là sự mạnh mẽ, kiêu sa thì Burgundy lại mang vẻ đẹp lặng lẽ và sâu sắc, như một khúc tình ca được ngân lên giữa những buổi sáng mờ sương của miền Đông nước Pháp. Cánh đồng rượu vang ở Pháp tại Burgundy như được dệt bằng bàn tay của gió, của đất mẹ và sự tận tụy của những người trồng nho qua bao thế hệ. Những thửa ruộng nho uốn mình theo triền đồi, đón từng ánh nắng xuyên qua màn mây, để rồi kết tinh thành những giọt rượu như thơ, như nhạc.

Khác với Bordeaux, Burgundy thiên về sự thuần khiết và phức tạp, với hai giống nho chủ đạo là Pinot Noir và Chardonnay. Đây là vùng đất mà mỗi thửa ruộng, mỗi gò đồi đều được phân loại cẩn thận theo “terroir” – khái niệm đặc trưng của Pháp, thể hiện sự kết hợp giữa đất đai, khí hậu và kinh nghiệm của con người trong việc tạo nên hương vị riêng biệt của rượu. Chính vì thế, cánh đồng rượu vang ở Pháp tại Burgundy luôn mang trong mình bản sắc không thể trộn lẫn, nơi mỗi chai rượu là một cá thể độc lập, một câu chuyện riêng biệt được kể bằng hương vị và cảm xúc.

Hành trình khám phá Burgundy là hành trình của những xúc cảm dịu dàng. Bạn sẽ bắt gặp hình ảnh những ngôi làng nhỏ xinh như Beaune hay Nuits-Saint-Georges, nơi thời gian như ngừng trôi, chỉ còn lại tiếng gió xào xạc qua những hàng nho và tiếng nhịp tim rộn ràng của kẻ lữ hành đang say đắm. Những hầm rượu ngầm dưới lòng đất, mát lạnh và trầm mặc, sẽ đưa bạn vào một thế giới khác – nơi ánh nến lung linh phản chiếu lên những thùng gỗ sồi và mùi hương của thời gian thấm đẫm trong không khí. Cánh đồng rượu vang ở Pháp tại Burgundy không phô trương mà sâu lắng, không hào nhoáng mà mê hoặc – như một bản tình ca cổ điển vang vọng giữa hồn người lữ thứ.

3. Vùng Champagne

Champagne sở hữu khí hậu cận đại dương tạo nên giống nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier (Nguồn hình: Sưu tầm)

Khi nhắc đến Champagne, người ta nghĩ ngay đến những bữa tiệc xa hoa, tiếng bật nắp vui nhộn và những ly rượu lấp lánh như vũ trụ thu nhỏ. Nhưng ít ai biết rằng đằng sau thứ nước sóng sánh ấy là cả một vùng đất đầy kỳ diệu, nơi cánh đồng rượu vang ở Pháp được viết nên bởi sự sáng tạo và niềm tin của những người làm vang suốt hàng trăm năm.

Nằm ở phía đông bắc nước Pháp, vùng Champagne sở hữu khí hậu cận đại dương – lạnh hơn so với các vùng khác – nhưng chính sự khắc nghiệt ấy lại tạo nên một điều kỳ diệu cho giống nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier. Cánh đồng rượu vang ở Pháp tại Champagne được quy hoạch tinh tế, từng thửa đất được chăm chút như viên ngọc, và mỗi quả nho được hái đúng thời điểm để đảm bảo độ axit tự nhiên – yếu tố quyết định nên sự tươi mát và thanh lịch đặc trưng của dòng rượu sủi bọt trứ danh.

Kỹ thuật sản xuất Champagne là một nghệ thuật, với quá trình lên men lần hai trong chai – gọi là “méthode champenoise” – tạo nên những bong bóng nhỏ li ti như dải ngân hà vỡ vụn trong ly. Đi dọc các làng nho như Épernay hay Reims, bạn sẽ có dịp ghé thăm các nhà rượu danh tiếng như Moët & Chandon, Veuve Clicquot hay Dom Pérignon – nơi mỗi chai rượu là một tác phẩm nghệ thuật được gìn giữ qua nhiều thế hệ.

Không chỉ là nơi sản sinh ra loại rượu vang sủi lừng danh, cánh đồng rượu vang ở Pháp tại Champagne còn là điểm đến lý tưởng cho những ai khao khát tìm về vẻ đẹp của sự tinh tế. Những vườn nho xanh mướt trải dài trên các triền đồi, những con đường rượu vang mềm mại dẫn qua các ngôi làng cổ kính, và không khí nhẹ như tơ lụa khiến người lữ khách quên đi thực tại, để đắm chìm trong thế giới của ánh sáng, mùi hương và những thanh âm tinh tế.

Mỗi cánh đồng rượu vang ở Pháp là một bản giao hưởng giữa con người và thiên nhiên, là nơi chất chứa hương vị của đất trời và tâm hồn của những người tạo ra nó. Hành trình khám phá những vùng đất như Bordeaux, Burgundy hay Champagne không chỉ là chuyến du lịch thông thường, mà là hành trình của xúc cảm, của sự kết nối và thấu hiểu.

Nguồn:https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/canh-dong-ruou-vang-o-phap-v17276.aspx