Kolajen üretimini artıran ve yaşınızdan daha genç görünmenize yardımcı olacak 11 besin.

Balık, istiridye, koyu yeşil sebzeler, C vitamini açısından zengin meyveler, soya fasulyesi, sarımsak, fermente gıdalar ve kemik suyu, vücuttaki kolajen üretimini desteklemeye yardımcı olabilir.

Ho Chi Minh Şehri Dermatoloji Hastanesi Estetik Dermatoloji Bölümü'nden Dr. Tran Ngoc Phuong'a göre, kolajen dermiste bulunur ve cildin yapısını destekleyen bağ dokusunun ana bileşenidir. Kolajen, cildin dolgun, sağlıklı ve genç kalmasına yardımcı olur.

Yaşlandıkça, vücut doğal enzimler tarafından parçalandığı için daha az kolajen üretir. Bu da cildin incelmesine, sıkılığını kaybetmesine ve kırışıklıkların oluşmasına neden olur. Ayrıca güneş ışığı, çevresel kirlilik, serbest radikaller ve sigara dumanı da kolajen yıkımına katkıda bulunur.

Vücut, cilt hasarını onarmak için sürekli olarak yeni kolajen üretir, ancak doğal kolajen üretimi 30 yaşından sonra azalmaya başlar ve kalitesi de bozulur. Bu kolajen eksikliği, cilt bakımı ve tedavileriyle telafi edilebilir. Ayrıca, beslenme de kolajen üretimini artırmada rol oynar.

İşte Dr. Phuong'a göre kolajen üretimini artırmaya yardımcı olan 11 besin.

Protein

Kolajen 19 çeşit amino asitten oluşur. Bu nedenle, protein açısından zengin bir diyet, vücudun kolajen üretmesi için gerekli ham maddeleri sağlayacaktır. Tavuk ve sığır eti gibi yüksek kaliteli hayvansal proteinler tercih edilmelidir.

Yumurta akı da harika bir seçenektir. Vücuda gerekli proteini sağlamanın yanı sıra, yumurta akı lizin ve prolin açısından da zengindir. Bu nedenle, diyetinize yumurta eklemek, vücudun doğal kolajen üretimini destekleyebilir.

Balık

Ton balığı ve somon omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Cilt hücreleri koruyucu bir yağ tabakasıyla kaplıdır. Cilt hücreleri sağlıklı olduğunda, yağ cildin yapısını destekler. Bu nedenle balık yemek vücut için çok faydalıdır.

İstiridye

İstiridye, kolajen üretiminde hayati rol oynayan bakır, manganez ve çinko gibi üç mineral açısından zengindir. Ayrıca demir ve B12 vitamini gibi diğer besin maddelerini de içerir. Bu nedenle, düşük kalorili ve sağlık açısından oldukça faydalı bir tercihtir.

Koyu yeşil sebzeler

Ispanak ve lahana gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler, antioksidan özelliklere sahip olan ve kolajeni parçalayan enzimleri dengeleyen C vitamini açısından zengin oldukları için vücudun kolajen üretimini artırmasına yardımcı olabilir. Ayrıca serbest radikallerle savaşarak kolajen hasarını önlerler.

Kırmızı sebzeler

Domates, biber ve pancar, vücudun güneş hasarına karşı savunmasını güçlendiren antioksidan likopen içerir. Likopen, hem cildi hasardan koruyarak hem de ciltteki kolajen seviyesini artırarak doğal bir güneş kremi görevi görür.

Turuncu sebzeler

Havuç ve tatlı patates gibi turuncu renkli sebzeler, hasar görmüş kolajenin onarılmasına ve yenilenmesine yardımcı olan A vitamini açısından zengindir.

Havuç, hasar görmüş kolajenin onarılmasına ve yenilenmesine yardımcı olan A vitamini açısından zengindir. Fotoğraf: Freepik — Havuç, hasar görmüş kolajenin onarılmasına ve yenilenmesine yardımcı olan A vitamini açısından zengindir. Fotoğraf: *Freepik*

C vitamini açısından zengin meyveler

Araştırmalar, C vitamini açısından zengin meyvelerin lizin ve prolin amino asitlerinin kolajene dönüştürülmesine yardımcı olabileceğini göstermektedir. Guava ve kivi, turunçgiller, çilekler ve yeşil sebzeler mükemmel C vitamini kaynaklarıdır.

C vitamininin antioksidan özellikleri, serbest radikalleri nötralize ederek ciltteki kolajen ve elastin liflerinin parçalanmasını önlemeye yardımcı olur.

Soya fasulyesi

Soya sütü, peyniri ve tofu gibi soya fasulyesinden yapılan ürünlerin tamamı, kolajen üretimini destekleyen ve cilt yaşlanmasına neden olabilen MMP gibi enzimleri engellemeye yardımcı olan genistein (antioksidan görevi gören bir bitki hormonu) içerir.

Sarımsak

Sarımsak, vücutta kolajen üretimi için gerekli olan kükürt açısından mükemmel bir kaynaktır. Sarımsak ayrıca, hasar görmüş kolajen liflerinin yenilenmesine yardımcı olan lipoik asit ve taurin de içerir.

Fermente gıdalar

Fermente soya fasulyesi, yoğurt, lahana turşusu ve fermente çay (kombucha) gibi fermente gıdalar, süperoksit dismutaz enzimi üreten probiyotik bir bakteri türü olan laktobasil içerir. Bu, serbest radikallerin üretimini azaltarak kolajen yıkımını önleyebilen güçlü bir antioksidandır.

Kemik suyu

Kemik suyu, kolajen peptitlerine alternatif olabilir. Pişirme sırasında sığır, tavuk veya balık kemiklerinden salınan kolajen, baharat olarak kullanılabilen veya soslara eklenebilen kolajen açısından zengin bir karışım sağlar.

Amerika İtalya

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı