Kahvaltıda patates mi yoksa mısır mı yemek daha iyi?

Hem patates hem de mısır doyurucu, yemesi kolay ve besleyicidir. Ancak patates kan şekerini kontrol etmede daha iyidir, mısır ise sabahları hızlı bir enerji artışı sağlamak ve sindirime yardımcı olmak için daha uygundur.

Tatlı patatesler, bağırsak sağlığını destekleyen yüksek lif içeriğine sahiptir.

Tatlı patates lif, A vitamini, C vitamini ve potasyum açısından zengindir. Daha da önemlisi, bu besinin glisemik indeksi birçok rafine nişastaya göre çok daha düşüktür; bu da yedikten sonra kan şekerinin daha yavaş yükselmesine neden olur. Sağlık sitesi Healthline'a göre, bu nedenle tatlı patatesler genellikle kilo kontrolü diyetlerinde veya diyabet riski taşıyan kişileri desteklemek için tercih edilir.

Tatlı patates lif, A vitamini, C vitamini ve potasyum açısından zengindir.

Fotoğraf: GM'den oluşturulmuş PH

Boston Üniversitesi'nde (ABD) görev yapan beslenme uzmanı Dr. Joan Salge Blake'e göre, tatlı patates gibi lif açısından zengin gıdalar, tokluk hissini uzatmaya, bağırsak sağlığını desteklemeye ve uygun miktarlarda tüketildiğinde kardiyovasküler sağlık için faydalı olmaya yardımcı olur.

Ayrıca, tatlı patatesler, özellikle mor tatlı patatesler, birçok antioksidan bileşik içerir. Bu maddeler iltihabı azaltmaya ve hücreleri serbest radikallerin etkilerinden korumaya yardımcı olur. Bazı çalışmalar ayrıca sabahları tatlı patates yemenin gün boyunca atıştırmalık isteğini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Ancak uzmanlar, uzun süre sadece patatesle kahvaltı yapmanın tavsiye edilmediğini belirtiyor. Bunun nedeni, patatesin protein ve sağlıklı yağlar açısından düşük olmasıdır. Kahvaltıda bu besin maddeleri eksikse, vücut daha çabuk yorgun veya aç hissedebilir.

Mısır genellikle daha hızlı enerji sağlar.

Bu arada, mısır günün başlangıcında vücut için oldukça iyi bir karbonhidrat kaynağıdır. WebMD adlı tıp sitesine göre, mısır B vitaminleri, magnezyum, lif ve lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar içerir; bu besinler gözler için faydalıdır.

Patatese kıyasla mısır genellikle daha hızlı enerji sağlar.

Fotoğraf: GM'den oluşturulmuş PH

Patatese kıyasla mısır genellikle daha hızlı enerji sağlar, bu da onu sabahları fiziksel aktivite yapması veya yoğun çalışması gereken kişiler için uygun hale getirir. Mısırın içerdiği çözünmeyen lif de sindirim sistemini destekler ve kabızlığı azaltmaya yardımcı olur.

Tufts Üniversitesi'nde (ABD) görev yapan beslenme uzmanı Dr. Dariush Mozaffarian, tam tahılların ve mısır gibi doğal olarak lif açısından zengin gıdaların, diğer besin gruplarıyla dengeli bir şekilde tüketildiğinde metabolik sağlığın iyileşmesine katkıda bulunabileceğine inanıyor.

Ancak, diyabet hastaları veya kilolarını kontrol altında tutması gereken kişiler için, tek bir öğünde çok fazla mısır tüketmek, tatlı patatese kıyasla kan şekerinin daha hızlı yükselmesine neden olabilir.

Herkes için tek bir "en iyi" yiyecek yoktur.

Uzmanlara göre, herkes için tek bir "en iyi" besin yoktur. Daha uzun süre tok kalmak, kilo vermeyi desteklemek ve kan şekerini daha iyi dengelemek istiyorsanız, tatlı patates genellikle daha uygun bir seçimdir. Öte yandan, hızlı bir enerji artışına ihtiyaç duyanlar veya göz ve bağırsak sağlığı için faydalı besinleri artırmak isteyenler için mısır uygundur.

Önemli olan kahvaltınızı nasıl birleştirdiğinizdir. Patates veya mısır yeseniz de, beslenmenizi dengelemek ve sabah boyunca istikrarlı bir enerji seviyesini korumak için yumurta, yoğurt, süt veya kuruyemiş gibi protein kaynakları eklemelisiniz.

Kaynak: https://thanhnien.vn/an-sang-voi-khoai-hay-bap-tot-hon-185260525225132398.htm