Kalp ve damar sağlığınız için yazın ilk 15 gününde ne yemelisiniz?

SKĐS - Yazın ilk günleri, vücudun yükselen sıcaklıklara uyum sağladığı ve kardiyovasküler sisteme daha fazla baskı uyguladığı bir dönemdir. Beslenme ve dinlenmeyi uygun şekilde ayarlamak, uyku, dolaşım ve kardiyovasküler sağlığı destekleyebilir.

Geleneksel Çin tıbbına göre, her mevsim farklı bir organla ilişkilendirilir; özellikle yaz, Ateş elementine aittir ve kalple bağlantılıdır. Bu aynı zamanda vücudun yang enerjisinin daha güçlü olduğu, metabolizmanın hızlandığı ve sıcak havanın uzun sürmesi durumunda vücudun sıvı ve enerji kaybına daha yatkın olduğu zamandır.

İçerik

• 1. Yaz başlarında kardiyovasküler sağlığa dikkat etmek neden önemlidir?
• 2. Yaz başı günleri için kalp sağlığına faydalı yemek önerileri.
• 2.1 Lotus tohumu ve domuz kalbi çorbası: Uykuyu destekler, protein ve mikro besinler sağlar.
• 2.2 Domatesli çırpılmış yumurta: Kalp sağlığı için uygun, basit bir yemek.
• 2.3 Zambak soğanlarını kerevizle sotelemek: 'Kalbi serinletir', kan basıncını düşürür
• 2.4 Kırmızı fasulye ve arpa lapası: Vücutta ağırlık hissi ve iştahsızlık yaşayanlar için uygundur.
• 3. Yaz aylarında kardiyovasküler sistem üzerindeki yükü azaltmaya yardımcı olan üç alışkanlık.

Yazın ilk günlerinde, yüksek sıcaklıklar ve nem, vücut ısısını düzenlemek için vücudun daha fazla terlemesine neden olurken, aynı zamanda kardiyovasküler sistemin daha fazla çalışmasına da yol açar.

Orta yaşlı ve yaşlı kişiler, özellikle uyku sorunu yaşayanlar, çabuk yorulanlar veya tansiyonu dengesiz olanlar için, hafif ve kolay sindirilebilir yiyeceklerle beslenmelerini sağlamak ve yeterli sıvı ve besin alımını temin etmek, vücutlarının sıcak havaya daha iyi uyum sağlamasına yardımcı olabilir.

1. Yaz başlarında kardiyovasküler sağlığa dikkat etmek neden önemlidir?

Geleneksel tıp, yaz aylarının yang enerjisinin bol olduğu ve vücudun aşırı terleme nedeniyle kolayca sıvı kaybettiği bir dönem olduğunu öne sürer. Yeterli sıvı alımı ve dinlenme olmadan, yaşlı yetişkinler uzun süreli sıcak havalarda yorgunluğa, uyku bozukluğuna, huzursuzluğa veya kaygıya yatkın hale gelirler.

Modern tıp ayrıca yüksek sıcaklıkların dehidrasyon, elektrolit dengesizliği riskini artırabileceğini ve özellikle yaşlılarda veya altta yatan sağlık sorunları olanlarda kardiyovasküler sisteme ekstra yük bindirebileceğini göstermektedir. Bu nedenle, yaz başlarında beslenmede hafif, kolay sindirilebilir yiyeceklere öncelik verilmeli ve vücudun daha iyi adapte olmasına yardımcı olmak için yeterli su içilmeli ve sıcakta yorucu aktivitelerden kaçınılmalıdır.

2. Yaz başı günleri için kalp sağlığına faydalı yemek önerileri.

Birçok insan "kalp sağlığı"nın besin değeri yüksek gıdalar tüketmek veya yüksek besin değerine sahip yemekler yemek anlamına geldiğine inanır. Gerçekte ise yaz aylarında daha mantıklı bir yaklaşım, protein açısından zengin, meyve ve sebze bakımından bol, dolaşımı destekleyen ve uykuya yardımcı olan hafif yemeklere öncelik vermektir.

Yaz başlarında diyetinize hafif, kolay sindirilebilir yemekler, yeterli sıvı alımı ve kalp sağlığına faydalı besinler eklemek, vücudunuzun sıcak havaya daha iyi uyum sağlamasına yardımcı olur.

İşte yazın ilk 15 günü için uygun dört yemek:

2.1 Lotus tohumu ve domuz kalbi çorbası: Uykuyu destekler, protein ve mikro besinler sağlar.

Domuz kalbi protein, demir, çinko ve B vitaminleri kaynağıdır. Bu besinler kan oluşumu ve enerji metabolizmasında rol oynar. Lotus tohumları nişasta, bitkisel protein ve özellikle uyku problemi çekenler, huzursuz olanlar veya sıcak havalarda kolayca uyananlar için rahatlamayı sağlamak amacıyla yemeklerde yaygın olarak kullanılan çeşitli bitkisel bileşikler içerir.

Hazırlama yöntemi:

• Domuz kalbini temizleyin, pıhtılaşmış kanı çıkarın, ince dilimler halinde kesin, ardından kokusunu gidermek için zencefil ve biraz yemek şarabıyla kısa süre haşlayın.
• Lotus tohumlarını yumuşayana kadar suda bekletin; acılığını azaltmak isterseniz lotus tohumunun embriyosunu çıkarın.
• Bir tencereye domuz kalbi, lotus tohumu, birkaç kırmızı hurma ve 2 dilim zencefil koyun ve yeterli miktarda su ekleyin.
• Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin. Servis etmeden önce hafifçe tuz ve karabiber ekleyin.

Bu çorba, özellikle uykunun bölündüğü sıcak günlerde akşam yemeği için uygundur.

2.2 Domatesli çırpılmış yumurta: Kalp sağlığı için uygun, basit bir yemek.

Bu tanıdık bir yemek olsa da, olağanüstü besin değerine sahip. Domatesler, kan damarlarını koruma ve oksidatif stresi azaltmadaki rolü kapsamlı bir şekilde incelenmiş bir antioksidan olan likopen içerir. Yumurtalar ise yüksek kaliteli protein, fosfolipidler ve hücre yapısı için gerekli bileşenler olan kolin sağlar.

Hazırlama yöntemi:

• Domatesleri lokmalık parçalar halinde doğrayın.
• Yumurtaları çırpın, gerekirse daha yumuşak olmaları için biraz su ekleyin.
• Tavaya biraz yağ ekleyin, yumurtaları hafifçe pişene kadar soteleyin, ardından tavadan çıkarın.
• Domatesler suyunu salana kadar sotelemeye devam edin, ardından yumurtaları tekrar ekleyin, iyice karıştırın, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin ve ocağı kapatın.

Çok fazla yağ veya şeker kullanmamaya dikkat etmek önemlidir. Yaz başının hafif ekşiliğiyle bu yemek, yemesi kolay ve iştahınız azaldığında uygun bir seçenektir.

2.3 Zambak soğanlarını kerevizle sotelemek: 'Kalbi serinletir', kan basıncını düşürür

Kerevizle birlikte sotelenmiş zambak soğanları, yaz başı aylarında tüketmek için mükemmeldir.

Yazın ilk günlerinde birçok insan ağız kuruluğu, iç ısı artışı, iştahsızlık veya sinirlilik yaşar. Kereviz, potasyum, lif ve birçok bitkisel bileşik açısından zengin bir sebzedir. Bazı çalışmalar, kereviz de dahil olmak üzere yeşil sebzeler açısından zengin bir diyetin kan basıncı kontrolü ve damar sağlığı için faydalı olduğunu göstermektedir. Zambak soğanları, Asya mutfağında yaygın bir malzemedir ve genellikle hafif ve ferahlatıcı yemeklerde yer alır.

Hazırlama yöntemi:

• Kerevizin liflerini ayırın, çapraz olarak kesin, yaklaşık 30 saniye kadar hızlıca haşlayın, ardından suyunu süzün.
• Zambak soğanlarını iyice yıkayın.
• Sarımsağı az yağda soteleyin, ardından kereviz ve zambak soğanlarını ekleyip yüksek ateşte hızlıca kavurun. Biraz tuzla tatlandırın, isteğe bağlı olarak biraz beyaz biber ekleyin ve ardından ateşi kapatın.

Soteleme işlemi, sebzelerin gevrekliğini korumasına ve besin kaybını en aza indirmesine yardımcı olur.

2.4 Kırmızı fasulye ve arpa lapası: Vücutta ağırlık hissi ve iştahsızlık yaşayanlar için uygundur.

Yazın başlarında, sıcak ve nemli havalarda birçok insan şişkinlik, sindirimde yavaşlama, uzuvlarda ağırlık hissi veya yumuşak dışkı gibi sorunlar yaşar. Kırmızı fasulye bitkisel protein, lif, folat ve mineraller sağlar. Job's tears (bir tür meyve) ise sıcak havalarda tüketilen yemeklerde yaygın olarak kullanılan bir malzemedir. Bu kombinasyon, hafif ve kolay sindirilebilir bir lapa oluşturur.

Hazırlama yöntemi:

• Kırmızı fasulye ve Job's tears bitkisini 1:1 oranında karıştırarak 4-8 ​​saat suda bekletin.
• Malzemeleri soğuk suyla birlikte bir tencereye koyun, kaynatın, ardından ateşi kısın ve yumuşayana kadar yaklaşık 1-1,5 saat pişirin.
• Birkaç kırmızı hurma ekleyebilirsiniz, ancak çok fazla şeker eklemeyin.

Mide bulantısı veya ishale yatkın kişiler, Job's tears bitkisini pişirmeden önce hafifçe kavurabilirler.

3. Yaz aylarında kardiyovasküler sistem üzerindeki yükü azaltmaya yardımcı olan üç alışkanlık.

Kısa şekerlemeler vücudun toparlanmasına yardımcı olur: Öğlen yaklaşık 15-20 dakikalık kısa bir şekerleme, yorgunluğu azaltmaya, uyanıklığı artırmaya ve kardiyovasküler sağlığı desteklemeye yardımcı olabilir.

Aşırı terlemeden kaynaklanan dehidrasyonu önleyin: Yaz aylarında orta düzeyde egzersiz önerilir. Sabah erken saatlerde veya öğleden sonra geç saatlerde hafif yürüyüş veya egzersiz yapmak, kavurucu güneş altında yüksek yoğunluklu egzersiz yapmaktan genellikle daha uygundur.

Zihinsel dengenizi koruyun: Psikolojik stres, uzun süreli uykusuzluk ve sinirlilik kalp atış hızını ve kan basıncını artırabilir ve kardiyovasküler sağlığı etkileyebilir. Düzenli bir rutini sürdürmek, yeterince uyumak ve zihinsel olarak rahatlamak, yalnızca yemeğe odaklanmaktan çok daha faydalıdır.

Yazın ilk 15 günü, vücudun artan sıcaklık ve nem oranına uyum sağlamaya başladığı dönemdir. Orta yaşlı ve yaşlı kişiler için bu, kardiyovasküler sağlığa daha fazla dikkat edilmesi gereken bir zamandır. Yeterli uyku, yeterli sıvı alımı ve uygun egzersizle birlikte hafif ve hazırlanması kolay yemekler, vücudun sıcak havaya daha iyi uyum sağlamasına yardımcı olacaktır.

Okuyucular daha fazlasını okumaya davetlidir:

Kaynak: https://suckhoedoisong.vn/15-ngay-dau-mua-he-nen-an-gi-tot-cho-tim-mach-169260516201406771.htm