Göz sağlığı için en iyi 4 et çeşidi.

Göz sağlığı için iyi gelen yiyecekler denince akla ilk gelen şey genellikle havuçtur. Ancak havuç, bu faydayı sağlayan tek yiyecek değildir. Birçok başka hayvansal gıda da göz sağlığı için çok faydalıdır.

İşte herkesin bilmediği, göz sağlığına faydalı bazı et türleri:

Yağlı balık

Somon balığı, göz sağlığı için çok faydalı olan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.

Listenin başında somon, uskumru, ton balığı ve sardalya gibi yağlı balıklar yer alıyor. Bu balıklar, yüksek miktarda omega-3 içerdikleri için göz sağlığı için en iyi besinler arasında sayılıyor. Sağlık haber sitesi Medical News Today'e (İngiltere) göre, omega-3'ler sağlıklı retina hücre zarlarının korunmasına yardımcı olan temel yağ asitleridir.

Omega-3 yağ asitleri ayrıca yaşa bağlı makula dejenerasyonunu önlemeye ve özellikle bilgisayarla yoğun olarak çalışan veya klimalı ortamlarda çok zaman geçiren kişilerde kuru göz semptomlarını azaltmaya yardımcı olur.

Yağlı balıklar omega-3'lere ek olarak, iltihabı azaltabilen ve göz hücrelerini serbest radikallerin neden olduğu hasardan koruyabilen D vitamini de içerir. Haftada en az 2-3 kez yağlı balık tüketilmesi önerilir.

İstiridye, karides

Balığın yanı sıra karides ve istiridye gibi diğer deniz ürünleri de göz sağlığı için oldukça faydalıdır. Hepsi, retina sağlığının korunmasında önemli rol oynayan çinko açısından zengindir.

İstiridye, çinko açısından en zengin kaynaklardan biridir. Karides ise, göz hücrelerini mavi ışık ve serbest radikallerin neden olduğu hasardan korumaya yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan astaksantin içerir.

Karides ve istiridye de iyi birer selenyum kaynağıdır. Selenyum, vücuttaki antioksidan enzimlerin aktivitesini destekleyen ve böylece gözleri erken yaşlanmaya karşı koruyan bir mineraldir.

Hayvan karaciğeri

Hayvan karaciğeri, özellikle sığır, tavuk veya ördek karaciğeri, zengin bir A vitamini kaynağıdır. A vitamini, göz yüzeyindeki koruyucu hücre tabakasının korunmasına yardımcı olarak göz kuruluğunu önler ve gece körlüğü gibi rahatsızlıkların riskini azaltır.

Ayrıca, hayvan karaciğeri, gözler de dahil olmak üzere organlara kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olan önemli bir mineral olan demir içerir. Bununla birlikte, hayvan karaciğerinin kolesterol içeriği nispeten yüksektir. Çok fazla tüketmek kan kolesterol seviyelerini artırarak kalp hastalığı riskini yükseltebilir.

Kırmızı et

Sığır ve kuzu eti gibi kırmızı etler de ölçülü tüketildiğinde göz sağlığı için faydalıdır. Kırmızı et, retina hücrelerini korumaya ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltmaya yardımcı olan çinkonun doğal bir kaynağıdır.

Kırmızı etteki B12 vitamini içeriği, optik sinir fonksiyonunu desteklemeye ve genel göz sağlığını korumaya da yardımcı olur. Ancak Medical News Today'e göre, aşırı kırmızı et tüketiminden kaçınılmalıdır çünkü bu durum kardiyovasküler hastalık riskini artırır.

Kaynak: https://thanhnien.vn/4-loai-thit-tot-nhat-cho-suc-khoe-mat-18525012622021501.htm