Saigon'da 4 lezzetli yulaf lapası yemeği

Ho Chi Minh Şehri gibi zengin bir mutfak kültürüne sahip bir şehirde, yemek yiyenlerin seçebileceği çok çeşitli yulaf lapası çeşitleri bulunmaktadır.

Saigon'un sokak yemeklerinden, yulaf lapası gibi ana yemeklere kadar her şey, çok çeşitli renk ve lezzetler sunuyor.

İlk olarak , satay soslu ızgara domuz yanağı lapası geliyor. Yeni bir yemek olmasa da, satay ızgara yöntemi ona eşsiz ve çekici bir dokunuş katıyor. Eskiden domuz yanağı lapası oldukça basitti. İnsanlar yanak kemiklerini haşlar, sonra pirinç ekler ve lapa yumuşayana kadar kısık ateşte pişirirlerdi. Daha ayrıntılı bir versiyon için mantar da eklerlerdi. Günümüzde ise sadece kan değil, domuz sakatatı da eklenerek müşterilere daha fazla seçenek sunuluyor. Restoran, Ho Chi Minh Şehri, 11. Bölge, Binh Thoi Caddesi 98 numarada yer almaktadır. Saat 16:00 ile 23:00 arası açıktır.

Satay soslu domuz yanağı lapası

Kar Güneşi

İstiridye lapası denince akla hemen besleyici özelliği gelir. Bay Béo'nun restoranındaki her bir karışık istiridye lapası kasesi, istiridye, kıyma köftesi, karides, kalamar ve deniz tarağı ile birlikte soğuk algınlığını hafifletmeye yardımcı olan çeşitli otlar ve baharatlar içerir. İstiridye lapası, besleyici deniz ürünlerinden gelen hoş kokulu ve doğal olarak tatlı bir lezzete sahiptir. Bu lapa herkes için uygundur ve sağlığı beslemek için çok iyidir. Restoran, Ho Chi Minh Şehri, 6. Bölge, Hau Giang Caddesi 500 numarada, akşam 17:00 ile 23:00 saatleri arasında açıktır.

Besleyici istiridye lapası

Kar Güneşi

Kuzey usulü sakatat lapası, kavrulmamış beyaz pirinçten yapılır. Lapa, kan ve kıyma içerdiği için hafif koyu bir renge sahiptir. Üzerine biraz öğütülmüş karabiber ve kişniş eklemek, yiyenin damak tadını anında uyandırır. Bu lapanın normal bir kasesi 25.000 VND, iki kişilik tam bir tabak sakatat lapası ise 70.000 VND'dir.

Restoran, Ho Chi Minh Şehri, Thu Duc Bölgesi, Pham Van Dong Caddesi 608 numarada bulunmaktadır. Öğleden sonra 3'ten gece yarısına kadar açıktır.

Tipik bir Kuzey usulü domuz sakatatı lapası.

Kar Güneşi

Domuz kaburga lapası

Kar Güneşi

Domuz kaburga lapasıyla ilgili olarak, işletme sahibi bu yemeğin lezzetli olmasının sırrının yüksek kaliteli pirinç ve domuz kaburgası seçmekte yattığını belirtti. Pişirme işlemi de çok titizlikle yapılıyor ve kömürlü bir ocak gerektiriyor. Pişirmeden önce kemikler kaynar suyla yıkanmalı. Yıkandıktan sonra kaynatılıyor, ardından ısı kısılıyor, tencere sıkıca kapatılıyor ve kemikler çok yumuşayana kadar yüksek ateşten kaçınılarak kısık ateşte pişirmeye devam ediliyor. Lapa dükkanı, Ho Chi Minh Şehri, Tan Binh İlçesi, 5. Bölge, Pham Van Hai Caddesi 302 numarada, saat 13:00 ile 22:00 arasında hizmet vermektedir.