Chau Doc'ta 48 saat

An Giang'da sel mevsimi sırasında Chau Doc'u ziyaret etmek, turistlere Mekong Deltası'ndaki insanların yaşamları hakkında daha net bir anlayış kazandıracaktır.

Chau Doc, Vietnam-Kamboçya sınırına yakın An Giang eyaletinde bulunan önemli bir şehirdir. Kinh, Cham ve Khmer etnik gruplarının kültürlerinin iç içe geçtiği, bol doğal kaynaklara, manevi öykülere ve kendine özgü nehir kenarı yaşam tarzına sahip bir bölgedir.

Eylül-Kasım ayları, yani sel mevsimi, Chau Doc'taki tarihi yerleri ziyaret etmek için en uygun zamandır. Bu gezi programı, yerel tur rehberi Ly Thien Phong ve bir VnExpress muhabirinin deneyimlerinden yola çıkarak önerilmiştir.

1. Gün

Sabah

Kahvaltıda, ünlü Chau Doc yılan balığı erişte çorbasının tadını çıkarın. Bu yemek, karides ezmesi, limon otu, acı biber, sarımsak ve taze zerdeçalın canlı sarı rengiyle zenginleştirilmiş, aromalı bir et suyuna sahiptir. Balık başını seviyorsanız, ayrı olarak sipariş edebilirsiniz. Mekong Deltası'na özgü garnitürler arasında Sesbania grandiflora çiçekleri, nilüfer çiçekleri, acı otlar, muz çiçekleri, kıyılmış su ıspanağı ve fasulye filizi bulunur. Birçok müşteri ayrıca kızarmış domuz eti veya domuz sosisi ile de tercih eder.

Önerilen bazı yerler: Bé Hai Balık Erişte Çorbası, Cô Nga'nın Châu Đốc Balık Erişte Çorbası ve Phan Đình Phùng Caddesi üzerindeki döner kavşaktaki balık erişte çorbası. Her bir kase erişte çorbası, yan yemekler hariç, 25.000 ile 30.000 VND arasında değişiyor.

Hau Nehri üzerindeki yüzen köy. Fotoğraf: Nhat Minh

Chau Doc'ta yeni bir deneyim olarak, Hau Nehri üzerinde tekne turuyla rengarenk yüzen köyü ziyaret edebilirsiniz. Eylül ortasından beri, bir topluluk projesi sayesinde, 1 km'den fazla uzanan 161 balık kafesi kırmızı, sarı, turuncu, yeşil, mavi ve mor gibi canlı renklerle kaplandı. Yaklaşık 80 kafesin bulunduğu 1. aşama tamamlandı. Yüzen köy, An Giang'daki Cham topluluğunun nehir yaşamını ve kültürünü keşfetmek ve deneyimlemek için bir tur güzergahı üzerinde yer almaktadır. Burada hediyelik eşya satın alabilir, balıkların nasıl yetiştirildiğini gözlemleyebilir ve balıkçıların yaşamını deneyimleyebilirsiniz...

Hau Nehri üzerindeki tekne iskelesinin yakınında bulunan bir diğer yer ise basa balığı anıtıdır. Bu yapı, yaşamla yakından ilişkili olan bu balık türünü onurlandırır ve balığı ve diğer su canlılarını evcilleştirerek yaşamlarına refah getiren balıkçıları kutlar.

Öğlen saatlerinde, Chau Doc'un neler sunduğunu öğrenmek istiyorsanız, merkez pazarı mutlaka ziyaret etmelisiniz. Her gün sabah 5:30'dan akşam 6:00'ya kadar açık olan pazar, yiyecekten hediyelik eşyalara, geleneksel Khmer kıyafetlerinden An Giang'a özgü lezzetlere kadar çok çeşitli ürünler sunmaktadır. Pazarın en dikkat çekici noktalarından biri de göz alıcı ve mis kokulu balık sosu tezgahıdır.

Batı Vietnam mutfağı konusunda uzmanlaşmış ünlü restoranlardan birinde öğle yemeği yiyin. Önerilen seçenekler arasında Bay Dong restoranı, Dong Que restoranı ve Hong Phat restoranı yer almaktadır.

Öğleden sonra

Chau Doc'u ziyaret ederken, Sam Dağı'nı ve Toprak Ana Tapınağı'nı mutlaka görmelisiniz. An Giang'da, şehir merkezine yaklaşık 5 km uzaklıkta bulunan bu popüler turistik yer, Ay Yeni Yılı ve ayın 15. ve 1. günlerinde her yerden gelen ziyaretçilerle dolup taşar. Kutsal ve görkemli atmosferiyle Toprak Ana Tapınağı, Vietnam halkının Ana Tanrıça'ya tapınma inancını ifade eden bir yerdir.

Tapınakta kalış süreniz, sadece gezi yapıp yapmadığınıza, dini bir törene katılıp katılmadığınıza veya başka deneyimler yaşayıp yaşamadığınıza bağlı olarak değişir.

Öğleden sonra geç saatlerde, Sam Dağı'nın tepesinden gün batımını izlemek bir sonraki deneyimdir. Burası, aşağıda uzanan pirinç tarlalarına bakan geniş manzarası nedeniyle Mekong Deltası bölgesinin en güzel gün batımı izleme noktalarından biri olarak kabul edilir.

Sam Dağı üzerinde gün batımı. Fotoğraf: “Linh Huong”

Sam Dağı'na çıkan yol dik ama oldukça kolay geçilebilir. Gün batımını kaçırmamak için saat 16:30'dan önce varmalısınız. Sam Dağı'nın zirvesinde, ziyaretçiler dağcılık deneyimi yaşama ve temiz havayı soluma fırsatı bulacaklar.

Sam Dağı'nın tepesindeki Lá Giang restoranında açık büfe menüyle akşam yemeği yedikten sonra Châu Đốc'e geri dönün.

Geceleyin şehirde bir gezintiye çıkın ve Trung Nu Vuong Caddesi'nin başında bulunan My Van'ın seyyar tatlı arabasında greyfurt tatlısının tadını çıkarın. Burası yerel halkın tavsiye ettiği bir atıştırmalık mekanı. Her tatlının fiyatı 10.000 ile 25.000 VND arasında değişiyor. Geceyi Chau Doc şehrinin kalbinde, Hau Nehri'nin birleşme noktasına bakan, Chau Doc pazarına yakın ve ulaşım açısından elverişli bir konumda bulunan Victoria Hotel'de geçirin.

2. Gün

Sabah ve öğlen

Chau Doc'ta, Hau Nehri kıyısındaki ve Chau Doc pazarındaki lokantalarda pirinç erişte çorbası, fermente balık erişte çorbası veya sade pirinç eriştesiyle kahvaltı yapın.

Tra Su Melaleuca Ormanı'na doğru yola çıkın. Özellikle sel mevsiminde An Giang'a geldiğinizde mutlaka ziyaret etmeniz gereken bir yerdir. Chau Doc şehir merkezinden ormana ulaşım süresi yaklaşık 30-40 dakikadır. Ziyaretçilerin kişi başı 100.000 VND karşılığında giriş bileti satın almaları gerekmektedir.

Bambu köprüde yürümek rahatlatıcı bir deneyim. Fotoğraf: Linh Huong

Bu deneyim için iki seçenek mevcut. Zamanınız kısıtlıysa veya sadece giriş yapmak istiyorsanız, 100.000 VND karşılığında giriş bileti ve 50.000 VND karşılığında 30 dakikalık sürat teknesi turu satın alabilirsiniz.

Doğa sever biriyseniz, sabahtan öğleden sonraya kadar burada olabildiğince çok zaman geçirin. Vietnam'ın en uzun bambu köprüsünden geçerek ormanın kalbine doğru yürüme deneyimini yaşamalısınız. İdeal olarak, bambu köprüden bir kez geçtikten sonra, ormanın derinliklerini keşfetmek için bir motorlu tekneye geçin. Nadir flora ve faunayı yakından göreceksiniz. Sakin atmosferin tadını tam olarak çıkarabilmek için tekne sürücüsünden durmasını isteyebilirsiniz.

Mekong Deltası'ndaki bu "değerli" ormanın daha kapsamlı bir görünümünü elde etmek için, 25 km'lik bir teleskop kullanarak Tra Su Melaleuca Ormanı'nın tamamını hayranlıkla izleyebileceğiniz gözlem güvertesine çıkın. Gözlem güvertesi Tra Su restoranının arazisi içinde yer almaktadır, bu nedenle burada öğle yemeği yemek iyi bir fikir olacaktır.

Restoranın özel yemekleri arasında ızgara yılan balığı, su sümbülü çiçekli yılan balığı güveci, çıtır kızarmış yılan balığı, fermente balık güveci, hindistan cevizi kalbi salatası ve Vietnam usulü tuzlu krep (banh xeo) bulunmaktadır. Restoran, yemyeşil bir ortamda, uzun su sümbülü sıralarıyla çevrili olarak yer almaktadır.

Öğleden sonra

Kürekli tekneler küçük kanallarda ilerliyor. Fotoğraf: Linh Huong

Sampan teknesiyle mangrov ormanına geri dönün. Motorlu tekne deneyimini ve köprüde yürüyüşü tamamladıktan sonra, sampan teknesine geçmek sizi küçük kanallardan geçen daha kısa bir yolculuğa çıkaracaktır. Öğleden sonra, birçok kuş, balıkçıl ve diğer türler ormana geri döner. Teknede oturup yavaşça ilerlemek, ziyaretçilerin mangrov ormanının huzurlu doğasını en iyi şekilde takdir etmelerini sağlayacaktır.

Öğleden sonra saat 4 civarında Chau Doc şehrine geri döndük.

Yukarıdaki gezi programına ek olarak, turistler Hau Nehri kıyısındaki Chau Phong Cham Köyü, Chau Phong Camii, bir tekstil fabrikası ve Hang Pagodası (Phuoc Dien Tapınağı) gibi alternatif yerleri de tercih edebilirler.

Linh Huong

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/48-gio-o-chau-doc-4666546.html